新年伊始，青島啤酒就火到了國(guó)外,，這次唱主角的是青島原漿啤酒——元旦當(dāng)天,，眾多來(lái)華旅游的韓國(guó)游客在返程時(shí)幾乎人手一提青島原漿啤酒，不僅成為機(jī)場(chǎng)一景,，相關(guān)視頻也沖上了網(wǎng)絡(luò)熱搜,。

這不是青島原漿啤酒第一次火了。

近年來(lái)，隨著消費(fèi)理念的變化，原漿啤酒受到了愈來(lái)愈多消費(fèi)者的喜愛(ài),，作為百年青啤的創(chuàng)新產(chǎn)品，青島原漿啤酒更是備受青睞,，在市場(chǎng)上的熱度居高不下，以至于韓國(guó),、日本的游客也紛紛將其列入了禮品必選清單上,。

外國(guó)游客為何紛紛喜提青啤原漿,？

云酒頭條認(rèn)為，以下三個(gè)關(guān)鍵詞或許能夠概括,。

█ 關(guān)鍵詞一：鮮

原漿啤酒主打一個(gè)“鮮”字。

青島原漿啤酒將“鮮”做到了極致,，其在整個(gè)釀造過(guò)程以及后期工藝中堅(jiān)持“三不”原則：

不過(guò)濾：保留了一定量的活性酵母,，讓啤酒營(yíng)養(yǎng)成分更加豐富的同時(shí)，也保留了啤酒的原汁原味,。

不稀釋：原麥汁濃度高達(dá)13°P ,，讓麥香更濃郁，口感更醇厚,，回味更悠長(zhǎng),。

不殺菌：酒液中保留活性酵母菌，可以瞬時(shí)鎖定新鮮美味口感,，同時(shí)保證了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，由此被譽(yù)為啤酒家族中的超級(jí)液體面包。

與此同時(shí),，青島原漿啤酒為了保證新鮮的口感,，在儲(chǔ)存、運(yùn)輸方面均采用了先進(jìn)技術(shù),。比如,，包裝罐采用一次沖壓拉伸成型瓶身，360°全覆蓋式內(nèi)壁恒定涂層,，安全隔絕酒液與金屬瓶壁,，確保原漿啤酒飲用安全與新鮮口感，同時(shí)應(yīng)用了國(guó)際首例鋁瓶側(cè)拉環(huán)鋁蓋,，采用多工位一次性收頸技術(shù),，以高密封性守護(hù)點(diǎn)滴鮮活滋味。再如,，采用低溫灌裝和儲(chǔ)存,、冷鏈速遞的方式，最大限度地保留住了原漿的新鮮風(fēng)味,。

眾所周知,，啤酒暢飲者最為看重的莫過(guò)于入口的新鮮，青島原漿啤酒恰恰滿(mǎn)足了這一需求,，讓消費(fèi)者在任何場(chǎng)景下都可以暢享在生產(chǎn)線旁飲用一樣的新鮮感受,，掀起消費(fèi)熱潮也就在情理之中了。

以韓國(guó)游客為例,，自2024年11月8日中國(guó)對(duì)韓國(guó)實(shí)施單方面免簽政策以來(lái),，韓國(guó)游客入境游訂單增長(zhǎng)約15%,，同比增長(zhǎng)超150%。攜程數(shù)據(jù)顯示,，2024年11月8日至12月2日期間,，韓國(guó)入境游客選擇周五、周六來(lái)中國(guó)的旅游訂單占比將近四成,，目的地城市集中在青島,、北京、大連,、延吉,、杭州等地，而在返程時(shí)喜提青島原漿啤酒,，回國(guó)之后依然能夠感受到那種新鮮,。

█ 關(guān)鍵詞二：快

這里的快有兩個(gè)含義：

首先是運(yùn)輸速度快。

青島原漿啤酒的賞味期僅有短短7天,，為此,，青島啤酒啟用了全程冷鏈恒溫5°C運(yùn)輸，借助四通八達(dá)的交通運(yùn)輸網(wǎng),，通過(guò)航空,、高鐵、汽運(yùn)等多種方式冷鏈,，率先實(shí)現(xiàn)了原漿啤酒全國(guó)范圍內(nèi)的新鮮配送,，確保原漿啤酒以剛剛誕生的最佳狀態(tài)送至消費(fèi)者手中。青島啤酒電商平臺(tái)大數(shù)據(jù)顯示,，抵達(dá)廣州從生產(chǎn)發(fā)貨到收貨在3天之內(nèi)即可完成,。

目前，青島啤酒新鮮直送業(yè)務(wù)已覆蓋全國(guó)二十多個(gè)城市,，無(wú)論是首都北京還是三亞,、新疆阿勒泰地區(qū)，當(dāng)?shù)叵M(fèi)者都可以在最短時(shí)間內(nèi)品嘗到青島啤酒精品原漿,。

其次是標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)快,。

“無(wú)規(guī)矩不成方圓?！?/span>

原漿啤酒方興未艾,，至今缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

青島啤酒以對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的深刻洞察,、消費(fèi)市場(chǎng)風(fēng)向的精準(zhǔn)預(yù)判,，敏銳地感知到了原漿啤酒的市場(chǎng)前景，不僅領(lǐng)先行業(yè)加快培育生鮮產(chǎn)品賽道，同時(shí)牢記“標(biāo)準(zhǔn)先行”,，引領(lǐng)行業(yè)制定《原漿啤酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),。

2020年，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查委員會(huì)歸口,，青島啤酒股份有限公司負(fù)責(zé)起草,，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院及其他啤酒單位參與制定《原漿啤酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)審查，予以發(fā)布,，并于2020年6月1日起實(shí)施,。

該標(biāo)準(zhǔn)不僅對(duì)原漿啤酒進(jìn)行了定義：以麥芽、水為主要原料,，加啤酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的,，不過(guò)濾,，不稀釋?zhuān)唤?jīng)過(guò)任何形式的滅菌或除菌，含有活性酵母菌的渾濁啤酒,。同時(shí),，對(duì)原漿啤酒的運(yùn)輸、貯存條件等進(jìn)行了規(guī)定：原漿啤酒保質(zhì)期為7天,，并需要在0～10℃條件下運(yùn)輸貯存,。

這只是一份團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于啤酒生產(chǎn)企業(yè)尚不具備強(qiáng)制性,，不過(guò),，這卻是原漿啤酒標(biāo)準(zhǔn)化的第一步。

對(duì)此,，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)認(rèn)為該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)具有相當(dāng)?shù)母叨?。在其看?lái)，標(biāo)準(zhǔn)化的作用是在滿(mǎn)足食品安全和環(huán)保要求的基礎(chǔ)之上,，引導(dǎo)從業(yè)者提高生產(chǎn)和管理水平,，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量提高。原漿啤酒本身就具有相當(dāng)龐大的有益菌數(shù)量,，因此在運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí)需要低溫來(lái)控制有益菌的數(shù)量,。隨著消費(fèi)者對(duì)原漿啤酒了解的深入，被所有企業(yè)所遵守的標(biāo)準(zhǔn)將會(huì)出現(xiàn),，原漿啤酒市場(chǎng)發(fā)展的格局也將會(huì)進(jìn)一步鞏固,。

█ 關(guān)鍵詞三：心

無(wú)論是鮮，還是快,，都是對(duì)青島啤酒心系消費(fèi)者的見(jiàn)證,。

120多年來(lái)，青島啤酒始終與消費(fèi)者心連心，將“用我們的激情釀造全球消費(fèi)者喜好的啤酒,，為生活創(chuàng)造快樂(lè)”奉為企業(yè)使命,。

正因?yàn)槿绱耍鄭u啤酒向來(lái)重視消費(fèi)者體驗(yàn),，青島啤酒科技研發(fā)中心特意設(shè)立了消費(fèi)者測(cè)試中心,，青島啤酒每一款新品上市前，將在消費(fèi)者測(cè)試中心進(jìn)行消費(fèi)者口碑測(cè)試,，記錄消費(fèi)者的每一個(gè)意見(jiàn),，并將這些意見(jiàn)融入到新品研發(fā)改進(jìn)中。

也因?yàn)槿绱?，青島啤酒堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),，加大新產(chǎn)品研發(fā)和品質(zhì)提升，提升產(chǎn)品魅力質(zhì)量,，加快推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí),，以更好的產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)于美好生活的向往。

青島原漿啤酒即為青島啤酒 “魅力感知質(zhì)量”代表產(chǎn)品之一,，是青島啤酒系列生鮮啤酒頂端產(chǎn)品,。由于充分發(fā)揮了生鮮啤酒魅力質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，以新鮮直送的方式,，滿(mǎn)足了消費(fèi)者“新鮮”“快速”的消費(fèi)體驗(yàn),，青島原漿啤酒迅速成為了消費(fèi)者爭(zhēng)相嘗鮮的“網(wǎng)紅產(chǎn)品”。消費(fèi)者從各大電商平臺(tái)以及美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)搜索“青島原漿”,，即可下單購(gòu)買(mǎi),，方便又快捷。

與此同時(shí),，青島啤酒研發(fā)上市的尼卡希白啤,、全麥奧古特A6和奧古特A3、無(wú)醇白啤等新產(chǎn)品,，同樣以高質(zhì)量供給創(chuàng)造新消費(fèi)需求,，滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)啤酒產(chǎn)品高品質(zhì)、多樣化,、個(gè)性化的消費(fèi)需求,。

優(yōu)秀的企業(yè)滿(mǎn)足需求，偉大的企業(yè)創(chuàng)造市場(chǎng),。從青島原漿啤酒的火爆,，我們既看見(jiàn)了青島啤酒精準(zhǔn)地捕捉并滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，又看到了青島啤酒洞察未來(lái)的消費(fèi)趨勢(shì),，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新,、模式創(chuàng)新等手段,，創(chuàng)造出全新的市場(chǎng)需求。而無(wú)論是精準(zhǔn)滿(mǎn)足需求還是創(chuàng)造市場(chǎng)需求,，創(chuàng)新,，都是成就偉大企業(yè)的關(guān)鍵，這不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品技術(shù)的革新上,，更體現(xiàn)在商業(yè)模式,、管理理念、服務(wù)方式的探索與實(shí)踐,。

由此,，青島原漿啤酒火到國(guó)外，是水到渠成,，也是一種必然,。