9月10日,，以“活力創(chuàng)新路,，綠色向未來”為主題的2023習(xí)水產(chǎn)區(qū)醬香白酒高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)在貴陽國(guó)際生態(tài)會(huì)議中心舉辦,。

貴州省工業(yè)和信息化廳黨組書記,、廳長(zhǎng)敖鴻，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó),，遵義市人大常委會(huì)副主任、中共習(xí)水縣委書記常文松，貴州省貿(mào)促會(huì)（博覽局）黨組成員,、副會(huì)長(zhǎng)（副局長(zhǎng)）徐仕光，中共古藺縣委書記任曉波,，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)程三知,，中共習(xí)水縣委副書記、縣人民政府縣長(zhǎng)冉崇慶,，貴州習(xí)酒集團(tuán)黨委副書記,、總經(jīng)理汪地強(qiáng)，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)趙禹,、市場(chǎng)推廣工作委員會(huì)秘書長(zhǎng)周曉,，江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授范文來，貴州商學(xué)院經(jīng)濟(jì)與金融學(xué)院教授,、江南大學(xué)博士郭旭,，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光，海納咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜,，北京君度卓越咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)林楓,，北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)田卓鵬,，權(quán)圖醬酒工作室總經(jīng)理權(quán)圖,，貴州省工信廳酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展處副處長(zhǎng)鄧帆，習(xí)水縣縣領(lǐng)導(dǎo)稅安紅,、茍明利,、陳平國(guó)、袁曉寧,、李茂雙,，古藺縣縣領(lǐng)導(dǎo)梅猛,，以及習(xí)水縣內(nèi)酒企和白酒配套企業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、酒企經(jīng)銷商代表等出席本次會(huì)議,。

近年來,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)形成了品質(zhì)化、品牌化,、規(guī)?；⒓谢?、智能化,、科學(xué)化的產(chǎn)業(yè)典型特點(diǎn)，以顯著領(lǐng)先的綠色發(fā)展方式,，賦予產(chǎn)區(qū)對(duì)標(biāo)一流,，趕超跨越的信心與支撐。

活動(dòng)上,，與會(huì)嘉賓圍繞習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展與創(chuàng)新,，展開了一場(chǎng)高質(zhì)量對(duì)話，既充分肯定了習(xí)水產(chǎn)區(qū)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)和發(fā)展成果,，也為習(xí)水產(chǎn)區(qū)構(gòu)建“中國(guó)式現(xiàn)代化產(chǎn)區(qū)樣本”提供了思想指引,。

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名副其實(shí)的中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)第二極

近年來，習(xí)水充分發(fā)揮赤水河流域醬香白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),，把白酒產(chǎn)業(yè)確定為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),、首位產(chǎn)業(yè)，確立了“酒旅并舉·富民強(qiáng)縣”發(fā)展戰(zhàn)略,，保持“一張藍(lán)圖繪到底”的戰(zhàn)略定力,，不斷提升習(xí)水產(chǎn)區(qū)在白酒行業(yè)的知名度、美譽(yù)度,，實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)勢(shì)崛起,。

▲貴州省工業(yè)和信息化廳黨組書記、廳長(zhǎng)敖鴻

敖鴻指出,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)作為貴州醬酒“新高地”,，產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速壯大、整體競(jìng)爭(zhēng)力顯著提升,，2022年產(chǎn)值,、營(yíng)業(yè)收入在全省的占比分別為15.4%、15.7%,，成為赤水河流域醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)的重要一極,。

2022年，習(xí)水白酒產(chǎn)能突破17萬千升,，產(chǎn)量突破15萬千升,，銷售收入達(dá)到306.9億元,，產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)量占據(jù)全國(guó)醬酒的26%，全國(guó)每四瓶醬酒就有一瓶以上產(chǎn)自習(xí)水,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)成功躋身全國(guó)白酒七大主產(chǎn)區(qū),。可以說,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為名副其實(shí)的中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)第二極,。

▲中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)

王新國(guó)表示，近年來,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)在集約式,、科學(xué)化、平衡性發(fā)展等方面,，做出了突出成效,，已成為酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)重要樣本,，產(chǎn)區(qū)本身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)也持續(xù)放大,，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益同步增加。高質(zhì)量發(fā)展領(lǐng)先的產(chǎn)區(qū)與企業(yè),，將占據(jù)戰(zhàn)略性,、決定性的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，習(xí)水產(chǎn)區(qū),，將成為酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的引領(lǐng)者和領(lǐng)先者之一,。

▲貴州省貿(mào)促會(huì)（博覽局）黨組成員、副會(huì)長(zhǎng)（副局長(zhǎng)）徐仕光

徐仕光認(rèn)為,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為名副其實(shí)的中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)第二極,，是實(shí)至名歸的“綠色主產(chǎn)區(qū) 醬酒新高地”，也是貴州酒博會(huì)平臺(tái)經(jīng)濟(jì)協(xié)同產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)案例,。

▲貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)程三知

程三知認(rèn)為,，習(xí)水既有赤水河流域資源，又有技術(shù)優(yōu)勢(shì),，已成為省內(nèi)重要的白酒生產(chǎn)基地之一,。習(xí)水白酒產(chǎn)業(yè)為助推當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，為全省白酒產(chǎn)業(yè)的提檔升級(jí),，交出了讓人滿意的答卷,。

▲遵義市人大常委會(huì)副主任、中共習(xí)水縣委書記常文松

常文松圍繞“活力”“綠色”兩個(gè)關(guān)鍵詞介紹了習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量,、可持續(xù)的發(fā)展實(shí)踐,。他表示，習(xí)水產(chǎn)區(qū)的綠色形象充滿魅力,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)的發(fā)展活力開放共享,。當(dāng)前,，習(xí)水正全力打造千億級(jí)中國(guó)式現(xiàn)代化白酒產(chǎn)區(qū)樣板，9月下旬,，習(xí)水還將承辦中國(guó)酒業(yè)綠色發(fā)展大會(huì),，必將推動(dòng)習(xí)水產(chǎn)區(qū)生態(tài)更優(yōu)良、工藝更獨(dú)特,、品質(zhì)更卓越,、鏈條更完備、品牌更響亮,、文化更鮮明,。誠(chéng)邀大家到習(xí)水走一走、看一看,，做醉美習(xí)水的“發(fā)展合伙人”,，共享習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的豐盛紅利，共啟“綠色主產(chǎn)區(qū)·醬酒新高地”的美好未來,！

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以“四個(gè)一流”實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展

敖鴻表示,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)是貴州白酒產(chǎn)業(yè)的一份子，習(xí)水產(chǎn)區(qū)好,，貴州白酒會(huì)更好,；貴州白酒好，習(xí)水產(chǎn)區(qū)將好上加好,。針對(duì)習(xí)水發(fā)展,，敖鴻建言習(xí)水應(yīng)加快打造一流的產(chǎn)品矩陣、加快打造一流的企業(yè)梯隊(duì),、加快打造一流的產(chǎn)業(yè)集群,、加快塑造一流的醬酒形象。

“四個(gè)一流”的提出,，為習(xí)水高質(zhì)量發(fā)展指明了方向,，習(xí)水也將朝著“優(yōu)質(zhì)”“高效”和“綠色”的新型工業(yè)化不斷邁進(jìn)。

活動(dòng)上,，與會(huì)專家還圍繞習(xí)水產(chǎn)區(qū)科學(xué)創(chuàng)新,、文化創(chuàng)新、市場(chǎng)創(chuàng)新等多方面提供了具有建設(shè)性的意見,。

▲江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授范文來

針對(duì)習(xí)水產(chǎn)區(qū)科學(xué)創(chuàng)新,，范文來提出了三點(diǎn)思考：一是加大產(chǎn)區(qū)微生物體系研究，構(gòu)建“酒體風(fēng)格”體系,；二是加大科學(xué)創(chuàng)新轉(zhuǎn)化能力,，構(gòu)建“綠色發(fā)展”體系；三是加大醬酒領(lǐng)域智能釀造研究，構(gòu)建醬酒智能釀造先行示范區(qū),。

范文來表示,，習(xí)水欲構(gòu)建全國(guó)乃至全球領(lǐng)先的產(chǎn)區(qū)，只有在科學(xué)創(chuàng)新上下足功夫,?？茖W(xué)創(chuàng)新是習(xí)水產(chǎn)區(qū)的必然路徑，也是習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展必然路徑,。

“從目前習(xí)水的發(fā)展思路來看,，習(xí)水最有可能成為貴州乃至中國(guó)科學(xué)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)高質(zhì)量的樣板產(chǎn)區(qū)。只要習(xí)水堅(jiān)持創(chuàng)新,，就一定能讓科技創(chuàng)新這一‘關(guān)鍵變量’成為習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的‘最大增量’”,，范文來說。

▲貴州商學(xué)院經(jīng)濟(jì)與金融學(xué)院教授,、江南大學(xué)博士郭旭

郭旭表示,，文化傳播創(chuàng)新是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要不斷探索,、不斷深入,。創(chuàng)新的文化表達(dá)，必將推動(dòng)習(xí)水白酒品牌達(dá)到新高度,，實(shí)力躍上新臺(tái)階,，形象實(shí)現(xiàn)新跨越,，將助推習(xí)水產(chǎn)區(qū)醬酒高質(zhì)量發(fā)展呈現(xiàn)全新樣貌,。

程三知認(rèn)為，習(xí)水產(chǎn)區(qū)要充分發(fā)揮習(xí)酒,、安酒等知名白酒企業(yè)在市場(chǎng)的影響力,，要在做好基酒品質(zhì)基礎(chǔ)上戰(zhàn)略升級(jí)，在品牌建設(shè)的軌道上持續(xù)發(fā)力,，在文化傳承創(chuàng)新的基礎(chǔ)上涵養(yǎng)價(jià)值,，加快培育更多廣大消費(fèi)者認(rèn)可的名優(yōu)白酒品牌。

▲習(xí)酒集團(tuán)黨委副書記,、總經(jīng)理汪地強(qiáng)

活動(dòng)上,，習(xí)酒和安酒作為企業(yè)代表從自身實(shí)踐分享了企業(yè)發(fā)展理念。汪地強(qiáng)從“綠色,、創(chuàng)新,、文化”三個(gè)維度，介紹了習(xí)酒的生態(tài)實(shí)踐,，并表示,，習(xí)酒愿意與兄弟企業(yè)抱團(tuán)而上，共建赤水河流域生態(tài)共同體，共創(chuàng)行業(yè)新價(jià)值,。

▲貴州安酒集團(tuán)副董事長(zhǎng)徐振興

貴州安酒集團(tuán)副董事長(zhǎng)徐振興表示,，安酒的實(shí)踐證明，習(xí)水產(chǎn)區(qū)是不可多的好產(chǎn)區(qū),，是鑲嵌在美酒河上的一顆璀璨明珠,，是發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)的風(fēng)水寶地。貴州安酒始終堅(jiān)持“高效,、優(yōu)質(zhì),、低耗、環(huán)保,、安全”發(fā)展方針,，高位規(guī)劃，高速建設(shè),，高效發(fā)展,，企業(yè)與產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)與環(huán)境,、發(fā)展與社會(huì)和諧共生,，正在為建設(shè)習(xí)水白酒集聚區(qū)貢獻(xiàn)“安酒赤水酒谷”力量。

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醬酒“五人組”縱論習(xí)水產(chǎn)區(qū)

當(dāng)前,，白酒行業(yè)進(jìn)入了調(diào)整期,，行業(yè)“量減效升”趨勢(shì)加速凸顯，優(yōu)勢(shì)資源向名酒產(chǎn)區(qū),、名酒企業(yè),、名酒品牌集中，消費(fèi)“場(chǎng)景化,、私域化,、融合化”成為新趨勢(shì)，“多樣化,、個(gè)性化,、低度化”成白酒消費(fèi)新風(fēng)尚，終端服務(wù)成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)新焦點(diǎn),。

周曉表示,，中國(guó)酒業(yè)現(xiàn)在已經(jīng)由高速發(fā)展向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變，自2021年以來,，醬酒市場(chǎng)進(jìn)入了調(diào)整,、轉(zhuǎn)型、升級(jí)的新周期,，從市場(chǎng)表現(xiàn)看,，包括提振消費(fèi)、消化庫存、穩(wěn)固價(jià)格等,，都是廠商重點(diǎn)工作,，也取得了顯著成效，而從深層次看,，醬酒的產(chǎn)業(yè)格局,、發(fā)展模式、廠商關(guān)系等,，將長(zhǎng)期影響醬酒的高質(zhì)量發(fā)展趨勢(shì),。

酒類行業(yè)進(jìn)入新一輪調(diào)整期，行業(yè)人士也有必要正確認(rèn)識(shí)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的特點(diǎn),，構(gòu)建高質(zhì)量發(fā)展的布局,，建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展的能力。

研討會(huì)上,，醬酒“五人組”圍繞“習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展”進(jìn)行了圓桌對(duì)話,。對(duì)話由周曉主持，楊光,、呂咸遜,、林楓、田卓鵬,、權(quán)圖參與對(duì)話,。

習(xí)水產(chǎn)區(qū)存在哪些高質(zhì)量發(fā)展優(yōu)勢(shì)？

楊光認(rèn)為,，產(chǎn)區(qū)發(fā)展是企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵,。習(xí)水產(chǎn)區(qū)當(dāng)下發(fā)展有龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用強(qiáng)勁、腰部企業(yè)給力,、配套產(chǎn)業(yè)完善等幾個(gè)特點(diǎn),。

呂咸遜表示,，從產(chǎn)區(qū)來看,，綠色優(yōu)先、生態(tài)優(yōu)先,、環(huán)境優(yōu)先,，就是產(chǎn)業(yè)發(fā)展高質(zhì)量。從企業(yè)來看,，品質(zhì)優(yōu)先,、價(jià)格優(yōu)先、品牌優(yōu)先,、規(guī)模優(yōu)先,、內(nèi)核式發(fā)展是企業(yè)發(fā)展的高質(zhì)量。習(xí)水產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展要從品質(zhì)為本、文化為魂,、做好數(shù)字營(yíng)銷等方面入手,。

林楓表示，習(xí)水產(chǎn)區(qū)自然條件優(yōu)越,，是世界頂尖的白酒產(chǎn)區(qū),，這天然決定了習(xí)水產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量。但如何把這個(gè)故事系統(tǒng)講出去是關(guān)鍵,。其要像茅臺(tái)一樣堅(jiān)持做用戶教育,，不斷講出好故事，這個(gè)故事是感人的,、生動(dòng)的,、打動(dòng)人心的。在這方面,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)有無限廣泛的資源,。

田卓鵬表示，產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展意味著產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和市場(chǎng)的高質(zhì)量發(fā)展,。高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵在于特色化,、雙高端、城市化,、渠道商,、C端化。醬酒高質(zhì)量發(fā)展需要企業(yè)和產(chǎn)區(qū)推動(dòng),，才能促使醬酒企業(yè)在新一輪行業(yè)周期中走出來,。

權(quán)圖表示，醬酒向好的趨勢(shì)不會(huì)發(fā)生改變,，整個(gè)習(xí)水產(chǎn)區(qū)的生態(tài),、頭部企業(yè)、整個(gè)品質(zhì)體系,，各個(gè)層面來看是環(huán)環(huán)相扣的,。

對(duì)于習(xí)水“高質(zhì)量”發(fā)展內(nèi)涵，怎樣從“內(nèi)涵”到“外延”的轉(zhuǎn)化,？

楊光認(rèn)為,，高質(zhì)量意味著高標(biāo)準(zhǔn)、高效率,、可持續(xù),，這些目前已經(jīng)變成習(xí)水產(chǎn)區(qū)一個(gè)特點(diǎn)，習(xí)水產(chǎn)區(qū)發(fā)展后勁十足,。

呂咸遜表示,，產(chǎn)區(qū)品牌是內(nèi)核,，產(chǎn)品品牌是外延，產(chǎn)區(qū)品牌和產(chǎn)品品牌二者是互融互生的互補(bǔ)關(guān)系,。習(xí)水產(chǎn)區(qū)要認(rèn)真考慮產(chǎn)區(qū)品牌的定位,，產(chǎn)區(qū)內(nèi)酒企跟著習(xí)酒學(xué)做酒，做好品牌的護(hù)城河,，同時(shí)要保持自身的發(fā)展特點(diǎn),。

林楓認(rèn)為，習(xí)水產(chǎn)區(qū)健康發(fā)展有兩個(gè)主體,，一個(gè)是政府一個(gè)是企業(yè),。政府應(yīng)處理好產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)業(yè)的關(guān)系；處理好生態(tài)文明,、旅游文明和釀酒文明之間的關(guān)系,；處理好產(chǎn)區(qū)、品牌,、企業(yè)的關(guān)系,。

田卓鵬認(rèn)為，習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展,，應(yīng)從風(fēng)土新高地,、文化新高地、投資新高地,、標(biāo)準(zhǔn)新高地,、集群的新高地五個(gè)方面構(gòu)建“醬酒新高地”的理論支撐體系。

權(quán)圖表示,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展要保持戰(zhàn)略上的定力,，頭部企業(yè)和整個(gè)醬酒生態(tài)的引領(lǐng)很重要。此外,，習(xí)水要和仁懷等產(chǎn)區(qū)形成競(jìng)合機(jī)制,，才能實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展。