煙火氣,，是指生機盎然,、充滿活力的生活氣息,，熏染出普羅大眾對生活的熱愛。著名表演藝術(shù)家,、牛欄山代言人王剛表示,，煙火氣“就是人民之所想，是老百姓喜歡”,。

正是基于這一樸素的認知,，牛欄山酒廠聯(lián)合阿里系推出了“金標牛煙火氣餐廳榜”,。

7月31日,，以“人間煙火氣 最撫凡人心”為主題的“2023年金標牛煙火氣餐廳榜”啟動發(fā)布會在北京牛欄山二鍋頭文化苑舉行。

會上,，牛欄山酒廠廠長宋克偉表示,，榜單啟動將為消費者提供高性價比的特色餐廳選擇，為優(yōu)秀餐飲終端帶來流量的紅利,，為區(qū)域餐飲經(jīng)濟注入新的活力,。

▲牛欄山酒廠廠長宋克偉

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這是個什么樣的榜單？

“金標牛煙火氣餐廳榜”,，顧名思義,，就是評選出最具煙火氣息、最受消費者喜愛的大眾餐廳榜單,，力求成為消費者靠譜,、貼心的選擇。

▲優(yōu)酷副總裁沈嚴

在優(yōu)酷副總裁沈嚴看來,，榜單的啟動,，是基于阿里生態(tài)下營銷模式的探索創(chuàng)新，也是一次文旅結(jié)合新發(fā)展的探索創(chuàng)新,。

▲高德大搜索與內(nèi)容負責人李剛

高德大搜索與內(nèi)容負責人李剛介紹了榜單的三大特色：一是真實的用戶評選,，杜絕虛假刷單，以大數(shù)據(jù)的真實性確保榜單的權(quán)威性,；二是專業(yè)老師助力,，進一步保障餐廳質(zhì)量；三是多維度滿足大眾百姓的日常需求,，價格在50-100元左右,。

一個城市的煙火氣，最能體現(xiàn)該城市的活躍度,。

榜單將率先在烏魯木齊,、合肥、南京,、深圳,、泉州,、福州開展評選。德云社相聲演員燒餅,、郎昊辰,、張九林現(xiàn)場助陣，以新版“報菜名”的方式介紹了6大城市的美食,。

據(jù)介紹,，活動還將召開頒獎典禮，布局網(wǎng)紅達人探店,、美食體驗月,、終端代言等活動，形成一個接一個的局部熱點,。期間,，牛欄山將充分發(fā)揮全國化終端網(wǎng)絡的優(yōu)勢，傳播金標牛榜,、服務金標牛店,，以“到金標牛店，喝金標牛酒”服務煙火氣,。

此舉,，將使金標牛成為煙火氣的有力載體和人間味道的最好詮釋，并進一步強化牛欄山品牌與消費者感情的鏈接,。

▲中國酒類流通協(xié)會會長王新國

中國酒類流通協(xié)會會長王新國表示,，這一活動是牛欄山跨界聯(lián)合，從更廣維度上服務民生的嘗試,，將為白酒行業(yè)的多渠道發(fā)展探索一條全新的路徑,，為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供創(chuàng)新性的方向。

這是對牛欄山“為民釀酒,、釀好民酒”經(jīng)營理念的有力詮釋,。

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民酒牛欄山的使命

“金標牛煙火氣餐廳榜”，以“城市煙火氣”為基礎(chǔ),，以大眾消費者多元化,、品質(zhì)化的餐飲需求為導向，聚焦口碑載道,、雅俗共賞的大眾餐廳,，這與牛欄山一貫堅持的民酒定位、價值導向不謀而合,。

在歷史上頗負盛名的牛欄山,，始終是平民百姓追求的好酒。

自成立之日起，牛欄山就承載了二鍋頭品類的親民情懷與包容性格,，致力于釀造品質(zhì)優(yōu)良,、品牌溫暖、在多元消費結(jié)構(gòu)中具有普遍消費價值認同的好酒,。

在行業(yè)一路“向高”的大趨勢下,，牛欄山始終堅守“民酒”定位，根植于人民群眾,，在親民的價格上,，塑造過硬的內(nèi)在價值。金標陳釀堅持走民酒路線,，以大眾價位服務白酒消費市場的塔基人群,，實現(xiàn)價格與品質(zhì)的平衡。

▲著名表演藝術(shù)家,、牛欄山代言人王剛

王剛認為,，這就是不忘初心,、不忘出身,。

活動當天，國家發(fā)展改革委公布了《關(guān)于恢復和擴大消費的措施》,，提出要把恢復和擴大消費擺在優(yōu)先位置,。

▲中國飯店協(xié)會副會長金勇

中國飯店協(xié)會副會長金勇表示，牛欄山推出的“金標牛煙火氣餐廳榜”,，將為擴大內(nèi)需戰(zhàn)略充分發(fā)揮消費對經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)性作用賦能,，助力餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展走出新路線。

▲安徽省徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會特聘副會長丁政權(quán)

安徽省徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會特聘副會長丁政權(quán),，新疆維吾爾自治區(qū)旅行社協(xié)會旅游商品推廣委員會主任,、新疆維吾爾自治區(qū)文化市場發(fā)展促進會副秘書長秦澎也都肯定了榜單對區(qū)域美食、文旅消費的助力作用,。

而這正是牛欄山身為民酒的使命與擔當,。

正因如此，北京市順義區(qū)副區(qū)長李向英充分肯定了牛欄山的發(fā)展成果,，并對其“民酒藍圖”提出了殷殷期盼,。

▲北京市順義區(qū)副區(qū)長李向英

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牛欄山的新起點

云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解到，此次活動是牛欄山酒廠文化苑開館之后舉辦的第一場重大活動,。

在宋克偉看來,，這場活動也是牛欄山在新周期下探索高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展的嘗試。

▲非遺傳承人,、白酒泰斗高景炎

可以說,，這是牛欄山發(fā)展的一個新起點。站在這一關(guān)頭，非遺傳承人,、白酒泰斗高景炎對其提出了期望,，盼其能夠以新動力譜寫新篇章。

從提振消費的大環(huán)境來看,，大眾酒再次成為關(guān)注點,。中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2023中國白酒市場中期研究報告》提到，行業(yè)正進入新一輪發(fā)展周期,，大眾酒值得期待,。

這就為堅持“民酒”定位的牛欄山帶來了新的發(fā)展機遇。

與此同時,，券商也透露出對牛欄山的看好,。

申港證券近日就給予了順鑫農(nóng)業(yè)買入評級，評級理由包括“白酒業(yè)務穩(wěn)健復蘇,、核心升級產(chǎn)品金標陳釀培育良好”,，并期待光瓶酒王者歸來。近一個月以來,，順鑫農(nóng)業(yè)獲得6份券商研報關(guān)注,，其中買入4家、增持1家,。

站在新起點看未來,，牛欄山的發(fā)展道路更加清晰。

據(jù)透露,，牛欄山未來將借助“金標牛煙火氣餐廳”生動化消費場景,，營造牛酒集合產(chǎn)品、人群,、場景打造“金標?！币惑w化IP，讓消費者在了解產(chǎn)品的同時,，也認可產(chǎn)品背后的品牌和文化,，以“喝純糧酒，選金標?！钡漠a(chǎn)品口號,，進一步深化牛欄山民酒形象。

“民酒”牛欄山能否找回王者地位,？讓我們拭目以待,。

*圖片來源見水印