鑒評委員會主席,、酒業(yè)大師、國家級非遺技藝代表性傳承人高景炎談到,，回顧歷史,，五屆全國評酒會先后評選出了“十七大名酒”以及五十三個“國優(yōu)酒”，極大推動了白酒的市場發(fā)展與科技進(jìn)步,。

“名酒企業(yè)作為行業(yè)的品質(zhì)標(biāo)桿,，為推動白酒品質(zhì)提升、釀造技藝轉(zhuǎn)型升級,、品牌發(fā)展創(chuàng)新等眾多方面都貢獻(xiàn)了巨大力量,。放眼今天，消費(fèi)市場和白酒行業(yè)都在經(jīng)歷深刻變革,，名酒,，不僅僅是一種榮譽(yù)，更是一種責(zé)任,。在行業(yè)調(diào)整期,，名酒企業(yè)依舊是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的排頭兵,，也是酒類消費(fèi)市場的風(fēng)向標(biāo)?！?/p>

他認(rèn)為,，白酒企業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展有三個關(guān)鍵點(diǎn),，一是品質(zhì)基礎(chǔ),；二是積極創(chuàng)新；三是以市場為導(dǎo)向,。