當(dāng)前,，在消費(fèi)升級(jí),、行業(yè)調(diào)整、渠道變革三重浪潮疊加下,，仁懷產(chǎn)區(qū)正站在高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),。

甘權(quán)表示，作為全球烈酒版圖上以完整生態(tài)系統(tǒng)為支撐的重要產(chǎn)區(qū)，仁懷的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)源于“四個(gè)不可復(fù)制”：不可復(fù)制的氣候微生物群,、不可復(fù)制的傳統(tǒng)工藝體系,、不可復(fù)制的酒旅融合生態(tài)圈、不可復(fù)制的產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng),。

甘權(quán)提出,，在仁懷打造世界級(jí)產(chǎn)區(qū)的未來(lái)路徑中，仁懷醬酒應(yīng)當(dāng)以工藝科技化,、標(biāo)準(zhǔn)體系化,、監(jiān)管透明化來(lái)進(jìn)一步夯實(shí)品質(zhì)根基。

工藝科技化上,，建議將傳統(tǒng)工藝數(shù)字化，將醬酒釀造關(guān)鍵控制點(diǎn)轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù)模型,，既保持傳統(tǒng)精髓,，又實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化控制；標(biāo)準(zhǔn)體系化上,，建議建立涵蓋原料種植,、基酒貯存、勾調(diào)工藝等全鏈條認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),；監(jiān)管透明化上,，建議運(yùn)用數(shù)字技術(shù)建立新的監(jiān)管系統(tǒng)，讓每瓶酒都可追溯生產(chǎn)批次,、貯存窖池,、勾調(diào)師信息，打造全球烈酒品質(zhì)溯源標(biāo)桿,。

同時(shí),，仁懷醬酒需要進(jìn)一步激活創(chuàng)新動(dòng)能，打造全產(chǎn)業(yè)鏈融合的生態(tài)范式,。比如,，在生產(chǎn)端深化“數(shù)實(shí)融合”，支持產(chǎn)區(qū)企業(yè)建設(shè)智能釀造車間,，在潤(rùn)糧,、上甑等勞動(dòng)密集型環(huán)節(jié)推廣智能裝備，將人工經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為算法模型,；在流通端推進(jìn)“場(chǎng)景融合”,，以酒旅一體化為契機(jī)，打造赤水河谷酒旅走廊,，建設(shè)集釀造,、儲(chǔ)存、文化沉浸式體驗(yàn)于一體的超級(jí)綜合體；在消費(fèi)端探索“圈層融合”,，通過(guò)封壇定制,、酒莊主計(jì)劃等模式，讓消費(fèi)者從旁觀者轉(zhuǎn)變?yōu)閮r(jià)值共創(chuàng)者,。

在甘權(quán)看來(lái),，仁懷醬酒的產(chǎn)區(qū)化建設(shè)需要進(jìn)一步開(kāi)拓全球視野，建立東方烈酒文化的傳播體系,。仁懷醬酒需要以更開(kāi)放的姿態(tài)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng),，構(gòu)建一套特色文化符號(hào)體系，比如將赤水紅,、糯高粱,、重陽(yáng)祭酒等元素提煉為全球通識(shí)符號(hào)，向世界講述“時(shí)間與微生物共舞”的釀造哲學(xué),，建立一條文化傳播通路,，在全球開(kāi)展“中國(guó)醬酒大師班”等方式，培養(yǎng)全球意見(jiàn)領(lǐng)袖,。