位于中國白酒金三角核心腹地,、赤水河左岸,，古藺形成了以郎酒為引領(lǐng),，仙潭酒業(yè),、川酒醬酒為支撐，若干中小酒企競相發(fā)展的酒業(yè)發(fā)展格局。

此前古藺公布了“十四五”規(guī)劃,，其中明確提出要全面建成世界級優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)業(yè)集群,。在此目標(biāo)下，古藺近年來圍繞招商引資,、技術(shù)創(chuàng)新,、園區(qū)建設(shè)等不斷創(chuàng)新升級，打造出產(chǎn)區(qū)的差異化特色,。

7月12日,，云酒傳媒“2023創(chuàng)新中國行”團隊走進古藺產(chǎn)區(qū)，從產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新視角出發(fā),，與古藺經(jīng)開區(qū)進行了深入交流,，看見了古藺產(chǎn)區(qū)沖刺目標(biāo)的底氣。

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在火熱瀘州,，感受產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級活力

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特色古藺加速勢起

7月3日，四川省發(fā)布《中共四川省委關(guān)于深入推進新型工業(yè)化加快建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的決定》,，其中明確提出“著力建設(shè)世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群,，鞏固提升川酒品質(zhì)和美譽度”。

近年來,，四川省順應(yīng)產(chǎn)區(qū)化的主流趨勢，推動建設(shè)了宜賓,、瀘州,、成都、德陽,、遂寧等各具特色的白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),，但基本仍以濃香產(chǎn)業(yè)集群為主。

與此同時,，四川正在成為醬香白酒的第二故鄉(xiāng),。

數(shù)據(jù)顯示，2021年,，四川醬酒產(chǎn)能達25萬千升以上,，占比全國醬酒產(chǎn)能超1/3，不斷成為四川白酒消費的重要支柱,。

未來川酒的高質(zhì)量發(fā)展,，除了依托于濃香大本營的優(yōu)勢加持，醬酒產(chǎn)業(yè)的強勁發(fā)展,，也為川酒振興提供了新動能,。

古藺縣政協(xié)經(jīng)濟委主任、酒業(yè)專班辦公室副主任,、酒類行業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長陳元鑫表示,，古藺縣有信心憑借自然環(huán)境優(yōu)勢,、地方酒企品類優(yōu)勢，園區(qū)綜合實力優(yōu)勢,，實現(xiàn)打造“世界優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)業(yè)集群”的宏偉目標(biāo),。

在1月份，古藺經(jīng)濟開發(fā)區(qū)獲得“四川省優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)”殊榮,。古藺縣酒業(yè)發(fā)展中心主任李雄介紹,，目前古藺正圍繞智慧園區(qū)、招商引資等方面有序推進產(chǎn)區(qū)建設(shè),，古藺經(jīng)開區(qū)獲評省級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)是對古藺產(chǎn)區(qū)建設(shè)的極大肯定,。

陳元鑫、李雄向“創(chuàng)新中國行”團隊表示,，創(chuàng)新是白酒產(chǎn)業(yè)生生不息的強推力,，如今古藺縣大力推動建設(shè)世界優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)業(yè)集群，同樣是在為川酒未來應(yīng)對多變的消費市場格局做準(zhǔn)備,，崛起將會進一步增強川酒的綜合實力,。

這份意識上的“自覺”，源自古藺對地方酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深刻把握,。

陳元鑫,、李雄均表示，隨著園區(qū)搭建逐一落實完善,，古藺將憑借充分的產(chǎn)區(qū)協(xié)同,，推動本地醬酒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，從而助力川酒發(fā)展至新高度,。

在政策的充分支持,、視角的高瞻遠矚下，回歸行動層面,，古藺產(chǎn)區(qū)又是如何通過創(chuàng)新實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的呢,？

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五大創(chuàng)新

攢聚發(fā)展活力

在古藺經(jīng)開區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人的介紹下，“創(chuàng)新中國行”團隊對古藺醬酒產(chǎn)業(yè)有了進一步了解,。

不久前,，古藺郎酒特色小鎮(zhèn)被列入2023年四川省特色小鎮(zhèn)名單；備受酒業(yè)關(guān)注的茅溪智慧園區(qū),，建設(shè)進度也已推進至1/3左右,。

除了郎酒，潭酒紫色小鎮(zhèn),、新建醬酒包材園區(qū)也在不斷完善,，并形成了以白酒配套全產(chǎn)業(yè)鏈為主導(dǎo)，餐飲、服務(wù),、旅游等多產(chǎn)業(yè),、眾領(lǐng)域、全鏈條融合競相發(fā)展的態(tài)勢,。

古藺縣的白酒產(chǎn)業(yè)長期以來堅持守正創(chuàng)新,、傳承發(fā)展，保持“創(chuàng)新作為第一動力”的本色,，在與古藺經(jīng)開區(qū)進行深入交流后,，“創(chuàng)新中國行”團隊歸納出古藺產(chǎn)區(qū)五個方面的創(chuàng)新。

一是品質(zhì)創(chuàng)新,。如制定發(fā)布《醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》,，對醬酒釀造、儲存,、篩選,、勾調(diào)、出品,、銷售六大流程進行規(guī)范,，立足“品質(zhì)、品牌,、品味”引領(lǐng)全縣酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

二是技術(shù)創(chuàng)新。建成中國輕工業(yè)醬香型白酒生態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心等科研平臺14個,。

三是科技創(chuàng)新,。大力推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，支持企業(yè)建設(shè)現(xiàn)代工廠,、智慧車間，不斷推動生產(chǎn)設(shè)備機械化,、物流運輸自動化,、數(shù)據(jù)采集智能化。

四是營銷創(chuàng)新,。加快拓展互聯(lián)網(wǎng)營銷,、圈層營銷、定制營銷,、粉絲營銷等新型業(yè)態(tài),，如郎酒精心打造的集體驗、銷售等于一體的郎酒莊園,；潭酒“用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍”的模式,，成為了白酒互聯(lián)網(wǎng)營銷的先行者。

五是人才創(chuàng)新。古藺投入逾十億建設(shè)“中國醬酒人才學(xué)院”,，與中國農(nóng)業(yè)大學(xué),、中國酒業(yè)協(xié)會等10余家高校院所和行業(yè)協(xié)會建立了長期合作關(guān)系，引進工程院院士以及國省級釀酒大師,、首席品酒師等80余人,。全面推行重點酒企、重大項目“全生命周期”專班服務(wù)機制,，為酒業(yè)發(fā)展保駕護航,。

*文中圖片來源：云酒頭條