近日,，云酒傳媒“創(chuàng)新中國行”團(tuán)隊(duì)走進(jìn)邛崍，與邛崍市經(jīng)科局,、邛酒中心,、臨邛園區(qū)以及成都酒業(yè)集團(tuán)、文君酒廠,、崍州蒸餾廠,、宜府春酒業(yè)、南門精釀等深度溝通,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）發(fā)現(xiàn),，在邛崍，不僅有卓文君與司馬相如的故事流傳千古,，還有“酒業(yè)夢工廠1.0”投入運(yùn)營,，研發(fā)生產(chǎn)威士忌,、伏特加、金酒等品類的崍州蒸餾廠已經(jīng)拔地而起,，而南門精釀,、美西啤酒等精釀啤酒企業(yè)正在茁壯成長，邛崍正華麗蝶變,，成為酒業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新高地,。

#創(chuàng)新中國行?傳送門（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）

4.?從敘永到紹興,，尋找產(chǎn)區(qū)崛起,、品類復(fù)興的“金鑰匙”

5.?四位酒商的“反內(nèi)卷”之戰(zhàn)

6.?走進(jìn)汾陽產(chǎn)區(qū)：清香熱靠什么持續(xù)升溫？

7.?遵義白酒包裝：闖出超40億產(chǎn)業(yè)規(guī)模

8.?走進(jìn)大邑：優(yōu)勢原酒+特色果酒，雙賽道發(fā)力產(chǎn)區(qū)蝶變

11.?從企業(yè)到產(chǎn)區(qū),，“全面創(chuàng)新”的習(xí)水有多強(qiáng)？

12.?加碼在華市場,，法國葡萄酒有了新的“生意經(jīng)”

13.?不一樣的茅臺鎮(zhèn)：從直播間到書苑，醬酒正重構(gòu)場景

14.?為了賣酒更高效，“非傳統(tǒng)”酒商都在忙這些事

17.?大涼山深處，“越西白酒”正告別小作坊

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酒業(yè)夢工場1.0

邛崍酒業(yè)會客廳

2022年10月,，成都酒業(yè)集團(tuán)打造的酒業(yè)夢工場1.0應(yīng)運(yùn)而生,。

成都酒業(yè)集團(tuán)致力于推廣千年邛酒獨(dú)特的釀酒環(huán)境及傳承技藝,，以互動,、多維度體驗(yàn)消費(fèi)場景,，加強(qiáng)和提升邛酒IP形象。其為多方位展示邛崍悠久的釀酒文化,，促進(jìn)邛酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、引領(lǐng)產(chǎn)區(qū)品牌提檔升級。

酒業(yè)夢工場1.0,，定位為成都產(chǎn)區(qū)?邛崍首個對外集中展示產(chǎn)區(qū)文化,、銷售產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品的標(biāo)志性窗口。與傳統(tǒng)的展廳不同,，酒業(yè)夢工場1.0從空間,、視覺和體驗(yàn)上，為參觀者打造出沉浸式觀展空間,，是千年釀酒古城邛崍的都市會客廳,。

云酒傳媒“創(chuàng)新中國行”團(tuán)隊(duì)一行走進(jìn)酒業(yè)夢工場1.0發(fā)現(xiàn)，酒業(yè)夢工場1.0設(shè)計比肩藝術(shù)館,，創(chuàng)新了邛酒產(chǎn)區(qū)新表達(dá),。這里設(shè)立了邛酒森林、創(chuàng)意市集,、崍山下,、大師工作室、電商直播間等功能分區(qū),，提供參觀,、新場景消費(fèi)、酒類互動體驗(yàn),、多類活動培訓(xùn)等各項(xiàng)服務(wù),，并承載了邛酒產(chǎn)區(qū)對外展示以及產(chǎn)業(yè)孵化等功能，助力邛崍酒業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新,。

邛酒中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，酒業(yè)夢工場1.0誕生，從銷售到品鑒,、從定制到體驗(yàn),，通過電商賦能為邛酒品牌注入新活力，讓邛崍美酒以一種全新形象向外界展示,。

成都酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理尹小璐介紹,，酒業(yè)夢工場1.0也是成都酒業(yè)集團(tuán)立足國企站位，作為產(chǎn)區(qū)首個集中對外展示和銷售的窗口，致力引領(lǐng)產(chǎn)區(qū)生態(tài)圈重塑升級,，是邛酒“走出去”的一次積極探索,。

2023年，成都酒業(yè)集團(tuán)啟動中國酒業(yè)夢工場,、天府潮飲園等項(xiàng)目打造，為川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍在生產(chǎn)釀造,、品牌打造,、銷售提升、資本助力,、酒旅融合等方面添磚加瓦,，為產(chǎn)區(qū)發(fā)展與川酒振興提供重要助力。

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文君酒

書寫中國愛情故事

“一曲鳳求凰,，千載文君酒”,。

文君酒歷史悠久，源于兩千多年前卓文君與司馬相如的愛情故事,，卓文君亦成為有史可查的中國第一位賣酒名人,。“文君當(dāng)壚 相如滌器”的傳奇愛情,，千古流傳,。

文君酒窖池源于明代寇氏燒坊，歷經(jīng)明,、清,、民國，成為邛崍當(dāng)?shù)匾?guī)模最大的白酒燒坊,。1951年在燒坊原址成立“邛崍國營釀酒廠”,，1962年文君酒商標(biāo)注冊，1963年榮獲“首屆四川名酒”,，1985年7月1日正式定名為“四川省文君酒廠”,，發(fā)展至今。

云酒傳媒“創(chuàng)新中國行”團(tuán)隊(duì)一行走進(jìn)文君酒廠發(fā)現(xiàn),，文君酒廠區(qū)擁有老窖池2000余口,，其中最古老的四十余口窖池歷史可追溯至明萬歷年間，400余年來不間斷生產(chǎn),。文君酒沿用明代“寇氏燒房”非遺傳統(tǒng)釀造技藝,，精選優(yōu)質(zhì)五糧續(xù)糟混蒸，輔以 “曾氏曲房”手工酒曲,，匠心獨(dú)運(yùn),，釀得甘醇佳釀。

1985年，文君酒榮獲商務(wù)部金爵獎,；1988年,，文君酒榮獲“首屆中國食品博覽會金獎”“第六屆香港國際食品展金杯獎”“第十三屆法國巴黎食品博覽會金獎”三大獎項(xiàng)，產(chǎn)品暢銷全國,。

近年來文君酒與時俱進(jìn),，相繼推出“水晶系列”“真藏系列”“復(fù)刻系列”“小文君系列”等產(chǎn)品，覆蓋高端,、次高端,、口糧酒等價格帶。其在不斷挖掘千年歷史文化底蘊(yùn)同時,，也在不斷創(chuàng)新突破,，為古老的中國愛情故事，注入新的活力,。

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崍州蒸餾廠

打造國產(chǎn)威士忌高地

崍州蒸餾廠,，隸屬于百潤股份有限公司，是上海巴克斯酒業(yè)有限公司旗下烈酒蒸餾廠,，也是全球少數(shù)同時擁有壺式和連續(xù)柱式蒸餾器的酒廠,，業(yè)務(wù)橫跨威士忌、伏特加,、金酒等蒸餾酒品類,。

崍州蒸餾廠，就坐落在邛崍,。

2016-2021年,，崍州蒸餾廠歷經(jīng)五年建成。目前,，廠區(qū)整體規(guī)模達(dá)到14.6萬平方米,，谷物威士忌和麥芽威士忌的產(chǎn)量可觀。同時,，酒廠也創(chuàng)下數(shù)個“世界稀有”和“中國高標(biāo)準(zhǔn)”,；配備全球稀有的雙冷凝回流設(shè)備；也是中國首家踐行凈零排放綠色理念,，將碳中和作為長期實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的蒸餾酒廠,。

云酒傳媒“創(chuàng)新中國行”團(tuán)隊(duì)走進(jìn)崍州蒸餾廠發(fā)現(xiàn)，企業(yè)的愿景是 “創(chuàng)造威士忌的更多可能”,。在崍州蒸餾廠,，其酒液生產(chǎn)，無論是批次式的單溫糖化法或連續(xù)式的蒸煮糖化法,，搭配不同的發(fā)酵工藝,，再組合壺式蒸餾器和柱式蒸餾器,，基本就能做出各式各樣的風(fēng)味。而在桶陳階段,，崍州蒸餾廠更是擁有10多萬個橡木桶,，除了紅酒桶、雪莉桶,、波本桶等常規(guī)桶,，還擁有黃酒桶、朗姆酒桶,、龍舌蘭桶,、馬德拉桶等小眾特色風(fēng)味桶，并開創(chuàng)了全球首個使用黃酒桶陳威士忌的紀(jì)錄,。

據(jù)悉,，崍州蒸餾廠總體年產(chǎn)能規(guī)劃約3萬噸,。其中,，谷物線約2.6萬噸，含伏特加以及谷物類威士忌新酒,；麥芽線約0.4萬噸,，含麥芽威士忌新酒。

崍州蒸餾廠不僅生產(chǎn)產(chǎn)品,，同時高度重視傳播威士忌文化,。2022年11月，崍州蒸餾廠首家直營酒吧上海崍州吧開業(yè),，搭建墻面的所有木片與酒吧櫥窗,、穹頂木材結(jié)構(gòu)，均來自于酒廠威士忌橡木桶拆掉的5000片廢棄木桶片,。公司還計劃投資3億以上,，在酒廠后面的森林綠化帶，建成一座占地15萬平米的超大游客體驗(yàn)中心,。

通過上述方式,，向中國消費(fèi)者傳播威士忌獨(dú)特品牌文化，培育核心消費(fèi)者,，打造國產(chǎn)威士忌品牌,。未來，邛崍也將在中國威士忌地圖上占據(jù)重要地位,。

邛崍,，出自藏語“盛產(chǎn)美酒的地方”。這里擁有獨(dú)特的“黃金九度”生態(tài)環(huán)境,，以“崖谷地”“冰川水”“黃泥窖”等聞名,，被譽(yù)為中國原酒之鄉(xiāng)。正因?yàn)閾碛械锰飒?dú)厚的生態(tài)環(huán)境，水井坊,、金六福等一批知名白酒企業(yè)相繼入駐邛崍,。

除了傳承千年的白酒，邛崍在中國酒莊產(chǎn)業(yè)集群建設(shè),、低度潮飲酒,、威士忌、精釀啤酒等品類打造上,，通過外引內(nèi)聯(lián)筑巢引鳳,，吸引培育了一批優(yōu)勢酒企。邛崍產(chǎn)區(qū)在保持中國“原酒之鄉(xiāng)”的優(yōu)勢上,，通過酒莊建設(shè),、酒旅文化、酒類生態(tài)全產(chǎn)業(yè)鏈打造,，快速迭代升級,。一座白酒、低度潮飲酒,、威士忌烈酒,、精釀啤酒等多酒種發(fā)展的酒業(yè)高地，逐漸在中國的酒業(yè)版圖浮出海面,。

*文中圖片來源：云酒頭條