當天,，在以“釀自茅臺鎮(zhèn) 藏進橡木桶”為主題的中國首款醬香威士忌發(fā)布會上,，仁懷市委副書記、市人民政府市長李穎為香港香江集團董事長楊孫西,，中國商業(yè)發(fā)展中心原主任,、深圳品質(zhì)生活研究院執(zhí)行院長、首席研究員,、首席品酒師朱喜秋,，分別頒發(fā)了“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)醬酒文化傳播大使”榮譽。

仁懷醬香威士忌的獨特之處,，在于其“雙藏雙釀”釀造工藝：首先,，酒體在陶壇中陳化三年，這一過程賦予了威士忌獨特的醬香,；隨后,，酒體轉(zhuǎn)移到橡木桶中繼續(xù)陳化兩年。經(jīng)過這五年精心雕琢,，最終呈現(xiàn)出“三分醬香,，七分烤香”的絕佳口感。

四川大學先進釀造科技中心主任,、二級教授,、國家萬人計劃科技創(chuàng)新領軍人許正宏，中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長楊強,，中國首席品酒大師,、中國首席勾調(diào)大師彭茵,，江南大學生物工程學院教授陸震鳴，貴州省質(zhì)檢院仁懷分院副院長,、國家級白酒評委徐興江,，深圳市酒類行業(yè)協(xié)會副會長、麥特創(chuàng)始人王宏泉,，壺云樽選威士忌主理人,、廣州逍遙威士忌酒節(jié)創(chuàng)始人張駿，組成醬香威士忌品評專家組,，現(xiàn)場品評中國首款醬香威士忌,，對酒體口感、風味給予了高度評價,。

專家評語為：醬香典雅,，曲香、烘焙香,、果香,、咖啡香、奶油香,、菊花香,、香草香、橡木香等多種香氣協(xié)調(diào),，酒體醇厚豐滿,，具有醬香型白酒和橡木賦予的協(xié)調(diào)濃郁的香氣，空杯留香持久,，具有醬香威士忌特有的風味,。

▎李武

仁懷醬酒集團董事長李武表示，發(fā)布中國首款醬香威士忌,，不僅僅是一次產(chǎn)品發(fā)布,，更是一次戰(zhàn)略的布局，一次文化的交融,，一次夢想的啟航,；也不僅是對傳統(tǒng)工藝的致敬，更是對未來酒業(yè)發(fā)展趨勢的一次勇敢探索,，旨在以酒為媒,，讓全球愛酒之人，品味到東西方文化的和諧共生,，感受到時間與空間的奇妙交融,。

仁懷市市長李穎表示，酒都仁懷,，是茅臺酒的故鄉(xiāng),，以酒而興,、因酒而名，釀造歷史悠久,，醬酒文化璀璨。

▎李穎

“近年來,，我們始終立足首位產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，做足酒文章、做深酒文化,、做大酒天地,，全力推進核心產(chǎn)區(qū)建設，仁懷醬酒產(chǎn)業(yè)首位度愈發(fā)凸顯,，發(fā)展前景更加美好,。預計2024年地區(qū)生產(chǎn)總值同比增長7%，目前規(guī)上酒企達133家,、產(chǎn)值億元以上的31家,，初步形成了“茅臺引領,、群星閃耀”的核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)集群。”李穎說。

李穎提出,，中國首款醬香威士忌，是風味技藝的突破與融合,，是東西合璧的酒韻新章,，是中國釀造與世界對話的時代答案，持續(xù)彰顯了中國酒文化的獨特魅力,。

▎馬勇

中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇表示,，中國首款醬香威士忌融合了東西方釀酒精髓，極大地創(chuàng)造和發(fā)揮了醬酒與威士忌風格的差異化優(yōu)勢,。這種開先河的嘗試,，也正在創(chuàng)造一種新的價值供給，彰顯了中國酒業(yè)蓬勃發(fā)展的盎然生機,。

▎秦書堯

中國酒類流通協(xié)會會長秦書堯表示,，仁懷醬酒集團推出醬香威士忌，精準切中了行業(yè)趨勢,。在各美其美,、美美與共的酒業(yè)新時代，中國市場需要一款具有中國特色的國產(chǎn)威士忌品牌,。中國首款醬香威士忌的推出,，不僅為國產(chǎn)威士忌行業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇，也為整個酒行業(yè)探索新的增長曲線提供了寶貴的經(jīng)驗和啟示,。

▎謝寶

深圳酒類行業(yè)協(xié)會會長謝寶表示,，醬香威士忌即將在深圳掀起一場國產(chǎn)威士忌的熱潮,，不僅為國產(chǎn)威士忌提供了新的起點，也為深圳的酒類市場帶來了新的機遇,。

會上,，中國食品工業(yè)協(xié)會團體標準《醬香威士忌T/CNFIA227-2025》正式發(fā)布實施。該標準是由仁懷醬香酒集團提出并牽頭,，匯同中輕檢驗認證有限公司,、中國食協(xié)白酒專業(yè)委員會等多家單位共同起草，遵循開放,、透明和公平的原則,，經(jīng)向全社會公開廣泛征求意見、專家組嚴格的技術評審后形成,。

《醬香威士忌團體標準》也是國內(nèi)首個威士忌細分領域的標準,，提升了醬香威士忌的科技內(nèi)涵、價值內(nèi)涵,、風格內(nèi)涵,，是我國白酒行業(yè)踐行發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的一個重要舉措，將促進行業(yè)走科學創(chuàng)新發(fā)展之路,。

▎楊強

中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長楊強認為,，該項標準的發(fā)布，將推動整個醬香威士忌行業(yè)的標準化水平邁上一個新臺階,，提升消費者對國產(chǎn)威士忌的認知和信任度,，也有利于推動中國白酒國際化，提升中國威士忌的國際影響力,。

▎李東鋒

現(xiàn)場,，仁懷醬酒集團醬香威士忌產(chǎn)品推介官李東鋒還提出了醬香威士忌的三年發(fā)展規(guī)劃：2025年初步構建起品牌知名度，招募10家經(jīng)銷商,，并重點拓展大灣區(qū)（含香港,、澳門）和江浙滬市場。

到2026年,，初步構筑起品牌美譽度,，并深耕渠道，成為主推產(chǎn)品,，同時招募20家經(jīng)銷商,，拓展至東南亞、福建,、北京等地,。

到2027年，仁懷醬酒集團·醬香威士忌將成為品類領導品牌,，并招募50家經(jīng)銷商,，進一步拓展全國其他重點客戶,。

會議還舉行了戰(zhàn)略合作伙伴簽約儀式，進行了醬香威士忌品牌解讀,、電商新品推介,。同時，仁懷醬酒集團舉行頒獎儀式,，用總價值近千萬元的封壇酒,，對北京仁懷酒業(yè)股份有限公司等51家大商、經(jīng)銷商進行了獎勵,，對謝寶等23人授予“品牌傳播獎”,。其中,，數(shù)量最多的獲獎者北京仁懷酒業(yè)股份有限公司獲得價值百萬元的封壇酒,。