高景炎：“回味&品味”集中鑒評活動讓行業(yè)看到更多好酒樣本,、創(chuàng)新榜樣
10月31日上午，由中國酒類流通協(xié)會發(fā)起,、主辦，云酒傳媒,、《釀酒》雜志聯(lián)合發(fā)起,、承辦的“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜集中鑒評活動在邛崍舉行,。
鑒評委員會主席、酒業(yè)大師,、國家級非遺技藝代表性傳承人高景炎談到，回顧歷史,，五屆全國評酒會先后評選出了“十七大名酒”以及五十三個“國優(yōu)酒”，極大推動了白酒的市場發(fā)展與科技進步,。
“名酒企業(yè)作為行業(yè)的品質(zhì)標桿，為推動白酒品質(zhì)提升,、釀造技藝轉(zhuǎn)型升級、品牌發(fā)展創(chuàng)新等眾多方面都貢獻了巨大力量,。放眼今天,，消費市場和白酒行業(yè)都在經(jīng)歷深刻變革,，名酒，不僅僅是一種榮譽,，更是一種責任。在行業(yè)調(diào)整期,，名酒企業(yè)依舊是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的排頭兵,，也是酒類消費市場的風向標?！?/p>
他認為，白酒企業(yè)的持續(xù),、健康發(fā)展有三個關(guān)鍵點,，一是品質(zhì)基礎(chǔ),；二是積極創(chuàng)新,；三是以市場為導向,。
此外，高景炎對此次活動的舉辦也表示了高度肯定,。他表示,，自今年3月啟動以來，“回味與品味”活動先后走進了全國多家名優(yōu)酒企業(yè)和創(chuàng)新酒企,，此次集中鑒評活動,，不僅是對名優(yōu)酒企35年間發(fā)展成就的全面回顧,，同時也是對新興酒企創(chuàng)新精神的發(fā)掘與肯定,，讓行業(yè)、讓市場看到更多好酒樣本,、創(chuàng)新榜樣。
