6月26日,李渡酒業(yè)發(fā)布關(guān)于李渡高粱1955暫停供應(yīng)的通知,,李渡高粱1955持續(xù)供不應(yīng)求,,為了堅(jiān)守國寶匠藝,保證一口四香的國寶品質(zhì),,自2022年6月26日8:30起,,李渡高粱1955(含禮盒版、光瓶版)暫停接收訂單和發(fā)貨,。
就在此前6月22日,,李渡酒業(yè)還曾發(fā)布李渡高粱1308停貨公告,公告中提及的原因也是“基于對產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格要求,,上述產(chǎn)品的配額已無法滿足激增的市場需求,。”
一周內(nèi)兩大核心產(chǎn)品停貨,,透露出即便是由于疫情停滯的上半年,李渡酒業(yè)在市場中的表現(xiàn)仍然強(qiáng)勁,,同時也道出了李渡酒業(yè)長期以來的競爭核心——品質(zhì),。
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“將消費(fèi)者的需求放在第一位”
疫情像是一場沒有硝煙的戰(zhàn)場,在白酒行業(yè),反復(fù)的疫情對宴席,、聚會等白酒消費(fèi)場景帶來了極大的打擊,,消費(fèi)結(jié)構(gòu)也隨之有不同程度的改變。
有行業(yè)人士對此表示,,白酒企業(yè)應(yīng)當(dāng)充分重視消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化帶來的消費(fèi)切實(shí)需求,,并做好轉(zhuǎn)型升級的準(zhǔn)備,特別是區(qū)域型企業(yè),,要在挑戰(zhàn)中聚焦機(jī)遇,,抓住核心競爭點(diǎn)。而李渡酒業(yè)此次兩款核心產(chǎn)品停貨實(shí)際上就是將消費(fèi)需求放在了第一位,。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示,,白酒行業(yè)已進(jìn)入不缺酒但缺好酒的時代。這句話的背后,,是消費(fèi)者從品牌型消費(fèi)向品質(zhì)型消費(fèi)的轉(zhuǎn)變,,未來重視品質(zhì)建設(shè)的企業(yè),將會在小范圍報復(fù)性消費(fèi)來臨時有足夠的市場爆發(fā)力,。
對于李渡酒業(yè)而言,,品質(zhì)就是變量中永恒的不變量,也是未來企業(yè)競爭中的核心,。此次停貨,,即是以高品質(zhì)產(chǎn)品滿足消費(fèi)者需求,以“主動降速”的態(tài)度堅(jiān)持企業(yè)的長期主義,,確保產(chǎn)品品質(zhì)的發(fā)展,,進(jìn)而夯實(shí)李渡酒業(yè)在市場中的核心競爭力。
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打造以品質(zhì)為核心的競爭力
李渡酒業(yè)的元代窖池內(nèi)含有167個OTU(遠(yuǎn)古時代的古菌群落),,是中國文物酒廠里蘊(yùn)藏微生物最多的酒企,,再加上傳承至42代的非遺傳統(tǒng)手工古法釀造工藝,經(jīng)過長發(fā)酵期,、長儲存期,,才釀造出了李渡高粱獨(dú)一無二的一口四香。
李渡酒業(yè)品質(zhì)建設(shè)中的一環(huán),,便是要讓這些微生物以更鮮活的姿態(tài)為品質(zhì)賦能,。國寶李渡酒莊暨中國白酒古窖微生物釀酒研究技術(shù)中心的核心,就在于對其進(jìn)行微生物的分離,、復(fù)壯和擴(kuò)培,,讓800年的微生物能夠在新的酒莊中均勻呼吸,鞏固產(chǎn)品品質(zhì),。
后疫情時代的消費(fèi)場景中,,自飲是極為重要的一塊,加速擴(kuò)張的市場需求成為白酒企業(yè)爭相搶占的新市場,李渡酒業(yè)這一數(shù)據(jù)則是反向印證了其在自飲市場的競爭力,,以及李渡品質(zhì)的高度,。這份對品質(zhì)的堅(jiān)持也被正向反饋到市場中,有經(jīng)銷商表示,,疫情期間,,李渡酒業(yè)自飲消費(fèi)達(dá)到局部第一,超過江西地方酒企,。
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“慢”變量下的李渡創(chuàng)意
視品質(zhì)為生命的李渡,,也在踐行企業(yè)擔(dān)當(dāng)。
李渡酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,,“當(dāng)疫情成為新常態(tài),,決定變化的關(guān)鍵變量是慢變量,慢即是快,?!睘榇耍疃删茦I(yè)成立“渡愛擔(dān)當(dāng)聯(lián)盟”,,共建新生態(tài)體系,,堅(jiān)持長期主義。據(jù)了解,,“渡愛擔(dān)當(dāng)聯(lián)盟”是為了共享新未來,,讓合作伙伴隨企業(yè)發(fā)展不斷受益,扛起江西白酒振興大旗,。
具體而言,,李渡酒業(yè)是以共鑄新夢想、共建新生態(tài)體系,、共迎好生活,、共贏好生意、共創(chuàng)大事業(yè)六大核心理念為核心,,建立一種新型的廠商一體化關(guān)系,。由李渡酒業(yè)發(fā)揮企業(yè)自身優(yōu)勢,全力配合“渡愛擔(dān)當(dāng)聯(lián)盟”建設(shè),,通過資源共享,、團(tuán)隊(duì)加持和模式賦能,為李渡酒業(yè)合作伙伴提供專人支持,、專屬產(chǎn)品和專享資源,,進(jìn)而賦能聯(lián)盟中的合作伙伴做大做強(qiáng)。
這樣的聯(lián)盟形成的團(tuán)隊(duì)組織力,,實(shí)際上也讓李渡酒業(yè)的品質(zhì)建設(shè)有更強(qiáng)勁的市場支撐點(diǎn),讓李渡酒業(yè)的品質(zhì)不局限于產(chǎn)品落地,,而是在市場中落地,。
可以看到的是,以文化,、品質(zhì)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)為原點(diǎn)的李渡,,正走向高質(zhì)量發(fā)展的快車道。