“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜第二次集中鑒評成功舉辦,，王新國/季克良/高景炎寄語名酒發(fā)展
11月20日，由中國酒類流通協(xié)會發(fā)起,、主辦，云酒傳媒,、《釀酒》雜志聯(lián)合發(fā)起,、承辦的“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜第二次集中鑒評活動在海南海口正式舉行,。
為了弘揚中國名優(yōu)白酒的傳承與創(chuàng)新,，給產(chǎn)業(yè)發(fā)展以引領(lǐng)推動，給市場消費以主流導(dǎo)向,，今年3月16日,，“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動正式啟動面向全行業(yè)發(fā)布；從3月開始到11月按計劃進行參評邀請,、企業(yè)調(diào)研,、集中鑒評活動。
10月31日,，“回味&品味”活動在邛崍舉行了第一次集中鑒評活動,，收獲行業(yè)高度關(guān)注和熱烈反響。
此次舉辦的第二次集中鑒評,，由酒業(yè)大師,、權(quán)威專家,、前五屆評酒會評委，以及從名優(yōu)酒企邀請到的特邀鑒評委員和鑒評委員會觀察委員,，組成的近60位鑒評專家團來到了活動現(xiàn)場,，對此前在全國范圍內(nèi)收集的多款酒品進行了集中鑒評。
鑒評委員會主席,、中國酒類流通協(xié)會會長王新國,，鑒評委員會主席、酒業(yè)大師,，第四屆,、五屆全國評酒會評委季克良，鑒評委員會主席,、酒業(yè)大師,、國家級非遺技藝代表性傳承人高景炎出席并講話。
王新國表示,，優(yōu)秀酒企表現(xiàn)出強烈的品質(zhì)自信,，對白酒的品質(zhì)發(fā)展，起到了切實的引領(lǐng),、啟發(fā)作用,。中國的名優(yōu)好酒分布廣泛，每一種好酒,，都代表了一方水土,、一方人文的獨特魅力。品質(zhì)與文化,，二者一體兩面,，品質(zhì)是文化的物理表現(xiàn)，文化是品質(zhì)的精神寫照,。特別是隨著“各美其美,、美美與共”的品質(zhì)發(fā)展趨勢，名優(yōu)酒如何實現(xiàn)品質(zhì)價值的創(chuàng)新,、升級和領(lǐng)先,，文化是關(guān)鍵所在。通過文化與原料,、文化與技藝,、文化與風味等方面的融合打通，名優(yōu)酒品質(zhì),，將更具競爭力和生命力,。
“我在很多場合都在反復(fù)強調(diào)質(zhì)量，這是酒業(yè)的生命線，名酒企業(yè)都做得比較好,，都達成了共識,。”季克良表示,，第五屆全國評酒會舉辦35周年以來,，名酒的質(zhì)量穩(wěn)定提高，也有了更好的規(guī)模來支撐名酒品質(zhì)的可持續(xù),。當前酒業(yè)面臨新一輪調(diào)整,，名酒要主動作為，在關(guān)鍵問題,、關(guān)鍵領(lǐng)域,、關(guān)鍵方向上做好引領(lǐng)：
一是要主動引領(lǐng)酒業(yè)生態(tài)建設(shè)、二是主動引領(lǐng)酒業(yè)科學研究,、三是引領(lǐng)酒業(yè)文化建設(shè),、四是主動適應(yīng)酒業(yè)消費需求、五是充分引領(lǐng)酒業(yè)資源整合,。
高景炎表示,，此次集中鑒評活動，展示出了酒業(yè)品質(zhì)的“特,、精,、優(yōu)”，“ 現(xiàn)在行業(yè)已有部分名優(yōu)酒企走出了國門,，創(chuàng)造了一些財富,，但在全球烈酒市場中的占比較小，建議中國酒類流通協(xié)會可以組織各省,、市的協(xié)會一起,，發(fā)動名優(yōu)酒企集中力量打出口，弘揚中國白酒文化的豐富多彩,，為國爭光,?！?/span>
此次集中鑒評和第一次集中鑒評的結(jié)果最終都將在11月22日于海南?？谂e辦中國名酒傳承與創(chuàng)新大會暨“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜全球發(fā)布會上進行發(fā)布。
賡續(xù)經(jīng)典產(chǎn)業(yè),，創(chuàng)新永無止境,，榮耀薪火相傳?！盎匚?amp;品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動,，將全力強化名酒標桿、引領(lǐng)消費導(dǎo)向,，推動酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。
