5月28日,，“川酒集團國家級專家鑒評會”在成都舉行,。曾祖訓、胡永松,、賴登燡,、張良、庹先國、張宿義,、沈毅等7位國家級專家對敘府·臻釀鑒評后一致好評,。

現(xiàn)場有專家提出，就目前的酒體水平而言,，敘府·臻釀定價低了,，可提價銷售。而這樣的評價,，印證了敘府多年來堅守的企業(yè)發(fā)展邏輯,，即做“老百姓的口糧酒”。

從企業(yè)戰(zhàn)略層面來看,，敘府·臻釀是敘府酒業(yè)濃香型核心戰(zhàn)略產(chǎn)品,，在品質(zhì)為王的未來，敘府顯然抓住了白酒行業(yè)發(fā)展的主流趨勢,。

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獲專家團一致好評

敘府·臻釀落點在哪,？

“敘府·臻釀喝起來很舒服，酒體適口性非常好,，中檔價位段有這個品質(zhì)很不錯,。”中國白酒泰斗曾祖訓表示,。

現(xiàn)場專家一致認為,，敘府·臻釀酒體呈現(xiàn)窖香幽雅、醇甜,、細膩的特點,，酒體干凈，具有典型的多糧濃香型風格,，個性分明突出，是一款趨于完美的酒,。

四川輕化工大學校長庹先國則從另外一個視角評價了敘府·臻釀,。在他看來，臻釀酒體純粹,，吞咽感很好,，甚至由于酒體具備極高的舒適度，顯得酒體品質(zhì)超越包裝形式,。

而“內(nèi)容超越形式”或許正是白酒行業(yè)未來追求的價值落點,。在新消費群體的理念中，性價比遠高于華而不實,，消費者對產(chǎn)品品質(zhì)的需求正倒逼企業(yè)將更多的重心放在品質(zhì)提升上,。

對此，川酒集團黨委書記、董事長曹勇表示,，敘府·臻釀是敘府股份踐行“釀老百姓喝得起的純糧好酒”這一理念的代表產(chǎn)品,，目前定價為289元/瓶。

最終,，7位專家給敘府·臻釀的綜合鑒評結果為：窖香,、糧香舒適，陳香幽雅,，醇厚綿甜,，香味協(xié)調(diào)，爽凈怡暢,，多糧濃香型白酒風格典型,。

從當前消費趨勢來看，市場的最終落點將在品質(zhì)二字上,，此前各大名酒企都紛紛加碼產(chǎn)能設計,，其目的也在于為未來產(chǎn)品品質(zhì)的長線發(fā)展做準備。敘府·臻釀正是基于對市場的研判,，將核心價值放在品質(zhì)上,。

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醞釀三年

敘府用品質(zhì)答謝市場

品質(zhì)是敘府為新品未來發(fā)展埋下的基石，水面之上,，敘府·臻釀的天空更為廣闊,。

目前，敘府·臻釀主要是瞄準各類商務,、宴席,、禮贈等市場，在敘府整體的發(fā)展中承擔“強化濃香品類腰部力量”的使命,。

有行業(yè)人士表示,，敘府定價格外巧妙。一方面,，隨著消費升級,，曾經(jīng)100-200元價位段消費者的消費選擇逐漸向200-300元價位段上移，該價位段市場進入擴容期,。

另一方面,，隨著劍南春、洋河夢之藍M3等產(chǎn)品價格上移,，200-300元價位段缺少全國性的大單品,，名酒提價后空出來的短暫“空窗期”實際上就是區(qū)域型品牌的發(fā)展機遇。敘府既有國優(yōu)品牌的背景,，又有川酒集團的強大平臺資源賦能,，很有可能打造出新的價位段王者。

在此基礎上，隨著市場運行,，品質(zhì)之于敘府不再單一是品牌的基石,，而成為敘府品牌整體的標簽，帶動敘府在白酒消費群體中的影響力,。

當前四川白酒以六朵金花為引領,，但腰部力量薄弱，這也要求以敘府為代表的十朵小金花加快品牌塑造和市場布局,。

業(yè)內(nèi)認為,，從敘府·臻釀的品質(zhì)化輸出戰(zhàn)略和其對市場的研判，未來敘府·臻釀將成為四川白酒腰部品牌的生力軍之一,。

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夯實腰部力量

敘府·臻釀助力企業(yè)加速度

對于敘府酒業(yè)而言,，借力敘府·臻釀夯實腰部力量實際上是其整體品牌戰(zhàn)略的重要落腳點。

2022年敘府酒業(yè)快跑的第四年,。據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示,，2021年敘府酒業(yè)實現(xiàn)營收12.86億元，同比增長83.2%,，營收連續(xù)三年增幅超過80%,。在醬酒火熱的三年中，敘府酒業(yè)用這份成績單展示了濃香的破局實力,。

今年,，則是敘府酒業(yè)裂變的一年，產(chǎn)品裂變是其最明顯的變化之一,。

目前敘府酒業(yè)已經(jīng)完成品牌體系的初步搭建,，包括敘府大曲系列、柔雅敘府,、敘府·臻釀和經(jīng)典白蓋,，新老搭配的組合既滿足了原有消費群體的產(chǎn)品需求，又能滿足消費者消費升級后的新需求,。這幾款產(chǎn)品涵蓋了盒裝酒和光瓶酒兩大類,，能基本滿足產(chǎn)品價位段內(nèi)的白酒品類需求。

從產(chǎn)品市場布局來看,，敘府大曲系列和柔雅敘府皆有較為穩(wěn)定的市場,，敘府·臻釀則可以新品身份沖擊新市場,，為敘府酒業(yè)撕開更大的市場板塊,。

除此以外，敘府還從渠道和組織架構兩個方面進行裂變發(fā)展,。

渠道方面,，敘府酒業(yè)進一步提升了渠道和終端服務能力，加快區(qū)域辦事處建設。據(jù)了解,，敘府酒業(yè)現(xiàn)已有川內(nèi)7個和川外6個共計13個辦事處,，通過辦事處為渠道建設和終端鋪貨賦能。

組織架構層面,，敘府酒業(yè)全新開設事業(yè)部,，分別運營不同價位和不同目標消費人群的產(chǎn)品。此前敘府酒業(yè)透露,，2022年敘府酒業(yè)成立特曲,、蜀釀、老酒,、曲酒四大事業(yè)部,，將管理直接推向市場前端，通過事業(yè)部的成立,，促使各大品牌能夠更快速適應市場,。

從敘府酒業(yè)的“十四五”目標來看，到2025年要實現(xiàn)銷售收入30億元,，并啟動公司上市計劃,，而2022年被視為提質(zhì)增效年。上述三大裂變將是敘府從產(chǎn)品到消費群體進行逐個攻破,，最終形成強勢發(fā)展的驅(qū)動力,。對于敘府酒業(yè)而言，敘府·臻釀的戰(zhàn)略意義更為深遠,。有行業(yè)人士認為,，基于目前敘府·臻釀的價格定位和市場定位，敘府·臻釀很可能成為敘府酒業(yè)全國化的一把利刃,。