數(shù)據(jù)顯示,，2022年1-12月，規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)累計完成銷售收入91.92億元，同比下降2.91%。

與此同時,，茅臺葡萄酒全年營收同比增長27%，迎來了連續(xù)第六年的穩(wěn)健增長,。

穩(wěn)健增長的基礎(chǔ),，在于產(chǎn)品。只有產(chǎn)品完成了市場驗證，企業(yè)的規(guī)模擴張才有支撐,，否則一切都是空中樓閣。27%的同比增長,，是市場對茅臺葡萄酒的反饋,，也是茅臺葡萄酒貫徹落實“產(chǎn)品主義”的顯性成績。

市場給予的是“口碑”,，而行業(yè)賽事賦予的則是“獎杯”,。自去年11月至今，茅臺葡萄酒已成了得獎“專業(yè)戶”,。

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獲獎那些事兒

2022年11月11日,，2022國際葡萄酒（中國）大獎賽（IWGC）榜單出爐，向世界展示了“一瓶好葡萄酒的中國標準”,。其中,，茅臺葡萄酒憑“茅臺國粹銀鳳干紅葡萄酒”“茅臺橡木桶陳釀5干紅”兩款產(chǎn)品，奪得金獎與銀獎,。

作為知名葡萄酒賽事,，國際葡萄酒（中國）大獎賽（IWGC）是由中國酒類流通協(xié)會，國家葡萄酒及白酒,、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心作為支持單位,。

大獎賽以國際水準、中國特色為定位,，嚴格,、專業(yè)、規(guī)范,、透明,，評委每6人一組，評酒采用全隨機的方法,，對參賽酒樣全程盲品,，保證公平、公正,。

2023年3月,，第13屆（2023）亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽，以及2023春季 FIWA,、 FIWA Bio & FISA法國國際葡萄酒,、法國國際有機葡萄酒及法國國際烈酒三項大獎賽中國區(qū)的獲獎結(jié)果先后公布，茅臺葡萄酒皆榜上有名,。

前者是由17位國際國內(nèi)品評專家組成專家評審團,，40位由葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)人員、葡萄酒消費者組成大眾評審團，對參賽酒樣進行同步盲品,。茅臺葡萄酒鳳凰莊園赤霞珠（R5）干紅葡萄酒,、茅臺老樹S35干紅葡萄酒、茅臺葡萄酒鳳凰莊園馬瑟蘭（R5）干紅葡萄酒3款產(chǎn)品攬獲5項大獎,。

后者是法國唯一擁有國字頭并面向全球的酒莊及酒商開放的國際級大獎賽,，由專家評委進行100%盲品，僅設(shè)大金獎,、金獎和銀獎三個獎項,，獲獎率僅為33%。茅臺葡萄酒“鳳凰莊園（R5）赤霞珠干紅葡萄酒”,，“老樹S35干紅葡萄酒”分獲單品大金獎,、干紅類金獎。

幾場賽事,，既代表了中國標準,，又彰顯了國際水平，已足以說明,，茅臺葡萄酒的產(chǎn)品品質(zhì)是能夠負重企業(yè)前行的脊梁,。

這還遠未結(jié)束。

2023年4月,，茅臺葡萄酒獲得了“中國酒業(yè)之星·名酒之星獎”,。這一獎項旨在表彰那些在中國酒業(yè)領(lǐng)域中具有杰出貢獻的名酒品牌，其評選標準之一就是酒的品質(zhì),。

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茅臺葡萄酒的

產(chǎn)品主義

2021年,，茅臺葡萄酒在北京發(fā)布了《茅臺葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量白皮書》。這是茅臺葡萄酒對多年來所堅守的產(chǎn)品質(zhì)量作出的總結(jié),，也是對行業(yè)發(fā)出的“品質(zhì)宣言”,。

業(yè)內(nèi)人士認為，這可以看作是茅臺葡萄酒對“產(chǎn)品主義”的踐行與堅持,。

影響葡萄酒品質(zhì)的因素有很多,，其中較為重要的兩個核心便是原料與釀造工藝，業(yè)界就流傳著“七分靠葡萄,，三分靠釀造”的說法,。

原料方面，茅臺葡萄酒堅持實施“全球選,、茅臺釀,、莊園藏”，從全球優(yōu)選基地篩選優(yōu)質(zhì)原料,，在全球多個優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)建立了原料基地,，讓世界葡萄“為我所選”,。

茅臺鳳凰莊園坐落于“中國釀酒葡萄之鄉(xiāng)”昌黎，氣候土壤條件得天獨厚,、葡萄酒文化源遠流長,，其所屬的碣石山產(chǎn)區(qū)具備釀酒葡萄生長需要的所有風土特征，是行業(yè)公認的中國葡萄酒核心產(chǎn)區(qū),。

釀造工藝方面,，以集團“五匠質(zhì)量觀”為要求，鍛造“特而美”的釀造工藝體系,，首創(chuàng)葡萄酒核心盤勾工藝，釀造更符合東方人口感的高品質(zhì)葡萄酒,。

“質(zhì)量是生命之魂”,，茅臺葡萄酒堅守陳釀風格和五年上市，持續(xù)創(chuàng)新完善茅臺葡萄酒獨特的混釀工藝,，并不斷進行工藝改進優(yōu)化,，加大風味研究形成特色風格，精準把握釀造技術(shù)和藝術(shù)融合之美,，提煉風味特征,，做精產(chǎn)品研發(fā)，形成了具有更具東方特色,、更具鮮明標識的香味,、口感和風格特征。

此外,，為進一步強化茅臺品質(zhì),、提升產(chǎn)品質(zhì)量，茅臺葡萄酒還成立了專家顧問團,，聘請了業(yè)內(nèi)專家大咖為專家顧問團成員,。

如今，茅臺葡萄酒經(jīng)過二十余年的發(fā)展與探索,，通過挖掘產(chǎn)區(qū)特色,、精研技藝，已初步構(gòu)建起以東方價值為導向的中國葡萄酒質(zhì)量標準體系,。

其旗下的老樹,、莊園、經(jīng)典,、大師,、橡木桶陳釀、國粹六大品系的產(chǎn)品矩陣,，在更符合中國人消費口感特點的基礎(chǔ)上,，也在向著更高品質(zhì)發(fā)展。

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中國葡萄酒的“星火”

盡管當下葡萄酒下行周期的挑戰(zhàn)形勢仍很嚴峻，但產(chǎn)業(yè)前景仍然值得期待,。

葡萄酒消費與人們收入水平有較緊密的聯(lián)系,。國務(wù)院發(fā)展研究中心發(fā)布的相關(guān)報告提到，中等收入人群規(guī)模的擴大是未來中國消費增長的最主要動力,。

當前,，中國中等收入群體占總?cè)丝诘谋壤龑⒔种唬谡麄€消費中所占的比例近50%,。到2030年,，預計中國中等收入人群的比重將會超過50%，在居民消費中的貢獻率將接近80%,。

中等收入群體的增加,，將對葡萄酒發(fā)展構(gòu)成關(guān)鍵性的消費紅利。

從全球范圍來看,，2022年全球葡萄酒消費量估算為232億升,，其中歐盟國家葡萄酒消費量111億升，占全球葡萄酒消費48%,；美國仍是全球最大葡萄酒消費國,，消費量34億升，較2021年增長了3%,。

在中國,，葡萄酒消費量顯然與國際發(fā)達國家均值存在巨大差距，表觀消費量53.95萬千升（約5.4億升）,。

業(yè)內(nèi)人士認為,，隨著中國中等收入人群的不斷增加，葡萄酒消費的巨大空間將持續(xù)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)效益,。在此過程中,，那些符合中國人消費需求且品質(zhì)優(yōu)越的葡萄酒產(chǎn)品，或?qū)⒊缘礁嗟募t利,，比如茅臺葡萄酒,。

對此，茅臺葡萄酒也已有所認知,。

半個月前,，茅臺葡萄酒針對茅臺葡萄酒經(jīng)典系列進行了煥新升級，并發(fā)布了“喜文化”系列產(chǎn)品,，目的就在于讓中國葡萄酒“走進千家萬戶”,。

星星之火，可以燎原,。

走“特而美”發(fā)展路線的茅臺葡萄酒,，或許就是中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的一點“星火”,，推動整個產(chǎn)業(yè)扭轉(zhuǎn)局勢，形成燎原之勢,。