9月10日,，以“活力創(chuàng)新路 綠色向未來”為主題的2023習水產區(qū)醬香白酒高質量發(fā)展研討會在貴陽國際生態(tài)會議中心舉行,。

中國酒類流通協(xié)會會長王新國出席活動并作主題發(fā)言,。他表示,，酒類行業(yè)已進入新一輪調整期,，有必要正確認識酒業(yè)高質量發(fā)展的特點,，構建高質量發(fā)展的布局，建設高質量發(fā)展的能力,。

2022年以來,，酒類行業(yè)已進入新一輪調整周期，今年1-7月,，全國規(guī)模以上白酒企業(yè)總產量236.7萬千升,，同比下降13.3%，如果這一降幅延續(xù)全年,，國內白酒產量將降至580萬千升,，比2016年的產量峰值，減少了57.2%,。

王新國表示,，數(shù)據(jù)背后是行業(yè)發(fā)展方式的轉變，這也是本輪行業(yè)調整的實質與核心,，由過去追求規(guī)模,，追求速度，向“高質量”為本,、協(xié)調,、健康發(fā)展轉變。在本輪調整期及今后,，高質量發(fā)展的能力,，將深刻影響行業(yè)走勢，高質量發(fā)展領先的產區(qū)與企業(yè)，將占據(jù)戰(zhàn)略性,、決定性的競爭優(yōu)勢,。

王新國就此指出,，新周期下,，酒業(yè)高質量發(fā)展將呈現(xiàn)以下三大特點：

一、集約式

根據(jù)白酒上市公司的2023年上半年報數(shù)據(jù),，茅臺,、五糧液、洋河,、汾酒,、瀘州老窖和古井貢等6家百億以上酒企，上半年實現(xiàn)營收1818.69億元,，平均增幅20.26%,，占白酒上市公司總營收的84.24%，凈利潤方面,，6家企業(yè)實現(xiàn)775.15億元,，平均增幅25.94%，占總凈利潤的91.63%,。

酒類市場進一步向優(yōu)秀產區(qū)集中,，向優(yōu)勢品牌集中，向優(yōu)質產品集中,，長期困擾酒業(yè)的小,、散、亂情況,，逐漸被集約化,、品牌化的發(fā)展模式所取代。從市場集中,，到產業(yè)集約,，酒業(yè)高質量發(fā)展，是對生態(tài)資源的高效利用,，對組織效能的建設升級,，對市場消費的價值引領,。集約化水平的高低,，將從根本上決定產區(qū)高質量發(fā)展的前景與趨勢。

二,、科學化

“科技是第一生產力,，創(chuàng)新是第一動力”,。中國白酒是世界六大蒸餾酒之一，具有獨特的開放式固態(tài)發(fā)酵工藝,，白酒所有風味成分，均來自自然反應,；中國白酒具有豐富,、多樣,、優(yōu)美的品質表現(xiàn),，因產地,、環(huán)境、原料,、工藝不同,，而呈現(xiàn)不同的風味特征，這些都是決定中國白酒技藝價值,、品質價值的核心技術所在。發(fā)揮創(chuàng)新與科學的力量,，“供給制造”連接“消費需求”，實現(xiàn)價值充分轉化,，這是實現(xiàn)產業(yè)高質量發(fā)展的重要一步,。

白酒的創(chuàng)新與科學，包括從原料配方,，到發(fā)酵原理,，從微生物環(huán)境，到風味物質,，從智慧釀造,，到白酒健康，實現(xiàn)更深刻的科學認知與把控,，建立科學化,、標準化、市場化,、國際化的白酒價值體系,，使我們的產區(qū)，成為世界領先水平的原產地基地,，使我們的產業(yè),，成為更具科技含量的現(xiàn)代化制造業(yè),。

三、平衡性

在上個產業(yè)周期,，酒業(yè)發(fā)展仍以廠家為主導,，決定市場的發(fā)展節(jié)奏與發(fā)展方式，比如提價和增量,，比如開發(fā)貼牌產品、擴大渠道招商,，都是廠家主導型的發(fā)展方式,，根據(jù)上游酒企的意愿和規(guī)劃，決定市場發(fā)展的節(jié)奏與方式,。

在此過程中,，經銷商的能動性與價值性沒有充分體現(xiàn)，經銷商的市場洞察和行業(yè)引領未能充分發(fā)揮,，導致產業(yè)發(fā)展與市場需求的錯位,，導致渠道壓力與消費實際的矛盾，導致酒類價值與公眾認知的脫節(jié),。

廠強,、商弱，這種結構性失調,，制約了酒業(yè)高質量發(fā)展的能力,，而隨著酒業(yè)進入以消費為主導、以市場為核心的發(fā)展新階段,，酒類廠商關系將趨向共生,、共優(yōu)、共強的平衡狀態(tài),，促進優(yōu)秀產區(qū),、優(yōu)秀酒企與優(yōu)秀酒商之間，彼此深化合作,，充分融合,，形成發(fā)展共同體和命運共同體，從而為酒業(yè)高質量發(fā)展產生重要助力,。

王新國認為,，近年來，習水產區(qū)在集約式,、科學化,、平衡性發(fā)展等方面，做出了突出成效,，已成為酒業(yè)高質量發(fā)展的一個重要樣本,，產區(qū)本身的競爭優(yōu)勢也持續(xù)放大,，經濟效益和社會效益同步增加。習水,，將成為酒業(yè)高質量發(fā)展的引領者和領先者之一,，將在酒業(yè)新時代征程上，寫下精彩篇章,。