12月11日，由中國酒類流通協會發(fā)起、主辦,，云酒傳媒,、《釀酒》雜志聯合發(fā)起，江蘇洋河酒廠股份有限公司承辦的“老名酒新成就丨老評委走進中國名酒·洋河站”活動舉行,。

曾親身見證了洋河名酒發(fā)展歷程的鑒評專家們走進洋河酒廠,，從品質層面出發(fā)，再次生動向行業(yè)展示洋河的名酒創(chuàng)新引領力量,。

“通過本次活動走進洋河,，我們看到了名酒品質發(fā)展的巨大成就，堅定了名酒品質發(fā)展的強大信心,?！?/span>

▎王新國

中國酒類流通協會主席團主席、“回味&品味”鑒評委員會主席王新國表示,，相信洋河通過品質自信,、品質引領和品質表達的強有力支撐，洋河名酒戰(zhàn)略將穩(wěn)健走向更高質量,、更高水平的未來,。

█ 品質突破，“綿柔”創(chuàng)新成就洋河

位于黃淮名酒帶上的洋河,，釀造天賦稟然,。

不但坐擁“世界三大濕地名酒產區(qū)”之一宿遷“三河兩湖一濕地”不可復制的卓越生態(tài)優(yōu)勢，更有著深厚的歷史技藝傳承,。

洋河釀造的淵源可追溯至兩漢時期,，曾有“福泉酒海清香美,，味占江南第一家”的美譽,。而在今天，人們提起洋河的第一印象,，率先浮現的,，則是“綿柔”。

2003年,，洋河突破白酒香型分類傳統(tǒng),，首創(chuàng)了以“味”為主的綿柔型白酒。此后,，“綿柔”這一品質標簽,，就成為許多消費者接觸洋河產品時的首要感受。

時間再向前追溯,，洋河的獨特綿柔風格在全國消費者心中留下印記,，實際在1979年第三屆全國評酒會初獲“國家名酒”稱號時，就已經開始。

當年白酒香型的概念分類剛剛誕生,，彼時尚被列入濃香型白酒的洋河大曲,，便因其獨特的綿、甜,、軟,、凈、香,，在眾多全國眾多白酒品牌中,，脫穎而出，得到了總分第一的成績,，給眾多評委留下了深刻印象,。在接下來的第四屆、第五屆全國評酒會上,，洋河風格依舊突出,。

▎丁前勝

據鑒評委員會委員,、第五屆全國評酒會特邀評委丁前勝回憶,，在1989年第五屆全國評酒會時，全國評委幾乎都能準確品出洋河,，足以說明洋河酒的典型性,。

如今，洋河已是行業(yè)和市場公認的“綿柔鼻祖”,，并且仍在不斷更新著獨屬于綿柔白酒的品質篇章,。

▎陳處達

“無論是口感、風味,，還是舒適度,，這家老名酒都到達了新水準?！辫b評委員會委員,、第五屆全國評酒會評委陳處達如此評價洋河現在產品質量，并表示洋河是一個擁有深厚釀造底蘊的企業(yè),，并且科研實力雄厚,，通過融合傳統(tǒng)工藝與現代科技,，不斷向上實現自我突破,。

通過此次活動的調研考察,，丁前勝對洋河的發(fā)展也有了新認知：一是創(chuàng)新深而廣，二是規(guī)模大而實,，三是質量綿而順，四是服務詳而細,?！把蠛哟_實是一瓶名酒、一瓶好酒,、一瓶好喝的酒,。”

▎張國強

鑒評委員會專家組成員,，第四屆,、五屆全國評酒會評委張國強表示,，洋河是蟬聯三屆中國名酒的老名酒,，依靠洋河人共同凝聚而成的匠心精神，實現從“倚河而生”到“漂洋過?！?，在發(fā)展自身的同時，為整個黃淮產區(qū)的白酒企業(yè)樹立了榜樣,。

在成為中國名酒后的45年以來,，洋河的品質提升之路，從未停止,，并用持續(xù)的品質建設,，推動著產品質量的不斷提升，推動著行業(yè)發(fā)展進步,。

早在上世紀80年代,，洋河就在行業(yè)較早實現了原酒產量過萬噸，打下了堅實的品質競爭力基礎,。步入新世紀,，洋河依舊保持著每年都有新增產能的建設節(jié)奏,，擁有六大生產基地,、七萬多口名優(yōu)酒窖池，儲能可達100萬噸,，其中陶壇儲存高端年份酒超過23萬噸,。

強大的產能實力，不僅確保了洋河產品供應的穩(wěn)定性與豐富性,，更為其不斷追求極致品質,、深化品牌內涵,、拓展市場份額奠定了堅實的基礎，使其在未來的市場競爭中保持了強勁的增長潛力和領先地位,。

█ 傳承與創(chuàng)新,，塑造洋河跨越式發(fā)展

回顧洋河自第五屆全國評酒會結束以來的發(fā)展，洋河在白酒行業(yè)發(fā)展的黃金十年中,，憑借綿柔型白酒的開創(chuàng)和市場模式的創(chuàng)新,，順利步入了頭部名酒企業(yè)之列。在之后的十年調整周期中,，洋河又用戰(zhàn)略布局的靈活性,，繼續(xù)保持了穩(wěn)健增長，穩(wěn)居行業(yè)前茅,。

▎高景炎

酒業(yè)大師,、行業(yè)泰斗、鑒評委員會主席高景炎對于洋河多年來的發(fā)展,，記憶猶新,。他在現場總結了自己對洋河現在的發(fā)展印象：一個大型白酒集團，兩塊響當當的金字招牌,，三個生產基地,，跨越四個省區(qū)，五個酒廠,，洋河六虎,。

高景炎還談到了對洋河的四點認識：一是思想解放、大膽創(chuàng)新,，二是人才濟濟,、成果累累，三是生態(tài)釀酒,、綠色發(fā)展,，四是文化引領、品牌創(chuàng)新,。

▎高軍

鑒評委員會委員,、第四屆全國評酒會配制酒評委高軍也對洋河的創(chuàng)新表示充分認可。在她看來,，洋河的綿柔型白酒經過二十多年的市場考驗,，發(fā)展至今能夠做到年銷售超過300億元，躋身行業(yè)超一線的頭部企業(yè)之列,，足以說明洋河品質創(chuàng)新的前瞻性,，和戰(zhàn)略發(fā)展方向的正確性。

“我父親高月明就曾提出過白酒香型突破與融合的問題,，現在來看,，白酒風味研究和創(chuàng)新已是行業(yè)發(fā)展的主流方向之一,。在這方面，洋河走在了行業(yè)前列,，成功抓住了市場需求的細微變化與消費者偏好的多元化趨勢,，通過技術創(chuàng)新與工藝改良，不僅成功走出了一條品質特色化之路,，也為后續(xù)其他不同香型企業(yè)的風味創(chuàng)新提供了寶貴的思路,。”

▎趙彤

鑒評委員會觀察組組長,、《釀酒》雜志總編輯趙彤談到,，洋河品牌內涵持續(xù)擴容，品牌表達不斷升級,，“夢想文化”生動體現了名酒的傳承與創(chuàng)新精神,，以及時代擔當和社會責任；同時洋河作為“綿柔型”白酒的創(chuàng)始者,，不僅推動了白酒行業(yè)的品質革新,，更為消費市場來了更加豐富多元的品飲體驗。

“品質提升和品牌體驗創(chuàng)新是品牌能夠在消費市場保持長青的關鍵,?！壁w彤表示，白酒是一個傳統(tǒng)釀造行業(yè),，需要通過持續(xù)不斷的創(chuàng)新,，以提升消費市場的認可和接受度，走向年輕人,。

除了走向年輕人,，洋河還在白酒出海賽道上，成為了行業(yè)“先鋒”,。在日前舉辦的2024首屆白酒雞尾酒國際調酒大賽上,，洋河夢之藍M6+就作為本次比賽的指定用酒，向世界展示“中國綿柔”,。今年以來,，洋河還頻頻亮相多個重要國際會議，主動融入全球消費市場,，向世界傳遞中國白酒品牌自信,。

目前，洋河產品已經銷往全球七十多個國家和地區(qū),，并在多個國家建設了白酒文化體驗中心,，足跡遍布全球。

▎徐立棟

“洋河以名酒為媒,，以文化為帆,，以夢想連接世界，把中國名酒國粹文化的厚重底蘊和獨特魅力展現給世界,，是中國名優(yōu)白酒的領跑者,。”鑒評委員會觀察委員,、酒業(yè)資深媒體人徐立棟在現場如此說到,。

日前，酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜全球發(fā)布,，洋河上榜“‘回味&品味’酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜中國名酒榜單”,。

現在，在扎實的品質基礎,，深厚的品牌底蘊和文化支撐下,，洋河還在用繼續(xù)發(fā)展創(chuàng)新，為行業(yè)帶來周期穿越的新啟示,。

█ 引領周期穿越,，這是洋河的名酒底氣

當前，白酒行業(yè)已進入新一輪調整周期,，顯著特點之一,，就是名酒的市場優(yōu)勢和引領作用更強，消費向名酒集中,，發(fā)展以名酒主導,。

“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動走進洋河這樣的頭部名酒企業(yè)，就是要講好老名酒的傳承故事,、創(chuàng)新故事,，將其進一步轉化為品牌力量和市場力量，給產業(yè)發(fā)展以引領推動,，助力行業(yè)走向更高層次的健康可持續(xù)發(fā)展,。

活動現場，王新國便從洋河的名酒戰(zhàn)略出發(fā),，談到了關于名酒發(fā)展的三點思考：

首先,，名酒戰(zhàn)略要以品質自信為根本?！把蠛釉谶@方面做出了極好的表率,。”王新國談到,，洋河是以品質驅動發(fā)展的名酒典范,，是品質競爭力的充分顯現?！?/span>

其次,，名酒戰(zhàn)略要以品質引領為方向,。從香型到產區(qū)，從年份到技藝,，在消費趨勢的不斷變化下,，品質引領將成為名酒戰(zhàn)略升級、跨越的關鍵所在,。如洋河綿柔型白酒正是白酒市場消費需求的趨勢所向之一,，洋河也始終以綿柔品質，引領著自身名酒戰(zhàn)略的發(fā)展與領先,。

第三,，名酒戰(zhàn)略要以品質表達為突破?！澳壳邦^部名酒企業(yè)們的品質表達基本處在同一階段,。面對理性度、專業(yè)度越來越高的消費者,，誰先盡早完善品質表達的體系化,，率先完成新一輪的品質教育、圈心圈粉,，就具備了下一程競爭賽道領先的關鍵動力,。”

回顧洋河從上世紀以來的發(fā)展歷程,，不難發(fā)現,，洋河一直保持和著高度的市場敏銳性和開放姿態(tài)。特別對于像洋河這樣有著在今年白酒行業(yè)已步入周期調整深水區(qū)的環(huán)境下,，洋河發(fā)展腳步依舊在圍繞消費市場進行著變化,。

▎邢春雷

“當下白酒行業(yè)所面臨七大變革：消費場景,，從單一場景到多場景；供應鏈,，從先天生產到后天消費體驗,；產品價值，從泛標準到真標準,；質量品評,，從標準品鑒到“五感”品評；消費群體,，面臨新生代消費者的更替,；市場渠道，面臨從低透明度到高數字化的創(chuàng)新,；國際化發(fā)展,，面對從貿易生意到策源地打法的革新?！?/span>

邢春雷認為,，將洋河“12355”的發(fā)展綱要與七大變革相互印證，可以得到三個方面的發(fā)展啟發(fā)：

一是要深刻把握“消費”的個性與共性,，個性即消費市場需求變化帶來的多樣性,，共性即品質價值的提高；二是要深刻把握“品質”的傳承與創(chuàng)新,，讓現代的更現代,，讓傳統(tǒng)的更傳統(tǒng)，讓創(chuàng)新的更創(chuàng)新,，讓經典的更經典,；三是要深刻把握“市場”的教育和聚焦，將白酒教育融入到消費體驗與生活方式當中，賦能優(yōu)秀的商業(yè)企業(yè),，從單一銷售功能升級為品質教育,、品牌教育的宣傳隊、橋頭堡,、服務員,，舉廠商之合力，營造高質量發(fā)展的有利生態(tài),。

▎鐘雨

洋河股份黨委副書記,、總裁鐘雨談到，如何讓老名酒持續(xù)創(chuàng)造出新成就,，是每一個名酒企業(yè)面對的時代課題,。洋河將堅持推動白酒消費價值不斷向前，讓老名酒煥發(fā)出新的生機,，以文化引領白酒融入國際消費,，讓中國名酒飄香世界。

可以看到,，從品質出發(fā),，圍繞消費者核心，進行品質價值的創(chuàng)新建設,，以及到品牌與市場的升級再造,，洋河仍在引領白酒行業(yè)穿越調整周期，開啟新一輪高質量發(fā)展,。