當(dāng)天，在以“釀自茅臺(tái)鎮(zhèn) 藏進(jìn)橡木桶”為主題的中國首款醬香威士忌發(fā)布會(huì)上,，仁懷市委副書記,、市人民政府市長李穎為香港香江集團(tuán)董事長楊孫西，中國商業(yè)發(fā)展中心原主任,、深圳品質(zhì)生活研究院執(zhí)行院長,、首席研究員、首席品酒師朱喜秋,，分別頒發(fā)了“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)醬酒文化傳播大使”榮譽(yù),。

仁懷醬香威士忌的獨(dú)特之處,，在于其“雙藏雙釀”釀造工藝：首先，酒體在陶壇中陳化三年,，這一過程賦予了威士忌獨(dú)特的醬香,；隨后，酒體轉(zhuǎn)移到橡木桶中繼續(xù)陳化兩年,。經(jīng)過這五年精心雕琢,，最終呈現(xiàn)出“三分醬香，七分烤香”的絕佳口感,。

四川大學(xué)先進(jìn)釀造科技中心主任,、二級(jí)教授、國家萬人計(jì)劃科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人許正宏,，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長楊強(qiáng),，中國首席品酒大師、中國首席勾調(diào)大師彭茵,，江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授陸震鳴,，貴州省質(zhì)檢院仁懷分院副院長、國家級(jí)白酒評(píng)委徐興江,，深圳市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長,、麥特創(chuàng)始人王宏泉，壺云樽選威士忌主理人,、廣州逍遙威士忌酒節(jié)創(chuàng)始人張駿,，組成醬香威士忌品評(píng)專家組，現(xiàn)場品評(píng)中國首款醬香威士忌,，對(duì)酒體口感,、風(fēng)味給予了高度評(píng)價(jià)。

專家評(píng)語為：醬香典雅,，曲香,、烘焙香、果香,、咖啡香,、奶油香、菊花香,、香草香,、橡木香等多種香氣協(xié)調(diào)，酒體醇厚豐滿,，具有醬香型白酒和橡木賦予的協(xié)調(diào)濃郁的香氣,，空杯留香持久,，具有醬香威士忌特有的風(fēng)味,。

▎李武

仁懷醬酒集團(tuán)董事長李武表示,，發(fā)布中國首款醬香威士忌，不僅僅是一次產(chǎn)品發(fā)布,，更是一次戰(zhàn)略的布局,，一次文化的交融，一次夢想的啟航,；也不僅是對(duì)傳統(tǒng)工藝的致敬,，更是對(duì)未來酒業(yè)發(fā)展趨勢的一次勇敢探索，旨在以酒為媒,，讓全球愛酒之人,，品味到東西方文化的和諧共生，感受到時(shí)間與空間的奇妙交融,。

仁懷市市長李穎表示,，酒都仁懷，是茅臺(tái)酒的故鄉(xiāng),，以酒而興,、因酒而名，釀造歷史悠久,，醬酒文化璀璨,。

▎李穎

“近年來，我們始終立足首位產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，做足酒文章,、做深酒文化、做大酒天地,，全力推進(jìn)核心產(chǎn)區(qū)建設(shè),，仁懷醬酒產(chǎn)業(yè)首位度愈發(fā)凸顯，發(fā)展前景更加美好,。預(yù)計(jì)2024年地區(qū)生產(chǎn)總值同比增長7%,，目前規(guī)上酒企達(dá)133家、產(chǎn)值億元以上的31家,，初步形成了“茅臺(tái)引領(lǐng),、群星閃耀”的核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)集群。”李穎說,。

李穎提出,，中國首款醬香威士忌，是風(fēng)味技藝的突破與融合,，是東西合璧的酒韻新章,，是中國釀造與世界對(duì)話的時(shí)代答案，持續(xù)彰顯了中國酒文化的獨(dú)特魅力,。

▎馬勇

中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長馬勇表示,，中國首款醬香威士忌融合了東西方釀酒精髓,，極大地創(chuàng)造和發(fā)揮了醬酒與威士忌風(fēng)格的差異化優(yōu)勢。這種開先河的嘗試,，也正在創(chuàng)造一種新的價(jià)值供給,，彰顯了中國酒業(yè)蓬勃發(fā)展的盎然生機(jī)。

▎秦書堯

中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長秦書堯表示,，仁懷醬酒集團(tuán)推出醬香威士忌,，精準(zhǔn)切中了行業(yè)趨勢。在各美其美,、美美與共的酒業(yè)新時(shí)代,，中國市場需要一款具有中國特色的國產(chǎn)威士忌品牌。中國首款醬香威士忌的推出,，不僅為國產(chǎn)威士忌行業(yè)帶來了新的發(fā)展機(jī)遇,，也為整個(gè)酒行業(yè)探索新的增長曲線提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和啟示。

▎謝寶

深圳酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長謝寶表示,，醬香威士忌即將在深圳掀起一場國產(chǎn)威士忌的熱潮,，不僅為國產(chǎn)威士忌提供了新的起點(diǎn)，也為深圳的酒類市場帶來了新的機(jī)遇,。

會(huì)上,，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《醬香威士忌T/CNFIA227-2025》正式發(fā)布實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)是由仁懷醬香酒集團(tuán)提出并牽頭,，匯同中輕檢驗(yàn)認(rèn)證有限公司,、中國食協(xié)白酒專業(yè)委員會(huì)等多家單位共同起草，遵循開放,、透明和公平的原則,，經(jīng)向全社會(huì)公開廣泛征求意見、專家組嚴(yán)格的技術(shù)評(píng)審后形成,。

《醬香威士忌團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》也是國內(nèi)首個(gè)威士忌細(xì)分領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn),，提升了醬香威士忌的科技內(nèi)涵、價(jià)值內(nèi)涵,、風(fēng)格內(nèi)涵,，是我國白酒行業(yè)踐行發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的一個(gè)重要舉措，將促進(jìn)行業(yè)走科學(xué)創(chuàng)新發(fā)展之路,。

▎楊強(qiáng)

中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長楊強(qiáng)認(rèn)為,，該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，將推動(dòng)整個(gè)醬香威士忌行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化水平邁上一個(gè)新臺(tái)階,，提升消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)威士忌的認(rèn)知和信任度,，也有利于推動(dòng)中國白酒國際化，提升中國威士忌的國際影響力。

▎李東鋒

現(xiàn)場,，仁懷醬酒集團(tuán)醬香威士忌產(chǎn)品推介官李東鋒還提出了醬香威士忌的三年發(fā)展規(guī)劃：2025年初步構(gòu)建起品牌知名度,，招募10家經(jīng)銷商，并重點(diǎn)拓展大灣區(qū)（含香港,、澳門）和江浙滬市場。

到2026年,，初步構(gòu)筑起品牌美譽(yù)度,，并深耕渠道，成為主推產(chǎn)品,，同時(shí)招募20家經(jīng)銷商,，拓展至東南亞、福建,、北京等地,。

到2027年，仁懷醬酒集團(tuán)·醬香威士忌將成為品類領(lǐng)導(dǎo)品牌,，并招募50家經(jīng)銷商,，進(jìn)一步拓展全國其他重點(diǎn)客戶。

會(huì)議還舉行了戰(zhàn)略合作伙伴簽約儀式,，進(jìn)行了醬香威士忌品牌解讀,、電商新品推介。同時(shí),，仁懷醬酒集團(tuán)舉行頒獎(jiǎng)儀式,，用總價(jià)值近千萬元的封壇酒，對(duì)北京仁懷酒業(yè)股份有限公司等51家大商,、經(jīng)銷商進(jìn)行了獎(jiǎng)勵(lì),，對(duì)謝寶等23人授予“品牌傳播獎(jiǎng)”。其中,，數(shù)量最多的獲獎(jiǎng)?wù)弑本┤蕬丫茦I(yè)股份有限公司獲得價(jià)值百萬元的封壇酒,。