1983年,，在全國“濃醬兼香型”白酒風(fēng)格學(xué)術(shù)研討會(huì)上,，濃醬兼香型白酒香型被正式確立,。

到今年,，正好四十年。

這期間,，兼香市場(chǎng)上涌現(xiàn)了很多代表性的品牌和產(chǎn)品,，但卻始終未曾出現(xiàn)百億級(jí)的絕對(duì)王者。

“2-3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)郎酒兼香100億元年?duì)I銷規(guī)模,，成為濃醬兼香市場(chǎng)第一,，成為大眾喜愛產(chǎn)品,。”2月8日,，郎酒開年第一場(chǎng)盛會(huì),，便是在郎酒莊園發(fā)布“郎酒兼香戰(zhàn)略”。

郎酒集團(tuán)董事長汪俊林宣布,，“走獨(dú)具郎酒特色的兼香道路,，形成醬香高端、兼香大眾,、兩香雙優(yōu)的戰(zhàn)略格局,。”

郎酒將以兼香為第二增長極,，直接推動(dòng)兼香市場(chǎng)進(jìn)入白熱化競爭元年,。

此舉引發(fā)業(yè)界諸多猜想，郎酒是要轉(zhuǎn)換賽道嗎,？顯然,，郎酒不是換賽道，而是釋放自己的賽道優(yōu)勢(shì)——在兼香品類,，郎酒已在品質(zhì)技術(shù)層面深耕近半世紀(jì)之久,，在市場(chǎng)層面也培育了近二十年時(shí)間。

“爭做兼香第一”,，郎酒雖然第一次這樣說,，實(shí)際早已這樣做。

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以兼香為第二增長極

郎酒彎道超車,？

成為兼香品類龍頭,，其實(shí)是郎酒實(shí)現(xiàn)彎道超車的明智選擇。

濃,、清,、醬三香都有其不可動(dòng)搖的品類龍頭，而以郎酒的百年基業(yè)和愿景規(guī)劃來看,，躋身行業(yè)頭部自然是志在必得,。

以200億為新征程的起點(diǎn)，郎酒前有“老五強(qiáng)”,，周圍有同級(jí)選手,，后有追趕者,，亟需擴(kuò)大競爭優(yōu)勢(shì),。

打造兼香第二級(jí)、成為品類第一,，將成為郎酒選中的“彎道”,。

▲汪俊林

正如汪俊林所言,，“與五糧液、洋河,、瀘州老窖等濃香著名品牌形成差異化,、獨(dú)具郎酒特色的發(fā)展道路，已具備廣泛的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ),?！?/span>

目前來看，濃醬兼香藍(lán)海市場(chǎng)已成型,，郎酒兼香鞏固基礎(chǔ),，近二十年來，符合消費(fèi)者多元化口感需求的濃醬兼香郎酒,，銷售持續(xù)增長,，贏得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。

較之其他兼香品牌,，郎酒有不可復(fù)制的市場(chǎng)基礎(chǔ)——小郎酒每年沉淀3億人次以上的兼香受眾群體,，已成為小瓶白酒第一；順品郎正引領(lǐng)都市光瓶酒消費(fèi)新潮流,；在此基礎(chǔ)上,，升級(jí)而來的郎牌特曲，正成為大眾喜愛的兼香白酒價(jià)值之選,。

從消費(fèi)大環(huán)境而言,，郎酒判斷，品牌消費(fèi),、大眾消費(fèi)時(shí)代全面來臨,，郎酒兼香意在全面搶灘新型及大眾消費(fèi)市場(chǎng)。

從郎酒內(nèi)部而言,，目前是打造郎酒第二增長極的最佳時(shí)機(jī),。當(dāng)下郎酒增速勢(shì)能、發(fā)展動(dòng)能正處于歷史最高水平,，可一舉推動(dòng)郎酒兼香戰(zhàn)略崛起,。從這一角度看，不僅兼香是郎酒的機(jī)會(huì),，更是郎酒兼香大發(fā)展的機(jī)會(huì),。

此外，郎酒兼香戰(zhàn)略無疑也為瀘州產(chǎn)區(qū)找到了第三增長極,。

瀘州市人民政府副市長楊長纓在會(huì)上表示,，“郎酒兼香戰(zhàn)略的全面推進(jìn)，對(duì)于瀘州進(jìn)一步發(fā)揮濃醬雙優(yōu)產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、科學(xué)布局世界優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群意義重大,?！?/span>

▲楊長纓

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3+5=？

對(duì)郎酒來說,，“3+5”并不等于8,，而是等于三個(gè)“必將”，等于郎酒勢(shì)在必得的兼香百億,。

“3”是郎酒兼香三品優(yōu)勢(shì),。

依托赤水河左岸醬酒黃金產(chǎn)區(qū)和長江上游濃香黃金產(chǎn)區(qū)，郎酒將曾經(jīng)經(jīng)典的“一樹三花”濃縮為“醬,、兼雙優(yōu)”,，黃金產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)更加聚焦。

目前,，郎酒優(yōu)質(zhì)醬酒年產(chǎn)能已達(dá)6萬噸,，儲(chǔ)量已達(dá)18噸，郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)酒已達(dá)20萬噸（高品酒）,。待全面建成后,，其年產(chǎn)原酒總量可達(dá)15萬噸（68%vol），生產(chǎn)高度成品酒23萬噸,。巨量的產(chǎn)能儲(chǔ)能,，既是規(guī)模優(yōu)勢(shì)，也是品質(zhì)優(yōu)勢(shì),。

早在上世紀(jì)70年代初,，郎酒就在傳統(tǒng)醬香工藝的基礎(chǔ)上有機(jī)融合濃香混蒸混燒工藝，形成“濃頭醬尾”的酒體風(fēng)格,，以全新的感官體驗(yàn)和良好的市場(chǎng)口碑開啟郎酒兼香產(chǎn)品化,、市場(chǎng)化的篇章。

“一瓶酒的內(nèi)核是數(shù)以百計(jì)的技術(shù)要點(diǎn)支撐”,，郎酒股份常務(wù)副總工程師沈毅介紹,，郎酒兼香首創(chuàng)“一步法”工藝，開創(chuàng)“兩步法”工藝,，后來更以“超高溫大曲制作工藝”“兼香堆積工藝技術(shù)”“風(fēng)味輪感官數(shù)字化勾調(diào)技術(shù)”等三大首創(chuàng)工藝技術(shù)為《濃醬兼香型白酒的生產(chǎn)辦法》專利核心,，該專利曾榮獲“四川省專利特等獎(jiǎng)”。

▲沈毅

在品牌上,，郎酒千億品牌背書,，品牌基因一脈相承，每年大手筆的品牌營銷投入,，已經(jīng)為郎酒兼香布就大勢(shì),。

在品味上,，投資150億的兼香產(chǎn)區(qū)和龍馬酒莊，將筑牢郎酒兼香品質(zhì),、品牌,、品味根基,，與醬香產(chǎn)區(qū)和郎酒莊園遙相呼應(yīng),。

“5”是五星兼香價(jià)值體系，郎酒為兼香戰(zhàn)略設(shè)置了牢固的五邊形優(yōu)勢(shì)——長期主義戰(zhàn)略支撐,、兼香藍(lán)海充滿機(jī)遇,、龍馬酒莊堅(jiān)實(shí)賦能、最優(yōu)濃醬產(chǎn)區(qū)品質(zhì)兼優(yōu),、縱深布局專業(yè)價(jià)值,。

為保障百億兼香，郎酒以立體,、創(chuàng)新的生產(chǎn)配套體系,，小郎酒事業(yè)部、郎牌特曲事業(yè)部細(xì)分,、專業(yè)運(yùn)營的營銷體系,，品牌的多維度傳播，共同塑造郎酒兼香專業(yè)價(jià)值,。

三品優(yōu)勢(shì)+五星兼香價(jià)值體系,，支撐起汪俊林的三個(gè)“必將”：“兼香必將成為郎酒第二增長極，兼香的百億目標(biāo)必將快速實(shí)現(xiàn),，郎酒兼香必將成為大眾喜愛產(chǎn)品,。”

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郎酒兼香家族首亮相

強(qiáng)強(qiáng)列陣

現(xiàn)在回過頭可能,，今年1月初郎酒事業(yè)部改革,，就已經(jīng)是“醬、兼雙優(yōu)”的信號(hào),。

除電商KA事業(yè)部之外,，青花郎、紅花郎,、郎牌特曲,、小郎酒等四大事業(yè)部，兩兩分屬醬香和兼香,。

在郎酒十幾年的事業(yè)部發(fā)展歷程中,，郎牌特曲事業(yè)部幾乎從未動(dòng)搖，這是郎牌特曲對(duì)于郎酒整體產(chǎn)品市場(chǎng)的重要性和價(jià)值所在,。而此次升級(jí)兼香,，郎牌特曲亦是主角。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，全面升級(jí)的郎牌特曲T系列,、順品郎系列首度亮相,，郎酒兼香全家福也是首次聚集向外展示。

此次升級(jí)的郎牌特曲T3/T6/T8/T9,，以及藍(lán)順,、紅順、金蓋裝順品郎將以更清晰,、更鮮明的矩陣序列和產(chǎn)品形象面向廣大消費(fèi)者,。就市場(chǎng)表現(xiàn)而言，郎酒兼香家族可以說強(qiáng)強(qiáng)列陣,，在不同價(jià)格帶各司其職,。

無論是郎特、福馬系列,，還是小郎酒,、順品郎，在市場(chǎng)上都有極佳表現(xiàn),，正是攻勢(shì)猛烈之際,。2022年，郎牌特曲,、小郎酒前三季度即完成了2021年全年回款與出貨,，同比實(shí)現(xiàn)40%以上的增長，創(chuàng)歷史最好水平,。

兼香產(chǎn)品蓄勢(shì)而發(fā),，兼香團(tuán)隊(duì)也整裝出征，會(huì)上小郎酒事業(yè)部,、郎牌特曲事業(yè)部和瀘州廠公司管理團(tuán)隊(duì)正式亮相,，郎酒股份公司總經(jīng)理付饒為郎酒兼香團(tuán)隊(duì)授旗，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)熱血誓師百億兼香新征程,，2-3年內(nèi)完成兼香百億年銷售目標(biāo),。

郎酒雖然剛剛發(fā)布“兼香戰(zhàn)略”，但在市場(chǎng)空間,、價(jià)值機(jī)遇,、三品優(yōu)勢(shì)、五星體系,、產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、團(tuán)隊(duì)力量等各個(gè)方面，都已經(jīng)十分成熟,，不亞于任何兼香老選手,。

以2023年為起點(diǎn),，在郎酒大開大合的兼香攻勢(shì)下，白酒行業(yè)四十年未有的兼香新格局即將逐步成型,。