第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)舉辦地——北京,，將再次見證歷史性時(shí)刻,。

8月30日,，由中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)主辦,，茅臺(tái)集團(tuán),、瀘州老窖,、汾酒集團(tuán)、西鳳酒聯(lián)合主辦的“名酒70年 一起向未來”——中國(guó)名酒品牌70周年系列活動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)暨啟動(dòng)儀式將在北京長(zhǎng)城舉辦,。

站在第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)舉辦70周年之際,，站在酒業(yè)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，一系列主題活動(dòng)的展開,，無疑帶來了全行業(yè)和全社會(huì)對(duì)全國(guó)評(píng)酒會(huì),、對(duì)酒業(yè)、對(duì)名酒的再認(rèn)識(shí),、再提升,，更堅(jiān)定了酒業(yè)創(chuàng)造更大輝煌的信心與決心。

?

見證歷史,，啟示未來

全國(guó)評(píng)酒會(huì)的舉辦,，無疑是一段令人振奮的歷史。

五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)舉辦城市中,，北京是唯一連續(xù)兩次舉辦全國(guó)評(píng)酒會(huì)的城市,，加之重要的政治,、經(jīng)濟(jì)、文化地位,，見證了酒業(yè)品牌發(fā)展時(shí)代的開端,，見證了酒業(yè)70年的輝煌發(fā)展。

1952年,，第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)是在新中國(guó)成立后百業(yè)待興,、各行業(yè)奮力增加生產(chǎn)、為新中國(guó)做貢獻(xiàn)的背景下,，由周恩來總理親自批示,，并再三囑咐于北京召開，規(guī)格頗高,。

第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)不僅開創(chuàng)了全國(guó)性酒類評(píng)比的歷史先河,，確立了以品牌、品牌,、歷史,、市場(chǎng)、工藝為核心的評(píng)酒標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ),，奠定了酒類檢評(píng)的科學(xué)框架體系,，推動(dòng)了酒業(yè)的快速發(fā)展。

值得一提的是,，周恩來總理一直關(guān)注名酒企業(yè)發(fā)展,。據(jù)著名釀酒專家、我國(guó)現(xiàn)代釀酒技術(shù)奠基人之一的朱梅回憶,，周恩來總理對(duì)八大名酒的質(zhì)量很熟悉也很關(guān)心,，并安排資金支持名酒企業(yè)生產(chǎn)，提高名酒質(zhì)量,。

1963年,，第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)在北京舉辦，首次制定了評(píng)酒規(guī)則,，評(píng)酒委員根據(jù)酒的色,、香、味按照百分制打分寫評(píng)語,。這屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)企業(yè)參評(píng)范圍更廣,，評(píng)酒也增加了國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒獎(jiǎng)項(xiàng)，為后來的“53優(yōu)”奠定了基礎(chǔ),。

從北京出發(fā),，到大連、太原,、合肥等地,，名酒大家庭不斷壯大,，酒業(yè)進(jìn)入各美其美、美美與共的發(fā)展時(shí)代,。70年酒業(yè)輝煌發(fā)展,，無法不讓酒業(yè)人們自豪。五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)見證了酒業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步,，見證了酒業(yè)作為民族產(chǎn)業(yè),、名酒企業(yè)作為民族企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

更重要的是,，五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)從深層次體現(xiàn)了酒業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的正確方向：堅(jiān)持品質(zhì)至上,、匠心釀造的初心，走品牌化發(fā)展道路,，以卓越體驗(yàn)給消費(fèi)者帶來更多極致享受,。

?

見證力量，守望未來

時(shí)隔70年,，名酒企業(yè)再次聚集北京,，酒業(yè)再次聚焦北京，同一座城市,、同一個(gè)行業(yè),、同一批名酒企業(yè)、不同的時(shí)代和企業(yè)負(fù)責(zé)人匯聚,，將攜手展示酒業(yè)過去70年發(fā)展取得的歷史性成就，向全社會(huì)展示酒業(yè)發(fā)展的澎湃動(dòng)力,。

活動(dòng)展現(xiàn)的是酒業(yè)的力量,。

新中國(guó)成立之初，全國(guó)白酒總和為10.8萬千升,，簡(jiǎn)單換算,，平均兩個(gè)人一年可以喝到一瓶白酒。如今與新中國(guó)成立之初對(duì)比,，70年間酒業(yè)產(chǎn)量翻了450多倍,，其中白酒增長(zhǎng)了66倍、啤酒增長(zhǎng)了5089倍,、葡萄酒增長(zhǎng)了1320倍,、黃酒增長(zhǎng)了1400多倍。數(shù)量增長(zhǎng)同時(shí),，酒的品質(zhì),、種類以及文化、體驗(yàn)都實(shí)現(xiàn)了翻天覆地的變化,。

活動(dòng)展現(xiàn)的是中國(guó)名酒的力量,。

70年前,，多數(shù)酒類企業(yè)以小作坊的形式存在，工藝相對(duì)簡(jiǎn)陋,，企業(yè)管理相對(duì)落后,。正是五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)開創(chuàng)酒業(yè)品牌時(shí)代之后，名酒企業(yè)帶著高品質(zhì)美酒,，從全國(guó)來到北京,，開創(chuàng)了酒業(yè)的品牌時(shí)代，為行業(yè)和消費(fèi)者樹立了品質(zhì)標(biāo)桿,，推動(dòng)了酒業(yè)的高速度發(fā)展,，更飄香世界。

對(duì)于發(fā)展歷史長(zhǎng)達(dá)數(shù)千年的酒業(yè)來講,，70年只是彈指一揮間,。但對(duì)于酒業(yè)來講，正是這70年發(fā)生了翻天覆地的變化,，使得消費(fèi)者從沒酒喝到有酒喝,，再到有好酒喝；從小作坊到大企業(yè),，再到飄香世界,，酒業(yè)創(chuàng)造了輝煌成就，展示出了非凡力量,。

70年后,，名酒企業(yè)再次相聚北京，酒業(yè)目光再次鎖定北京,，展現(xiàn)的是名酒的風(fēng)采,、酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的成就，更將展現(xiàn)酒業(yè)和名酒為人民美好生活而奮斗的初心和一起向未來的決心,。

?

見證匠心,，致敬未來

中國(guó)名酒品牌70周年系列活動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)暨啟動(dòng)儀式期間，酒業(yè)泰斗高景炎,、季克良,，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專家委員會(huì)成員、大連酒文化博物館創(chuàng)辦人,、遼寧省釀酒協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)王貴玉,，酒業(yè)泰斗王秋芳女兒蘇原等歷屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)見證者、參與者等受邀出席,，并回顧歷屆評(píng)酒會(huì)往事,，代表國(guó)家評(píng)酒會(huì)評(píng)委們接受行業(yè)的崇高敬意。

回顧歷屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)的舉辦，離不開指導(dǎo)單位,、組織單位的指導(dǎo)與組織,，也離不開匠心精神的評(píng)委們。北京紅星股份有限公司顧問,、原副總經(jīng)理吳佩海表示,，“有一次，王秋芳在做化驗(yàn)檢測(cè)的時(shí)候,，不小心濺起了硫酸到眼睛里,，當(dāng)時(shí)就看不見了，大家趕緊找車把她送到醫(yī)院,，經(jīng)過搶救才沒有影響視力,。”

第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)品質(zhì)檢評(píng)工作十分艱苦,。當(dāng)時(shí),，為了能夠按期完成質(zhì)量檢測(cè)工作，參與評(píng)酒的工作人員都是住在廠里,，白天,、黑天連軸轉(zhuǎn)工作，在彼時(shí)沒有統(tǒng)一酒類產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目規(guī)定和方法的背景下,，開創(chuàng)了酒類評(píng)價(jià)體系先河并奠定基礎(chǔ),。

王秋芳在回憶專家們工作時(shí)表示，“我們?cè)谝黄鸸ぷ鞯闹行木褪恰啤?，遇到無論是生產(chǎn)上還是操作上的問題,，常常是相互據(jù)理力爭(zhēng)，有時(shí)吵得臉紅脖子粗,，互不相讓,，實(shí)際上這種爭(zhēng)論對(duì)提高業(yè)務(wù)水平，倒是起到了很大的幫助,。”

第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)的舉辦籌備數(shù)年之久,，評(píng)委經(jīng)歷了最長(zhǎng)達(dá)五年的準(zhǔn)備時(shí)間,，不少評(píng)委為了充分準(zhǔn)備，哪怕在春節(jié)和大年初一也要復(fù)習(xí)品酒技能和理論知識(shí),，再參加新年活動(dòng),。

王貴玉回顧第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)時(shí)表示，這是一屆全國(guó)參加企業(yè)最多,、產(chǎn)品最多,、競(jìng)爭(zhēng)最激烈的酒類評(píng)比，組織縝密、標(biāo)準(zhǔn)科學(xué),、工作高效,，歷經(jīng)一年多時(shí)間。

巍巍長(zhǎng)城,，從誕生之日起,，就是歷史的見證者，蘊(yùn)含著堅(jiān)韌品質(zhì)與堅(jiān)定信念,。70年后,，名酒企業(yè)再次相聚北京，酒業(yè)目光再次鎖定北京就是要向國(guó)家評(píng)酒會(huì)評(píng)委們致敬,，向酒業(yè)匠心精神致敬,，通過緬懷、回顧,、致敬,，深層次表達(dá)酒業(yè)以品質(zhì)為基石、為消費(fèi)者釀好酒的如磐初心,，向未來致敬,。

70年前，酒業(yè)在北京見證全國(guó)評(píng)酒會(huì)這一行業(yè)發(fā)展的歷史性事件,，并開啟了酒業(yè)的品牌化發(fā)展時(shí)代,。70年后，酒業(yè)再次矚目北京,，讓我們期待中國(guó)名酒和酒業(yè)的再出發(fā),。