紹興與上海地緣相近,，人緣相親,。以上海為中心的長三角歷來是黃酒的主產(chǎn)區(qū)，也是主銷區(qū),，其中紹興黃酒集團(tuán)旗下五大品牌“古越龍山、鑒湖,、狀元紅,、女兒紅、沈永和”，在上海市場的銷售就有5個(gè)多億元,。此次開業(yè)的古越龍山紹興酒品鑒館以“文化+酒,、美食+酒”的形式，帶來場景式,、體驗(yàn)式的黃酒之旅,。

開業(yè)儀式上，紹興黃酒集團(tuán)黨委書記,、董事長孫愛保表示,，上海是個(gè)國際化的大都市，也是紹興黃酒的大市場,。為什么上海市場的黃酒暢銷,？這是因?yàn)榇蠹叶加X得黃酒是個(gè)好東西：首先，黃酒是真正意義上的國酒,。黃酒是世界上最古老的谷物釀造酒,，源于中國，興于中國,，且唯中國有之,，與中國人相生相伴了幾千年?？梢苑Q得上“一部黃酒史,，半部華夏史”。黃酒是中華國釀,，是中國國粹,。

第二，黃酒是健康養(yǎng)生的酒,。如果要用兩個(gè)字來概括黃酒的特性,，那就是“溫暖”。黃酒酒性溫潤,、溫和,、溫性，喝了暖胃,、暖身,、暖心。特別是科學(xué)研究表明,，黃酒有豐富的,、有益于人體健康的功能性物質(zhì)，如蛋白質(zhì),、多糖,、多肽,、多酚等，具有顯著的改善腸道健康,、抗氧化,、增強(qiáng)免疫力等潛在功效。

第三,，黃酒是有文化的酒,。最能代表中國文化的酒是黃酒?！度龂萘x》中“煮酒論英雄”“溫酒斬華雄”喝的是黃酒,，《水滸傳》中“景陽岡武松打虎”喝的是黃酒，李白“斗酒詩百篇”喝的是黃酒,，王羲之“曲水流觴”喝的是黃酒……

孫愛保董事長說：“我們釀造的不僅僅是酒,，更是在傳承國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；大家品鑒的也不僅僅是酒,，而是在弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,。今天，古越龍山紹興酒浦東品鑒館的開業(yè),，不僅僅是為大上海建設(shè)了一個(gè)展示黃酒的新陣地,，也是為大上海提供了一個(gè)品鑒黃酒的新場所，更是為大上海增添了一個(gè)弘揚(yáng)黃酒文化的新窗口,?！?/span>

上海九嘉食品銷售有限公司總經(jīng)理吳永福表示，與中國高端黃酒品牌古越龍山合作是一件幸福的事情,。天下黃酒源紹興,，我相信通過共同開設(shè)古越龍山紹興酒品鑒館，讓更多上海高端消費(fèi)者親身體驗(yàn)紹興黃酒文化的魅力,，品味高端的中國黃酒,。

越酒曾經(jīng)天下行，古越龍山今再行,。近年來,，古越龍山在全國各地開設(shè)紹興酒品鑒館，通過強(qiáng)化品牌形象,、統(tǒng)一品牌視覺,、輸出品牌文化，走“高端化,、年輕化,、全球化、數(shù)字化”之路,，促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)紹興高端黃酒的重新認(rèn)知,，讓紹興黃酒再行天下,。