由澳門特別行政區(qū)政府旅游局支持,、永利渡假村旗下精致體驗品牌“Wynn Signature永利臻典”傾力打造的“2025永利臻典——中國葡萄酒大賽”將于2月28日至3月5日在永利澳門及永利皇宮舉行賽事評審周。

作為目前全球規(guī)模最大,、采用國際標準的中國葡萄酒賽事,，本屆大賽在評審機制、評審陣容,、參賽規(guī)模,、獎項設(shè)置以及賽后推廣等迎來全面升級。

延續(xù)2024年首屆大賽的成功,，今年賽事規(guī)模再創(chuàng)新高,，吸引近200家中國頂級酒莊遞交逾900款葡萄酒參賽。評審陣容亦進一步升級,，邀請27位國際葡萄酒業(yè)界權(quán)威參與評審,。比賽將延續(xù)首屆的盲品方式，采用國際100分制進行評分,，最終評選出“年度最佳中國葡萄酒”及37個單項大獎,，其中包括今年新增的“永利侍酒師甄選”和“杰出青年釀酒師”。

賽果將于4月11日舉行的頒獎典禮上揭曉,，得獎佳釀將透過永利及評審團搭建的強大網(wǎng)絡(luò)獲得更廣泛的國內(nèi)外推廣機會,，助力中國葡萄酒在國際市場上展現(xiàn)風采。

評審周期間,，永利將攜手國際頂尖專家與旗下星級餐飲團隊,，舉辦一系列專業(yè)研討會、大師班及美食美酒盛宴,，打造一場前所未有的葡萄酒體驗,。

Richard Hemming MW葡萄酒大師班

永翠宮行政總朱光盼x葡萄酒大師邢威MWx侍酒大師盧楷文MS

在呈獻當代江南風味的永翠宮,，將由兩位引領(lǐng)中國葡萄酒行業(yè)風潮的“明日之星”——中國最年輕的葡萄酒大師邢威MW和侍酒大師盧楷文MS以酒會友。

邢威MW于在2024年正式取得葡萄酒大師認證資格,，成為中國最年輕的葡萄酒大師之一,，同時擔任獨立葡萄酒教育家及賽事評審，教授葡萄酒課程,；盧楷文MS是第三位來自亞洲的侍酒大師,，并分別于2023年及2024年摘得“米芝蓮最佳年度侍酒師”和“亞洲50最佳餐廳”的“亞洲最佳侍酒師”榮譽。

當晚兩位葡萄酒界先鋒將分別為行政總廚朱光盼的江南美饌甄選搭配中國和國際產(chǎn)區(qū)醇美葡萄酒,，美酒配佳肴共譜美味協(xié)奏曲,。

永利扒房行政總廚Helder Sequeira Amaral x Hundred Acre x 00 Wines x Snake River Farms

在榮獲《福布斯旅游指南》五星肯定的永利扒房，行政總廚Helder Sequeira Amaral將限時呈獻來自美國蛇河農(nóng)場的頂級和牛,，該農(nóng)場出產(chǎn)的和牛油花分布均勻,、肉質(zhì)厚實而又鮮嫩多汁，實在齒頰留香,。

蛇河農(nóng)場的全國銷售經(jīng)理Dave Murphy亦會到場,，向賓客分享牛肉不同部位的滋味。

晚餐將會加演,，精品葡萄酒專家兼葡萄酒大師Christy Canterbury MW臻選美國兩大知名酒莊Hundred Acre和00 Wines出品的赤霞珠及霞多麗精品佳釀,，搭配當晚的精選餐單。美食佳釀相得益彰,，每一口都是悉心品味,，帶來令人回味無窮的味蕾盛宴。