鑒評(píng)委員會(huì)主席、酒業(yè)大師,、國(guó)家級(jí)非遺技藝代表性傳承人高景炎談到,，回顧歷史，五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)先后評(píng)選出了“十七大名酒”以及五十三個(gè)“國(guó)優(yōu)酒”,，極大推動(dòng)了白酒的市場(chǎng)發(fā)展與科技進(jìn)步,。

“名酒企業(yè)作為行業(yè)的品質(zhì)標(biāo)桿，為推動(dòng)白酒品質(zhì)提升,、釀造技藝轉(zhuǎn)型升級(jí),、品牌發(fā)展創(chuàng)新等眾多方面都貢獻(xiàn)了巨大力量。放眼今天,，消費(fèi)市場(chǎng)和白酒行業(yè)都在經(jīng)歷深刻變革,，名酒，不僅僅是一種榮譽(yù),，更是一種責(zé)任,。在行業(yè)調(diào)整期，名酒企業(yè)依舊是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的排頭兵,，也是酒類消費(fèi)市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo),。”

他認(rèn)為,，白酒企業(yè)的持續(xù),、健康發(fā)展有三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，一是品質(zhì)基礎(chǔ),；二是積極創(chuàng)新,；三是以市場(chǎng)為導(dǎo)向。