第一屆全國評酒會舉辦地——北京，將再次見證歷史性時刻,。

8月30日,，由中國酒類流通協(xié)會主辦，茅臺集團(tuán),、瀘州老窖,、汾酒集團(tuán)、西鳳酒聯(lián)合主辦的“名酒70年 一起向未來”——中國名酒品牌70周年系列活動新聞發(fā)布會暨啟動儀式將在北京長城舉辦,。

站在第一屆全國評酒會舉辦70周年之際,，站在酒業(yè)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，一系列主題活動的展開,，無疑帶來了全行業(yè)和全社會對全國評酒會,、對酒業(yè)、對名酒的再認(rèn)識,、再提升,，更堅定了酒業(yè)創(chuàng)造更大輝煌的信心與決心。

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見證歷史,，啟示未來

全國評酒會的舉辦,，無疑是一段令人振奮的歷史,。

五屆全國評酒會舉辦城市中，北京是唯一連續(xù)兩次舉辦全國評酒會的城市,，加之重要的政治,、經(jīng)濟(jì)、文化地位,，見證了酒業(yè)品牌發(fā)展時代的開端,，見證了酒業(yè)70年的輝煌發(fā)展。

1952年,，第一屆全國評酒會是在新中國成立后百業(yè)待興,、各行業(yè)奮力增加生產(chǎn)、為新中國做貢獻(xiàn)的背景下,，由周恩來總理親自批示,，并再三囑咐于北京召開，規(guī)格頗高,。

第一屆全國評酒會不僅開創(chuàng)了全國性酒類評比的歷史先河,，確立了以品牌、品牌,、歷史,、市場、工藝為核心的評酒標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ),，奠定了酒類檢評的科學(xué)框架體系,，推動了酒業(yè)的快速發(fā)展。

值得一提的是,，周恩來總理一直關(guān)注名酒企業(yè)發(fā)展,。據(jù)著名釀酒專家、我國現(xiàn)代釀酒技術(shù)奠基人之一的朱梅回憶,，周恩來總理對八大名酒的質(zhì)量很熟悉也很關(guān)心,，并安排資金支持名酒企業(yè)生產(chǎn)，提高名酒質(zhì)量,。

1963年,，第二屆全國評酒會在北京舉辦，首次制定了評酒規(guī)則,，評酒委員根據(jù)酒的色,、香、味按照百分制打分寫評語,。這屆全國評酒會企業(yè)參評范圍更廣,，評酒也增加了國家優(yōu)質(zhì)酒獎項，為后來的“53優(yōu)”奠定了基礎(chǔ),。

從北京出發(fā),，到大連,、太原,、合肥等地,，名酒大家庭不斷壯大，酒業(yè)進(jìn)入各美其美,、美美與共的發(fā)展時代,。70年酒業(yè)輝煌發(fā)展,，無法不讓酒業(yè)人們自豪。五屆全國評酒會見證了酒業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步,，見證了酒業(yè)作為民族產(chǎn)業(yè),、名酒企業(yè)作為民族企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

更重要的是,，五屆全國評酒會從深層次體現(xiàn)了酒業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的正確方向：堅持品質(zhì)至上、匠心釀造的初心,，走品牌化發(fā)展道路,，以卓越體驗給消費(fèi)者帶來更多極致享受。

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見證力量,，守望未來

時隔70年,，名酒企業(yè)再次聚集北京，酒業(yè)再次聚焦北京,，同一座城市,、同一個行業(yè)、同一批名酒企業(yè),、不同的時代和企業(yè)負(fù)責(zé)人匯聚,，將攜手展示酒業(yè)過去70年發(fā)展取得的歷史性成就，向全社會展示酒業(yè)發(fā)展的澎湃動力,。

活動展現(xiàn)的是酒業(yè)的力量,。

新中國成立之初，全國白酒總和為10.8萬千升,，簡單換算,，平均兩個人一年可以喝到一瓶白酒。如今與新中國成立之初對比,，70年間酒業(yè)產(chǎn)量翻了450多倍,，其中白酒增長了66倍、啤酒增長了5089倍,、葡萄酒增長了1320倍,、黃酒增長了1400多倍。數(shù)量增長同時,，酒的品質(zhì),、種類以及文化,、體驗都實(shí)現(xiàn)了翻天覆地的變化。

活動展現(xiàn)的是中國名酒的力量,。

70年前,，多數(shù)酒類企業(yè)以小作坊的形式存在，工藝相對簡陋,，企業(yè)管理相對落后,。正是五屆全國評酒會開創(chuàng)酒業(yè)品牌時代之后，名酒企業(yè)帶著高品質(zhì)美酒,，從全國來到北京,，開創(chuàng)了酒業(yè)的品牌時代，為行業(yè)和消費(fèi)者樹立了品質(zhì)標(biāo)桿,，推動了酒業(yè)的高速度發(fā)展,，更飄香世界。

對于發(fā)展歷史長達(dá)數(shù)千年的酒業(yè)來講,，70年只是彈指一揮間,。但對于酒業(yè)來講，正是這70年發(fā)生了翻天覆地的變化,，使得消費(fèi)者從沒酒喝到有酒喝,，再到有好酒喝；從小作坊到大企業(yè),，再到飄香世界,，酒業(yè)創(chuàng)造了輝煌成就，展示出了非凡力量,。

70年后,，名酒企業(yè)再次相聚北京，酒業(yè)目光再次鎖定北京,，展現(xiàn)的是名酒的風(fēng)采,、酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的成就，更將展現(xiàn)酒業(yè)和名酒為人民美好生活而奮斗的初心和一起向未來的決心,。

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見證匠心,，致敬未來

中國名酒品牌70周年系列活動新聞發(fā)布會暨啟動儀式期間，酒業(yè)泰斗高景炎,、季克良,，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專家委員會成員、大連酒文化博物館創(chuàng)辦人,、遼寧省釀酒協(xié)會名譽(yù)會長王貴玉,，酒業(yè)泰斗王秋芳女兒蘇原等歷屆全國評酒會見證者、參與者等受邀出席，并回顧歷屆評酒會往事,，代表國家評酒會評委們接受行業(yè)的崇高敬意,。

回顧歷屆全國評酒會的舉辦，離不開指導(dǎo)單位,、組織單位的指導(dǎo)與組織,，也離不開匠心精神的評委們。北京紅星股份有限公司顧問,、原副總經(jīng)理吳佩海表示,，“有一次，王秋芳在做化驗檢測的時候,，不小心濺起了硫酸到眼睛里,，當(dāng)時就看不見了，大家趕緊找車把她送到醫(yī)院,，經(jīng)過搶救才沒有影響視力,。”

第一屆全國評酒會品質(zhì)檢評工作十分艱苦,。當(dāng)時,，為了能夠按期完成質(zhì)量檢測工作，參與評酒的工作人員都是住在廠里,，白天、黑天連軸轉(zhuǎn)工作,，在彼時沒有統(tǒng)一酒類產(chǎn)品檢測項目規(guī)定和方法的背景下,，開創(chuàng)了酒類評價體系先河并奠定基礎(chǔ)。

王秋芳在回憶專家們工作時表示,，“我們在一起工作的中心就是‘酒’,，遇到無論是生產(chǎn)上還是操作上的問題，常常是相互據(jù)理力爭,，有時吵得臉紅脖子粗,，互不相讓，實(shí)際上這種爭論對提高業(yè)務(wù)水平,，倒是起到了很大的幫助,。”

第五屆全國評酒會的舉辦籌備數(shù)年之久,，評委經(jīng)歷了最長達(dá)五年的準(zhǔn)備時間,，不少評委為了充分準(zhǔn)備，哪怕在春節(jié)和大年初一也要復(fù)習(xí)品酒技能和理論知識,，再參加新年活動,。

王貴玉回顧第五屆全國評酒會時表示，這是一屆全國參加企業(yè)最多、產(chǎn)品最多,、競爭最激烈的酒類評比,，組織縝密、標(biāo)準(zhǔn)科學(xué),、工作高效,，歷經(jīng)一年多時間。

巍巍長城,，從誕生之日起,，就是歷史的見證者，蘊(yùn)含著堅韌品質(zhì)與堅定信念,。70年后,，名酒企業(yè)再次相聚北京，酒業(yè)目光再次鎖定北京就是要向國家評酒會評委們致敬,，向酒業(yè)匠心精神致敬,，通過緬懷、回顧,、致敬,，深層次表達(dá)酒業(yè)以品質(zhì)為基石、為消費(fèi)者釀好酒的如磐初心,，向未來致敬,。

70年前，酒業(yè)在北京見證全國評酒會這一行業(yè)發(fā)展的歷史性事件,，并開啟了酒業(yè)的品牌化發(fā)展時代,。70年后，酒業(yè)再次矚目北京,，讓我們期待中國名酒和酒業(yè)的再出發(fā),。