日前，工業(yè)和信息化部網(wǎng)站公布2022年國(guó)家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)復(fù)核評(píng)價(jià)結(jié)果。云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）梳理發(fā)現(xiàn),，在上榜的195家企業(yè)中，僅有兩家酒類生產(chǎn)企業(yè),，分別是瀘州老窖股份有限公司和北京燕京啤酒股份有限公司,。

據(jù)了解，自2011年起,，國(guó)家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)每年由工信部,、財(cái)政部認(rèn)定一次,，同時(shí)，對(duì)示范企業(yè)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,，每三年進(jìn)行一次復(fù)核評(píng)價(jià),，對(duì)合格的示范企業(yè)予以確認(rèn)，對(duì)不合格的撤銷稱號(hào),、發(fā)布有關(guān)公告并摘牌,。

工信部表示，通過(guò)復(fù)核評(píng)價(jià)的企業(yè)要切實(shí)發(fā)揮示范引領(lǐng)作用,，持續(xù)完善制度建設(shè),，加大技術(shù)創(chuàng)新投入，加強(qiáng)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān),，不斷提升自主創(chuàng)新能力,。

技術(shù)在企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略中占據(jù)重要位置，同時(shí)也是推動(dòng)酒業(yè)高質(zhì)量的核心關(guān)鍵,。而技術(shù)創(chuàng)新作為酒業(yè)的第一生產(chǎn)動(dòng)力,，近年來(lái)也一直是行業(yè)發(fā)展的主旋律之一。本次瀘州老窖和燕京啤酒上榜2022年國(guó)家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè),，一白一啤,，再次向行業(yè)展示了技術(shù)創(chuàng)新的重要力量。

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技術(shù)創(chuàng)新

成就酒企高質(zhì)量發(fā)展

歷史與傳統(tǒng),，歷來(lái)是釀造產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要標(biāo)簽,，但從邁入工業(yè)化時(shí)代以來(lái)，科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新在釀造產(chǎn)業(yè)中一直發(fā)揮著重要作用,。技術(shù)創(chuàng)新在品質(zhì)和產(chǎn)能上有著決定性的影響,，也可以將其稱之為酒企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵。

以本次上榜2022年國(guó)家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)的瀘州老窖為例,，其在濃香白酒領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)創(chuàng)新投入,，行業(yè)有目共睹。早在2008年,，瀘州老窖便完成了有機(jī)食品認(rèn)證,。

在過(guò)去數(shù)十年間，瀘州老窖借助現(xiàn)代科技,，在智能釀造上同樣領(lǐng)先于行業(yè),，其2020年投產(chǎn)的黃艤釀酒生態(tài)園，至今保持著多個(gè)行業(yè)第一,。今年,，瀘州老窖又斥資五億成立獨(dú)立的科技創(chuàng)新公司，其對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的重視程度，可見(jiàn)一斑,。

再來(lái)看燕京啤酒,。資料顯示,，自創(chuàng)立以來(lái),，燕京啤酒便堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，每年都會(huì)投入大量的資金和組織力量,，在技術(shù)創(chuàng)新上不斷突破,，追求產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性。2002年,，燕京啤酒便通過(guò)ISO14001環(huán)境體系認(rèn)證,；2003年，通過(guò)食品安全控制體系HACCP認(rèn)證,；2004年,，獲得了國(guó)家綠色食品啤酒認(rèn)證。

與此同時(shí),，燕京啤酒積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)與檢測(cè)設(shè)備,，目前已擁有40多條純生啤酒生產(chǎn)線，為其長(zhǎng)期發(fā)展提供了硬件支持,。今年,，燕京啤酒提出決戰(zhàn)“十四五”的新發(fā)展戰(zhàn)略，其中便包括要以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展,，進(jìn)一步優(yōu)化生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò),，提升產(chǎn)能，為未來(lái)的市場(chǎng)增長(zhǎng)儲(chǔ)能,。

從以上兩家企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新之路,，以及其所收獲的市場(chǎng)成績(jī)來(lái)看，技術(shù)創(chuàng)新對(duì)于促進(jìn)企業(yè)發(fā)展有著不可忽視的重要意義,，以技術(shù)創(chuàng)新賦能企業(yè)生產(chǎn)銷售,，更有著極其重要的市場(chǎng)價(jià)值。

進(jìn)入2023年,，酒業(yè)技術(shù)創(chuàng)新該如何進(jìn)一步突破瓶頸,？

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研討酒業(yè)技術(shù)創(chuàng)新

來(lái)酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)！

為進(jìn)一步助力酒業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,，2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)全面升級(jí),，其中第二階段會(huì)議融合了“會(huì)+賽+展”三大內(nèi)容，均涉及技術(shù)創(chuàng)新的相關(guān)內(nèi)容,，為酒業(yè)創(chuàng)新賦能,。

會(huì)議方面，2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)專設(shè)科技創(chuàng)新論壇，匯集行業(yè)生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的科技達(dá)人,，圍繞雙碳,、人工智能與自動(dòng)化、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化與智慧零售,、新物種創(chuàng)新,、包裝材料創(chuàng)新等最新科學(xué)研究、內(nèi)容,、產(chǎn)品與案例分享,。

賽事方面，2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)所創(chuàng)立的酒業(yè)創(chuàng)新與投資大賽,，是新設(shè)的專注于酒類全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新,、創(chuàng)投的賽事，吸引了眾多酒企的科技創(chuàng)新成果前來(lái)參加,，目前已有超過(guò)400個(gè)項(xiàng)目報(bào)名參賽,，屆時(shí)將為行業(yè)帶來(lái)一場(chǎng)當(dāng)下最新鮮的科學(xué)技術(shù)盛宴。

而在展覽部分,，2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)特設(shè)全球酒業(yè)創(chuàng)新展,，分為“公共展區(qū)+主題展區(qū)+第一發(fā)布”三大板塊。貴州茅臺(tái),、瀘州老窖,、山西汾酒、西鳳酒等名優(yōu)酒企,，以及騰訊企業(yè)微信,、上汽通用五菱、海鷗表等跨界而來(lái)的大牌企業(yè),，均將亮相創(chuàng)新展,。

會(huì)+賽+展，2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)將以創(chuàng)新為核心,，集前沿科技與前瞻觀點(diǎn)于一身,，全方位展現(xiàn)酒業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新成果，為酒業(yè)未來(lái)的科學(xué)創(chuàng)新描繪新的藍(lán)圖,。

2023年2月20-23日,，2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)第二階段會(huì)議，窺見(jiàn)酒業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的下一個(gè)支點(diǎn),。