8月22日，2022中國國際智能產(chǎn)業(yè)博覽會（以下簡稱“智博會”）在重慶開幕,，瀘州老窖新酒業(yè)有限公司（以下簡稱“新酒業(yè)公司”）作為川酒唯一代表參展,，與其亮相的是全球首款白酒雞尾酒智能調(diào)飲機。

進入工業(yè)4.0時代,，瀘州老窖似乎一直在為白酒行業(yè)智能化發(fā)展提供新的思路,，有根植于傳統(tǒng)技藝的智能化釀造，也有貼近新消費需求的花式酒飲,。

而作為承擔瀘州老窖在創(chuàng)新類板塊重要任務的載體,，新酒業(yè)公司本就要從突破傳統(tǒng)中找到傳統(tǒng)白酒的新生之路,，此次攜智能調(diào)飲機登上智博會,，也是為白酒行業(yè)智能化發(fā)展在智能產(chǎn)業(yè)中添加新的注腳。

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白酒雞尾酒,，還能這樣喝,？

白酒雞尾酒智能調(diào)飲機，是瀘州老窖傳統(tǒng)釀造技藝與現(xiàn)代智能技術(shù)融合的開創(chuàng)性舉措,，能夠?qū)崿F(xiàn)白酒雞尾酒“一鍵式”出品,。

其智能化表達也是極為豐富，據(jù)了解,，該產(chǎn)品擁有五大核心亮點,。

一是榮獲國家實用新型專利技術(shù)的“全球首創(chuàng)”液壓泵噴式出酒；

二是具備“多樣化”風味搭配設計,，能夠滿足個性化定制需求,；

三是配置有10.2寸LED觸摸屏,，可以實現(xiàn)“一體式”觸控人機交互與全自動智能調(diào)酒；

四是可實現(xiàn)線下“一鍵式”即刻暢飲,，最快只需要10秒便能便捷出酒,；

五是擁有國內(nèi)首創(chuàng)“便攜式”輕巧機身，適合多種消費場景,。

對于傳統(tǒng)白酒行業(yè)而言,，雞尾酒不算是新鮮事，但智能調(diào)飲卻是又一跨步的體現(xiàn),。從這臺極具科技思維的調(diào)飲機身上,，不難看出瀘州老窖在智能化發(fā)展方面的實力。

對此,，新酒業(yè)公司展會負責人表示,，本次展出的兩臺智能調(diào)飲機為前期1.0版本，升級版正在研發(fā)中,。

根據(jù)新酒業(yè)公司的規(guī)劃,，升級版調(diào)飲機液晶顯示屏將升級為13.3寸，還可實現(xiàn)手機APP自主下單,。同時,，未來調(diào)飲機將與正在搭建中的瀘州老窖“同城網(wǎng)”線上小程序連接，完成消費者線上線下互動場景打造,，為消費者提供更加智能化,、便捷化、人性化的服務,。

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新酒業(yè)的創(chuàng)新路

5月20日,，瀘州老窖中式果釀酒“國仙”品牌線上發(fā)布，這是瀘州老窖新酒業(yè)公司第一次正式亮相,。

成立之初,，行業(yè)對新酒業(yè)的理解僅限于瀘州老窖創(chuàng)新板塊的增長極。

一般而言,，傳統(tǒng)白酒行業(yè)創(chuàng)新的含義多在酒飲的品類上,。如今，新酒業(yè)公司推出的“國仙”牌高端果釀酒,、百調(diào)精釀啤酒,、瀘州老窖百調(diào)×三官堂氣泡飲料、瀘州老窖×曉醉氣泡白酒等也印證了瀘州老窖在創(chuàng)新品類上的實踐,。

提及瀘州老窖,，往往都會想到它是中國大曲酒的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者，瀘州老窖這四個字也代表著卓越的濃香型白酒釀造技藝,，是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的載體之一,。

如今在新酒業(yè)公司的身上,，我們能看到瀘州老窖不設限的模樣，多樣化的品類是瀘州老窖打通不同酒類維度的觸角,。

而這些不設限的模樣,，又根植于瀘州老窖百年來對釀造匠藝與匠心的堅守。即便是一瓶果酒,，瀘州老窖也經(jīng)歷了上萬次實驗總結(jié),，找到多種鮮果共有的參數(shù)控制點，讓這些超出白酒邊界的產(chǎn)品也帶有濃香鼻祖對釀造的堅持,。

在瀘州老窖的整體規(guī)劃中,，新酒業(yè)系列要解放思想、加快創(chuàng)新,。正式亮相僅三個月,，新酒業(yè)公司便構(gòu)建了創(chuàng)新酒類的框架，而這個創(chuàng)新,，又遠比想象中更有力度和生長空間,。

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遍布企業(yè)架構(gòu)的智能化觸角

新酒業(yè)公司的創(chuàng)新當然不止于品類，智能調(diào)飲機就是創(chuàng)新的另一面,，是現(xiàn)代化科技引導下瀘州老窖自動化,、智能化的體現(xiàn)。

一直以來,，在堅守傳統(tǒng)釀造技藝的同時,，瀘州老窖也走在白酒行業(yè)自動化、智能化發(fā)展的前沿,。

目前,，瀘州老窖已經(jīng)建成行業(yè)固態(tài)釀造數(shù)智化水平行業(yè)第一、純糧固態(tài)釀造規(guī)模行業(yè)第一,、酒曲產(chǎn)能行業(yè)第一,、生態(tài)環(huán)保節(jié)能水平行業(yè)第一的3500畝黃艤智能化釀酒生態(tài)園。

今年7月,，瀘州老窖再次投入47.82億元資金,，投資實施瀘州老窖智能釀造技改項目（一期）,，該工程共享黃艤釀酒生態(tài)園現(xiàn)有配套設施,，通過生產(chǎn)工藝優(yōu)化、設備智能化提升,，實現(xiàn)生產(chǎn)資源的最大化利用,。

同時，瀘州老窖智能化包裝中心技改項目建設也正加快推進中,，項目主體施工已完成50%,，預計明年建成投用,。

這些項目無一不在展示瀘州老窖走自動化、智能化之路的決心,。而智能調(diào)飲機作為下屬企業(yè)的創(chuàng)新產(chǎn)品,，則代表著自動化、智能化發(fā)展已經(jīng)延伸至瀘州老窖企業(yè)建設的多個脈絡中,，更體現(xiàn)了出瀘州老窖在這一方面的實力,。

當然，也能看到新酒業(yè)公司對于創(chuàng)新更多的思考,。相關(guān)負責人表示,，“多場景發(fā)展，B端C端齊發(fā)力,，讓智能化零售成為酒企新增量戰(zhàn)場,，瀘州老窖新酒業(yè)公司智能調(diào)飲機以差異化戰(zhàn)略切入新賽道，通過體驗式消費升級,，加快傳統(tǒng)白酒行業(yè)智能化轉(zhuǎn)型,，對白酒智能調(diào)飲模式做了先人一步的更新突破?！?/span>

而無論是創(chuàng)新的品類,，還是創(chuàng)新的零售模式，新酒業(yè)公司都正在給白酒行業(yè)一份關(guān)于“傳統(tǒng)白酒轉(zhuǎn)型”的新答案,。