6月26日,，李渡酒業(yè)發(fā)布關(guān)于李渡高粱1955暫停供應(yīng)的通知，李渡高粱1955持續(xù)供不應(yīng)求,，為了堅守國寶匠藝,，保證一口四香的國寶品質(zhì)，自2022年6月26日8:30起,，李渡高粱1955（含禮盒版,、光瓶版）暫停接收訂單和發(fā)貨。

就在此前6月22日,，李渡酒業(yè)還曾發(fā)布李渡高粱1308停貨公告,，公告中提及的原因也是“基于對產(chǎn)品品質(zhì)的嚴格要求，上述產(chǎn)品的配額已無法滿足激增的市場需求,?！?/span>

一周內(nèi)兩大核心產(chǎn)品停貨，透露出即便是由于疫情停滯的上半年,，李渡酒業(yè)在市場中的表現(xiàn)仍然強勁,，同時也道出了李渡酒業(yè)長期以來的競爭核心——品質(zhì)。

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“將消費者的需求放在第一位”

疫情像是一場沒有硝煙的戰(zhàn)場,，在白酒行業(yè),，反復的疫情對宴席、聚會等白酒消費場景帶來了極大的打擊,，消費結(jié)構(gòu)也隨之有不同程度的改變,。

有行業(yè)人士對此表示，白酒企業(yè)應(yīng)當充分重視消費結(jié)構(gòu)變化帶來的消費切實需求,，并做好轉(zhuǎn)型升級的準備,，特別是區(qū)域型企業(yè)，要在挑戰(zhàn)中聚焦機遇,，抓住核心競爭點,。而李渡酒業(yè)此次兩款核心產(chǎn)品停貨實際上就是將消費需求放在了第一位,。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示,，白酒行業(yè)已進入不缺酒但缺好酒的時代。這句話的背后,，是消費者從品牌型消費向品質(zhì)型消費的轉(zhuǎn)變,，未來重視品質(zhì)建設(shè)的企業(yè)，將會在小范圍報復性消費來臨時有足夠的市場爆發(fā)力,。

對于李渡酒業(yè)而言,，品質(zhì)就是變量中永恒的不變量，也是未來企業(yè)競爭中的核心,。此次停貨,，即是以高品質(zhì)產(chǎn)品滿足消費者需求,，以“主動降速”的態(tài)度堅持企業(yè)的長期主義，確保產(chǎn)品品質(zhì)的發(fā)展,，進而夯實李渡酒業(yè)在市場中的核心競爭力,。

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打造以品質(zhì)為核心的競爭力

李渡酒業(yè)的元代窖池內(nèi)含有167個OTU（遠古時代的古菌群落），是中國文物酒廠里蘊藏微生物最多的酒企,，再加上傳承至42代的非遺傳統(tǒng)手工古法釀造工藝,，經(jīng)過長發(fā)酵期、長儲存期,，才釀造出了李渡高粱獨一無二的一口四香,。

李渡酒業(yè)品質(zhì)建設(shè)中的一環(huán)，便是要讓這些微生物以更鮮活的姿態(tài)為品質(zhì)賦能,。國寶李渡酒莊暨中國白酒古窖微生物釀酒研究技術(shù)中心的核心,，就在于對其進行微生物的分離、復壯和擴培,，讓800年的微生物能夠在新的酒莊中均勻呼吸,，鞏固產(chǎn)品品質(zhì)。

后疫情時代的消費場景中,，自飲是極為重要的一塊,，加速擴張的市場需求成為白酒企業(yè)爭相搶占的新市場，李渡酒業(yè)這一數(shù)據(jù)則是反向印證了其在自飲市場的競爭力,，以及李渡品質(zhì)的高度,。這份對品質(zhì)的堅持也被正向反饋到市場中，有經(jīng)銷商表示,，疫情期間,，李渡酒業(yè)自飲消費達到局部第一，超過江西地方酒企,。

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“慢”變量下的李渡創(chuàng)意

視品質(zhì)為生命的李渡,，也在踐行企業(yè)擔當。

李渡酒業(yè)相關(guān)負責人表示,，“當疫情成為新常態(tài),，決定變化的關(guān)鍵變量是慢變量，慢即是快,?！睘榇耍疃删茦I(yè)成立“渡愛擔當聯(lián)盟”,，共建新生態(tài)體系,，堅持長期主義。據(jù)了解,，“渡愛擔當聯(lián)盟”是為了共享新未來,，讓合作伙伴隨企業(yè)發(fā)展不斷受益,，扛起江西白酒振興大旗。

具體而言,，李渡酒業(yè)是以共鑄新夢想,、共建新生態(tài)體系、共迎好生活,、共贏好生意,、共創(chuàng)大事業(yè)六大核心理念為核心，建立一種新型的廠商一體化關(guān)系,。由李渡酒業(yè)發(fā)揮企業(yè)自身優(yōu)勢,，全力配合“渡愛擔當聯(lián)盟”建設(shè)，通過資源共享,、團隊加持和模式賦能,，為李渡酒業(yè)合作伙伴提供專人支持、專屬產(chǎn)品和專享資源,，進而賦能聯(lián)盟中的合作伙伴做大做強,。

這樣的聯(lián)盟形成的團隊組織力,，實際上也讓李渡酒業(yè)的品質(zhì)建設(shè)有更強勁的市場支撐點,，讓李渡酒業(yè)的品質(zhì)不局限于產(chǎn)品落地，而是在市場中落地,。

可以看到的是,，以文化、品質(zhì)和團隊建設(shè)為原點的李渡,，正走向高質(zhì)量發(fā)展的快車道,。