10月23日,又是一年重陽(yáng)佳節(jié),。在醬香酒“下沙”投料的傳統(tǒng)時(shí)節(jié),,癸卯年茅臺(tái)鎮(zhèn)重陽(yáng)祭水大典在茅臺(tái)鎮(zhèn)1915廣場(chǎng)舉行。此次祭水活動(dòng)由夜郎古酒業(yè),、國(guó)臺(tái)酒業(yè),、釣魚(yú)臺(tái)酒業(yè)等百余家酒企共同發(fā)起,由中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì),、中國(guó)民俗學(xué)會(huì)主辦,,仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)、仁懷市酒文化研究會(huì)承辦。
本次活動(dòng)特邀中國(guó)非遺協(xié)會(huì),、中國(guó)民俗學(xué)會(huì),、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì),、中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)及其他省,、地酒類協(xié)會(huì)行業(yè)專家和27家全國(guó)知名旅行社代表等共同參加。
上午10點(diǎn)29分,,祭水大典正式開(kāi)始,。在鼓樂(lè)聲中,儀仗隊(duì)伍迎接取自赤水河的河心之水作為重陽(yáng)下沙的第一壇潤(rùn)糧之水,,開(kāi)啟醬香白酒的新一輪生產(chǎn)流程,。整個(gè)祭水大典呈現(xiàn)出天人合一、尊崇自然,、匠心傳承的理念,,彰顯出釀酒人對(duì)傳統(tǒng)文化的敬畏與尊重。
?“九月九,,下河挑水煮新酒”,,重陽(yáng)節(jié)是茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒人千百年來(lái)恪守的釀酒時(shí)間節(jié)點(diǎn)。一年一度的重陽(yáng)祭水大典,,是中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng),,同時(shí)也是神秘醬酒文化的集中展示。目前,,“茅臺(tái)鎮(zhèn)重陽(yáng)祭水習(xí)俗”已被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),,是茅臺(tái)鎮(zhèn)重要的文化傳承象征。
當(dāng)前,,以茅臺(tái)鎮(zhèn)為核心的醬香白酒產(chǎn)區(qū)正在赤水河谷形成,,仁懷立足赤水河流域醬酒文化和生態(tài)優(yōu)勢(shì),圍繞做足酒文章,、做深酒文化,、擴(kuò)大酒天地,強(qiáng)化行業(yè)綜合治理,,加快酒旅,、文旅融合發(fā)展,厚植核心產(chǎn)區(qū)文化底蘊(yùn),,推動(dòng)醬酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。