編者按：8月30日，“名酒70年 一起向末來”中國名酒品牌70周年系列活動(dòng)發(fā)布暨啟動(dòng)儀式在北京·長城舉辦,，茅臺(tái),、瀘州老窖,、汾酒、西鳳酒四大名酒再次集結(jié),，共話初心,，共商發(fā)展。

2022年是第一屆全國評酒會(huì)舉辦70周年,。70年前,，第一屆全國評酒會(huì)的舉辦，開啟了中國酒業(yè)的品牌化發(fā)展時(shí)代,。而今,，中國名酒大家庭再度集結(jié)，作為其中的代表,，“四大名酒”的發(fā)展歷程與思考,，無疑將為行業(yè)帶來更多啟示。

“70年前開創(chuàng)的‘評酒會(huì)’,，鑄就了名酒初心,；70年來走過的‘名酒路’,，傳揚(yáng)了名酒文化；70年后續(xù)寫的‘名酒志’,，必將開啟名酒新的篇章,。”

茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記,、董事長丁雄軍在會(huì)上分享了名酒之道,、名酒之所向、未來之所為,。

“70年前開創(chuàng)的‘評酒會(huì)’,，是中國酒業(yè)發(fā)展的里程碑事件，開啟了中國名優(yōu)白酒發(fā)展的新紀(jì)元,，鑄就了70年不變的為國為民,、引領(lǐng)共榮、匠心傳承的名酒初心,?！?/span>

一是為國為民。1952年,，在國民經(jīng)濟(jì)極其困難,、物資極端匱乏背景下，國家大力振興酒業(yè)等輕工業(yè)發(fā)展,，開展首屆名酒評選,，四大名酒應(yīng)運(yùn)而生，自此承載起為國家創(chuàng)收,、提高人民物質(zhì)生活水平的使命,。

二是引領(lǐng)共榮?！懊啤贝淼氖侵袊茦I(yè)的領(lǐng)先水平,，獲此殊榮既是榮耀更是寄望,，承載著樹立行業(yè)標(biāo)桿,、引領(lǐng)白酒繁榮發(fā)展的使命。

三是匠心傳承,。四大名酒分別是醬香,、清香、濃香和鳳香的典型代表,，凝聚著老祖宗留下的千年古法和智慧結(jié)晶,，傳承工匠技藝、弘揚(yáng)匠心文化,、振興民族品牌,，已經(jīng)成為中國名酒矢志不忘的初心和使命,。

在丁雄軍看來，中國名酒70年,，五屆全國評酒會(huì)評選出的中國名酒不斷發(fā)展壯大,。一路走來，名酒有過低谷,、遇過寒冬,，但毅然走出了一條披荊斬棘的奮進(jìn)之路，書寫了一段波瀾壯闊的史詩篇章,。這條不平凡的“名酒路”,，傳揚(yáng)的是“名酒文化”：

一是崇本守道。70年來初心如磐,，始終堅(jiān)持與時(shí)間為伍,、以質(zhì)量求存，堅(jiān)守工藝,、精益求精,，矢志不渝為消費(fèi)者提供美的產(chǎn)品和美的服務(wù)。

二是艱苦拼搏,。一代代名酒匠人走過了人背馬馱,、挑燈夜戰(zhàn)的艱苦歲月，度過了市場低迷,、行業(yè)調(diào)整的重重挑戰(zhàn),，始終不畏困難、勇毅前行,。

三是與時(shí)俱進(jìn),。深刻把握時(shí)代潮流，順勢而為,、開拓創(chuàng)新,，從手工作坊到現(xiàn)代企業(yè)，從經(jīng)驗(yàn)管理到科學(xué)發(fā)展,，在一次次蛻變中不斷創(chuàng)造了新的成就,。

四是共情共榮。名酒企業(yè)之間的情誼,、名酒品牌的情懷從未因時(shí)間之久,、空間之遠(yuǎn)而淡化，始終堅(jiān)持走訪交流,、人文互通,、競合發(fā)展，攜手推動(dòng)白酒不斷向前發(fā)展,。

“中國酒業(yè)進(jìn)入‘美時(shí)代’,，堅(jiān)持釀造高品質(zhì)的美酒,，不斷滿足人們對美好生活的向往和追求，是名酒企業(yè)的歷史使命,。我們理應(yīng)不忘名酒初心,，弘揚(yáng)名酒文化，續(xù)寫名酒志,，開啟新篇章,。”

一是永葆名酒品質(zhì),。名酒企業(yè)要堅(jiān)守工藝傳承,，提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從產(chǎn)區(qū),、工法,、基酒多樣性、感官特征與典型風(fēng)格,、飲用舒適度等五個(gè)維度,，持續(xù)構(gòu)建白酒品質(zhì)的科學(xué)表達(dá)體系，為消費(fèi)者提供更好,、更美的產(chǎn)品,，鑄牢中國名酒的品質(zhì)根魂。

二是堅(jiān)持名酒品行,。名酒企業(yè)要堅(jiān)持環(huán)保低碳,，走“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”之路,；堅(jiān)持守正創(chuàng)新,，走數(shù)字化、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型之路,；堅(jiān)持擔(dān)當(dāng)作為,，以更大力度踐行社會(huì)責(zé)任，打造新時(shí)代名酒企業(yè)的品牌形象,。

三是涵養(yǎng)名酒品位,。名酒企業(yè)要堅(jiān)持傳承和弘揚(yáng)中華酒文化，以豐富多元的活態(tài)文化,、物質(zhì)文化,、非物質(zhì)文化蘊(yùn)養(yǎng)名酒品位和內(nèi)涵,，更好滿足新消費(fèi),、新需求，向世界傳播中華酒文化,，講好中國酒故事,。

四是共塑名酒品格,。名酒企業(yè)要以更加開放、包容,、兼蓄的氣度,，持續(xù)加大走訪交流、互學(xué)互鑒,，進(jìn)一步凝聚發(fā)展共識(shí),，共同維護(hù)“各美其美、美美與共”的良好發(fā)展生態(tài),，共同開創(chuàng)白酒高質(zhì)量發(fā)展的新未來,。