“在各位女企業(yè)家的身上,，我們看到了遇見·燦爛一直希望尋找的精神畫像,，在各位的身上,，我們看到了‘燦爛精神’的契合與相通?！?/span>

7月26-27日,，在芳樽薈游學的首站、“走進藍色之海 遇見燦爛的她”——芳樽薈女企業(yè)家悠蜜研討會上,，貴州茅臺（集團）生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司黨委副書記,、總經(jīng)理鄺英抓住了芳樽薈菁英女性與悠蜜“遇見·燦爛”的精神契合點,。

遇見,，是茅臺悠蜜重點打造的藍莓精釀產(chǎn)品系列,，是茅臺五匠質(zhì)量觀，追求極致品質(zhì),、追求美的表達,、追求美的產(chǎn)品的又一載體；芳樽薈,，是匯聚酒業(yè)女性力量的菁英平臺,，是展示酒業(yè)女性風采、助力酒業(yè)女性成長的精神家園,。

業(yè)內(nèi)人士認為,，芳樽薈女企業(yè)家與悠蜜的這場“遇見”，宛如朝陽遇見晨露,，一切都那么剛剛好,。

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在丹寨

她們遇見了什么？

丹寨,，位于貴州省黔東南苗族侗族自治州,，冬無嚴寒,，夏無酷暑，風景秀麗,，民族風情濃郁，在940平方公里的土地上,，孕育了8項國家級,、22項省級、34項州級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，平均每15平方公里就有一項燦爛的文化果實,。

50位芳樽薈菁英女性抵達丹寨后，體驗了非遺項目——傳統(tǒng)蠟染和鳥籠制作,，近距離地感受了苗鄉(xiāng)侗寨的歷史文化,、風俗習慣與思想觀念。

此外,，她們還穿上苗族服飾,，參與極具苗族特色的篝火晚會，切實地體會了少數(shù)民族風情,。

行程中的“重頭戲”,，自然是全方位體驗一瓶藍莓精釀果酒是如何釀成的,。

當下并非是藍莓最熱鬧的采摘季，所幸“燦爛”這一品種還在成熟期,，芳樽薈菁英女性們采摘的正是“燦爛”,。

藍莓樹較為矮小，果實呈單顆狀,、粒小,，“燦爛”在成熟前果實是紅色的，采摘稍有難度,，姿態(tài)是低伏的,。據(jù)介紹，藍莓樹的定級是通過樹高與冠幅,，最高者為七級,，受日照等因素影響,，即便是同一品種,，有的樹上的果實也會格外香甜。

通過采摘,、品嘗，了解到原料的特色優(yōu)勢后,，芳樽薈菁英女性走進了貴州茅臺（集團）生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司的1號生產(chǎn)車間。

在這里,，她們深入了解了四大核心工藝,，即純水浸提、雙重酶解,、小罐精釀,、充氮保護。

由此釀得的一瓶瓶藍莓精釀,，恰是茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司與丹寨“最完美的遇見”,。而遇見系列產(chǎn)品在市場上的備受認可，則是茅臺悠蜜與消費者“最契合的遇見”,。

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遇見微醺

“遇見”藍海

中國副食流通協(xié)會會長,、芳樽薈名譽主席何繼紅表示，在消費提振的大背景下,，女性與年輕群體已成為酒類消費新的增長極,。

▲中國副食流通協(xié)會會長、芳樽薈名譽主席何繼紅

《2023即時零售酒類白皮書》顯示，女性與年輕消費群體在飲酒中,，更關(guān)注悅己與氛圍感,。《當代年輕人輕飲酒調(diào)查報告》也顯示,，低度輕飲酒是當代年輕人鐘愛的飲酒方式,，他們喜歡朦朧、慵懶的微醺狀態(tài),。

這就在一定程度上為果酒發(fā)展提供了良好機遇,。

中國副食流通協(xié)會副秘書長兼女企業(yè)家分會秘書長、芳樽薈召集人趙禹認為,，藍莓酒作為果酒領(lǐng)域中唯一一個擁有國家標準的品類,，其具有獨特的風味和香氣，口感柔和,、醇厚,，營養(yǎng)價值非常高，是果酒中的“佼佼者”,。

當下的藍莓酒市場，高品質(zhì)產(chǎn)品的稀缺導致了市場消費的不平衡,，擁有茅臺基因,、產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢、原料優(yōu)勢與品質(zhì)優(yōu)勢的“遇見·燦爛”,，無疑是彌補了高品質(zhì)藍莓酒市場的不足,，也迎合了酒類市場品牌、品類,、品味,、品質(zhì)等消費趨勢。

▲中國副食流通協(xié)會副秘書長兼女企業(yè)家分會秘書長,、芳樽薈召集人趙禹

“遇見·燦爛”何以能夠承擔如此重任？鄺英以“五美”對其進行了解析——

第一是工藝的美,，四大核心工藝不斷打磨和塑造其豐富的口感與舒適的飲后感受,；

第二是口感的美，果香,、花蜜香和酒香完美平衡,，在融合絲滑中層層遞進，于爽凈清冽中呈現(xiàn)出豐富的香味層次,；

第三是飲后感受的美,，不上頭、輕負擔，追求的是微醺和輕飲的體驗,；

第四是人群的美,，以高端女性為核心用戶群體，向外傳遞的是智慧,、成熟,、優(yōu)雅、知性的美好氣質(zhì),；

第五是文化的美,，誕生于非遺文化之間，又承擔起推廣保護和傳承美麗非遺的使命,。

▲貴州茅臺（集團）生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司黨委副書記,、總經(jīng)理鄺英

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在“遇見”中預見未來

“遇見”的未來，有多廣闊,？

這還是要看市場的接受度,，作為酒類消費的前沿陣地，廣東市場呈現(xiàn)出的趨勢顯得極為重要,。廣東省酒類行業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長陳泳指出,，果酒在廣東市場目前還處于一個比較低的水平線，從口感來說,，藍莓酒的接受度應該比較廣泛,。

▲廣東省酒類行業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長陳泳

市場如此，消費人群亦是如此,。

廣州醇尚酒業(yè)（集團）有限公司創(chuàng)始人韓穎認為,，“她經(jīng)濟”正逐漸占領(lǐng)酒水市場的半壁江山，未來誰能抓住了女性消費者的需求,，誰就能抓住酒業(yè)市場的新風口,。

▲廣州醇尚酒業(yè)（集團）有限公司創(chuàng)始人韓穎

由此來看，尚待開拓的藍海市場就在眼前,，遇見·燦爛應如何行動呢,？

遼寧鑫鴻英民實業(yè)有限公司總經(jīng)理林曉梅，酒便利聯(lián)合創(chuàng)始人,、副總經(jīng)理沈麗波,，新疆依卡維國際貿(mào)易有限公司董事長楊潔分別以不同的角度給出了建議。

據(jù)林曉梅透露,，目前公司已經(jīng)在針對茅臺悠蜜進行鋪市與消費者培育,。她認為，藍莓酒火一樣的熱情,、水一樣的柔美,，與女性有著很大的共同點,，公司會遵循這一方向側(cè)重北方市場對女性消費者的培育。在銷售方面將抓住兩個核心,，即產(chǎn)品核心與消費者核心,。

▲遼寧鑫鴻英民實業(yè)有限公司總經(jīng)理林曉梅

對于培育女性消費者，楊潔認為可以用擬人化的思維來思考,，從內(nèi)到外的打造悠蜜,，內(nèi)在打造品格、品質(zhì),，也就是傳導的理念和價值觀,，外在打造視覺美觀、優(yōu)雅,，以內(nèi)外兼修,、獨立時尚的產(chǎn)品去吸引、引領(lǐng)消費者,。

▲新疆依卡維國際貿(mào)易有限公司董事長楊潔

沈麗波站在實踐的角度,，給出了針對性的方向。比如,，結(jié)合銷售渠道的特性推出不同包裝特色的產(chǎn)品,；打造好玩有趣的特性，制造易傳播曬圖的賣點,；拍攝有原生態(tài)特色的系列短視頻,，進行吸粉與消費者教育；關(guān)愛女性心理健康,，使其融入生活,、成為陪伴、形成習慣,，等等,。

▲酒便利聯(lián)合創(chuàng)始人、副總經(jīng)理沈麗波

未來,，茅臺悠蜜將會開辟出怎樣的藍莓酒天地,？云酒頭條（微信號：云酒頭條）將持續(xù)關(guān)注。

*文中圖片來源見水印