6月26日,，李渡酒業(yè)發(fā)布關(guān)于李渡高粱1955暫停供應(yīng)的通知,，李渡高粱1955持續(xù)供不應(yīng)求，為了堅(jiān)守國寶匠藝,，保證一口四香的國寶品質(zhì),，自2022年6月26日8:30起，李渡高粱1955（含禮盒版,、光瓶版）暫停接收訂單和發(fā)貨,。

就在此前6月22日，李渡酒業(yè)還曾發(fā)布李渡高粱1308停貨公告,，公告中提及的原因也是“基于對產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格要求,，上述產(chǎn)品的配額已無法滿足激增的市場需求。”

一周內(nèi)兩大核心產(chǎn)品停貨,，透露出即便是由于疫情停滯的上半年,，李渡酒業(yè)在市場中的表現(xiàn)仍然強(qiáng)勁,，同時(shí)也道出了李渡酒業(yè)長期以來的競爭核心——品質(zhì),。

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“將消費(fèi)者的需求放在第一位”

疫情像是一場沒有硝煙的戰(zhàn)場，在白酒行業(yè),，反復(fù)的疫情對宴席,、聚會等白酒消費(fèi)場景帶來了極大的打擊，消費(fèi)結(jié)構(gòu)也隨之有不同程度的改變,。

有行業(yè)人士對此表示,，白酒企業(yè)應(yīng)當(dāng)充分重視消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化帶來的消費(fèi)切實(shí)需求，并做好轉(zhuǎn)型升級的準(zhǔn)備,，特別是區(qū)域型企業(yè),，要在挑戰(zhàn)中聚焦機(jī)遇，抓住核心競爭點(diǎn),。而李渡酒業(yè)此次兩款核心產(chǎn)品停貨實(shí)際上就是將消費(fèi)需求放在了第一位,。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，白酒行業(yè)已進(jìn)入不缺酒但缺好酒的時(shí)代,。這句話的背后,，是消費(fèi)者從品牌型消費(fèi)向品質(zhì)型消費(fèi)的轉(zhuǎn)變，未來重視品質(zhì)建設(shè)的企業(yè),，將會在小范圍報(bào)復(fù)性消費(fèi)來臨時(shí)有足夠的市場爆發(fā)力,。

對于李渡酒業(yè)而言，品質(zhì)就是變量中永恒的不變量,，也是未來企業(yè)競爭中的核心,。此次停貨，即是以高品質(zhì)產(chǎn)品滿足消費(fèi)者需求,，以“主動(dòng)降速”的態(tài)度堅(jiān)持企業(yè)的長期主義,，確保產(chǎn)品品質(zhì)的發(fā)展，進(jìn)而夯實(shí)李渡酒業(yè)在市場中的核心競爭力,。

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打造以品質(zhì)為核心的競爭力

李渡酒業(yè)的元代窖池內(nèi)含有167個(gè)OTU（遠(yuǎn)古時(shí)代的古菌群落）,，是中國文物酒廠里蘊(yùn)藏微生物最多的酒企，再加上傳承至42代的非遺傳統(tǒng)手工古法釀造工藝,，經(jīng)過長發(fā)酵期,、長儲存期，才釀造出了李渡高粱獨(dú)一無二的一口四香,。

李渡酒業(yè)品質(zhì)建設(shè)中的一環(huán),，便是要讓這些微生物以更鮮活的姿態(tài)為品質(zhì)賦能。國寶李渡酒莊暨中國白酒古窖微生物釀酒研究技術(shù)中心的核心，就在于對其進(jìn)行微生物的分離,、復(fù)壯和擴(kuò)培,，讓800年的微生物能夠在新的酒莊中均勻呼吸，鞏固產(chǎn)品品質(zhì),。

后疫情時(shí)代的消費(fèi)場景中,，自飲是極為重要的一塊，加速擴(kuò)張的市場需求成為白酒企業(yè)爭相搶占的新市場,，李渡酒業(yè)這一數(shù)據(jù)則是反向印證了其在自飲市場的競爭力,，以及李渡品質(zhì)的高度。這份對品質(zhì)的堅(jiān)持也被正向反饋到市場中,，有經(jīng)銷商表示,，疫情期間，李渡酒業(yè)自飲消費(fèi)達(dá)到局部第一,，超過江西地方酒企,。

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“慢”變量下的李渡創(chuàng)意

視品質(zhì)為生命的李渡，也在踐行企業(yè)擔(dān)當(dāng),。

李渡酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，“當(dāng)疫情成為新常態(tài)，決定變化的關(guān)鍵變量是慢變量,，慢即是快,。”為此,，李渡酒業(yè)成立“渡愛擔(dān)當(dāng)聯(lián)盟”,，共建新生態(tài)體系，堅(jiān)持長期主義,。據(jù)了解,，“渡愛擔(dān)當(dāng)聯(lián)盟”是為了共享新未來，讓合作伙伴隨企業(yè)發(fā)展不斷受益,，扛起江西白酒振興大旗,。

具體而言，李渡酒業(yè)是以共鑄新夢想,、共建新生態(tài)體系,、共迎好生活、共贏好生意,、共創(chuàng)大事業(yè)六大核心理念為核心,，建立一種新型的廠商一體化關(guān)系。由李渡酒業(yè)發(fā)揮企業(yè)自身優(yōu)勢,，全力配合“渡愛擔(dān)當(dāng)聯(lián)盟”建設(shè),，通過資源共享,、團(tuán)隊(duì)加持和模式賦能，為李渡酒業(yè)合作伙伴提供專人支持,、專屬產(chǎn)品和專享資源,，進(jìn)而賦能聯(lián)盟中的合作伙伴做大做強(qiáng)。

這樣的聯(lián)盟形成的團(tuán)隊(duì)組織力,，實(shí)際上也讓李渡酒業(yè)的品質(zhì)建設(shè)有更強(qiáng)勁的市場支撐點(diǎn),，讓李渡酒業(yè)的品質(zhì)不局限于產(chǎn)品落地，而是在市場中落地,。

可以看到的是,，以文化、品質(zhì)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)為原點(diǎn)的李渡,，正走向高質(zhì)量發(fā)展的快車道,。