日前,，張?jiān)?022年度股東大會(huì)和投資者交流會(huì)在山東煙臺(tái)召開,。會(huì)上,，煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰径麻L(zhǎng)周洪江對(duì)與會(huì)的眾多股東談及了張?jiān)５摹叭齻€(gè)夢(mèng)想”,。

“我們第一個(gè)夢(mèng)想是要重新回到2019年,；第二個(gè)夢(mèng)想,，重新回到2011年；第三個(gè)夢(mèng)想,，銷售過百億,。”

周洪江表示,，張?jiān)Ｓ腥齻€(gè)大品類去實(shí)現(xiàn)這三個(gè)夢(mèng)想,。一是中國(guó)葡萄酒，二是收購(gòu)的國(guó)外酒莊,，三是白蘭地,。

張?jiān)?022年報(bào)顯示,，其葡萄酒業(yè)務(wù)營(yíng)收達(dá)28.41億元，占比為72.51%,；白蘭地業(yè)務(wù)營(yíng)收為9.91億元,，占比達(dá)25.28%。分區(qū)域來看,，張?jiān)?guó)外業(yè)務(wù)營(yíng)收已達(dá)5.98億元,，占比提升至15.26%。

從業(yè)績(jī)構(gòu)成來看,，張?jiān)５娜齻€(gè)夢(mèng)想,，已有根基。同時(shí),，在“三聚焦”的戰(zhàn)略布局下,，張?jiān)Ｎ磥淼脑鲩L(zhǎng)路徑，同樣有跡可循,。

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“三個(gè)夢(mèng)想”

看見張?jiān)５钠凭中坌?/span>

2022年,，國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量連續(xù)第十年下降，較2012年下降了八成,，銷售收入萎縮至91.92億元,。

從行業(yè)整體來看，國(guó)產(chǎn)葡萄酒目前面臨著“破局”的大考,。但與此同時(shí),，以張?jiān)槭椎膰?guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)已遠(yuǎn)行在發(fā)展新路上。

2022年,，12家葡萄酒上市公司總營(yíng)收53.68億元,，其中，張?jiān)Ｒ?9.19億元的業(yè)績(jī),，占比達(dá)73%,，穩(wěn)居龍頭地位。

煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰究偨?jīng)理孫健表示,，2022年張?jiān)Ｖ饕〉昧司彭?xiàng)重要工作成果：

一是行業(yè)地位更加鞏固,，二是事業(yè)部體制基本成型，三是聚焦戰(zhàn)略進(jìn)一步落實(shí),，四是產(chǎn)品質(zhì)量顯著提高,，五是生產(chǎn)效率進(jìn)一步提升，六是數(shù)字化轉(zhuǎn)型繼續(xù)推進(jìn),，七是海外業(yè)務(wù)總體運(yùn)行平穩(wěn),，八是圈層營(yíng)銷及宴席推廣開始啟動(dòng)，九是130周年大慶系列活動(dòng)提高了影響力,。

這當(dāng)中,，產(chǎn)品質(zhì)量上的提高以及聚焦戰(zhàn)略的實(shí)施,，對(duì)張?jiān)Ｎ磥淼钠放苾r(jià)值提升以及市場(chǎng)布局的擴(kuò)張有著重要意義。

孫健談道,，近年來張?jiān)．a(chǎn)品質(zhì)量不斷提升,，“補(bǔ)短板”的效應(yīng)相對(duì)見效，“強(qiáng)長(zhǎng)板”的效應(yīng)不夠明顯,，但公司全體越來越認(rèn)同并堅(jiān)定戰(zhàn)略,，對(duì)戰(zhàn)術(shù)推動(dòng)戰(zhàn)略落地，也有了更明確的方向,，并且張?jiān)５墓蓹?quán)激勵(lì)作用預(yù)期明顯,，團(tuán)隊(duì)狀態(tài)不斷提升，張?jiān)Ｓ行判脑?023年取得更好的成績(jī),。

“對(duì)公司管理層而言,，絕對(duì)不能躺在葡萄酒的小圈子里自我滿足，而是要把張?jiān)[進(jìn)中國(guó)前十大白酒品牌,、前兩大啤酒品牌中,，去發(fā)現(xiàn)自己的差距?！睂O健如此說道,。

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在高端品質(zhì)

見張?jiān)５摹捌磩拧?/span>

2020年，張?jiān)Ｌ岢鲆诋a(chǎn)品質(zhì)量提上“降維打擊”,，在品質(zhì)上與國(guó)際知名品牌比肩,。

2021年,，張?jiān)?guó)內(nèi)品牌產(chǎn)品獲得7個(gè)國(guó)際大金獎(jiǎng),、43個(gè)金獎(jiǎng)；2022年,，張?jiān)?guó)內(nèi)品牌產(chǎn)品獲得了25個(gè)大金獎(jiǎng),、75個(gè)金獎(jiǎng)，較2021年實(shí)現(xiàn)翻倍,。在今年前四個(gè)月中,，張?jiān)Ｒ勋@得16個(gè)大金獎(jiǎng)、88個(gè)金獎(jiǎng),，超過去年全年,。

“我們首先把質(zhì)量放在第一位，這個(gè)質(zhì)量不是關(guān)起門來的質(zhì)量,，一定是打開門的,，一定是跟競(jìng)品來比的?！敝芎榻硎?，張?jiān)５漠a(chǎn)品質(zhì)量一定要秉承一個(gè)長(zhǎng)期的匠心精神,，不能光喊口號(hào)，好的原酒,，高端,、中端、低端是有差別的,。

張?jiān)＝陙砀叨藨?zhàn)略的成功深化,，與品質(zhì)的提升緊密相連。聚焦中高端,、聚焦高品質(zhì),、聚焦大單品，張?jiān)５摹叭劢埂苯允墙⒃谏詈竦钠焚|(zhì)基礎(chǔ)上,。并且,，張?jiān)５漠a(chǎn)品結(jié)構(gòu)也在品質(zhì)的基礎(chǔ)上不斷優(yōu)化，在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下,，張?jiān)Ｆ煜庐a(chǎn)品線的銷售增長(zhǎng)也呈現(xiàn)出了非常明顯的結(jié)構(gòu)化,。

以張?jiān)０滋m地產(chǎn)品為例，金獎(jiǎng)白蘭地是張?jiān)Ｆ煜碌拇蟊姸税滋m地產(chǎn)品,，銷售體量極大,，在沿海地區(qū)有較廣泛的消費(fèi)市場(chǎng)，但近年來銷售也有一定的疲軟,。而張?jiān),？裳鸥叨税滋m地自推出以來，便開啟了強(qiáng)勁的增長(zhǎng),。據(jù)孫健介紹,，到2022年，張?jiān),？裳虐滋m地的銷售額已占白蘭地品類的31.7%,。

實(shí)現(xiàn)這一成就的關(guān)鍵，同樣是張?jiān)Ｉ罡丫玫钠焚|(zhì)力量,。在葡萄酒板塊,，龍諭、愛斐堡等高端品牌,，更成為張?jiān)Ｇ腥敫叨似咸丫剖袌?chǎng)的核心,，對(duì)其品牌力的提升有著重要作用。

來到2023年,，張?jiān)Ｒ琅f堅(jiān)持三聚焦發(fā)展戰(zhàn)略以及“向終端要銷量,、向培育消費(fèi)者要增量的”的營(yíng)銷理念，尋求市場(chǎng)突破，并定下了力爭(zhēng)營(yíng)收不低于42億元的目標(biāo),。以張?jiān)Ｔ谶^去三年葡萄酒市場(chǎng)中展現(xiàn)出的發(fā)展韌性來看,，完成其“第一個(gè)夢(mèng)想”，指日可待,。

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在戰(zhàn)略聚焦

見張?jiān)５摹扒蓜拧?/span>

與品質(zhì)提升同步進(jìn)行的,，是張?jiān)Ｆ放茟?zhàn)略的進(jìn)一步實(shí)施。

大會(huì)上,，對(duì)于接下來的工作安排,，孫健談道，第一是落實(shí)好聚焦戰(zhàn)略,，推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步向中高端,、特別是向高端聚焦，向能帶來更大銷量和利潤(rùn)貢獻(xiàn)的核心單品聚焦,。

葡萄酒板塊,，龍諭事業(yè)部核心為“12+15”，即12個(gè)核心城市以及15個(gè)培育城市,，要首先實(shí)現(xiàn)這些城市的突破性增長(zhǎng),。而酒莊酒事業(yè)部同樣要以東部市場(chǎng)的若干個(gè)中心城市為關(guān)鍵。

白蘭地板塊,，張?jiān)t做了戰(zhàn)略上的布防調(diào)整,，將廣東和山東作為最重要的省級(jí)市場(chǎng)，并特別提出要把山東市場(chǎng)做透,。

據(jù)悉,，張?jiān)Ｒ言谏綎|分布幾個(gè)白蘭地省公司，并另外從中西部抽調(diào)人手,，聚焦集中在江蘇,、浙江、福建,，分為六個(gè)白蘭地省公司,，進(jìn)行區(qū)域市場(chǎng)的滲透,，對(duì)中西部的省份則更多以培育為主,，不一定要平均用力。

對(duì)不同市場(chǎng)的分級(jí)處理,，實(shí)際也體現(xiàn)出了張?jiān)?duì)市場(chǎng)聚焦的強(qiáng)化,。這也是張?jiān)５牡诙€(gè)重點(diǎn)工作事項(xiàng)——聚焦重點(diǎn)城市和核心消費(fèi)群體“打殲滅戰(zhàn)”，做好典型案例引領(lǐng),，強(qiáng)化分類營(yíng)銷打法,。

同時(shí)，張?jiān)＿€將繼續(xù)發(fā)揮銷售事業(yè)部架構(gòu)的組織紅利，繼續(xù)推動(dòng)線上業(yè)務(wù)渠道變革等一系列重要工作,，以助力市場(chǎng)增長(zhǎng),。

一是改革考核制度,，完善激勵(lì)機(jī)制,，將利潤(rùn)考核落實(shí)到209名中高層骨干身上；

二是大力落實(shí)圈層營(yíng)銷的模式創(chuàng)新,；

三是大力落實(shí)宴席推廣的營(yíng)銷創(chuàng)新,；

四是加快推動(dòng)工藝及新產(chǎn)品的創(chuàng)新；

五是繼續(xù)推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的創(chuàng)新,。