文丨陳俊

3月22日，“仁懷醬香酒 攜手向未來(lái)”中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）暨仁懷醬香酒品牌推介會(huì)在成都舉行,，以仁懷醬酒集團(tuán)為代表的36家仁懷醬香酒地理標(biāo)志授權(quán)企業(yè)共同亮相,。

遵義市委常委、仁懷市委書(shū)記常文松表示,，仁懷將持續(xù)筑牢最穩(wěn)固的生態(tài)屏障,、堅(jiān)守最卓越的產(chǎn)品品質(zhì)、健全最完備的產(chǎn)區(qū)體系,、擦亮最靚麗的文化名片,，努力當(dāng)好中國(guó)白酒產(chǎn)區(qū)規(guī)范化、制度化建設(shè)的先行者,、探路者,，加快打造世界一流白酒產(chǎn)區(qū)。

▎遵義市委常委,、仁懷市委書(shū)記常文松常文松

據(jù)了解，仁懷醬香酒地理標(biāo)志證明商標(biāo)正在完善文化,、標(biāo)準(zhǔn)和保護(hù)體系,，積極推動(dòng)國(guó)際互認(rèn)，為產(chǎn)區(qū)品牌出海創(chuàng)造便捷的條件,。在此背景下,，這場(chǎng)以地理標(biāo)志為核心的盛會(huì)，被賦予了更深層次的意義,，向世界釋放出仁懷醬香酒從產(chǎn)區(qū)引領(lǐng)向全球符號(hào)躍遷的強(qiáng)烈信號(hào),，不僅展現(xiàn)了仁懷作為醬酒核心的產(chǎn)業(yè)底氣，更彰顯其以匠心,、創(chuàng)新與文化叩開(kāi)世界大門的雄心,。

█ 集中簽約達(dá)90.4億，仁懷產(chǎn)區(qū)投資熱度不減

近年來(lái),，在沒(méi)有先例參考的情況下,，仁懷以前所未有的力度推進(jìn)產(chǎn)區(qū)治理，成為酒業(yè)變革最劇烈,、最活躍,、最深刻的產(chǎn)區(qū)之一。

▎中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)主席團(tuán)主席王新國(guó)王新國(guó)

“仁懷產(chǎn)區(qū)是世界醬香酒核心腹地,，是醬酒品質(zhì)價(jià)值的承載者,，是醬酒文化價(jià)值的策源地?！敝袊?guó)酒類流通協(xié)會(huì)主席團(tuán)主席王新國(guó)表示,，仁懷醬香酒以“產(chǎn)區(qū)品牌化、品牌符號(hào)化”為戰(zhàn)略方向,，強(qiáng)化地理標(biāo)志推廣,、深耕工藝傳承,、創(chuàng)新文化表達(dá)，正在從產(chǎn)區(qū)品牌向“東方烈酒文化符號(hào)”的全球認(rèn)知升維,。

▎遵義市工業(yè)和科學(xué)技術(shù)局局長(zhǎng)陸旭東陸旭東

遵義市工業(yè)和科學(xué)技術(shù)局局長(zhǎng)陸旭東表示,，仁懷取得了“企業(yè)數(shù)量精簡(jiǎn)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模壯大”的跨越式發(fā)展,，成為當(dāng)之無(wú)愧的世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū),。

▎仁懷市委常委、仁懷經(jīng)開(kāi)區(qū)管委會(huì)主任黃濤黃濤

自然與人文的雙重饋贈(zèng),，孕育出“仁懷醬香酒”這一引領(lǐng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展的地理標(biāo)志產(chǎn)品,，也讓仁懷成為全球醬酒愛(ài)好者的圣地。仁懷市委常委,、仁懷經(jīng)開(kāi)區(qū)管委會(huì)主任黃濤表示,，仁懷以地理標(biāo)志為盾，守護(hù)千年技藝的純粹,；以科創(chuàng)賦能為劍,，開(kāi)辟文化表達(dá)的疆域。

▎中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊強(qiáng)楊強(qiáng)

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊強(qiáng)表示,，仁懷醬香酒以“地理標(biāo)志”為盾,，以“核心產(chǎn)區(qū)”為矛，構(gòu)建起從田間到舌尖的全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)保障體系,。這既是對(duì)傳統(tǒng)釀造工藝的敬畏,，更是對(duì)消費(fèi)者“舌尖安全”的莊嚴(yán)承諾。

▎中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)表示,，仁懷市委,、市政府大力推進(jìn)“世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”建設(shè)，將地理標(biāo)志保護(hù)與產(chǎn)區(qū)文化傳播深度融合,。這一戰(zhàn)略,，不僅讓“仁懷醬香酒”成為品質(zhì)的代名詞，更賦予其深厚的文化內(nèi)涵,。

當(dāng)前,，白酒行業(yè)集中度持續(xù)提升，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能更加向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集聚,，行業(yè)利潤(rùn)更加向優(yōu)強(qiáng)企業(yè),、名優(yōu)品牌集中，仁懷作為中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū),，產(chǎn)區(qū)影響力,、競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)擴(kuò)大。

近三年,，仁懷招引醬酒產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目40個(gè),，醬酒總產(chǎn)值年均增長(zhǎng)24.6%,，大批優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能正在加速形成。就在本次推介會(huì)上,，仁懷市還舉行了招商引資項(xiàng)目集中簽約儀式,，簽約投資額達(dá)90.4億元。

在行業(yè)格局深刻變化中,，仁懷產(chǎn)區(qū)依然保持了醬酒投資的“中心”優(yōu)勢(shì)和地位,。

█ 以地理標(biāo)志為紐帶，升維全球認(rèn)知的“東方符號(hào)”

一瓶酒的地理標(biāo)志,，承載的是一方水土的魂魄,，一個(gè)民族的匠心。在消費(fèi)升級(jí)與全球化交織的今天,，地理標(biāo)志的戰(zhàn)略價(jià)值已超越產(chǎn)業(yè)本身,，成為大國(guó)品質(zhì)與文化自信的象征。

從2012年4月份起,，仁懷市酒文化研究會(huì)開(kāi)始申報(bào)“仁懷醬香酒”地理標(biāo)志證明商標(biāo)工作,，經(jīng)過(guò)一年多的努力，“仁懷醬香酒”地理標(biāo)志申報(bào)終于獲得成功,，并正式入駐國(guó)家地理標(biāo)志文化博物館。

推介會(huì)上,，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦書(shū)堯,，著名白酒專家、江南大學(xué)教授,、博士生導(dǎo)師,、原副校長(zhǎng)徐巖，北京大學(xué)文化資源研究中心主任,、北京大學(xué)中文系教授張頤武,，高級(jí)知識(shí)產(chǎn)權(quán)師、中國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)研究會(huì)地標(biāo)專委會(huì)委員周海濱,，山東社會(huì)科學(xué)院歷史所研究員王賽時(shí)等行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo),、白酒專家、文化專家,、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)專家,、酒史專家對(duì)仁懷醬香酒地理標(biāo)志的管理和運(yùn)用模式表示贊賞。

▎中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦書(shū)堯秦書(shū)堯

秦書(shū)堯表示,，仁懷醬香酒作為仁懷產(chǎn)區(qū)地理標(biāo)志證明商標(biāo),，從文化、工藝,、標(biāo)準(zhǔn)等各方面做出了諸多努力,，收獲了諸多成績(jī),，具備以文化出海帶動(dòng)白酒出海的特征和潛力。

▎高級(jí)知識(shí)產(chǎn)權(quán)師,，中國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)研究會(huì)地標(biāo)專委會(huì)委員周海濱

“地理標(biāo)志是產(chǎn)區(qū)的護(hù)城河,，更是品牌溢價(jià)的核心引擎?！备呒?jí)知識(shí)產(chǎn)權(quán)師,，中國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)研究會(huì)地標(biāo)專委會(huì)委員周海濱表示，仁懷醬香酒要以地理標(biāo)志,、標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈保護(hù)網(wǎng),。通過(guò)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)控品質(zhì)，并借國(guó)家地理標(biāo)志促進(jìn)工程搶占政策紅利,。

作為仁懷醬香酒地理標(biāo)志證明商標(biāo)的最大授權(quán)運(yùn)營(yíng)者,，仁懷醬酒集團(tuán)以產(chǎn)區(qū)品牌代替產(chǎn)品品牌，樹(shù)標(biāo)桿,、建標(biāo)準(zhǔn),、推文化、強(qiáng)品質(zhì),，完善產(chǎn)品矩陣,，不斷提升產(chǎn)區(qū)品牌價(jià)值，取得了可喜的成績(jī),，并為全國(guó)的區(qū)域品牌保護(hù)和運(yùn)用提供了經(jīng)驗(yàn),。

▎仁懷市酒文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、仁懷醬酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李武

仁懷市酒文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng),、仁懷醬酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李武表示,，仁懷醬香酒將緊握“雙循環(huán)”戰(zhàn)略機(jī)遇：對(duì)內(nèi)打造“美酒+”生態(tài)圈，創(chuàng)新健康飲酒,、數(shù)字藏酒等新消費(fèi)場(chǎng)景,；對(duì)外構(gòu)建“文化出海”新航道,，讓仁懷醬香酒從地理標(biāo)志升級(jí)為東方文化新標(biāo)識(shí),。

█ 三個(gè)基本要素沒(méi)有變，醬酒產(chǎn)業(yè)仍將長(zhǎng)期向好

當(dāng)前,，白酒行業(yè)深度調(diào)整,，面臨消費(fèi)需求不足、產(chǎn)品動(dòng)銷不暢,、產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)放緩的形勢(shì)和壓力,。

有三組數(shù)據(jù)值得我們關(guān)注。一是2024年醬酒產(chǎn)能同比下降13.33%，降至65萬(wàn)千升,，近年來(lái)醬酒產(chǎn)能首次出現(xiàn)下滑,；二是赤水河區(qū)域醬酒產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值從480億元躍升至1500億元；三是同期赤水河區(qū)域的白酒生產(chǎn)企業(yè)從1925家減少至868家,。

三組數(shù)據(jù)深刻揭示了醬酒正從規(guī)模性增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)的大勢(shì),。盡管當(dāng)前醬酒行業(yè)矛盾與壓力并存，但依舊展現(xiàn)出了強(qiáng)大的發(fā)展活力,。

一是市場(chǎng)活力,。在白酒行業(yè)進(jìn)入了緩增長(zhǎng)和縮量競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)期，醬酒市場(chǎng)規(guī)模依然持續(xù)擴(kuò)張,，2024年,，銷售收入仍實(shí)現(xiàn)2400億元（同比增長(zhǎng)4.35%），利潤(rùn)達(dá)970億元（同比增長(zhǎng)3.19%）,，利潤(rùn)占比持續(xù)領(lǐng)跑白酒行業(yè),，2023年醬酒利潤(rùn)占全行業(yè)的40.4%，遠(yuǎn)超其他香型,。

二是投資活力,。醬酒在整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境中依然具有較強(qiáng)吸引力。2024年,，仍然有企業(yè)在重投醬酒,，其中既有老牌企業(yè)如茅臺(tái)、習(xí)酒,、郎酒,、珍酒、國(guó)臺(tái),、金沙的擴(kuò)產(chǎn)運(yùn)動(dòng)，也有沛華集團(tuán),、洽洽瓜子,、來(lái)伊份、杜康集團(tuán),、王朝酒業(yè)等業(yè)內(nèi)外投資,。

三是消費(fèi)活力。全國(guó)醬酒的消費(fèi)人群還在繼續(xù)擴(kuò)容,，醬酒消費(fèi)從傳統(tǒng)核心區(qū)域（貴州,、河南、山東）向全國(guó)輻射,，長(zhǎng)三角,、珠三角、西北醬酒消費(fèi)氛圍不斷上升。目前醬酒在全國(guó)的滲透率大約在30%,，還遠(yuǎn)未達(dá)到飽和狀態(tài),。

常文松表示，白酒產(chǎn)業(yè)調(diào)整是階段性形態(tài),，增長(zhǎng)是長(zhǎng)期性趨勢(shì),。就仁懷產(chǎn)區(qū)而言，茅臺(tái)集團(tuán)的龍頭引領(lǐng)力沒(méi)有變,、仁懷核心產(chǎn)區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)力沒(méi)有變,、醬酒消費(fèi)擴(kuò)容的趨勢(shì)沒(méi)有變。仁懷醬酒獨(dú)特的釀造工藝,、風(fēng)味表達(dá),、產(chǎn)品品質(zhì)等特征正不斷放大，“飲醬版圖”“飲醬群體”仍持續(xù)擴(kuò)大,，“好醬酒,、仁懷釀”已成為廣大“醬粉”的共識(shí)。

面對(duì)行業(yè)調(diào)整期,，仁懷以產(chǎn)區(qū)品牌化戰(zhàn)略為引領(lǐng),，持續(xù)釋放市場(chǎng)、投資與消費(fèi)活力,。未來(lái),，隨著中歐互認(rèn)等國(guó)際化布局的推進(jìn)，仁懷醬香酒不僅將鞏固其世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)的地位,，更將以文化為舟,、品質(zhì)為帆，在全球烈酒版圖中書(shū)寫(xiě)“東方味道”的新篇章,。