據(jù)中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商會(huì)發(fā)布的《2022年1-6月進(jìn)口酒類市場(chǎng)情況》顯示,，烈酒進(jìn)口額8.56億美元，在進(jìn)口酒品類中保持第一,。

其中白蘭地量額雙降，同比降幅分別為25.5%,、21.2%,。

進(jìn)口酒數(shù)據(jù)的下降,，往往預(yù)示著國(guó)產(chǎn)烈酒崛起的機(jī)會(huì)。嗅到風(fēng)向的白蘭地品牌順潮流而下,，便能率先把握品牌發(fā)展的先機(jī),。

為更好地滿足用戶體驗(yàn),、擴(kuò)大受眾群體,、深入大眾消費(fèi)者，體驗(yàn)場(chǎng)景的開(kāi)發(fā)成為增強(qiáng)品牌競(jìng)爭(zhēng)力的應(yīng)有之義,。

11月26日,，張?jiān)９酒煜驴裳虐滋m地品牌所打造的中國(guó)高端白蘭地教育IP「可雅白蘭地學(xué)院」第二站在廈門啟幕。

作為擁有130年歷史的張?jiān)＜瘓F(tuán)旗下國(guó)產(chǎn)高端白蘭地品牌,，可雅此舉可謂是一次全新布局,，也給國(guó)產(chǎn)白蘭地品牌的下一步發(fā)展帶來(lái)啟發(fā)。

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時(shí)間,、風(fēng)土

白蘭地的東方世界

“可雅白蘭地學(xué)院”是可雅品牌與中國(guó)白蘭地研究院聯(lián)合開(kāi)發(fā)的全新IP,，今年十月份上海站的首次亮相便引發(fā)廣泛關(guān)注。它以中國(guó)文化為核心,，闡釋了生長(zhǎng)于中國(guó)土地上的可雅白蘭地所獨(dú)具的東方文化韻味,。

閩南是白蘭地消費(fèi)的主要市場(chǎng)之一，當(dāng)?shù)爻Ｒ圆氯杀姆椒ê劝滋m地,，這一豪放的酒風(fēng)可以追溯到福建人下南洋初期,。

廈門作為閩南中心城市，有著濃厚白蘭地文化氛圍,，因此可雅白蘭地也將其作為IP落地第二站,。

“我們希望能通過(guò)打造IP這一新穎的形式，讓更多的消費(fèi)者感受國(guó)貨與國(guó)潮的魅力,，讓國(guó)內(nèi)高端白蘭地市場(chǎng)向前邁進(jìn)一步,。這是可雅作為中國(guó)白蘭地領(lǐng)頭羊應(yīng)盡的責(zé)任，更是讓國(guó)人為國(guó)貨而自豪的品牌精神最好的體現(xiàn),?！?/span>

十月份上海站的品鑒課中，可雅白蘭地上海城市經(jīng)理這樣闡釋打造這一IP的初衷,，廈門站的設(shè)立擁有相同的出發(fā)點(diǎn),。

對(duì)于白蘭地這種傳統(tǒng)意義上的“洋酒”品類來(lái)說(shuō)，本土化是其生命力延展的關(guān)鍵一招,。品類加速競(jìng)爭(zhēng)的當(dāng)下,，創(chuàng)新就意味著生生不息，科學(xué)才可致遠(yuǎn),。

可雅白蘭地以中國(guó)文化與東方特色審美為切入點(diǎn),，對(duì)國(guó)產(chǎn)高端白蘭地與其他國(guó)家白蘭地產(chǎn)品在風(fēng)味特點(diǎn)與文化內(nèi)核上的差異做了深度解讀,，將中國(guó)高端白蘭地的品類與品鑒知識(shí)傳遞給學(xué)員。

可雅認(rèn)為,，白蘭地的文化核心關(guān)鍵詞是“時(shí)間”和“風(fēng)土”,。中國(guó)擁有五千年的歷史，在五千年的風(fēng)雨中沐浴成長(zhǎng)的華夏子民,，形成了順應(yīng)天時(shí),、感知風(fēng)土進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)體系。

從農(nóng)耕文明社會(huì)走來(lái),，農(nóng)民們觀察太陽(yáng)及星宿的運(yùn)行規(guī)律,，得到了一種特殊算法，能夠相對(duì)穩(wěn)定地預(yù)知季節(jié)變化,，指導(dǎo)農(nóng)事活動(dòng),。經(jīng)年之后，這種建立在經(jīng)驗(yàn)之上的算法,，與時(shí)間,、風(fēng)土相結(jié)合，成為我們熟知的且依然因此受惠的“二十四節(jié)氣”,。

二十四節(jié)氣的出現(xiàn),，讓我們的祖先改變了被動(dòng)的格局，不再是聽(tīng)天由命,，而是因時(shí)而動(dòng),，在此基礎(chǔ)上從事的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，便可規(guī)劃周密,，最大程度地創(chuàng)收,。

四季對(duì)應(yīng)不同的內(nèi)容版塊，酒液的風(fēng)味特點(diǎn)與二十四節(jié)氣聯(lián)結(jié)——在講師的引導(dǎo)下,，一年之內(nèi)自然的輪回與四季的更替變得更加可感,。

課程中，學(xué)員既能追尋“西風(fēng)偷得馀香去,，分與秋城無(wú)限花”的世外美景,，也能領(lǐng)略“大漠孤煙直，長(zhǎng)河落日?qǐng)A”的壯麗風(fēng)光,。

把白蘭地與不同的東方審美場(chǎng)景進(jìn)行強(qiáng)關(guān)聯(lián),，既展現(xiàn)中國(guó)白蘭地的韻味之美，又給學(xué)員以新鮮亮眼的體會(huì),。

弘揚(yáng)中國(guó)文化,，傳播白蘭地知識(shí)，在可雅的品牌課程上得到了巧妙融合。

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文化：品牌發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力

近幾年,，各大酒類品牌愈加重視文化賦能,，紛紛深度挖掘品牌自身文化，亦或是與文化IP跨界聯(lián)名,，力求在酒業(yè)整體向快向好的發(fā)展進(jìn)程中爭(zhēng)得一席之地,。

而國(guó)產(chǎn)白蘭地作為早期崛起的國(guó)產(chǎn)烈酒品類，又將從哪些角度尋求自己的躍升契機(jī),？

今年9月29日,，張?jiān)＞莆幕┪镳^重裝再開(kāi)業(yè)，意味著屬于張?jiān)５牟┪镳^4.0時(shí)代開(kāi)啟,。

正值張?jiān)?chuàng)立130周年,，張?jiān)Ｈ诉\(yùn)用現(xiàn)代展館技術(shù)再次將博物館升級(jí)改造,，以全新形象展示張?jiān)?shí)業(yè)報(bào)國(guó)的夢(mèng)想,、敢為人先的精神，講好張?jiān)５钠髽I(yè)發(fā)展故事,。

可雅白蘭地與張?jiān)＞褚幻}相承,，作為擁有130年歷史的品牌，近年屢獲世界大獎(jiǎng),，包括數(shù)屆布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽金獎(jiǎng),、if獎(jiǎng)與紅點(diǎn)獎(jiǎng)等，在2019年杜塞爾多夫國(guó)際白蘭地盲品賽上,，可雅白蘭地打敗眾多干邑品牌,，榮獲冠軍。

擁有品牌背書(shū)加持,，可雅白蘭地持續(xù)發(fā)力,。近兩年，在廣東,、山東,、福建等根據(jù)地市場(chǎng)，多家可雅XO文化體驗(yàn)館落地,。市場(chǎng)對(duì)可雅的認(rèn)可度也在提高,，今年中秋的廣州市場(chǎng)上,，可雅XO 15年跑成了一匹黑馬,。

今年，可雅白蘭地學(xué)院IP的設(shè)立與鋪開(kāi),，正是可雅進(jìn)一步展現(xiàn)實(shí)力,，擴(kuò)大勢(shì)能輻射版圖的舉措，也是通過(guò)獨(dú)具中國(guó)文化底蘊(yùn)的專業(yè)白蘭地品鑒課程，鞏固和培育品牌受眾的過(guò)程,。

在當(dāng)下中國(guó)的白蘭地時(shí)代,，可雅白蘭地自有著成為“國(guó)貨之光”的追求，以及實(shí)現(xiàn)突破性變革的決心,。

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中國(guó)白蘭地市場(chǎng)的

一針強(qiáng)心劑

“當(dāng)我們?cè)谡務(wù)摪滋m地時(shí),，我們實(shí)際上在談?wù)撌裁矗俊?/span>

可雅白蘭地學(xué)院IP的設(shè)立,，正是為了回答這個(gè)問(wèn)題,。

在可雅白蘭地學(xué)院講師Alicia的帶領(lǐng)下，學(xué)員們首次走進(jìn)白蘭地的東方世界,，課程不僅引導(dǎo)學(xué)員深入學(xué)習(xí)從葡萄原料到調(diào)配裝瓶的全部過(guò)程,，更淋漓盡致地體現(xiàn)了可雅一百三十年歷史沉淀的匠心。

對(duì)于可雅白蘭地學(xué)院設(shè)立,，業(yè)內(nèi)也給出良好評(píng)價(jià),。有業(yè)內(nèi)人士表示，從中國(guó)文化角度解讀白蘭地風(fēng)味,，還是首次遇到,。在經(jīng)濟(jì)環(huán)境下行的時(shí)期，可雅白蘭地學(xué)院無(wú)疑是給中國(guó)白蘭地市場(chǎng)的一針強(qiáng)心劑,，這不僅證明中國(guó)人也能釀造出優(yōu)質(zhì)的白蘭地,，更證明了中國(guó)也有著深厚的白蘭地文化底蘊(yùn)。

本次廈門站的成功落幕,，是“可雅白蘭地學(xué)院”高端教育IP的重要節(jié)點(diǎn),，為后續(xù)IP的展開(kāi)做了良好的鋪墊。

據(jù)悉,，可雅未來(lái)會(huì)在全國(guó)各個(gè)重要城市,，舉辦更多的“可雅白蘭地學(xué)院”活動(dòng)，且將會(huì)研發(fā)更加具有深度的白蘭地課程,，滿足一部分有著更高知識(shí)追求的白蘭地老饕,，迎合更廣泛的白蘭地風(fēng)味品鑒需要。

中國(guó)一路歷經(jīng)風(fēng)雨的百年品牌中,，可雅位列其中,，其所帶來(lái)的厚重文化精華，包裹著順應(yīng)時(shí)代潮流不斷銳意進(jìn)取的精神內(nèi)核,，將國(guó)貨,、國(guó)潮推向更遠(yuǎn)的地方。

可雅是否可以引領(lǐng)中國(guó)高端白蘭地持續(xù)深入更高端,、更廣闊的國(guó)際賽道,，創(chuàng)造“中國(guó)釀造”新時(shí)代,？云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）將持續(xù)關(guān)注。