10月25日，在貴州安酒·祈安大典上,，聯(lián)美集團副總裁,、貴州安酒集團總裁周學才宣布2023年下沙4萬噸，將以推進產(chǎn)能建設為契機,，夯筑安酒的發(fā)展根基,，全力構(gòu)建品質(zhì)安酒的“安心”未來。

▲周學才

長坡厚雪的醬酒賽道上,，產(chǎn)能是決定企業(yè)長期增長的基礎,。扎實的產(chǎn)能，將進一步奠定貴州安酒成長確定性,。

活動現(xiàn)場,，周學才從遵時而釀、精藝而釀,、自然之釀和綠色之釀四個層面,，詮釋了品質(zhì)安酒的“安心”未來。他表示,，近年來,，安酒持續(xù)擴產(chǎn)，已達成階段性戰(zhàn)略目標,，接下來,，安酒將穩(wěn)步發(fā)展，繼續(xù)完成既定的安酒赤水酒谷建設目標。

扎根于習水產(chǎn)區(qū)的貴州安酒,，作為“貴州兩大歷史名酒”,，在近年來醬酒賽道的飛速發(fā)展中，已成長為一面能夠代表醬酒品類和習水產(chǎn)區(qū)發(fā)展的重要旗幟,。

▲常文松

遵義市人大常委會副主任,、中共習水縣委書記常文松認為：“這彰顯了貴州安酒在當前白酒市場急劇分化調(diào)整下的發(fā)展定力和堅定信心，更加體現(xiàn)了踐行長期主義,、品質(zhì)主義的鮮明態(tài)度和強大實力,。”

日前,，中國酒業(yè)綠色發(fā)展大會落戶習水,，習水產(chǎn)區(qū)提出將從堅守綠色擔當、做大體量規(guī)模,、完備產(chǎn)業(yè)鏈條,、永葆產(chǎn)品品質(zhì)、匯聚人才資源,、塑造品牌IP,、推動酒旅融合等方面，一步步建設成為一個成熟完善的現(xiàn)代化白酒產(chǎn)區(qū),。

而貴州安酒作為習水產(chǎn)區(qū)的“雙子星”之一，在習水“綠色千億產(chǎn)區(qū)”的構(gòu)建目標中,，將發(fā)揮重要支撐作用,，并將承接來自習水產(chǎn)區(qū)價值的巨大賦能。

此次祈安大典,，便讓行業(yè)看到了一個更加綠色,、更加可持續(xù)的安酒。

周學才在活動現(xiàn)場表示,，貴州安酒將以“綠色高質(zhì)”為目標,，緊扣發(fā)展戰(zhàn)略，堅持標準先行,、多措并舉,、保護赤水河，踐行綠色發(fā)展理念,，進一步提升從釀酒小生態(tài)到山水,、植被等大生態(tài)的全方位保護。

此前,，赤水河流域白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對話會上,，周學才便談到，安酒希望以自身的實際行動,、規(guī)范經(jīng)營,，為行業(yè)和社會增“味”添“安”,。

生產(chǎn)釀造上，貴州安酒持續(xù)完善生態(tài)環(huán)保管控體系,，實施全過程綠色生產(chǎn)和管理,，從原料到制曲、釀酒,、儲酒,、包裝，每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都細化環(huán)保監(jiān)管指標,，實現(xiàn)從釀酒小生態(tài)到山水,、植被等大生態(tài)的全方位保護，堅持做生態(tài)釀造的“守護者”,。

在生態(tài)環(huán)境治理上,，貴州安酒積極推行清潔生產(chǎn)、低碳排放,、節(jié)能減排,、廢水防滲等措施，打造廢物處理與資源回收生態(tài)循環(huán)系統(tǒng),，多措并舉,，保障綠色生產(chǎn)，持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)環(huán)境,。

據(jù)悉,，安酒赤水酒谷首期投入超1億元，建設了花園式的污水處理廠,。而貴州安酒憑借過硬的生態(tài)環(huán)保管理,，榮獲貴州省首批“生態(tài)釀造企業(yè)”的稱號。

此外,，針對赤水河流域的生態(tài)保護,，今年6月貴州安酒攜手中華環(huán)保聯(lián)合會，共同啟動“赤水河水資源保護項目”,，推動赤水河流域生態(tài)建設,。

在赤水河流域白酒產(chǎn)區(qū)當前合力推動醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的行業(yè)背景下，貴州安酒的綠色建設,，無疑為習水產(chǎn)區(qū)帶來一面嶄新的生態(tài)旗幟,。