文丨唐洪濤

3月25日，就在春糖開幕之際,，從成都傳來好消息,，貴州醬酒集團(tuán)與川酒集團(tuán)正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，以此次協(xié)議簽署為標(biāo)志,，雙方建立深度戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,，構(gòu)建同頻共振、合作共贏的發(fā)展格局,。

此次簽約在業(yè)內(nèi)外引發(fā)了強烈關(guān)注,，在于簽約雙方實力雄厚——貴州醬酒集團(tuán)是貴州三大國有醬酒企業(yè)，川酒集團(tuán)則致力于成為中國最大的原酒的生產(chǎn)商和供應(yīng)商,。

雙方將在技術(shù)創(chuàng)新,、降本增效、渠道創(chuàng)新,、酒旅融合,、原酒業(yè)務(wù)等多個領(lǐng)域展開深度合作，尤其是川酒集團(tuán)強大的原酒生產(chǎn)能力,，將助力貴州醬酒集團(tuán)品質(zhì)提升,，從而為市場貢獻(xiàn)更多的優(yōu)質(zhì)醬酒，以解“長期缺好酒”的難題,。

█ 黔川聯(lián)手,，空間無限

在酒業(yè)，川黔堪稱兩極,。此次兩家酒業(yè)集團(tuán)攜手合作,，帶來了巨大的想象空間。

立足中國醬香型白酒的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，貴州醬酒集團(tuán)通過組織,、整合,、優(yōu)化白酒產(chǎn)業(yè)，貫穿醬酒產(chǎn)業(yè)鏈,，提升醬酒在全國白酒市場的核心競爭力,。

借“強省會”戰(zhàn)略東風(fēng)，以貴州省會貴陽窗口優(yōu)勢及平臺優(yōu)勢,，以仁懷核心產(chǎn)區(qū)為基礎(chǔ),，貴州醬酒集團(tuán)有望形成醬酒產(chǎn)業(yè)的“多極驅(qū)動”，并以白酒產(chǎn)業(yè)為業(yè)務(wù)核心,，強化金融支撐和資本運作,，為貴州白酒行業(yè)發(fā)展提供資本助力，通過整合產(chǎn)業(yè),、產(chǎn)能優(yōu)化,、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌建設(shè)和市場培育等積極舉措,，推動貴州白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,。

川酒向來是四川的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，得天獨厚,、優(yōu)勢明顯,。川酒集團(tuán)作為四川白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要實體，承載了“整合酒企,，振興川酒”的使命,，擔(dān)當(dāng)起了推動川酒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的重任。

目前,，川酒集團(tuán)首創(chuàng)中國白酒創(chuàng)新營銷體驗中心,，集原酒現(xiàn)貨交易中心、白酒定制中心,、國優(yōu)品牌運營孵化中心,、供應(yīng)鏈展銷中心、酒體設(shè)計與質(zhì)量管控中心五大中心為一體,，打造“中國白酒夢工廠”,，踐行差異化發(fā)展新路徑，推動中國白酒產(chǎn)業(yè)升級,。

在簽約儀式上,，貴州醬酒集團(tuán)黨委書記、董事長,、總經(jīng)理熊昆表示：“依托醬酒核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,，我們將在渠道創(chuàng)新,、酒旅融合等領(lǐng)域與川酒集團(tuán)深度聯(lián)動，打造新型消費場景,，不斷推動醬香白酒文化傳播,?！?/p>

川酒集團(tuán)黨委委員,、副董事長、副總經(jīng)理熊吉則表示：“我們將充分發(fā)揮市場資源與品牌積淀,，助力貴州醬酒集團(tuán)優(yōu)化生產(chǎn)效能,、拓展原酒業(yè)務(wù)，共同探索釀造技術(shù)的數(shù)字化升級,?！?/p>

兩家國有企業(yè)間達(dá)成戰(zhàn)略合作，不僅有助于雙方在各自領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)新的突破,，實現(xiàn)優(yōu)勢互補,，更將為白酒行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入新的活力。以此次合作為契機,，雙方將不斷拓展合作領(lǐng)域,，逐步帶動產(chǎn)業(yè)集群高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量發(fā)展,，共同開啟川黔兩省酒企協(xié)同創(chuàng)新和共贏發(fā)展的新局面,。

█ 時機已到，難題將解

此次簽約,，適逢酒業(yè)“春糖時間”,。

今年，貴州醬酒集團(tuán)攜旗下核心產(chǎn)品矩陣亮相成都環(huán)球中心天堂洲際大飯店T8展位,，以開放創(chuàng)新和新品共創(chuàng)模式,，與全國客商緊密互動，共同創(chuàng)造出具有市場競爭力的產(chǎn)品和服務(wù),，開啟生活方式新風(fēng)尚,。

主推產(chǎn)品貴醬令·根系列歷經(jīng)五年窖藏、千日淬煉,，以“酒體微黃透明,，醬香突出，陳香舒適,，酒體醇厚,、圓潤，回味悠長,，空杯留香持久”的典型風(fēng)格,，詮釋大國醬香的品質(zhì)標(biāo)桿,。

當(dāng)下又值行業(yè)深度調(diào)整期。

近年來,，白酒產(chǎn)量連創(chuàng)新低,，消費趨勢“由量到質(zhì)”，白酒行業(yè)進(jìn)入了“長期不缺酒,、長期缺好酒”的時代,。與此同時，供需失衡,、價格倒掛,、庫存高企、競爭內(nèi)卷等各種問題次第浮出水面,，不僅引發(fā)行業(yè)深度思考,，更帶來社會高度關(guān)注。

與此同時,，新消費時代已經(jīng)撲面而來,。

在新消費時代，少喝酒,、喝好酒,，健康飲酒、飲健康酒,，已成為主流消費的取向,。尤其是當(dāng)Z世代逐漸成為消費主力，飲酒的體驗感和健康性更加被重視,。白酒也將逐漸回歸飲用本質(zhì),，走向更加健康、理性的發(fā)展方向,。

在這樣的背景下,，酒企應(yīng)該怎樣順應(yīng)時代的變化、更好地滿足消費者喝好酒的需求,？

云酒頭條注意到,，川酒集團(tuán)、貴州醬酒集團(tuán)均已行動起來,。

3月23日,，在2025第十屆中國酒業(yè)資本論壇上，川酒集團(tuán)國釀原酒公司董事長代集表示,，川酒集團(tuán)圍繞市場需求,，正基于原酒行業(yè)發(fā)展的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)集約化,、產(chǎn)業(yè)資本化三大趨勢重點開展工作,。

其中“生產(chǎn)集約化”,，是指名酒企業(yè)為確保優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價原酒的穩(wěn)定供應(yīng),，將在產(chǎn)區(qū)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上,，與選定的原酒生產(chǎn)企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，定向下達(dá)生產(chǎn)計劃,。雙方將實現(xiàn)深度生產(chǎn)協(xié)同,，在生產(chǎn)工藝組織、酒源庫存管理和勾調(diào)技術(shù)等方面進(jìn)行全面合作,，形成一體化新型產(chǎn)業(yè)組織模式,。

▎“黃小西吃晚飯”系列小酒

貴州醬酒集團(tuán)自2020年成立以來,，始終秉持“國企出品 品質(zhì)擔(dān)當(dāng)”的質(zhì)量理念,，同時緊握時代脈搏，順應(yīng)消費群體年輕化,、場景多元化趨勢,，創(chuàng)新打造了“醬酒+文旅”“醬酒+美食”等跨界生態(tài)合作，成功推出貴州文旅核心IP“黃小西吃晚飯”系列小酒,、貴陽禮物“釀小匠”等產(chǎn)品,，將貴州美景與美酒完美結(jié)合，把產(chǎn)品推到旅游消費新場景,，共同打造好“酒旅融合”新名片,。

就在今年春糖期間，貴州醬酒集團(tuán)引入客商參與模式,，共創(chuàng)封壇酒新產(chǎn)品——通過邀請廣大參展客商加入封壇新品共創(chuàng)團(tuán)隊,，參與產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā)討論,，從酒體風(fēng)格,，到壇形設(shè)計，共創(chuàng)一款契合自身生活方式的產(chǎn)品,。

▎貴陽禮物“釀小匠”

可以看到,，無論是川酒集團(tuán)的生產(chǎn)集約化模式，還是貴州醬酒集團(tuán)的酒旅融合模式,、客商參與模式,，都在引領(lǐng)著行業(yè)新風(fēng)。此次合作更將集合兩家所長,，發(fā)揮雙方合力,，不僅將解決“行業(yè)缺好酒”難題，更將為行業(yè)發(fā)展注入新動能,。

“現(xiàn)在白酒企業(yè)呈現(xiàn)兩極分化的趨勢”,，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾表示,，企業(yè)唯有釋放資本、技術(shù),、品牌的能量,，不計成本、不計時間地擴大好酒生產(chǎn),，探索釀造工藝,，才能釀出好酒，代表酒業(yè)正確的發(fā)展方向,。

過去,，少數(shù)企業(yè)靠著噱頭、包裝誤導(dǎo)消費者,，實踐證明,，此道并不長久；如今,，貴州醬酒集團(tuán)以匠心之作,、創(chuàng)新之姿，不僅詮釋了好酒新內(nèi)涵,，也給出了酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的正解,。