4月9日,，黃酒論壇·會稽山蘭亭品牌戰(zhàn)略會在成都世外桃源酒店舉辦。

和君咨詢副總經(jīng)理李振江出席會議,，并發(fā)表了《中國黃酒市場的預判與應對》主題演講,。

他認為，目前黃酒的痛點有六點：一是“三不到”,，規(guī)模不到150億,、產(chǎn)能不到400萬噸、行業(yè)利潤不到15%,；二是“三局限”,，區(qū)域局限、價位局限,、人群局限,；三是同質(zhì)化競爭嚴重,；四是經(jīng)營模式管理體系相對粗放；五是存量競爭系統(tǒng)升級和價位結(jié)構(gòu)性增長的市場需求沒有被滿足,；六是消費者培育不足,。

即便如此，黃酒仍然具有確定性的發(fā)展機會,。

首先,，黃酒行業(yè)的集中化非常高。其次,，上市公司有很強的抗風險能力,。第三，品質(zhì)前提下的價格漸進式升級和跨越式的變化,，使得高端的商務(wù)宴請對好黃酒有了需求,。第四，品牌背后是文化體現(xiàn),，品牌+文化體驗的結(jié)合是黃酒培育消費者的最大杠桿,。

基于此，他提出了六個應對措施：

第一,，規(guī)模應大于利潤,。今天的黃酒行業(yè),，誰能夠率先破20億、30億的天花板,，誰就有可能獲得長足發(fā)展的根本動力,。

第二,，存量升級是根本,，把黃酒賣給對黃酒最有感知的消費者最有效的,，價格競爭和存量競爭能夠在現(xiàn)有的對黃酒有認知的消費群體和消費群體完成結(jié)構(gòu)性變化的。

第三,，全國化是一個結(jié)果,。全國化是最終大家奮斗的目標，高端化和青年化很有可能是黃酒在這一輪競爭過程中最重要的過程,。抓住過程不放松,，抓住持續(xù)的高端化,，抓住現(xiàn)在的更多的青年人持續(xù)不斷喝酒,，是這一輪最重要的戰(zhàn)略核心。

第四,，高端化的根本是品質(zhì)升級,，品質(zhì)升級是完成高端化的底層邏輯，廠商的新合作機制,，可以讓商家分享到廠家品牌持續(xù)增長的紅利,；青年化的核心是如何定義一瓶黃酒,，是品類重塑的價值，黃酒應該是更時尚,、更年輕,、更加國際化的。

第五,，強化消費者培育,。一瓶好黃酒如何做新的跟消費者溝通的話語體系極其重要，要把黃酒的故事講得更清楚,、更豐滿,，向消費者傳遞更多。

第六,，是組織戰(zhàn)略,。組織是第一生產(chǎn)力，過難關(guān),、謀發(fā)展的基礎(chǔ)是核心干部,，人海戰(zhàn)術(shù)依舊有效。

“蘭亭有足夠的品質(zhì),，有足夠豐富的組織力,，可以讓人看到中國高端黃酒未來的希望?！彼f道,。