濃醬雙團(tuán)標(biāo)官宣,，高洲酒業(yè)延伸“兩翼”
高洲酒業(yè),，在低度白酒領(lǐng)域再亮劍。 12月21日,，中國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)在宜賓召開(kāi)，“原酒大王”高洲酒業(yè)在宜賓市舉辦“品味高洲·共鑒醇香”品牌推介會(huì),。其牽頭制定的《宜賓濃香型白酒28度》及《宜賓醬酒高溫大曲》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)也于同期公布,。 地處五糧濃香核心廠區(qū)，高洲酒業(yè)近年來(lái)堅(jiān)持“一體兩翼”的發(fā)展戰(zhàn)略,，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原酒達(dá)10萬(wàn)噸,，并在鞏固原酒優(yōu)勢(shì)的同時(shí)積極開(kāi)展品牌建設(shè)。此次牽頭制定兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),，不僅凸顯其向品牌名企轉(zhuǎn)型的決心,，對(duì)低度白酒賽道也將產(chǎn)生重要影響。 █ “原酒大王”發(fā)布兩項(xiàng)團(tuán)標(biāo) 此次推介會(huì)受到政府,、協(xié)會(huì),、新聞媒體、社會(huì)各界的高度關(guān)注,。 現(xiàn)場(chǎng),，宜賓市酒業(yè)發(fā)展局局長(zhǎng)李劍偉，宜賓市酒業(yè)發(fā)展局副局長(zhǎng)夏麗娟,，宜賓市市場(chǎng)監(jiān)督管理局總工程師唐勇,，高縣人民政府副縣長(zhǎng)任曾建，五糧液公司技術(shù)總顧問(wèn),、宜賓市標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)會(huì)理事長(zhǎng)趙東及宜賓市酒類協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),、秘書(shū)長(zhǎng)蘭國(guó)賓等領(lǐng)導(dǎo)受邀出席。高洲酒業(yè)黨委書(shū)記,、副董事長(zhǎng),、總經(jīng)理田禮剛，副董事長(zhǎng),、財(cái)務(wù)總監(jiān)李福全等企業(yè)領(lǐng)導(dǎo),，以及媒體代表、嘉賓參加活動(dòng),，現(xiàn)場(chǎng)近3000名觀眾共同見(jiàn)證了這一高光時(shí)刻,。 由高洲酒業(yè)牽頭制定的兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，成為本次活動(dòng)的一大亮點(diǎn),。李劍偉,、任曾建,、趙東、蘭國(guó)賓等嘉賓,，與高洲酒業(yè)副總經(jīng)理?xiàng)钜壮?，高洲酒業(yè)首席質(zhì)量總監(jiān)、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人田永康,，長(zhǎng)興酒業(yè)常務(wù)副總經(jīng)理關(guān)寶義,，上臺(tái)與唐勇共同發(fā)布新標(biāo)準(zhǔn),，這也意味高洲酒業(yè)在低度白酒賽道,，將搶占先手布局。 ▎楊易成 楊易成表示,，高洲酒業(yè)依托五糧濃香型核心產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)平臺(tái)化,。未來(lái)，公司將堅(jiān)定不移地持續(xù)原酒輸出筑牢基本盤(pán),，深耕品牌推廣建設(shè),，為消費(fèi)者提供更多更高質(zhì)價(jià)比的美酒。 兩項(xiàng)團(tuán)標(biāo)彰顯出高洲酒業(yè)在堅(jiān)持做好“原酒大王”的同時(shí),，加速實(shí)現(xiàn)品牌化發(fā)展的決心,。 唐勇表示，白酒消費(fèi)日益多元化,，消費(fèi)者對(duì)低度白酒需求強(qiáng)烈,。28度宜賓濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)世，既是對(duì)傳統(tǒng)白酒的傳承與弘揚(yáng),，也是在其基礎(chǔ)上的創(chuàng)新與發(fā)展,。其在制作過(guò)程中解決了降度勾調(diào)等一系列技術(shù)難題，掌握了濃香型白酒降度“核心密碼”,，填補(bǔ)了行業(yè)空白,。 ▎唐勇 可以預(yù)料，《宜賓濃香型白酒28度》及《宜賓醬酒高溫大曲》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施,，不僅對(duì)宜賓產(chǎn)區(qū)低度酒發(fā)展起到了規(guī)范作用,，更為高洲酒的轉(zhuǎn)型升級(jí)再添助力。 █ 一體兩翼再獲助力,，高洲平臺(tái)加品牌轉(zhuǎn)型 近年來(lái),，高洲酒業(yè)積極遵循“一體兩翼”戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。 何謂“一體兩翼”,？ “一體”是指高洲酒業(yè)依托宜賓五糧濃香核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),，以釀造技藝成熟、老窖池?cái)?shù)量多,、老酒庫(kù)存多,、技術(shù)人才多作為支撐，進(jìn)行平臺(tái)化運(yùn)作；“兩翼”是指原酒與商品酒協(xié)同發(fā)展,。以原酒輸出為一翼,，持續(xù)為各地客戶提供高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的固態(tài)法基酒,；以品牌建設(shè)為另一翼,，堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，把“高洲”和“金潭玉液”打造成消費(fèi)者歡迎的品牌,。 ▎高洲生態(tài)釀造園 為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),，公司成立了以“高洲酒事業(yè)部”和“金潭玉液事業(yè)部”為抓手的成品酒銷(xiāo)售體系，豐富并持續(xù)完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，探索事業(yè)部之間的融合發(fā)展以及平臺(tái)化運(yùn)營(yíng),。制定“高洲品牌大眾化，金潭玉液逐步高端化,，以高洲品牌為主,，線上線下同步發(fā)力”的品牌發(fā)展戰(zhàn)略。 在商品酒發(fā)展方面,，高洲酒業(yè)已取得了階段性的成績(jī),。 可以看出，昔日的“原酒大王”以打造附加值更高的商品酒作為重要轉(zhuǎn)型方向,，積極加速其品牌化,、平臺(tái)化轉(zhuǎn)型。尤其是《宜賓濃香型白酒28度》團(tuán)標(biāo)的頒布,，將成為公司品牌化運(yùn)營(yíng)的重要抓手,，為公司轉(zhuǎn)型再添動(dòng)力。 █ 低度酒亮劍,，高洲“范式”啟示 高洲酒業(yè)以低度白酒作為突破口,，加速轉(zhuǎn)型升級(jí)，頗具戰(zhàn)略眼光,。 2022年6月,，《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》和《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》兩個(gè)新國(guó)標(biāo)頒布，按照新國(guó)標(biāo)：以45度作為分界,，劃分高度和低度白酒,，濃香型白酒則以40度為界，劃分醬香,、清香,、兼香、特香等香型,。伴隨著飲酒主力向90后,、00后過(guò)渡,，由于低度白酒的輕負(fù)擔(dān)、柔和不辣喉等特點(diǎn)深受年輕一代追捧,，也使得眾多知名酒企向低度方向發(fā)力,。 2024年5月，五糧液全面煥新升級(jí)45度五糧液,，打造39度,、45度、52度,、68度產(chǎn)品矩陣,。6月瀘洲老窖股東大會(huì)期間，公司總經(jīng)理林鋒表示,，低度酒在瀘洲老窖產(chǎn)品中占比從15%提升至50%,，以38度國(guó)窖1573為例,，2023年,，瀘洲老窖河北超50億的銷(xiāo)售中，80%的貢獻(xiàn)來(lái)自于38度國(guó)窖1573,。時(shí)至年末,，國(guó)臺(tái)酒業(yè)也推出國(guó)臺(tái)39°適宜酒，成為醬香白酒低度化的排頭兵,。 低度白酒逐漸成為行業(yè)風(fēng)口,，并在五糧液、瀘洲老窖,、國(guó)臺(tái)等知名企業(yè)的引領(lǐng)下,，邁向前景更加廣闊的未來(lái)。 中國(guó)白酒核心產(chǎn)區(qū)——宜賓,，有兩個(gè)大王,，一個(gè)是享譽(yù)全國(guó)的“中國(guó)酒業(yè)大王”五糧液，另一個(gè)就是原酒供應(yīng)曾涵蓋一半以上頭部酒企的“中國(guó)原酒大王”高洲酒業(yè),。楊易成表示,，公司將以“濃醬雙優(yōu)”為導(dǎo)向，錨定5年10億目標(biāo),，而《宜賓濃香型白酒28度》團(tuán)標(biāo)的發(fā)布,，為其發(fā)力低度白酒，提供了標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,。 一流企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn),，二流企業(yè)做品牌，三流企業(yè)做產(chǎn)品,。擁有了標(biāo)準(zhǔn)就把握了產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán),。從這個(gè)角度看,，高洲酒業(yè)轉(zhuǎn)型抓住了低度白酒標(biāo)準(zhǔn)“牛鼻子”，順應(yīng)了行業(yè)發(fā)展,，這必將為其占據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主動(dòng)權(quán),。 伴隨高洲酒業(yè)低度白酒的上市推廣，被譽(yù)為“原酒大王”的高洲酒業(yè),，將有望為行業(yè)發(fā)展低度白酒貢獻(xiàn)成功案例,。敢于、善于標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新,，也為其創(chuàng)造出原酒企業(yè)轉(zhuǎn)型的“高洲范式”,，為高洲酒業(yè)再創(chuàng)輝煌，打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。
