10月11日，第十九屆中國國際酒業(yè)博覽會中國濃香名酒高質(zhì)量發(fā)展論壇在上海舉辦，五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記,、董事長曾從欽出席會議并發(fā)表題為《高舉濃香大旗,，提升價值認(rèn)知》的主題演講。

曾從欽指出,，當(dāng)前中國白酒行業(yè)競爭格局正在加快重塑，呈現(xiàn)三個“前所未有”：白酒行業(yè)“三個優(yōu)勢集中”的力度前所未有、內(nèi)外部環(huán)境的復(fù)雜性不確定性前所未有,、白酒行業(yè)競爭格局的顯著變化前所未有。濃香白酒品質(zhì)佳,、受眾廣,、名酒多的比較優(yōu)勢明顯。面對新情況,、新形勢,，是挑戰(zhàn)，更是機(jī)遇。

曾從欽表示,，面臨新一輪市場競爭,，要堅定品類自信、品牌自信,、品質(zhì)自信,，保持戰(zhàn)略定力，不內(nèi)卷,、不內(nèi)戰(zhàn),、不內(nèi)耗，打破市場認(rèn)知誤區(qū),，引導(dǎo)和重構(gòu)濃香白酒在消費群體中的價值認(rèn)知,，共同做大濃香市場蛋糕。

一是打破窖池認(rèn)知誤區(qū),，引領(lǐng)市場對濃香型白酒窖池,、窖齡的正確認(rèn)知，共同推進(jìn)老窖池稀缺性認(rèn)識和窖泥微生物認(rèn)識,，共同推進(jìn)窖泥培育,、窖池養(yǎng)護(hù)、窖池老熟等關(guān)鍵技術(shù)研究,，共同探索“泥窖生香”奧秘,，著力講好濃香白酒的品質(zhì)故事；

二是打破酒度認(rèn)知誤區(qū),，發(fā)揮濃香白酒生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)低度酒的先天基因,、精湛工藝、市場基礎(chǔ)等比較優(yōu)勢,，共同突破技術(shù)重點難點,，持續(xù)提升濃香白酒“低而不淡、低而不雜,、低而不濁”的獨特價值品質(zhì),，加強(qiáng)年輕消費者培育和國際市場開拓，著力講好濃香白酒的低度故事,。

三是打破勾調(diào)認(rèn)知誤區(qū),，同心協(xié)力加強(qiáng)勾調(diào)基礎(chǔ)知識普及和宣傳，展現(xiàn)好勾調(diào)對于穩(wěn)定產(chǎn)品風(fēng)格,、提升產(chǎn)品品質(zhì),、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等作用，消弭消費者偏見,，著力講好濃香白酒的風(fēng)味故事,；

四是打破老酒認(rèn)知誤區(qū),，揚(yáng)風(fēng)味優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢,，共同營造“買好酒,、存新酒,、喝老酒”的氛圍,，著力講好濃香白酒的價值故事；

五是打破飲用認(rèn)知誤區(qū),，用科學(xué)化的語言詮釋好,、講清楚濃香白酒的健康、養(yǎng)生,、有機(jī)等屬性,，著力講好濃香白酒的健康故事。