4月9日,，黃酒論壇·會(huì)稽山蘭亭品牌戰(zhàn)略會(huì)在成都世外桃源酒店舉辦,。

和君咨詢副總經(jīng)理李振江出席會(huì)議，并發(fā)表了《中國(guó)黃酒市場(chǎng)的預(yù)判與應(yīng)對(duì)》主題演講,。

他認(rèn)為,，目前黃酒的痛點(diǎn)有六點(diǎn)：一是“三不到”，規(guī)模不到150億,、產(chǎn)能不到400萬(wàn)噸,、行業(yè)利潤(rùn)不到15%；二是“三局限”,，區(qū)域局限,、價(jià)位局限、人群局限,；三是同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重,；四是經(jīng)營(yíng)模式管理體系相對(duì)粗放；五是存量競(jìng)爭(zhēng)系統(tǒng)升級(jí)和價(jià)位結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求沒(méi)有被滿足,；六是消費(fèi)者培育不足,。

即便如此，黃酒仍然具有確定性的發(fā)展機(jī)會(huì),。

首先,，黃酒行業(yè)的集中化非常高。其次,，上市公司有很強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,。第三，品質(zhì)前提下的價(jià)格漸進(jìn)式升級(jí)和跨越式的變化,，使得高端的商務(wù)宴請(qǐng)對(duì)好黃酒有了需求,。第四，品牌背后是文化體現(xiàn),，品牌+文化體驗(yàn)的結(jié)合是黃酒培育消費(fèi)者的最大杠桿,。

基于此,，他提出了六個(gè)應(yīng)對(duì)措施：

第一，規(guī)模應(yīng)大于利潤(rùn)。今天的黃酒行業(yè)，誰(shuí)能夠率先破20億、30億的天花板，誰(shuí)就有可能獲得長(zhǎng)足發(fā)展的根本動(dòng)力。

第二,，存量升級(jí)是根本，把黃酒賣給對(duì)黃酒最有感知的消費(fèi)者最有效的,，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)和存量競(jìng)爭(zhēng)能夠在現(xiàn)有的對(duì)黃酒有認(rèn)知的消費(fèi)群體和消費(fèi)群體完成結(jié)構(gòu)性變化的,。

第三，全國(guó)化是一個(gè)結(jié)果,。全國(guó)化是最終大家奮斗的目標(biāo),，高端化和青年化很有可能是黃酒在這一輪競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中最重要的過(guò)程。抓住過(guò)程不放松,，抓住持續(xù)的高端化,，抓住現(xiàn)在的更多的青年人持續(xù)不斷喝酒，是這一輪最重要的戰(zhàn)略核心,。

第四,，高端化的根本是品質(zhì)升級(jí)，品質(zhì)升級(jí)是完成高端化的底層邏輯,，廠商的新合作機(jī)制,，可以讓商家分享到廠家品牌持續(xù)增長(zhǎng)的紅利；青年化的核心是如何定義一瓶黃酒,，是品類重塑的價(jià)值,，黃酒應(yīng)該是更時(shí)尚、更年輕,、更加國(guó)際化的,。

第五，強(qiáng)化消費(fèi)者培育,。一瓶好黃酒如何做新的跟消費(fèi)者溝通的話語(yǔ)體系極其重要,，要把黃酒的故事講得更清楚、更豐滿,，向消費(fèi)者傳遞更多,。

第六，是組織戰(zhàn)略,。組織是第一生產(chǎn)力,，過(guò)難關(guān)、謀發(fā)展的基礎(chǔ)是核心干部,，人海戰(zhàn)術(shù)依舊有效,。

“蘭亭有足夠的品質(zhì)，有足夠豐富的組織力,，可以讓人看到中國(guó)高端黃酒未來(lái)的希望,。”他說(shuō)道,。