6月29日,，以“大國清香 黃河力量”為主題的第四屆黃河兩岸清香酒高峰論壇暨白水杜康2023年度合作商大會(huì)在西安舉辦。

本次論壇上,，來自陜西的各級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)以及來自全國的行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo),、行業(yè)專家、合作商,、媒體代表共聚一堂,，為清香白酒的未來和白水杜康的復(fù)興建言獻(xiàn)策。

本次論壇旨在加速推進(jìn)黃河兩岸清香型白酒全面轉(zhuǎn)型升級(jí),，進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同合作,，共同構(gòu)建更高質(zhì)量發(fā)展新格局，實(shí)現(xiàn)新跨越,。

有與會(huì)行業(yè)專家表示,，本屆論壇既是大國清香時(shí)代下，清香型白酒“各美其美 美美與共”的縮影,，也是黃河兩岸清香型白酒企業(yè)展現(xiàn)企業(yè)發(fā)展成就與思考,，實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展、光芒四射的縮影,。

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清香向上

是白水杜康的機(jī)會(huì)

黃河兩岸清香酒高峰論壇,，既是促進(jìn)黃河流域清香型白酒產(chǎn)區(qū)一體化發(fā)展的行業(yè)交流平臺(tái)，為產(chǎn)區(qū),、協(xié)會(huì),、企業(yè)、渠道商和專家學(xué)者,，提供了一個(gè)共商產(chǎn)區(qū),、產(chǎn)業(yè)與企業(yè)發(fā)展的高層次對(duì)話平臺(tái)。

截至2023年,，黃河兩岸清香酒高峰論壇已經(jīng)舉辦四屆,，活動(dòng)規(guī)模和影響力不斷擴(kuò)大，也為促進(jìn)黃河流域清香型白酒高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮了重要作用,。

▲王新國

正如中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國所言,，黃河兩岸清香酒高峰論壇已經(jīng)成為酒業(yè)產(chǎn)區(qū)融合、企業(yè)競合的發(fā)展樣板,，也必然將為中國酒業(yè)邁向更高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻(xiàn),。

清香型白酒歷史悠久、底蘊(yùn)深厚,，且分布廣泛,、消費(fèi)群體眾多,。中國白酒泰斗高景炎回顧了新中國成立后清香白酒發(fā)展歷程，他認(rèn)為,，清香型白酒有著光榮的技術(shù)發(fā)展史與得天獨(dú)厚的開拓創(chuàng)新傳統(tǒng),。近年來，清香熱,、清香復(fù)興,、清香大時(shí)代等概念逐漸被市場和行業(yè)所認(rèn)可，已形成下一階段白酒發(fā)展的趨勢,。

作為黃河流域的老清香品牌,，白水杜康有著深厚的歷史底蘊(yùn)，雖歷經(jīng)波折,，但在新的時(shí)代下,，迎著清香復(fù)興的浪潮，白水杜康也正在迎來嶄新的機(jī)遇,。

▲賈智勇

賈智勇表示,，如今的陜酒市場中強(qiáng)勢品牌的帶動(dòng)作用不強(qiáng)，為此要著力品牌建設(shè),，打造營銷鐵軍,；要健全“品牌架構(gòu)”，打造有形象,、可感知,、可落地的“品牌IP”；更要集中化,、產(chǎn)區(qū)化發(fā)展,，打造地域名片。而這些陜酒振興的必備綱領(lǐng),，正與白水杜康的高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型之路不謀而合,。

作為酒祖故里、清香源頭的白水杜康,，堅(jiān)持以“來自杜康,，服務(wù)百姓，潛心釀造,，幸福美酒”為發(fā)展宗旨,，按照“依托市場，提升品質(zhì),，擴(kuò)大規(guī)模,，規(guī)范營銷”的發(fā)展思路，取得了年產(chǎn)白酒8000余噸,、年銷成品酒數(shù)百萬箱的可喜成績,。

陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)董事長張紅軍表示，白水杜康的努力,，正在得到社會(huì)和市場的認(rèn)可,。而在黃河兩岸清香酒企的共同發(fā)力下，一個(gè)“夯實(shí)黃河清香酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢”的發(fā)展共識(shí)已經(jīng)達(dá)成,，一個(gè)“大清香新時(shí)代”的發(fā)展趨勢正在到來,。

▲張紅軍

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黃河兩岸

“合作、抱團(tuán),、共贏”

當(dāng)前,，酒類市場呈現(xiàn)機(jī)遇與壓力并存的狀態(tài)，去庫存成為不少酒企酒商的核心工作,。這一現(xiàn)狀下,，如何既看清腳下，化解當(dāng)前困難,，又堅(jiān)定信心走酒業(yè)的“長期主義”,，也成為擺在清香白酒面前的一道難題。

對(duì)此,，王新國的回答是,，在這一背景下，廠商既要看到酒類消費(fèi)內(nèi)生動(dòng)力和名優(yōu)酒企的長期發(fā)展前景,，把握高端化,、個(gè)性化、場景化的消費(fèi)升級(jí)趨勢,，以結(jié)構(gòu)優(yōu)化和消費(fèi)者服務(wù)化解市場庫存,，又要堅(jiān)持合作共贏，構(gòu)建可持續(xù)的市場秩序,，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,。

▲高景炎

高景炎提出，清香酒要從品質(zhì)上征服消費(fèi)者,，要在技術(shù)創(chuàng)新中更加注重產(chǎn)品品質(zhì)與消費(fèi)者的體驗(yàn),，關(guān)鍵在于如何根據(jù)市場消費(fèi)者的反饋，依靠科技進(jìn)步強(qiáng)優(yōu)勢,、補(bǔ)短板,，釀出消費(fèi)者喜愛的白酒產(chǎn)品。

“合作,、抱團(tuán),、共贏”，也是與會(huì)專家“把脈”黃河兩岸清香酒企后的共同結(jié)論,。

▲謝志越

在分眾傳媒集團(tuán)副總裁謝志越看來,，消費(fèi)者主權(quán)回歸,、龍頭企業(yè)的品類教育、清香型白酒酒體特征的適應(yīng)性是“清香熱”的底層邏輯,。

“清香熱”從消費(fèi)端開始,，逐漸向渠道端、工廠端,、資本端傳導(dǎo),。也正因此，“清香熱”會(huì)來的更慢,、持續(xù)時(shí)間更久,、產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定度更強(qiáng)。而對(duì)于黃河兩岸以白水杜康為代表的清香酒企來說,，要強(qiáng)化產(chǎn)區(qū)意識(shí),、堅(jiān)持產(chǎn)區(qū)價(jià)值，順勢而為,、滾動(dòng)發(fā)展和長期主義中實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步前進(jìn),。

黑格咨詢董事長徐偉也認(rèn)為，當(dāng)前形勢下,，黃河兩岸清香產(chǎn)區(qū)內(nèi)外企業(yè)均呈現(xiàn)逆勢增長勢頭,，要助推企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，強(qiáng)力擁抱品類紅利,，最終形成“聚是一團(tuán)火,、散是滿天星”的產(chǎn)區(qū)格局。

▲徐偉

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白水杜康

搶抓清香機(jī)遇

今年3月,，工業(yè)和信息化部等十一部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》,，從增強(qiáng)優(yōu)質(zhì)原料保障能力、推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè),、提升技術(shù),、裝備和設(shè)計(jì)水平、強(qiáng)化質(zhì)量安全保障,、培育特色品牌文化等方面,，重點(diǎn)支持西北地區(qū)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，特別是對(duì)陜西白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展予以大力支持,。

近年來,，陜西省委省政府也高度重視白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，圍繞“打造百億西鳳,、培育千億產(chǎn)業(yè)”發(fā)展目標(biāo),，將白酒產(chǎn)業(yè)確定為24條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一，制定印發(fā)了《白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃》，聚焦品種調(diào)整,、品質(zhì)提升,、品牌培育“三品戰(zhàn)略”任務(wù)，通過延鏈,、補(bǔ)鏈,、強(qiáng)鏈，努力提升白酒產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平,。

2022年，全省規(guī)上白酒企業(yè)完成產(chǎn)值127.7億元,，同比增長12.6%,，今年1-5月增長9.4%，總體保持了平穩(wěn)增長,。

近年來,，渭南市委市政府也以實(shí)施“工業(yè)提質(zhì)擴(kuò)量工程”為抓手，發(fā)揮“杜康”品牌優(yōu)勢,，構(gòu)筑白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展集群，全力打造陜西最大的“純糧固態(tài)發(fā)酵清香型”基酒核心釀造區(qū),。

而在白水縣,，依托白水杜康，圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈的白酒宏圖正緩緩鋪開,。白水縣按照“產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⑸a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌統(tǒng)一化,、銷售多元化”的思路，通過政府搭平臺(tái),、強(qiáng)服務(wù)優(yōu)環(huán)境,，充分發(fā)揮市場主體作用，在白水杜康的帶動(dòng)和品牌引領(lǐng)下,，招引一批知名酒企入駐白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū),，力爭3-5年基酒產(chǎn)量達(dá)到5萬噸以上。

▲宣保國

如今,，清香向上已經(jīng)成為可確定的未來,。陜西省糖酒副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長宣保國認(rèn)為，一個(gè)全新的大清香時(shí)代正在來臨,。未來,，只要清香酒企共同發(fā)力，構(gòu)建起清香類型白酒歷史文化和現(xiàn)代消費(fèi)體驗(yàn)的全新表達(dá)體系，滿足日益增長的品質(zhì)化,、多樣化,、個(gè)性化的消費(fèi)需求，“和而不同 各美其美”的清香酒發(fā)展格局必將形成,。

行業(yè)形勢,、產(chǎn)業(yè)政策似乎都在昭示著，白水杜康復(fù)興騰飛的日子已經(jīng)不遠(yuǎn),。但行業(yè)更應(yīng)該看到,，來自企業(yè)自身的努力。

▲王勇盛

陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)總裁王勇盛在白水杜康2023年度合作商大會(huì)上全面總結(jié),、展示了企業(yè)上半年的工作,，并公布了下半年工作的部署安排。

回顧上半年,，王勇盛認(rèn)為集團(tuán)呈現(xiàn)出發(fā)展與榮譽(yù)并存的良好姿態(tài),。十三朝系列產(chǎn)品的宣傳矩陣全面展開，在車站,、路邊廣告牌,、線下專賣店均可看見十三朝系列酒的身影。

作為白水杜康的核心產(chǎn)品,，十三朝系列品質(zhì)同樣得到了業(yè)內(nèi)廣泛認(rèn)可,，春糖期間白水杜康·十三朝榮獲“2023中國清香白酒青鼎獎(jiǎng)高端標(biāo)志產(chǎn)品”獎(jiǎng)，同時(shí)陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)榮獲“2022年度中國酒業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”獎(jiǎng),。

王勇盛將2023年陜西杜康酒業(yè)的營銷規(guī)劃核心要素歸納為“聚焦,、分級(jí)、基礎(chǔ),、強(qiáng)化”四大方面：聚焦陜西市場,，戰(zhàn)略產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)客戶,；進(jìn)行市場分級(jí),；夯實(shí)市場基礎(chǔ)工作；強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商合作機(jī)制,、新招經(jīng)銷商資源配置及思路,、老市場經(jīng)銷商發(fā)展愿望，實(shí)現(xiàn)營銷新突破,。

可以看見,，在清香熱潮漸起的當(dāng)下，黃河兩岸以白水杜康為代表的清香酒企已經(jīng)張開翅膀,，做好了迎風(fēng)飛翔的準(zhǔn)備,。