8月22日,，2022中國(guó)國(guó)際智能產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“智博會(huì)”）在重慶開幕,，瀘州老窖新酒業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“新酒業(yè)公司”）作為川酒唯一代表參展，與其亮相的是全球首款白酒雞尾酒智能調(diào)飲機(jī),。

進(jìn)入工業(yè)4.0時(shí)代,，瀘州老窖似乎一直在為白酒行業(yè)智能化發(fā)展提供新的思路，有根植于傳統(tǒng)技藝的智能化釀造,，也有貼近新消費(fèi)需求的花式酒飲,。

而作為承擔(dān)瀘州老窖在創(chuàng)新類板塊重要任務(wù)的載體，新酒業(yè)公司本就要從突破傳統(tǒng)中找到傳統(tǒng)白酒的新生之路,，此次攜智能調(diào)飲機(jī)登上智博會(huì),，也是為白酒行業(yè)智能化發(fā)展在智能產(chǎn)業(yè)中添加新的注腳。

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白酒雞尾酒,，還能這樣喝,？

白酒雞尾酒智能調(diào)飲機(jī)，是瀘州老窖傳統(tǒng)釀造技藝與現(xiàn)代智能技術(shù)融合的開創(chuàng)性舉措,，能夠?qū)崿F(xiàn)白酒雞尾酒“一鍵式”出品,。

其智能化表達(dá)也是極為豐富，據(jù)了解,，該產(chǎn)品擁有五大核心亮點(diǎn),。

一是榮獲國(guó)家實(shí)用新型專利技術(shù)的“全球首創(chuàng)”液壓泵噴式出酒,；

二是具備“多樣化”風(fēng)味搭配設(shè)計(jì),，能夠滿足個(gè)性化定制需求,；

三是配置有10.2寸LED觸摸屏，可以實(shí)現(xiàn)“一體式”觸控人機(jī)交互與全自動(dòng)智能調(diào)酒,；

四是可實(shí)現(xiàn)線下“一鍵式”即刻暢飲,，最快只需要10秒便能便捷出酒；

五是擁有國(guó)內(nèi)首創(chuàng)“便攜式”輕巧機(jī)身,，適合多種消費(fèi)場(chǎng)景,。

對(duì)于傳統(tǒng)白酒行業(yè)而言，雞尾酒不算是新鮮事,，但智能調(diào)飲卻是又一跨步的體現(xiàn),。從這臺(tái)極具科技思維的調(diào)飲機(jī)身上，不難看出瀘州老窖在智能化發(fā)展方面的實(shí)力,。

對(duì)此,，新酒業(yè)公司展會(huì)負(fù)責(zé)人表示，本次展出的兩臺(tái)智能調(diào)飲機(jī)為前期1.0版本,，升級(jí)版正在研發(fā)中,。

根據(jù)新酒業(yè)公司的規(guī)劃，升級(jí)版調(diào)飲機(jī)液晶顯示屏將升級(jí)為13.3寸,，還可實(shí)現(xiàn)手機(jī)APP自主下單,。同時(shí)，未來(lái)調(diào)飲機(jī)將與正在搭建中的瀘州老窖“同城網(wǎng)”線上小程序連接,，完成消費(fèi)者線上線下互動(dòng)場(chǎng)景打造,，為消費(fèi)者提供更加智能化、便捷化,、人性化的服務(wù),。

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新酒業(yè)的創(chuàng)新路

5月20日，瀘州老窖中式果釀酒“國(guó)仙”品牌線上發(fā)布,，這是瀘州老窖新酒業(yè)公司第一次正式亮相,。

成立之初，行業(yè)對(duì)新酒業(yè)的理解僅限于瀘州老窖創(chuàng)新板塊的增長(zhǎng)極,。

一般而言,，傳統(tǒng)白酒行業(yè)創(chuàng)新的含義多在酒飲的品類上。如今,，新酒業(yè)公司推出的“國(guó)仙”牌高端果釀酒,、百調(diào)精釀啤酒、瀘州老窖百調(diào)×三官堂氣泡飲料,、瀘州老窖×?xí)宰須馀莅拙频纫灿∽C了瀘州老窖在創(chuàng)新品類上的實(shí)踐,。

提及瀘州老窖，往往都會(huì)想到它是中國(guó)大曲酒的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者,，瀘州老窖這四個(gè)字也代表著卓越的濃香型白酒釀造技藝,，是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的載體之一,。

如今在新酒業(yè)公司的身上，我們能看到瀘州老窖不設(shè)限的模樣,，多樣化的品類是瀘州老窖打通不同酒類維度的觸角,。

而這些不設(shè)限的模樣，又根植于瀘州老窖百年來(lái)對(duì)釀造匠藝與匠心的堅(jiān)守,。即便是一瓶果酒,，瀘州老窖也經(jīng)歷了上萬(wàn)次實(shí)驗(yàn)總結(jié)，找到多種鮮果共有的參數(shù)控制點(diǎn),，讓這些超出白酒邊界的產(chǎn)品也帶有濃香鼻祖對(duì)釀造的堅(jiān)持,。

在瀘州老窖的整體規(guī)劃中，新酒業(yè)系列要解放思想,、加快創(chuàng)新,。正式亮相僅三個(gè)月，新酒業(yè)公司便構(gòu)建了創(chuàng)新酒類的框架,，而這個(gè)創(chuàng)新,，又遠(yuǎn)比想象中更有力度和生長(zhǎng)空間。

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遍布企業(yè)架構(gòu)的智能化觸角

新酒業(yè)公司的創(chuàng)新當(dāng)然不止于品類,，智能調(diào)飲機(jī)就是創(chuàng)新的另一面,，是現(xiàn)代化科技引導(dǎo)下瀘州老窖自動(dòng)化、智能化的體現(xiàn),。

一直以來(lái),，在堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造技藝的同時(shí)，瀘州老窖也走在白酒行業(yè)自動(dòng)化,、智能化發(fā)展的前沿,。

目前，瀘州老窖已經(jīng)建成行業(yè)固態(tài)釀造數(shù)智化水平行業(yè)第一,、純糧固態(tài)釀造規(guī)模行業(yè)第一,、酒曲產(chǎn)能行業(yè)第一、生態(tài)環(huán)保節(jié)能水平行業(yè)第一的3500畝黃艤智能化釀酒生態(tài)園,。

今年7月,，瀘州老窖再次投入47.82億元資金，投資實(shí)施瀘州老窖智能釀造技改項(xiàng)目（一期）,，該工程共享黃艤釀酒生態(tài)園現(xiàn)有配套設(shè)施,，通過(guò)生產(chǎn)工藝優(yōu)化、設(shè)備智能化提升,，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)資源的最大化利用,。

同時(shí)，瀘州老窖智能化包裝中心技改項(xiàng)目建設(shè)也正加快推進(jìn)中，項(xiàng)目主體施工已完成50%,，預(yù)計(jì)明年建成投用,。

這些項(xiàng)目無(wú)一不在展示瀘州老窖走自動(dòng)化、智能化之路的決心,。而智能調(diào)飲機(jī)作為下屬企業(yè)的創(chuàng)新產(chǎn)品，則代表著自動(dòng)化,、智能化發(fā)展已經(jīng)延伸至瀘州老窖企業(yè)建設(shè)的多個(gè)脈絡(luò)中,，更體現(xiàn)了出瀘州老窖在這一方面的實(shí)力。

當(dāng)然,，也能看到新酒業(yè)公司對(duì)于創(chuàng)新更多的思考,。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“多場(chǎng)景發(fā)展,，B端C端齊發(fā)力,，讓智能化零售成為酒企新增量戰(zhàn)場(chǎng)，瀘州老窖新酒業(yè)公司智能調(diào)飲機(jī)以差異化戰(zhàn)略切入新賽道,，通過(guò)體驗(yàn)式消費(fèi)升級(jí),，加快傳統(tǒng)白酒行業(yè)智能化轉(zhuǎn)型，對(duì)白酒智能調(diào)飲模式做了先人一步的更新突破,?！?/span>

而無(wú)論是創(chuàng)新的品類，還是創(chuàng)新的零售模式,，新酒業(yè)公司都正在給白酒行業(yè)一份關(guān)于“傳統(tǒng)白酒轉(zhuǎn)型”的新答案,。