喝啤酒不用東奔西跑,，青島國(guó)際啤酒節(jié)應(yīng)有盡有,。

這話一點(diǎn)兒也不夸張。

7月的青島,，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的人們從四面八方涌進(jìn)這座島城,，為的就是滿足一下自己的味蕾,。

由青島啤酒發(fā)起主辦的青島國(guó)際啤酒節(jié)已經(jīng)是第33屆,，是所有啤酒愛(ài)好者的狂歡節(jié),。

今年恰逢青島啤酒120周年華誕。身處青島國(guó)際啤酒節(jié),，感受著熱火朝天的氛圍,，每個(gè)人都能夠清楚地觸摸到青島啤酒那顆火熱、滾燙的心,，120年了,，從未改變。

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狂歡節(jié)

開(kāi)懷暢飲,！

這是一片啤酒的海洋,！

自7月14日開(kāi)幕以來(lái)，第33屆青島國(guó)際啤酒節(jié)就成了狂歡節(jié),，天天都是人滿為患,，處處都是人聲鼎沸，每個(gè)人都高舉著啤酒杯,，笑臉洋溢,，開(kāi)懷暢飲。許多人甚至一坐就是一天,，因?yàn)橐雇淼钠【乒?jié)更精彩,。

北京的王先生是青島啤酒的忠實(shí)粉絲，幾乎每年夏天都要光顧青島,，上青島國(guó)際啤酒節(jié),，暢飲青島啤酒已經(jīng)成為習(xí)慣?！扒鄭u是旅游勝地,，青島啤酒是消暑佳釀。我們一群朋友自駕車從北京到青島,，哈啤酒,，吃海鮮，洗海澡,，那種感覺(jué),，不要太爽！”

啤酒節(jié)的游客來(lái)自天南地北,，這從車滿為患的停車場(chǎng)可見(jiàn)一斑,，從京津冀豫晉遼，到江浙滬鄂贛皖,，各地車牌仿佛在宣告：一夜之間,，全國(guó)人民都涌到了青島。

發(fā)往青島的高鐵更是一票難求,，許多年輕人手持無(wú)座票,，寧肯一路站著,，也要奔向青島。

青島國(guó)際啤酒節(jié)的吸引力為何這么大,？

據(jù)悉,，本屆啤酒節(jié)引入了40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2000余款品牌啤酒，數(shù)量再創(chuàng)歷史新高,。游客不僅可以品嘗到本土的青島啤酒,、燕京啤酒，還能一站式體會(huì)丹麥嘉士伯啤酒,、德國(guó)沃斯坦啤酒,、加拿大羅塞爾啤酒、荷蘭喜力啤酒,、葡萄牙超級(jí)波克啤酒等異國(guó)風(fēng)情,。本屆啤酒節(jié)還設(shè)置了一面“超級(jí)PENG”酒墻，游客在此可集中體驗(yàn)國(guó)際拉格,、小麥啤酒,、特色I(xiàn)PA、國(guó)際艾爾,、酸啤,、增味啤酒、中式風(fēng)味啤酒等超過(guò)300款精釀啤酒,。

當(dāng)然,，僅僅是青島啤酒，就足夠游客敞開(kāi)肚皮喝了：

青島啤酒在本屆啤酒節(jié)上設(shè)立了1903大篷和純生大篷,，其中1903大篷面積為3000平方米,、純生大篷面積為1500平方米，盡最大可能解決“一座難求”的情況,，為游客帶來(lái)沉浸式啤酒體驗(yàn),。

而無(wú)論游客喜歡哪種口味，青島啤酒都能最大限度地滿足：原漿醇厚,、純生清爽,、白啤芳香、黑啤濃郁……

除此之外,，在青島啤酒時(shí)光海岸·精釀啤酒花園,，游客還可以品嘗到各式各樣的精釀啤酒。同時(shí),，這里還布置了青島啤酒120周年主題空間,，游客可以在此徜徉穿梭時(shí)空，全方位體驗(yàn)青島啤酒120年的啤酒文化。

那么,，青島啤酒如此眾多的產(chǎn)品是怎么來(lái)的呢,？青島啤酒為什么總能抓住消費(fèi)者的味蕾？

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120年來(lái)

你最重要,！

其實(shí)答案很簡(jiǎn)單：在青島啤酒心中，消費(fèi)者始終是第一位的,。

一直以來(lái),，青島啤酒為了適應(yīng)不同消費(fèi)者的口味，不斷推陳出新,。青島啤酒從科學(xué)的角度對(duì)口感進(jìn)行了量化,，成功研發(fā)出“啤酒風(fēng)味圖譜”，將青島啤酒的獨(dú)特風(fēng)味以視覺(jué)化的方式完整呈現(xiàn),。這一成果獲得了 “國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)”,，既解決了啤酒生產(chǎn)中口感的穩(wěn)定性問(wèn)題，也揭示了口感多樣性的“DNA”,，成為青島啤酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,。

有了風(fēng)味圖譜，青島啤酒的新品開(kāi)發(fā)速度明顯加快,，現(xiàn)已發(fā)展成為九大系列,，70多種新產(chǎn)品，包含了一世傳奇,、百年之旅,、琥珀拉格、奧古特,、鴻運(yùn)當(dāng)頭,、經(jīng)典1903、桶裝原漿啤酒,、皮爾森,、青島啤酒IPA……

當(dāng)前，中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)正高速擴(kuò)容,，年輕人的消費(fèi)需求和消費(fèi)場(chǎng)景發(fā)生變化,，高端啤酒逐漸受到更多消費(fèi)者青睞。

數(shù)據(jù)顯示,，2013年,，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型啤酒銷量占比高達(dá)83.22%，中高端啤酒銷量占比不到兩成,。而到了2021年,，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型啤酒、終端啤酒,、高端啤酒銷量占比分別為66%,、22%,、12%。

在研發(fā)高端啤酒方面,，青島啤酒同樣先行一步,。

近年來(lái)，青島啤酒陸續(xù)推出一世傳奇,、百年之旅等超高端藝術(shù)釀造新品,。在青島啤酒廠傳奇酒窖問(wèn)世的一世傳奇的研發(fā)在原麥汁濃度和存儲(chǔ)時(shí)間極限上實(shí)現(xiàn)技術(shù)突破，打破啤酒行業(yè)的天花板,。

從堅(jiān)持使用傳承百年的傳奇酵母,、回歸“兩段法低溫慢熟”古法工藝，再到采用百歲年輪的威士忌橡木桶貯藏,，一招一式中,，從僅僅萃取頭道麥汁精華、延長(zhǎng)三倍的發(fā)酵時(shí)間,，到1400多個(gè)日夜的打磨,，61輪測(cè)試釀造實(shí)驗(yàn)，1000多輪品評(píng),，146次口味優(yōu)化,，1800多道質(zhì)量檢測(cè)關(guān)口……完全浸滿了青島啤酒對(duì)高品質(zhì)孜孜不倦的追求，而這也正成為其產(chǎn)品能夠重新定義“超高端啤酒”的實(shí)力所在,。

“一世傳奇”的問(wèn)世,，被業(yè)界視作青島啤酒引領(lǐng)高端化、場(chǎng)景化消費(fèi)升級(jí)的標(biāo)志性之舉,，有效滿足了消費(fèi)者從使用產(chǎn)品到享受生活,，從物質(zhì)滿足到精神愉悅的消費(fèi)需求。

“這是傳承百年釀造工藝的青島啤酒的厚積薄發(fā)的精心作品,；也是青島啤酒‘重新定義’啤酒文化屬性的創(chuàng)舉”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)理事長(zhǎng)何勇認(rèn)為,，“一世傳奇”的推出正逢其時(shí)。

在2023年底即將落成的青島啤酒科技研發(fā)中心,，“消費(fèi)者測(cè)試中心”被規(guī)劃在了顯著位置,。

“青島啤酒每一款新品上市前，將在消費(fèi)者測(cè)試中心進(jìn)行消費(fèi)者口碑測(cè)試,，記錄消費(fèi)者的每一個(gè)意見(jiàn),，并將這些意見(jiàn)融入到新品研發(fā)改進(jìn)中?！鼻鄭u啤酒科技研發(fā)中心的工作人員表示,。

除了在新品研發(fā)方面充分尊重消費(fèi)者，青島啤酒還采用多種方式，拉近與消費(fèi)者的距離,，讓消費(fèi)者增加對(duì)啤酒文化的理解,。

TSINGTAO 1903青島啤酒吧是青島啤酒開(kāi)的首個(gè)城市文化主題酒館，融合了啤酒,、美食,、茶飲、烘焙,、休閑,、音樂(lè)、閱讀,、民宿等多種業(yè)態(tài),，開(kāi)啟消費(fèi)升級(jí)背景下啤酒時(shí)尚消費(fèi)新模式,。

這樣的啤酒吧,，青島啤酒已經(jīng)在全國(guó)60多座城市布局了200多家?！?903青島啤酒吧通過(guò)世界一流的精釀生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)的集合呈現(xiàn),，讓消費(fèi)者近距離觸摸、品味精釀的全生命周期,?！鼻鄭u啤酒文旅發(fā)展有限公司總經(jīng)理董方說(shuō)，“同時(shí),，1903青島酒館也是青啤了解消費(fèi)者喜好的最前沿窗口,，它可以讓我們獲得消費(fèi)者‘精準(zhǔn)畫像’，為后續(xù)產(chǎn)品的數(shù)字化研發(fā)提供更直觀,、更有效地指導(dǎo),。”

青啤博物館,、啤酒街,、精釀啤酒花園……在多個(gè)沉浸式體驗(yàn)場(chǎng)景，消費(fèi)者也可以體驗(yàn)到不同的青島啤酒文化,。

今天的青島啤酒,，已不僅僅是一杯飲品，更是滿載著青島開(kāi)放包容的情懷,，從青島出發(fā),，走向全國(guó)，走向世界……

經(jīng)過(guò)數(shù)年耕耘,，青島啤酒已遠(yuǎn)銷全球120個(gè)國(guó)家和地區(qū),，全球每天能有超過(guò)5500萬(wàn)次的快樂(lè)暢飲。

青島啤酒還成功地融入當(dāng)?shù)匚幕嬲蔀槭澜绲那鄭u啤酒,。

在印度新德里的酒吧,，侍者可以用3根手指托起5瓶青島啤酒；在尼泊爾,，婚宴要大擺4天,，青島啤酒則是婚宴的“新標(biāo)配”；在斯里蘭卡,，粉絲們用中國(guó)風(fēng)情的大紅花轎迎接青島啤酒……

青島啤酒用上述一系列表現(xiàn)向中外消費(fèi)者證明,，120年來(lái)，無(wú)論世界怎樣變遷,，無(wú)論青島啤酒走到哪里,，有一條始終未變：在青島啤酒的心中，你最重要,！

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青島國(guó)際啤酒節(jié)

永不落幕

無(wú)論青島啤酒走得多遠(yuǎn),，都沒(méi)有忘記因何而出發(fā)。

“青島與世界干杯”,，是青島國(guó)際啤酒節(jié)的永恒主題,。

1991年，青島市政府和青島啤酒發(fā)起舉辦第一屆青島國(guó)際啤酒節(jié),，那一年,，30多萬(wàn)市民涌入啤酒節(jié)會(huì)場(chǎng)，首次感受到國(guó)內(nèi)啤酒節(jié)的歡快氛圍和節(jié)日魅力,。而從那時(shí)起,，青島國(guó)際啤酒節(jié)就將青島開(kāi)放包容、充滿活力的城市特質(zhì)注入其中,，敞開(kāi)懷抱迎接八方來(lái)客,。在每一屆的青島啤酒節(jié)上，中外酒客匯聚于此,，恣意狂歡,、大口豪飲、舉杯歡慶,，在盡情抒發(fā)快感的同時(shí),，對(duì)青島、對(duì)青島啤酒的感受也日漸加深,。

30年過(guò)去,，青島啤酒和青島國(guó)際啤酒節(jié)不但成為青島經(jīng)濟(jì)發(fā)展和百姓生活不可或缺的一部分，更走出青島,，成為全國(guó)人民的節(jié)日,、世界人民的節(jié)日,。

其實(shí)，今年青島啤酒節(jié)的熱潮從6月份就已經(jīng)在全國(guó)各地漫卷開(kāi)來(lái)：在山東,，“牡丹之都”菏澤,，牡丹花香與青啤酒香讓人沉醉；在河南,，“文字之都”安陽(yáng)開(kāi)啟嗨啤之夏,，在海南，綠水逶迤的昌江掀起啤酒狂歡浪潮……

墻內(nèi)墻外一起香,。青島啤酒還將青島國(guó)際啤酒節(jié)開(kāi)到了“一帶一路”沿線國(guó)家,，從非洲的利比里亞、肯尼亞到南美洲的烏拉圭,，啤酒帶來(lái)的歡樂(lè)正伴隨著濃郁的麥芽香氣走向世界,，成為世界人民喜聞樂(lè)見(jiàn)的消費(fèi)節(jié)。

“青島國(guó)際啤酒節(jié)本身就是青島對(duì)外開(kāi)放的產(chǎn)物,，沒(méi)有國(guó)家總體開(kāi)放的大環(huán)境給力,，就不會(huì)有1991年這個(gè)節(jié)日的誕生。從另一角度看,，33年來(lái)成功舉辦的青島國(guó)際啤酒節(jié)又促進(jìn)了城市對(duì)外開(kāi)放步伐的加快,?！敝袊?guó)旅游智庫(kù)委員于沖表示,。

青島國(guó)際啤酒節(jié)的成功，也讓人們對(duì)它的未來(lái)充滿了期待,。

7月15日,，國(guó)際啤酒節(jié)聯(lián)盟合作機(jī)制2023青島會(huì)議暨世界知名啤酒節(jié)辦節(jié)經(jīng)驗(yàn)分享會(huì)召開(kāi)，主題是“啤酒節(jié)慶與城市開(kāi)放”,。今年是國(guó)際啤酒節(jié)聯(lián)盟合作機(jī)制建立五周年,。會(huì)上，國(guó)際啤酒節(jié)聯(lián)盟合作機(jī)制2023青島共識(shí)正式發(fā)布,，共識(shí)提出,，為更好秉持聯(lián)盟的發(fā)展宗旨，聯(lián)盟將進(jìn)一步拓寬聯(lián)盟成員的合作領(lǐng)域,，力爭(zhēng)在務(wù)實(shí)性合作方面取得進(jìn)展,。

而在會(huì)場(chǎng)之外，啤酒愛(ài)好者們?cè)谂e杯狂歡的同時(shí),，一致高呼：青島國(guó)際啤酒節(jié)要一直辦下去,！青島啤酒給予全球消費(fèi)者的快樂(lè)還在延續(xù)！120歲的青島啤酒新未來(lái),，剛剛開(kāi)啟,！

*文中圖片來(lái)源于企業(yè)