紹興與上海地緣相近,，人緣相親。以上海為中心的長三角歷來是黃酒的主產區(qū)，也是主銷區(qū),，其中紹興黃酒集團旗下五大品牌“古越龍山,、鑒湖、狀元紅,、女兒紅,、沈永和”，在上海市場的銷售就有5個多億元,。此次開業(yè)的古越龍山紹興酒品鑒館以“文化+酒,、美食+酒”的形式，帶來場景式,、體驗式的黃酒之旅,。

開業(yè)儀式上，紹興黃酒集團黨委書記,、董事長孫愛保表示,，上海是個國際化的大都市，也是紹興黃酒的大市場,。為什么上海市場的黃酒暢銷,？這是因為大家都覺得黃酒是個好東西：首先，黃酒是真正意義上的國酒,。黃酒是世界上最古老的谷物釀造酒,，源于中國，興于中國,，且唯中國有之,，與中國人相生相伴了幾千年?？梢苑Q得上“一部黃酒史,，半部華夏史”。黃酒是中華國釀,，是中國國粹,。

第二，黃酒是健康養(yǎng)生的酒,。如果要用兩個字來概括黃酒的特性,，那就是“溫暖”。黃酒酒性溫潤,、溫和,、溫性，喝了暖胃,、暖身,、暖心,。特別是科學研究表明，黃酒有豐富的,、有益于人體健康的功能性物質,，如蛋白質、多糖,、多肽,、多酚等，具有顯著的改善腸道健康,、抗氧化,、增強免疫力等潛在功效。

第三,，黃酒是有文化的酒,。最能代表中國文化的酒是黃酒?！度龂萘x》中“煮酒論英雄”“溫酒斬華雄”喝的是黃酒,，《水滸傳》中“景陽岡武松打虎”喝的是黃酒，李白“斗酒詩百篇”喝的是黃酒,，王羲之“曲水流觴”喝的是黃酒……

孫愛保董事長說：“我們釀造的不僅僅是酒,，更是在傳承國家級非物質文化遺產；大家品鑒的也不僅僅是酒,，而是在弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,。今天,，古越龍山紹興酒浦東品鑒館的開業(yè),，不僅僅是為大上海建設了一個展示黃酒的新陣地，也是為大上海提供了一個品鑒黃酒的新場所,，更是為大上海增添了一個弘揚黃酒文化的新窗口,。”

上海九嘉食品銷售有限公司總經理吳永福表示,，與中國高端黃酒品牌古越龍山合作是一件幸福的事情,。天下黃酒源紹興，我相信通過共同開設古越龍山紹興酒品鑒館,，讓更多上海高端消費者親身體驗紹興黃酒文化的魅力,，品味高端的中國黃酒。

越酒曾經天下行,，古越龍山今再行,。近年來，古越龍山在全國各地開設紹興酒品鑒館,，通過強化品牌形象,、統(tǒng)一品牌視覺、輸出品牌文化，走“高端化,、年輕化,、全球化、數(shù)字化”之路,，促進消費者對紹興高端黃酒的重新認知,，讓紹興黃酒再行天下。