第一屆全國評酒會舉辦地——北京,，將再次見證歷史性時(shí)刻,。

8月30日，由中國酒類流通協(xié)會主辦,，茅臺集團(tuán),、瀘州老窖、汾酒集團(tuán),、西鳳酒聯(lián)合主辦的“名酒70年 一起向未來”——中國名酒品牌70周年系列活動新聞發(fā)布會暨啟動儀式將在北京長城舉辦,。

站在第一屆全國評酒會舉辦70周年之際，站在酒業(yè)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),，一系列主題活動的展開,，無疑帶來了全行業(yè)和全社會對全國評酒會、對酒業(yè),、對名酒的再認(rèn)識,、再提升，更堅(jiān)定了酒業(yè)創(chuàng)造更大輝煌的信心與決心,。

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見證歷史,，啟示未來

全國評酒會的舉辦，無疑是一段令人振奮的歷史,。

五屆全國評酒會舉辦城市中,，北京是唯一連續(xù)兩次舉辦全國評酒會的城市，加之重要的政治,、經(jīng)濟(jì),、文化地位，見證了酒業(yè)品牌發(fā)展時(shí)代的開端,，見證了酒業(yè)70年的輝煌發(fā)展,。

1952年，第一屆全國評酒會是在新中國成立后百業(yè)待興,、各行業(yè)奮力增加生產(chǎn),、為新中國做貢獻(xiàn)的背景下，由周恩來總理親自批示,，并再三囑咐于北京召開,，規(guī)格頗高。

第一屆全國評酒會不僅開創(chuàng)了全國性酒類評比的歷史先河,，確立了以品牌,、品牌、歷史,、市場,、工藝為核心的評酒標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)，奠定了酒類檢評的科學(xué)框架體系，推動了酒業(yè)的快速發(fā)展,。

值得一提的是,，周恩來總理一直關(guān)注名酒企業(yè)發(fā)展。據(jù)著名釀酒專家,、我國現(xiàn)代釀酒技術(shù)奠基人之一的朱梅回憶,，周恩來總理對八大名酒的質(zhì)量很熟悉也很關(guān)心，并安排資金支持名酒企業(yè)生產(chǎn),，提高名酒質(zhì)量,。

1963年，第二屆全國評酒會在北京舉辦,，首次制定了評酒規(guī)則,，評酒委員根據(jù)酒的色、香,、味按照百分制打分寫評語。這屆全國評酒會企業(yè)參評范圍更廣,，評酒也增加了國家優(yōu)質(zhì)酒獎項(xiàng),，為后來的“53優(yōu)”奠定了基礎(chǔ)。

從北京出發(fā),，到大連,、太原、合肥等地,，名酒大家庭不斷壯大,，酒業(yè)進(jìn)入各美其美、美美與共的發(fā)展時(shí)代,。70年酒業(yè)輝煌發(fā)展,，無法不讓酒業(yè)人們自豪。五屆全國評酒會見證了酒業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步,，見證了酒業(yè)作為民族產(chǎn)業(yè),、名酒企業(yè)作為民族企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

更重要的是,，五屆全國評酒會從深層次體現(xiàn)了酒業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的正確方向：堅(jiān)持品質(zhì)至上,、匠心釀造的初心，走品牌化發(fā)展道路,，以卓越體驗(yàn)給消費(fèi)者帶來更多極致享受,。

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見證力量，守望未來

時(shí)隔70年,，名酒企業(yè)再次聚集北京,，酒業(yè)再次聚焦北京，同一座城市、同一個行業(yè),、同一批名酒企業(yè),、不同的時(shí)代和企業(yè)負(fù)責(zé)人匯聚，將攜手展示酒業(yè)過去70年發(fā)展取得的歷史性成就,，向全社會展示酒業(yè)發(fā)展的澎湃動力,。

活動展現(xiàn)的是酒業(yè)的力量。

新中國成立之初,，全國白酒總和為10.8萬千升,，簡單換算，平均兩個人一年可以喝到一瓶白酒,。如今與新中國成立之初對比,，70年間酒業(yè)產(chǎn)量翻了450多倍，其中白酒增長了66倍,、啤酒增長了5089倍,、葡萄酒增長了1320倍、黃酒增長了1400多倍,。數(shù)量增長同時(shí),，酒的品質(zhì)、種類以及文化,、體驗(yàn)都實(shí)現(xiàn)了翻天覆地的變化,。

活動展現(xiàn)的是中國名酒的力量。

70年前,，多數(shù)酒類企業(yè)以小作坊的形式存在,，工藝相對簡陋，企業(yè)管理相對落后,。正是五屆全國評酒會開創(chuàng)酒業(yè)品牌時(shí)代之后,，名酒企業(yè)帶著高品質(zhì)美酒，從全國來到北京,，開創(chuàng)了酒業(yè)的品牌時(shí)代,，為行業(yè)和消費(fèi)者樹立了品質(zhì)標(biāo)桿，推動了酒業(yè)的高速度發(fā)展,，更飄香世界,。

對于發(fā)展歷史長達(dá)數(shù)千年的酒業(yè)來講，70年只是彈指一揮間,。但對于酒業(yè)來講,，正是這70年發(fā)生了翻天覆地的變化，使得消費(fèi)者從沒酒喝到有酒喝,，再到有好酒喝,；從小作坊到大企業(yè),，再到飄香世界，酒業(yè)創(chuàng)造了輝煌成就,，展示出了非凡力量,。

70年后，名酒企業(yè)再次相聚北京,，酒業(yè)目光再次鎖定北京,，展現(xiàn)的是名酒的風(fēng)采、酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的成就,，更將展現(xiàn)酒業(yè)和名酒為人民美好生活而奮斗的初心和一起向未來的決心,。

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見證匠心，致敬未來

中國名酒品牌70周年系列活動新聞發(fā)布會暨啟動儀式期間,，酒業(yè)泰斗高景炎,、季克良，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專家委員會成員,、大連酒文化博物館創(chuàng)辦人,、遼寧省釀酒協(xié)會名譽(yù)會長王貴玉，酒業(yè)泰斗王秋芳女兒蘇原等歷屆全國評酒會見證者,、參與者等受邀出席,，并回顧歷屆評酒會往事，代表國家評酒會評委們接受行業(yè)的崇高敬意,。

回顧歷屆全國評酒會的舉辦,，離不開指導(dǎo)單位,、組織單位的指導(dǎo)與組織,，也離不開匠心精神的評委們。北京紅星股份有限公司顧問,、原副總經(jīng)理吳佩海表示,，“有一次，王秋芳在做化驗(yàn)檢測的時(shí)候,，不小心濺起了硫酸到眼睛里,，當(dāng)時(shí)就看不見了，大家趕緊找車把她送到醫(yī)院,，經(jīng)過搶救才沒有影響視力,。”

第一屆全國評酒會品質(zhì)檢評工作十分艱苦,。當(dāng)時(shí),，為了能夠按期完成質(zhì)量檢測工作，參與評酒的工作人員都是住在廠里,，白天,、黑天連軸轉(zhuǎn)工作,，在彼時(shí)沒有統(tǒng)一酒類產(chǎn)品檢測項(xiàng)目規(guī)定和方法的背景下，開創(chuàng)了酒類評價(jià)體系先河并奠定基礎(chǔ),。

王秋芳在回憶專家們工作時(shí)表示,，“我們在一起工作的中心就是‘酒’，遇到無論是生產(chǎn)上還是操作上的問題,，常常是相互據(jù)理力爭,，有時(shí)吵得臉紅脖子粗，互不相讓,，實(shí)際上這種爭論對提高業(yè)務(wù)水平,，倒是起到了很大的幫助?！?/span>

第五屆全國評酒會的舉辦籌備數(shù)年之久,，評委經(jīng)歷了最長達(dá)五年的準(zhǔn)備時(shí)間，不少評委為了充分準(zhǔn)備,，哪怕在春節(jié)和大年初一也要復(fù)習(xí)品酒技能和理論知識,，再參加新年活動。

王貴玉回顧第五屆全國評酒會時(shí)表示,，這是一屆全國參加企業(yè)最多,、產(chǎn)品最多、競爭最激烈的酒類評比,，組織縝密,、標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)、工作高效,，歷經(jīng)一年多時(shí)間,。

巍巍長城，從誕生之日起,，就是歷史的見證者,，蘊(yùn)含著堅(jiān)韌品質(zhì)與堅(jiān)定信念。70年后,，名酒企業(yè)再次相聚北京,，酒業(yè)目光再次鎖定北京就是要向國家評酒會評委們致敬，向酒業(yè)匠心精神致敬,，通過緬懷,、回顧、致敬,，深層次表達(dá)酒業(yè)以品質(zhì)為基石,、為消費(fèi)者釀好酒的如磐初心，向未來致敬,。

70年前,，酒業(yè)在北京見證全國評酒會這一行業(yè)發(fā)展的歷史性事件,，并開啟了酒業(yè)的品牌化發(fā)展時(shí)代。70年后,，酒業(yè)再次矚目北京,，讓我們期待中國名酒和酒業(yè)的再出發(fā)。