陳處達(dá)：在傳承與創(chuàng)新中，洋河一路向前向上
12月11日,，由中國酒類流通協(xié)會發(fā)起,、主辦，云酒傳媒,、《釀酒》雜志聯(lián)合發(fā)起,，江蘇洋河酒廠股份有限公司承辦的“老名酒新成就丨老評委走進(jìn)中國名酒·洋河站”活動正式舉辦。
座談會上,，回味與品味鑒評委員會委員,、第五屆全國評酒會評委陳處達(dá)追憶了昔日洋河酒廠與寶應(yīng)酒廠的情誼和連結(jié)，并表示,，當(dāng)下白酒行業(yè)正在經(jīng)歷新的調(diào)整周期,，面對挑戰(zhàn)，洋河保持住了頭部企業(yè)的戰(zhàn)略定力,，積極應(yīng)對市場變化,，實(shí)現(xiàn)了品牌價值的持續(xù)提高和發(fā)展質(zhì)量的穩(wěn)步提升。
1979年,，第三屆全國評酒會上,，洋河首次取得中國名酒稱號。從此,，洋河就作為江蘇白酒的品質(zhì)代表,、品牌代表，在全國市場中贏得了認(rèn)可,。
在陳處達(dá)看來,，進(jìn)入新世紀(jì)以來，勇于開拓,、勇于創(chuàng)新,，令洋河進(jìn)入發(fā)展的快車道。
首先品質(zhì)層面,，洋河創(chuàng)新推出的“綿柔型”白酒,，強(qiáng)調(diào)“味”，在當(dāng)時的白酒行業(yè)是首創(chuàng)之舉。越古老越創(chuàng)新,，洋河是一個擁有深厚釀造底蘊(yùn)的企業(yè),，并且科研實(shí)力雄厚，創(chuàng)新活力源源不斷,。洋河通過融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技,，不斷向上實(shí)現(xiàn)自我突破的創(chuàng)新精神，值得行業(yè)學(xué)習(xí),。
其次工藝層面,，洋河在積極發(fā)展智能化、數(shù)字化釀造的同時,，將傳統(tǒng)工藝仍然保護(hù)得很好，并用傳統(tǒng)工藝為產(chǎn)品進(jìn)行深度的價值賦能,。如洋河酒釀制技藝,，是國家第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在此基礎(chǔ)上,，洋河創(chuàng)新推出的“夢之藍(lán)·手工班”的高端產(chǎn)品,，將非遺技藝和匠人匠心融為一體，為中國高端白酒的價值創(chuàng)新帶來了新參考,。
最后產(chǎn)區(qū)層面,，宿遷是中國白酒之都，白酒產(chǎn)量常年位居全國前列,。洋河作為宿遷產(chǎn)區(qū)龍頭企業(yè),，江蘇白酒龍頭企業(yè)，近年來在支撐產(chǎn)區(qū)發(fā)展的同時,，積極引領(lǐng)產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)型升級,，通過技術(shù)創(chuàng)新、品質(zhì)提升,、文化傳承等多方面的努力,，不斷推動宿遷白酒產(chǎn)業(yè)向更高層次邁進(jìn)，向全國乃至全世界傳遞江蘇白酒之美,、中國白酒之美,。
近期，陳處達(dá)在品嘗洋河產(chǎn)品時發(fā)現(xiàn),，無論是口感,、風(fēng)味，還是舒適度,，這家老名酒都到達(dá)了新水準(zhǔn),。
“相信洋河未來將繼續(xù)在傳承與創(chuàng)新中不斷發(fā)展壯大，為中國白酒行業(yè)的繁榮貢獻(xiàn)更多力量?！彼硎?。
