陳處達(dá)：在傳承與創(chuàng)新中,，洋河一路向前向上
12月11日，由中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)發(fā)起,、主辦,，云酒傳媒、《釀酒》雜志聯(lián)合發(fā)起,，江蘇洋河酒廠股份有限公司承辦的“老名酒新成就丨老評(píng)委走進(jìn)中國(guó)名酒·洋河站”活動(dòng)正式舉辦,。
座談會(huì)上，回味與品味鑒評(píng)委員會(huì)委員,、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)委陳處達(dá)追憶了昔日洋河酒廠與寶應(yīng)酒廠的情誼和連結(jié),，并表示，當(dāng)下白酒行業(yè)正在經(jīng)歷新的調(diào)整周期,，面對(duì)挑戰(zhàn),，洋河保持住了頭部企業(yè)的戰(zhàn)略定力,，積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，實(shí)現(xiàn)了品牌價(jià)值的持續(xù)提高和發(fā)展質(zhì)量的穩(wěn)步提升,。
1979年,，第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，洋河首次取得中國(guó)名酒稱(chēng)號(hào),。從此,，洋河就作為江蘇白酒的品質(zhì)代表、品牌代表,，在全國(guó)市場(chǎng)中贏得了認(rèn)可,。
在陳處達(dá)看來(lái)，進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái),，勇于開(kāi)拓,、勇于創(chuàng)新，令洋河進(jìn)入發(fā)展的快車(chē)道,。
首先品質(zhì)層面,，洋河創(chuàng)新推出的“綿柔型”白酒，強(qiáng)調(diào)“味”,，在當(dāng)時(shí)的白酒行業(yè)是首創(chuàng)之舉,。越古老越創(chuàng)新，洋河是一個(gè)擁有深厚釀造底蘊(yùn)的企業(yè),，并且科研實(shí)力雄厚,，創(chuàng)新活力源源不斷。洋河通過(guò)融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技,，不斷向上實(shí)現(xiàn)自我突破的創(chuàng)新精神,，值得行業(yè)學(xué)習(xí)。
其次工藝層面,，洋河在積極發(fā)展智能化,、數(shù)字化釀造的同時(shí)，將傳統(tǒng)工藝仍然保護(hù)得很好,，并用傳統(tǒng)工藝為產(chǎn)品進(jìn)行深度的價(jià)值賦能,。如洋河酒釀制技藝，是國(guó)家第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，在此基礎(chǔ)上,，洋河創(chuàng)新推出的“夢(mèng)之藍(lán)·手工班”的高端產(chǎn)品，將非遺技藝和匠人匠心融為一體,，為中國(guó)高端白酒的價(jià)值創(chuàng)新帶來(lái)了新參考,。
最后產(chǎn)區(qū)層面，宿遷是中國(guó)白酒之都，白酒產(chǎn)量常年位居全國(guó)前列,。洋河作為宿遷產(chǎn)區(qū)龍頭企業(yè),，江蘇白酒龍頭企業(yè)，近年來(lái)在支撐產(chǎn)區(qū)發(fā)展的同時(shí),，積極引領(lǐng)產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)型升級(jí),，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新、品質(zhì)提升,、文化傳承等多方面的努力,，不斷推動(dòng)宿遷白酒產(chǎn)業(yè)向更高層次邁進(jìn)，向全國(guó)乃至全世界傳遞江蘇白酒之美,、中國(guó)白酒之美,。
近期，陳處達(dá)在品嘗洋河產(chǎn)品時(shí)發(fā)現(xiàn),，無(wú)論是口感,、風(fēng)味，還是舒適度,，這家老名酒都到達(dá)了新水準(zhǔn),。
“相信洋河未來(lái)將繼續(xù)在傳承與創(chuàng)新中不斷發(fā)展壯大，為中國(guó)白酒行業(yè)的繁榮貢獻(xiàn)更多力量,?！彼硎尽?/span>
