日前，工業(yè)和信息化部網(wǎng)站公布2022年國家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)復(fù)核評價結(jié)果,。云酒頭條（微信號：云酒頭條）梳理發(fā)現(xiàn),，在上榜的195家企業(yè)中，僅有兩家酒類生產(chǎn)企業(yè),，分別是瀘州老窖股份有限公司和北京燕京啤酒股份有限公司,。

據(jù)了解，自2011年起,，國家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)每年由工信部,、財政部認(rèn)定一次，同時,，對示范企業(yè)實行動態(tài)管理,，每三年進(jìn)行一次復(fù)核評價，對合格的示范企業(yè)予以確認(rèn),，對不合格的撤銷稱號,、發(fā)布有關(guān)公告并摘牌。

工信部表示,，通過復(fù)核評價的企業(yè)要切實發(fā)揮示范引領(lǐng)作用,，持續(xù)完善制度建設(shè),，加大技術(shù)創(chuàng)新投入,，加強關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，不斷提升自主創(chuàng)新能力,。

技術(shù)在企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略中占據(jù)重要位置,，同時也是推動酒業(yè)高質(zhì)量的核心關(guān)鍵。而技術(shù)創(chuàng)新作為酒業(yè)的第一生產(chǎn)動力,，近年來也一直是行業(yè)發(fā)展的主旋律之一,。本次瀘州老窖和燕京啤酒上榜2022年國家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)，一白一啤,，再次向行業(yè)展示了技術(shù)創(chuàng)新的重要力量,。

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技術(shù)創(chuàng)新

成就酒企高質(zhì)量發(fā)展

歷史與傳統(tǒng)，歷來是釀造產(chǎn)業(yè)的一個重要標(biāo)簽,，但從邁入工業(yè)化時代以來,，科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新在釀造產(chǎn)業(yè)中一直發(fā)揮著重要作用。技術(shù)創(chuàng)新在品質(zhì)和產(chǎn)能上有著決定性的影響,，也可以將其稱之為酒企業(yè)的核心競爭關(guān)鍵,。

以本次上榜2022年國家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)的瀘州老窖為例，其在濃香白酒領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)創(chuàng)新投入,，行業(yè)有目共睹,。早在2008年，瀘州老窖便完成了有機食品認(rèn)證,。

在過去數(shù)十年間,，瀘州老窖借助現(xiàn)代科技，在智能釀造上同樣領(lǐng)先于行業(yè),，其2020年投產(chǎn)的黃艤釀酒生態(tài)園,，至今保持著多個行業(yè)第一,。今年，瀘州老窖又斥資五億成立獨立的科技創(chuàng)新公司,，其對技術(shù)創(chuàng)新的重視程度,，可見一斑。

再來看燕京啤酒,。資料顯示,，自創(chuàng)立以來，燕京啤酒便堅持技術(shù)創(chuàng)新,，每年都會投入大量的資金和組織力量,，在技術(shù)創(chuàng)新上不斷突破，追求產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性,。2002年,，燕京啤酒便通過ISO14001環(huán)境體系認(rèn)證；2003年,，通過食品安全控制體系HACCP認(rèn)證,；2004年，獲得了國家綠色食品啤酒認(rèn)證,。

與此同時,，燕京啤酒積極引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)與檢測設(shè)備，目前已擁有40多條純生啤酒生產(chǎn)線,，為其長期發(fā)展提供了硬件支持,。今年，燕京啤酒提出決戰(zhàn)“十四五”的新發(fā)展戰(zhàn)略,，其中便包括要以科技創(chuàng)新驅(qū)動引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展,，進(jìn)一步優(yōu)化生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)，提升產(chǎn)能,，為未來的市場增長儲能,。

從以上兩家企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新之路，以及其所收獲的市場成績來看,，技術(shù)創(chuàng)新對于促進(jìn)企業(yè)發(fā)展有著不可忽視的重要意義,，以技術(shù)創(chuàng)新賦能企業(yè)生產(chǎn)銷售，更有著極其重要的市場價值,。

進(jìn)入2023年,，酒業(yè)技術(shù)創(chuàng)新該如何進(jìn)一步突破瓶頸？

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研討酒業(yè)技術(shù)創(chuàng)新

來酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會,！

為進(jìn)一步助力酒業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,，2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會全面升級，其中第二階段會議融合了“會+賽+展”三大內(nèi)容，均涉及技術(shù)創(chuàng)新的相關(guān)內(nèi)容,，為酒業(yè)創(chuàng)新賦能,。

會議方面，2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會專設(shè)科技創(chuàng)新論壇,，匯集行業(yè)生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的科技達(dá)人,，圍繞雙碳、人工智能與自動化,、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化與智慧零售、新物種創(chuàng)新,、包裝材料創(chuàng)新等最新科學(xué)研究,、內(nèi)容、產(chǎn)品與案例分享,。

賽事方面,，2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會所創(chuàng)立的酒業(yè)創(chuàng)新與投資大賽，是新設(shè)的專注于酒類全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新,、創(chuàng)投的賽事,，吸引了眾多酒企的科技創(chuàng)新成果前來參加，目前已有超過400個項目報名參賽,，屆時將為行業(yè)帶來一場當(dāng)下最新鮮的科學(xué)技術(shù)盛宴,。

而在展覽部分，2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會特設(shè)全球酒業(yè)創(chuàng)新展,，分為“公共展區(qū)+主題展區(qū)+第一發(fā)布”三大板塊,。貴州茅臺、瀘州老窖,、山西汾酒,、西鳳酒等名優(yōu)酒企，以及騰訊企業(yè)微信,、上汽通用五菱,、海鷗表等跨界而來的大牌企業(yè)，均將亮相創(chuàng)新展,。

會+賽+展,，2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會將以創(chuàng)新為核心，集前沿科技與前瞻觀點于一身,，全方位展現(xiàn)酒業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新成果,，為酒業(yè)未來的科學(xué)創(chuàng)新描繪新的藍(lán)圖。

2023年2月20-23日,，2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會第二階段會議,，窺見酒業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的下一個支點。