“‘龍諭問鼎中國葡萄酒酒王’，這是我們的愿望和雄心。”

9月3日,，在泉城濟南舉辦的“國紅龍諭之夜”上,，張裕股份公司總經(jīng)理孫健如是說,。他表示，世界上并沒有什么評比機構(gòu)能評出酒王,，但希望通過不懈努力,，讓龍諭成為消費者心中的中國葡萄酒王。

而這或許就是龍諭引領(lǐng)中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)向上的一個新起點,。

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龍諭，與世界對話

2021年,，龍諭更換了全新Slogan“品過世界 更愛中國”,。經(jīng)過一年多的傳播，這句話已經(jīng)被更多人所熟知,。

此次“國紅龍諭之夜”,，到場嘉賓圍繞這句話展開了交流與探討。

▲路則權(quán)

尼山世界儒學(xué)中心博士路則權(quán)表示,，“中國文化注重人性,、人情以及群體的關(guān)系，雖不能說百分之百就比別人的要好,，但你走遍全世界以后,，你會發(fā)現(xiàn)還是自家的好，葡萄酒也是一樣,。希望龍諭在促進中外的交流中,，發(fā)揮更大的文化作用?！?/span>

▲王興蘭

中國魯菜特級烹飪大師,、孔府菜“第一女傳人”王興蘭則用孔府醬燒牛肋排、孔府焦熘魚,、荷塘月色三道別具特色的孔府菜,，給出了她對這句話的理解。

▲李記明

張?？傖劸茙?、中國釀酒大師李記明在梳理葡萄酒的起源與發(fā)展時，吐露了以張裕為代表的中國葡萄酒平視世界的歷程與心得,。他表示,，30年前出國交流，覺得什么都新鮮,、先進,，但隨著技術(shù)的快速發(fā)展,，如今的中國葡萄酒早已達到甚至領(lǐng)先于國外水平。

“‘品過世界?更愛中國?更愛龍諭’,，所傳遞的是我們對自己品質(zhì)的自信,。”

正因如此,，龍諭已經(jīng)具備了與世界對話的實力,。

▲彭志凱

原國家旅游局監(jiān)督管理司司長彭志凱認為，龍諭立足中國本土特色,，以中國釀造屹立于世界葡萄酒之林,，展現(xiàn)了文化自信、品牌自信,，也更符合國人的民族自信,。

▲晁岱雙向張裕贈送的題詞

除品質(zhì)之外，龍諭的外觀設(shè)計同樣彰顯出了文化自信,。其視覺形象設(shè)計巧妙地融入了中國書法,、中國印章和中國山水畫的重要元素，向世界完美展示了東方美學(xué)和中國智慧,。中國國家博物館中國古代書法研究所所長晁岱雙表示，龍諭讓葡萄酒成為溝通世界的橋梁,，象征著中國文化走向世界。

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問鼎中國葡萄酒酒王

龍諭憑什么,？

“問鼎中國葡萄酒酒王”,，并不只是一句口號，其背后藏著龍諭諸多的努力與探索,。

孫健表示,，為了實現(xiàn)這一目標,、把品牌打得更響,，龍諭在“選好地,、種好葡萄,、釀好酒”三大方面下足了功夫,。

選好地

自2006年起,，龍諭酒莊以“反向操作”的辦法,，用了16年的時間，從累計82400畝葡萄園中,，選出寧夏風(fēng)土最佳的25個小地塊、共計5600畝葡萄園作為龍諭的專屬基地,。

選擇過程極為繁瑣,，在每一個被試驗的地塊種出的葡萄,，都采用單獨的小罐發(fā)酵,，連續(xù)幾年都能種出好葡萄的地塊才能中選,。

種好葡萄

龍諭酒莊種植師團隊根據(jù)十幾年氣象數(shù)據(jù)收集分析、上千次專家測繪與評定,，獨創(chuàng)了“傾斜水平龍干”種植架型，將主干與地面傾斜角度控制45°以內(nèi),，并通過統(tǒng)一“黃金20厘米”結(jié)果帶，保證葡萄在統(tǒng)一的通風(fēng),、光熱條件下成熟,，使得種出的釀酒葡萄顆顆濃縮、粒粒飽滿,。

采收時，每顆葡萄都經(jīng)過田間初選,、手工穗選、光學(xué)粒選三道嚴選工序,，只保留100分的葡萄，以此來保證酒的高品質(zhì),。

釀好酒

龍諭的釀造與眾不同,。發(fā)酵時要通過3個溫區(qū)、20多種發(fā)酵工藝發(fā)酵,；陳釀時，采用來自八大品牌三大產(chǎn)區(qū)的30余種不同紋理和烘烤程度的橡木桶陳釀,；調(diào)配時，原酒再經(jīng)三次分級篩選,，然后經(jīng)盲品團隊進行超20輪的盲品評選，口感最佳的一款酒才有資格做成“大樣”,；罐裝后,，再瓶儲6-24個月，以完成二次蛻變,，成就復(fù)雜深邃,、甘潤平衡的龍諭風(fēng)味,。

而今,，龍諭已暢銷全球五大洲45國,，獲得了國際葡萄酒領(lǐng)域以及消費者的認可,。

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引領(lǐng)中國葡萄酒向上

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),，2022年1-6月,，中國118家規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)總產(chǎn)量為9.65萬千升,，同比下降29.39%,；總銷售收入為38.53億元,，同比下降11.84%；利潤總額為0.76億元,，同比下降44.46%,。

下行壓力增加的中國葡萄酒市場,，更加重視對新增長動能的打造。作為行業(yè)龍頭的張裕,，自然肩負起引領(lǐng)的使命。

自1892年，愛國僑領(lǐng)張弼士創(chuàng)建張裕公司起,，張裕歷經(jīng)130年風(fēng)雨,，在全球布局了14座專業(yè)化酒莊,，擁有25萬畝葡萄基地，是規(guī)模世界第四,、品牌價值全球第二的葡萄酒企業(yè),。2022年半年報顯示,，上半年張裕實現(xiàn)營收19.53億元,，占據(jù)了行業(yè)的半壁江山,。

面對觸底的中國葡萄酒產(chǎn)業(yè),，張裕應(yīng)如何引領(lǐng)其向上發(fā)展？

作為中國高端酒莊酒的代表品牌,，龍諭給出了文化回歸、品質(zhì)自信以及長期的市場建設(shè)等三個方面的回答,。

文化上，從龍諭發(fā)布“品過世界 更愛中國”到東方美學(xué)的酒標煥新,，可以看出龍諭以中國傳統(tǒng)文化為魂,，樹立中國高端葡萄酒名片的信念,，是中國葡萄酒領(lǐng)域文化回歸的重要表現(xiàn)。

品質(zhì)上,，龍諭自2013年開莊以來,，在世界各大權(quán)威葡萄酒賽事斬獲91項大獎。

2013年,，英國《金融時報》介紹“中國最好的葡萄酒”,，龍諭位列第一；

2017年,，世界葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson MW)向全球推薦的七款酒,，龍諭位列其中；

2019年,，被MUNDUS VINI世界葡萄酒大賽評為“中國最杰出葡萄酒”,；

2020年，全球最具影響力的酒評家之一羅伯特·帕克(Robert Parker)團隊給龍諭打出93分的高分,；

2021年,，龍諭入選《Vinum》“世界100瓶頂級葡萄酒”榜單；

2021年底,，在德國《ENOS》雜志的首份中國葡萄酒品酒報告中,，龍諭酒莊龍12赤霞珠干紅獲評五星級,，屬于“世界頂級葡萄酒”,。

市場建設(shè)上，張裕成立了專門的龍諭事業(yè)部,，下設(shè)12個銷售分公司，相對獨立運作,，和張裕原有銷售體系平行發(fā)展,，實行扁平化運作，深耕市場。

同時,，龍諭還進行了精準的高端營銷,，比如與央視達成戰(zhàn)略合作，通過與勞斯萊斯車會友開展跨界圈層聯(lián)名活動,、攜手高爾夫賽事,、開展名酒進名企活動等，進行高端消費者的推廣,、輻射和培育,。

在外部環(huán)境較為嚴峻的當下，張裕的增長勢頭為中國葡萄酒帶來了更多信心,，而龍諭的引領(lǐng)發(fā)展,，將為中國葡萄酒的向上指出更清晰的路徑。