“黃酒到了摒棄門派,、攜手江湖的時代?！敝袊茦I(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾如是說,。

在這樣的一個時代里，黃酒的價值理應覺醒,。

與此同時,，海通證券對黃酒龍頭企業(yè)古越龍山出具的首份覆蓋報告中提到，古越龍山正力促黃酒價值回歸,。

9月30日,，在上海舉辦的“中華國釀‘只此青玉’國際友人品鑒會”，足以說明這一點,。

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一場規(guī)格極高的品鑒會

近幾年,，隨著中國酒業(yè)對“走出去”的期望提升，越來越多的企業(yè)開始探索如何培育國際消費者,，但在國內(nèi)舉辦專門針對國際友人的品鑒會仍不多見,。

古越龍山舉辦的“中華國釀‘只此青玉’國際友人品鑒會”，將目標受眾鎖定在各國領事館的領事,，這樣級別的活動在紹興黃酒行業(yè)尚屬首次,，在業(yè)內(nèi)也實屬罕見。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解到,，這場品鑒會有來自19個國家的30多位外交官到場支持,。

他們分別來自日本、委內(nèi)瑞拉,、土耳其,、印度尼西亞、澳大利亞,、白俄羅斯,、韓國、泰國,、多米尼加,、秘魯、菲律賓、奧地利,、馬耳他,、保加利亞、斯里蘭卡,、哥斯達黎加,、南非、羅馬尼亞,、丹麥等國家（排名不分先后）,，到場者包括13位總領事和3位副總領事。此外,，還有來自香港和上海的30多位嘉賓,。

▲譚志桂

黃酒品類與古越龍山的影響力，從何而來,？

紹興市人大常委會主任,、紹興市人民對外友好協(xié)會會長譚志桂表示，紹興黃酒自新中國成立以來多次在外交場合與重大活動中出現(xiàn),，比如日內(nèi)瓦會議,、中美建交、北京奧運會,、上海世博會,、G20峰會等，也曾作為佳禮饋贈給日本天皇,、柬埔寨國王等。

如今,，紹興黃酒連接的是千年古城和世界,，已成為中外友誼交流的重要橋梁。

▲戴寧

印度尼西亞總領事戴寧明確表示,，此次品鑒會是兩國酒業(yè)之間搭建橋梁的機會,，希望今后大家相互交流、共嘗美酒,。

日本國駐華大使館公使銜參贊,、總務部長岡田勝則提到，紹興黃酒在日本很受歡迎,，在中餐廳,、日本料理店、居酒屋,、百貨商店,、普通超市，都有中國的黃酒?！?/span>紹興黃酒是世界上最好的酒之一”,，他用極為流利的漢語說道。

▲岡田勝

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民族的,，世界的

“紹興黃酒,，是中國的，也是世界的,?！?/span>

中國酒業(yè)協(xié)會副理事長、紹興黃酒行業(yè)協(xié)會會長徐明光在致辭中如此說道,。在他看來,，紹興黃酒是一種無需學習的世界語言，其色澤,、芳香,、口味和風格，都賞心悅目,。

▲徐明光

從紹興走出的文學大家魯迅曾言：“只有民族的,，才是世界的?！?/span>

對此,，甲骨文創(chuàng)意創(chuàng)始人兼CEO劉文認為，要針對“民族的”做現(xiàn)代化,、創(chuàng)新性的表達,，才能夠真正成為“世界的”。

紹興黃酒所在踐行的,，正是這樣一條路徑,。

徐明光表示，紹興黃酒最具代表性的是“國釀青玉”（即“只此青綠 只此青玉”的聯(lián)名款）,，是古越龍山推出的高端新品,，正在開拓新的消費市場、培育新的消費群體,、打造新的消費場景,、創(chuàng)造新的消費模式，擁抱年輕人,，走向國際化,。

▲胡志明

“只此青玉”是由大國工匠胡志明領銜的三位中國釀酒大師釀制而成，以優(yōu)質的糯米,、代代相傳的酒藥,、自然發(fā)酵的麥曲和獨特的鑒湖水為原料,，嚴格按照國家首批非物質文化遺產(chǎn)紹興黃酒釀制技藝釀制，前后222道工序,，歷時280天完成了從一粒米到一滴酒的轉變,。

經(jīng)江南大學和國家黃酒工程技術中心鑒定，“只此青玉”中富含400多種風味物質,，其中29種物質的配比達到了黃金比例,，這便造就了產(chǎn)品很高的飲用愉悅性與飲后舒適度。

自此產(chǎn)品推出后,，便在行業(yè)內(nèi)和海內(nèi)外消費者中備受青睞,，摘得酒業(yè)新品最高獎“青酌獎”，成為香港回歸25周年紀念酒,，還隨舞蹈詩劇《只此青綠》的全國化巡演,，走進了19個城市，舉辦了80多場產(chǎn)品展示,，有近20萬觀眾觀展并給予了好評,。

由此來看，紹興黃酒已經(jīng)做到了創(chuàng)新性的表達,，成為“世界的”將是其“題中應有之義”,。品鑒會上，“中華國釀 香飄世界”的啟動,，便是重要的一步,。

▲孫愛保

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黃酒，如何“走出去”,？

回顧古越龍山在重大外交場合中的四個高光時刻,，中國紹興黃酒集團董事長孫愛保表示，“一款有故事,、有文化的好產(chǎn)品,，少不了好的品質為支撐，這是國貨走向海外的基礎,。”

“只此青玉”的品質有多好,？品酒的人有更多的發(fā)言權,。

在胡志明的帶領下，與會嘉賓通過“色,、香,、味、格”等角度品鑒了“只此青玉”,。

▲藍海睦（Helmut Rakowitsch）

奧地利駐滬總領事藍海睦（Helmut Rakowitsch）表示,，黃酒的口感是一種綜合的感覺，而且有一種疊加，是可以慢慢地抬升,、增加的一種香氣,，也是一種難以形容的香氣。通過黃酒,，可以“品嘗”中國的民俗與文化,。

關于黃酒的健康價值，岡田勝也表示,，日本有關方面做過研究,，發(fā)現(xiàn)適量飲用紹興黃酒有助于改善腸道功能，還有抗疲勞等功效,。

如此來看,，紹興黃酒無疑具備了“出海”的基礎,?；诖耍旁烬埳揭舱谶M行著國際化的嘗試,。

除了亮相各大重要外事活動之外,，還在日本成立了“古越龍山東京事務所”，通過超市布局進入普通消費者生活,；在歐盟,、東南亞、美國,、澳大利亞等市場加速布局,，借助“一帶一路”倡議和中國文化“走出去”的契機，逐步提高黃酒的認知度與古越龍山的品牌知名度,。

對于進攻奧地利乃至歐洲市場,，藍海睦也給予了兩點建議：一是挖掘黃酒的受眾群體，在歐洲,，不同的口感,、香氣都有受眾群體，如果可以挖掘出這一群體,，黃酒會有一個很好的前景,；二是提供特定的飲用場景，他是在特定場景之中品嘗到黃酒的,，歐洲的同伴們也需要這樣的機會,。