新年伊始,，青島啤酒就火到了國外,，這次唱主角的是青島原漿啤酒——元旦當(dāng)天，眾多來華旅游的韓國游客在返程時幾乎人手一提青島原漿啤酒,，不僅成為機場一景,，相關(guān)視頻也沖上了網(wǎng)絡(luò)熱搜,。

這不是青島原漿啤酒第一次火了。

近年來,，隨著消費理念的變化,，原漿啤酒受到了愈來愈多消費者的喜愛，作為百年青啤的創(chuàng)新產(chǎn)品,，青島原漿啤酒更是備受青睞,，在市場上的熱度居高不下，以至于韓國,、日本的游客也紛紛將其列入了禮品必選清單上,。

外國游客為何紛紛喜提青啤原漿？

云酒頭條認為,，以下三個關(guān)鍵詞或許能夠概括,。

█ 關(guān)鍵詞一：鮮

原漿啤酒主打一個“鮮”字。

青島原漿啤酒將“鮮”做到了極致,，其在整個釀造過程以及后期工藝中堅持“三不”原則：

不過濾：保留了一定量的活性酵母,，讓啤酒營養(yǎng)成分更加豐富的同時，也保留了啤酒的原汁原味,。

不稀釋：原麥汁濃度高達13°P ,，讓麥香更濃郁，口感更醇厚,，回味更悠長,。

不殺菌：酒液中保留活性酵母菌，可以瞬時鎖定新鮮美味口感,，同時保證了營養(yǎng)價值,，由此被譽為啤酒家族中的超級液體面包。

與此同時,，青島原漿啤酒為了保證新鮮的口感,，在儲存、運輸方面均采用了先進技術(shù),。比如,，包裝罐采用一次沖壓拉伸成型瓶身，360°全覆蓋式內(nèi)壁恒定涂層,，安全隔絕酒液與金屬瓶壁，確保原漿啤酒飲用安全與新鮮口感,，同時應(yīng)用了國際首例鋁瓶側(cè)拉環(huán)鋁蓋,，采用多工位一次性收頸技術(shù)，以高密封性守護點滴鮮活滋味,。再如,，采用低溫灌裝和儲存,、冷鏈速遞的方式，最大限度地保留住了原漿的新鮮風(fēng)味,。

眾所周知,，啤酒暢飲者最為看重的莫過于入口的新鮮，青島原漿啤酒恰恰滿足了這一需求,，讓消費者在任何場景下都可以暢享在生產(chǎn)線旁飲用一樣的新鮮感受,，掀起消費熱潮也就在情理之中了。

以韓國游客為例,，自2024年11月8日中國對韓國實施單方面免簽政策以來,，韓國游客入境游訂單增長約15%，同比增長超150%,。攜程數(shù)據(jù)顯示,，2024年11月8日至12月2日期間，韓國入境游客選擇周五,、周六來中國的旅游訂單占比將近四成,，目的地城市集中在青島、北京,、大連,、延吉、杭州等地,，而在返程時喜提青島原漿啤酒,，回國之后依然能夠感受到那種新鮮。

█ 關(guān)鍵詞二：快

這里的快有兩個含義：

首先是運輸速度快,。

青島原漿啤酒的賞味期僅有短短7天,，為此，青島啤酒啟用了全程冷鏈恒溫5°C運輸,，借助四通八達的交通運輸網(wǎng),，通過航空、高鐵,、汽運等多種方式冷鏈,，率先實現(xiàn)了原漿啤酒全國范圍內(nèi)的新鮮配送，確保原漿啤酒以剛剛誕生的最佳狀態(tài)送至消費者手中,。青島啤酒電商平臺大數(shù)據(jù)顯示,，抵達廣州從生產(chǎn)發(fā)貨到收貨在3天之內(nèi)即可完成。

目前,，青島啤酒新鮮直送業(yè)務(wù)已覆蓋全國二十多個城市,，無論是首都北京還是三亞、新疆阿勒泰地區(qū)，當(dāng)?shù)叵M者都可以在最短時間內(nèi)品嘗到青島啤酒精品原漿,。

其次是標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)快,。

“無規(guī)矩不成方圓?！?/span>

原漿啤酒方興未艾,，至今缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

青島啤酒以對行業(yè)發(fā)展趨勢的深刻洞察,、消費市場風(fēng)向的精準(zhǔn)預(yù)判,，敏銳地感知到了原漿啤酒的市場前景，不僅領(lǐng)先行業(yè)加快培育生鮮產(chǎn)品賽道,，同時牢記“標(biāo)準(zhǔn)先行”,，引領(lǐng)行業(yè)制定《原漿啤酒》團體標(biāo)準(zhǔn)。

2020年,，由中國酒業(yè)協(xié)會團體標(biāo)準(zhǔn)審查委員會歸口,，青島啤酒股份有限公司負責(zé)起草，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院及其他啤酒單位參與制定《原漿啤酒》團體標(biāo)準(zhǔn)通過審查,，予以發(fā)布,，并于2020年6月1日起實施。

該標(biāo)準(zhǔn)不僅對原漿啤酒進行了定義：以麥芽,、水為主要原料,，加啤酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的,，不過濾,，不稀釋，不經(jīng)過任何形式的滅菌或除菌,，含有活性酵母菌的渾濁啤酒,。同時，對原漿啤酒的運輸,、貯存條件等進行了規(guī)定：原漿啤酒保質(zhì)期為7天,，并需要在0～10℃條件下運輸貯存。

這只是一份團體標(biāo)準(zhǔn),，對于啤酒生產(chǎn)企業(yè)尚不具備強制性,，不過，這卻是原漿啤酒標(biāo)準(zhǔn)化的第一步,。

對此,，中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會認為該團體標(biāo)準(zhǔn)具有相當(dāng)?shù)母叨取Ｔ谄淇磥?，?biāo)準(zhǔn)化的作用是在滿足食品安全和環(huán)保要求的基礎(chǔ)之上,，引導(dǎo)從業(yè)者提高生產(chǎn)和管理水平,，促進產(chǎn)品質(zhì)量提高。原漿啤酒本身就具有相當(dāng)龐大的有益菌數(shù)量,，因此在運輸和儲存時需要低溫來控制有益菌的數(shù)量。隨著消費者對原漿啤酒了解的深入,，被所有企業(yè)所遵守的標(biāo)準(zhǔn)將會出現(xiàn),，原漿啤酒市場發(fā)展的格局也將會進一步鞏固。

█ 關(guān)鍵詞三：心

無論是鮮,，還是快,，都是對青島啤酒心系消費者的見證。

120多年來,，青島啤酒始終與消費者心連心,，將“用我們的激情釀造全球消費者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂”奉為企業(yè)使命,。

正因為如此,，青島啤酒向來重視消費者體驗，青島啤酒科技研發(fā)中心特意設(shè)立了消費者測試中心,，青島啤酒每一款新品上市前,，將在消費者測試中心進行消費者口碑測試，記錄消費者的每一個意見,，并將這些意見融入到新品研發(fā)改進中,。

也因為如此，青島啤酒堅持創(chuàng)新驅(qū)動,，加大新產(chǎn)品研發(fā)和品質(zhì)提升,，提升產(chǎn)品魅力質(zhì)量，加快推進產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級,，以更好的產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量滿足了消費者對于美好生活的向往,。

青島原漿啤酒即為青島啤酒 “魅力感知質(zhì)量”代表產(chǎn)品之一，是青島啤酒系列生鮮啤酒頂端產(chǎn)品,。由于充分發(fā)揮了生鮮啤酒魅力質(zhì)量優(yōu)勢,，以新鮮直送的方式，滿足了消費者“新鮮”“快速”的消費體驗,，青島原漿啤酒迅速成為了消費者爭相嘗鮮的“網(wǎng)紅產(chǎn)品”,。消費者從各大電商平臺以及美團外賣平臺搜索“青島原漿”，即可下單購買,，方便又快捷,。

與此同時，青島啤酒研發(fā)上市的尼卡希白啤,、全麥奧古特A6和奧古特A3,、無醇白啤等新產(chǎn)品，同樣以高質(zhì)量供給創(chuàng)造新消費需求，滿足了消費者對啤酒產(chǎn)品高品質(zhì),、多樣化,、個性化的消費需求。

優(yōu)秀的企業(yè)滿足需求,，偉大的企業(yè)創(chuàng)造市場,。從青島原漿啤酒的火爆，我們既看見了青島啤酒精準(zhǔn)地捕捉并滿足消費者的需求,，又看到了青島啤酒洞察未來的消費趨勢,，通過技術(shù)創(chuàng)新、模式創(chuàng)新等手段,，創(chuàng)造出全新的市場需求,。而無論是精準(zhǔn)滿足需求還是創(chuàng)造市場需求，創(chuàng)新,，都是成就偉大企業(yè)的關(guān)鍵,，這不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品技術(shù)的革新上，更體現(xiàn)在商業(yè)模式,、管理理念,、服務(wù)方式的探索與實踐。

由此,，青島原漿啤酒火到國外,，是水到渠成，也是一種必然,。