昨天,，在長城腳下聽他們講記憶中的名酒故事

發(fā)布日期：2022年08月31日

“初心如磐,、引領(lǐng)未來”，這是來自名酒的聲音,，也是名酒的行動。從1952年到2022年,，名酒已經(jīng)走過了70年的歷史,。

70年的流轉(zhuǎn)時光里，寫滿了風雨兼程,、歲月芳華,，寫滿了一腔赤誠、孜孜以求,。掀開歷史的書本,，回顧那些被歲月掩蓋的名酒往事，可以從中讀出最樸實的初心,，也可以領(lǐng)略最動人的篇章,。

在8月30日舉辦的“名酒70年一起向未來”——中國名酒品牌70周年系列活動發(fā)布暨啟動儀式上，白酒泰斗季克良,、高景炎,，中國酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長劉員，北京糖業(yè)煙酒集團有限公司原董事長張德春,，著名釀酒專家,、新中國第一位國家級女評酒委員、第一至第四屆全國評酒會評酒委員王秋芳之女蘇原,，分享了他們記憶中的名酒故事,。

▲季克良

季老“趕考”

親身經(jīng)歷了第三屆至第五屆全國評酒會，并當選第四屆、第五屆全國評酒會評酒委員的季克良,，妙趣橫生地講述了他“被考了”兩次的經(jīng)歷,。

回想起選拔評酒委員的考試，季克良表示,，“考評酒委員比考大學還難得多,。”

1984年的全國評酒會,，選拔評酒委員的通知早早便下發(fā)了,，但輾轉(zhuǎn)至季克良時，已經(jīng)是4月13日,，而他在聽到通知后的第一反應(yīng)很是激烈,，“不去，考不起”,。

當時的季克良已經(jīng)是茅臺廠長,、工程師，而且還專業(yè)對口,，仿若三個光環(huán)在頭上,，但他怎么都不愿意去考試。在茅臺領(lǐng)導(dǎo)“一定要去”的指示下,，他才帶著“很難受”的心情出發(fā)了,。

4月16日，從茅臺到貴陽,，再輾轉(zhuǎn)上海到南京,。路上，遇到了遼寧某酒廠的一位同行,，季克良與之聊天時提到,，“是否知道玫瑰香是什么樣子”，那位同行所用香皂正是玫瑰香,，于是他就感受了一下,。

沒想到，考試時的第一道題就是玫瑰香,。

原以為會趁熱打鐵,，結(jié)果后面的第一道理論題便將其卡住了，“當時弄了一身大汗”,，季克良說道,，幸好最后還是在再三思考中想出了答案。

回憶是美好的,，季克良表示,，評酒會對白酒的健康發(fā)展起到了積極的推動作用,。

▲蘇原

蘇原：我的母親王秋芳

8月30日，恰逢“新中國第一代釀酒人”王秋芳的96歲誕辰,，在這個值得紀念的日子里,，她的女兒蘇原與大家分享了母親的酒業(yè)人生。

作為第一屆全國評酒會的評酒成員,，王秋芳蟬聯(lián)了第二,、三、四屆全國評酒會評委,，與名酒結(jié)下了不解之緣,。在蘇原的記憶中，經(jīng)常有人來到家中請母親品酒,，而母親在談及酒時的愉悅之情也是溢于言表,。

她覺得，母親既是酒文化,、酒歷史的見證者,，也是參與者。只要談到酒,，總是心潮澎湃，因為酒已經(jīng)融入到了她的血脈之中,。

▲劉員

劉員：80年代

名酒是如何供銷的

1983年進入商業(yè)部酒處工作的劉員,，講述了當時名酒供銷的運轉(zhuǎn)方式。

彼時,，對于全國名酒計劃的分配,，每年都要開一次全國規(guī)模集會行動會，名酒廠,、其他生產(chǎn)企業(yè)以及各省市的糖酒公司都會前來參會,。會上，與會各方按照不同地區(qū)的不同情況,，與生產(chǎn)企業(yè)簽訂供酒協(xié)議,，然后會選擇一些重點的零售店，投放一部分名酒,，專門面向老百姓,。

1988年名酒價格放開之后，酒類市場便快速地進入了市場化的階段,。同時,，也產(chǎn)生了一些亂象，比如假酒泛濫等情況,，雖然目前有所改善,，但依然存在,。

“要讓我們的消費者，知道什么地方可以買到真酒,?！眲T說道。為了確保消費者能夠喝到“放心酒”,，“放心”喝酒,，中國酒類流通協(xié)會近年來一直指引流通企業(yè)進行行業(yè)自律，樹立誠信經(jīng)營商家標桿,，大力宣傳誠信經(jīng)營的企業(yè),，開展了“放心酒工程”活動。