10月31日上午,，由中國酒類流通協(xié)會發(fā)起、主辦,，云酒傳媒、《釀酒》雜志聯(lián)合發(fā)起,、承辦的“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜集中鑒評活動在邛崍舉行,。近50位專家組成的鑒評專家團(tuán)，對此前在全國范圍內(nèi)收集的多款酒品進(jìn)行集中鑒評,。

“回味&品味”鑒評委員會主席,，酒業(yè)大師，第四屆,、五屆全國評酒會評委季克良出席此次鑒評活動,。

季克良在總結(jié)發(fā)言時講到，此次集中鑒評活動匯聚了中國白酒行業(yè)眾多精英,，很多專家有近三十年未曾見到,，“中國酒類流通協(xié)會組織這樣的活動很有意義，我們也要對活動承載地——成都產(chǎn)區(qū)·邛崍表達(dá)感謝,?！?/span>

對于此次集中鑒評，季克良表達(dá)了幾點感受：

一是名優(yōu)酒品質(zhì)是穩(wěn)定的,，雖然也存在小問題,，但比以前好得多，有很大改進(jìn),。

二是品鑒到了一些新的樣品,，這些樣品跟名優(yōu)酒相比,，有的差距比較大，有的相對較小,。

三是,，過去存在的一個問題，泥巴味的問題,，濃香和兼香型酒下了很多功夫,，比第四屆、第五屆全國評酒會時候,，要少,、要稀薄，同時保留了特色,。各香型酒中存在的共性問題,，應(yīng)舉各香型品類中酒企，和科研機構(gòu),、各大高校之合力去解決,。

四是，大曲醬香應(yīng)該具有空杯留香和空杯留香持久的特點,，有些醬酒產(chǎn)品的空杯留香不持久,，可能需要進(jìn)一步解決。