文｜云酒視界

“基于過往白酒行業(yè)十年一個(gè)大周期的發(fā)展規(guī)律來看,，每個(gè)周期內(nèi)都會有品牌把握住行業(yè)調(diào)整期的市場機(jī)遇,，突出重圍，實(shí)現(xiàn)行業(yè)地位的更替輪換,，重塑白酒行業(yè)競爭格局”,。

日前，里斯品類創(chuàng)新戰(zhàn)略咨詢聯(lián)合云酒頭條,，在AIIC 2023酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會上發(fā)布了《區(qū)域白酒突圍戰(zhàn)——2023中國白酒行業(yè)報(bào)告》,，報(bào)告中如此判斷白酒行業(yè)發(fā)展。

大會期間,，西鳳酒亮相AIIC 2023酒業(yè)創(chuàng)新展暨中國名酒成就展,，西鳳股份公司總經(jīng)理張周虎代表西鳳酒，發(fā)出了名酒引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“西鳳思考”：從名酒的歷史與現(xiàn)實(shí)出發(fā)去審視前進(jìn)的方向，立足名酒的角度去思考自身的責(zé)任,，站在滿足人民對美好生活向往的高度,，去謀劃行業(yè)未來的發(fā)展。

種種跡象表明,，在行業(yè)競爭格局重塑背景下,，品牌復(fù)興持續(xù)加速的西鳳酒，正以品牌自信和積極布局實(shí)現(xiàn)自身跨越式發(fā)展,，同時(shí)作為陜酒龍頭和鳳香龍頭,，引領(lǐng)品類、產(chǎn)區(qū)等行業(yè)格局重構(gòu),。

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在AIIC

看到了這樣的西鳳酒

什么是中國名酒,？中國名酒應(yīng)該具有哪些特質(zhì)或者擔(dān)當(dāng)？

在業(yè)內(nèi)人士看來,，名酒是科技飛躍的創(chuàng)領(lǐng)者,、是生態(tài)釀造的踐行者、是品質(zhì)升級的開拓者,、是品牌形象的塑造者,、是品牌消費(fèi)的示范者、是文化傳承的守望者,、是產(chǎn)區(qū)建設(shè)的扛鼎者,、是國際發(fā)展的推動者。因此,，名酒復(fù)興要跳出歷史,、跳出企業(yè)、跳出酒業(yè),，甚至跳出中國看名酒,。

今年2月，在AIIC 2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會期間,，西鳳酒亮相“名酒70年 一起向未來”中國名酒品牌70周年系列活動——中國名酒再出發(fā)論壇,、名酒70年功勛70人頒獎典禮等活動，并以重磅展覽引發(fā)嘉賓和專業(yè)觀眾點(diǎn)贊,。

▲張正

西鳳集團(tuán)公司黨委書記,、董事長、股份公司董事長張正在大會上表示,，中國名酒代表應(yīng)當(dāng)率先引領(lǐng)行業(yè)踐行表率,，以更好的產(chǎn)品感恩偉大時(shí)代，致敬美好生活,，讓白酒成為“中國聯(lián)系世界,、世界溝通中國”的另一座橋梁,。

無論是宋書玉提到的名酒特質(zhì)，還是張正提出的名酒擔(dān)當(dāng),，都在西鳳酒身上得到充分體現(xiàn),。AIIC 酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會是酒業(yè)首個(gè)也是唯一一個(gè)聚焦酒業(yè)創(chuàng)新、投資的大會,，西鳳酒已連續(xù)兩年積極參與,。

AIIC 2023酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會吸引超10個(gè)國家和地區(qū)、超20家協(xié)會領(lǐng)導(dǎo),、500余家企業(yè)高層,、2500位業(yè)內(nèi)外人士參會，西鳳酒亮相AIIC 2023酒業(yè)創(chuàng)新展暨中國名酒成就展,，并作為名酒代表出席中國名酒紀(jì)念大會暨《大師》首映禮,，發(fā)出了名酒引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的“西鳳思考”，展現(xiàn)了名酒的自信,、力量與擔(dān)當(dāng)。

▲張周虎

張周虎表示,，西鳳酒堅(jiān)持文化自信,，以文化賦能提升美酒內(nèi)涵價(jià)值；堅(jiān)持品類自信,，以工匠精神打造美酒品質(zhì)標(biāo)桿,；堅(jiān)持品牌自信，以創(chuàng)新表達(dá)演繹美酒時(shí)代活力,；堅(jiān)持發(fā)展自信,，搶抓“一帶一路”戰(zhàn)略機(jī)遇，加快中國美酒向世界的傳播與輸出速度,。

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突圍與新生的西鳳樣本

當(dāng)前,，經(jīng)濟(jì)形勢、商業(yè)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)發(fā)展都發(fā)生非常大的變化,，加之?dāng)?shù)字化,、網(wǎng)絡(luò)化、智能化新科技革命加速到來,，酒業(yè)發(fā)展迎來重重變量,，從市場來看，競爭日趨激烈,，持續(xù)向核心產(chǎn)區(qū),、名酒企業(yè)和核心大單品集中。

大變局下,，“突圍和新生”成為企業(yè)發(fā)展關(guān)鍵,。

▲王新國

中國酒類流通協(xié)會會長王新國表示,，大變局總是孕育大挑戰(zhàn)、大機(jī)遇,，挑戰(zhàn)困難重重,，機(jī)遇也就前所未有。中國名酒走過70年所經(jīng)歷的曲折與艱辛,、所收獲的成績與榮耀,，展示出了酒業(yè)的韌性與活力。

AIIC 2023酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會以“大變局：突圍與新生”為主題,，旨在打造全新平臺,，聚合政府、產(chǎn)區(qū),、酒企,、酒商、產(chǎn)業(yè)鏈成員等,，從產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,、產(chǎn)區(qū)發(fā)展、智能釀造,、AI運(yùn)用,、電商變革、酒業(yè)投融資等方面尋找突圍之道,。

樹立行業(yè)發(fā)展積極信心的同時(shí),，探索有效的突圍，乃至新生同樣重要,，“我們應(yīng)當(dāng)從?？谠俪霭l(fā)，打造酒業(yè)新愿景,，進(jìn)一步夯實(shí)酒業(yè)未來發(fā)展的根基,，推動酒業(yè)朝著健康、穩(wěn)定,、高質(zhì)量,、可持續(xù)的方向邁進(jìn)?！蓖跣聡f道,。

西鳳酒樹立的正是“突圍與新生”的積極樣本。

進(jìn)入2023年以來,，西鳳酒動作頻頻,，先后參與全國糖酒會、北京國際酒業(yè)博覽會,、2023中國（寶雞）國際酒業(yè)展覽會等活動,，并舉辦中國釀酒原料及品質(zhì)安全研究院科技創(chuàng)新論壇暨西鳳酒項(xiàng)目成果發(fā)布會,，取得市場、產(chǎn)能,、技術(shù)等方面顯著成效,。

年內(nèi)，西鳳酒成為政府,、媒體,、酒類廠商的熱門“打卡地”：產(chǎn)區(qū)主管部門、2023“一帶一路”歐亞主流媒體采訪團(tuán)走進(jìn)西鳳集團(tuán)以及茅臺,、古井貢酒,、勁酒為代表的名酒企業(yè)走進(jìn)西鳳酒進(jìn)行座談交流。

此外,，西鳳酒斬獲“消費(fèi)市場行業(yè)影響力品牌”獎,、中國國際酒文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽特等大獎、“一帶一路”建設(shè)案例獎,、“國家工業(yè)旅游示范基地”等榮譽(yù),，在“華樽杯”第十五屆中國酒類企業(yè)品牌價(jià)值評比中，品牌價(jià)值再創(chuàng)新高,。

這都是西鳳酒突圍與新生路徑與成就的證明,，更是西鳳酒未來發(fā)展的支撐。

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西鳳酒未來已來

“行業(yè)地位的更替輪換,，重塑白酒行業(yè)競爭格局”，《區(qū)域白酒突圍戰(zhàn)——2023中國白酒行業(yè)報(bào)告》一經(jīng)提出這一觀點(diǎn),，即引發(fā)媒體的普遍關(guān)注,。回顧中國酒業(yè)發(fā)展歷史,，歷次行業(yè)競爭格局重塑都由名酒引領(lǐng),，而加速“回歸一流名酒序列”的西鳳酒看到了這一歷史機(jī)遇與行業(yè)重大轉(zhuǎn)變。

張正曾表示,，2023年是西鳳在完成數(shù)次歷史性跨越后,，向既定戰(zhàn)略目標(biāo)發(fā)起全面沖鋒的決勝之年，也將全面奠定西鳳未來幾年在行業(yè)中的發(fā)展地位,。

為進(jìn)一步奠定未來發(fā)展地位,，西鳳酒在市場層面對標(biāo)一線名酒，堅(jiān)定不移推進(jìn)“高端化,、全國化”戰(zhàn)略,，深化產(chǎn)品端、渠道端,、市場端改革,，形成了錯位競爭,、相互補(bǔ)位的營銷生態(tài)鏈，依托上千人的營銷團(tuán)隊(duì),，鞏固了省內(nèi),、拓展了省外市場。

在產(chǎn)品層面,，西鳳酒構(gòu)建了以五星紅西鳳,、紅西鳳、53度西鳳酒珍藏版,、七彩西鳳酒,、西鳳酒海陳藏、老綠瓶西鳳酒等為核心的科學(xué)清晰產(chǎn)品矩陣,，覆蓋了超高端,、高端、次高端,、中高端與中低端的全價(jià)格帶,。數(shù)據(jù)顯示，2023年一季度,，西鳳酒整體業(yè)績增長34％,，其中紅西鳳增長超過50％。

在國際化層面,，西鳳酒看準(zhǔn)機(jī)遇,，以酒為媒，以文化“搭橋”,，昂揚(yáng)“出?！保粩嗤苿悠放频膰H化,，并在美國,、歐盟、加拿大,、俄羅斯等15個(gè)國家和地區(qū)成功注冊商標(biāo),，與海外30多個(gè)國家簽訂銷售合同。

西鳳酒在品類和產(chǎn)區(qū)發(fā)展方面,，也正發(fā)揮更大引領(lǐng)作用與號召力,。

一方面，西鳳酒高舉鳳香大旗,，在鳳型酒香氣成分分析,、口感優(yōu)化、品質(zhì)保障,、健康因子研究及國際化發(fā)展等方面做研究,，引領(lǐng)了鳳香型白酒發(fā)展,；另一方面，加快西鳳酒城建設(shè),，不斷深化酒城融合和酒旅融合之下,，寶雞產(chǎn)區(qū)建設(shè)和陜酒振興不斷邁上新高度。

立足更高的維度來看西鳳酒今天的布局與調(diào)整,，有效推動了其“回歸一流名酒序列”,、建立引領(lǐng)名酒發(fā)展的綜合實(shí)力。從結(jié)果來看,，這些探索在推動西鳳酒品牌復(fù)興加速的同時(shí),，也為企業(yè)匯聚更多高質(zhì)量發(fā)展勢能。

▲寶雞市委副書記,、市長王勇,，副市長張昭一行調(diào)研西鳳酒（圖源：西鳳酒）

11月14日，寶雞市委副書記,、市長王勇,，副市長張昭一行到西鳳集團(tuán)調(diào)研西鳳酒10萬噸基酒項(xiàng)目建設(shè)和鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

王勇表示,，要加快推進(jìn)西鳳酒10萬噸基酒等重大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目,，加快西鳳酒城建設(shè)，做高品質(zhì),、做優(yōu)品種,、做響品牌、做精文化,、做活營銷,、做實(shí)基礎(chǔ)，聚力壯大鳳香型白酒產(chǎn)業(yè),，為寶雞高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn),。

回到AIIC 2023酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會,，我們看到的是西鳳酒作為名酒的自信,，更看到了作為名酒的擔(dān)當(dāng)，也看到了酒業(yè)突圍與新生的西鳳樣本,。以更長的視角來看,，則能看到西鳳酒堅(jiān)實(shí)的行業(yè)地位和更宏大的未來，也讓鳳香崛起和陜酒振興更受期待,。