段金生：崇陽古窖實實在在做酒,，可以和名酒廠比肩
10月23日,，由中國酒類流通協(xié)會發(fā)起、主辦,，云酒傳媒,、《釀酒》雜志聯(lián)合發(fā)起，成都崇陽古窖酒業(yè)有限公司承辦的“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜系列活動之“回味&品味”∣老評委走進崇陽古窖活動正式舉辦,。
“回味&品味”鑒評委員會委員,、第五屆全國評酒會評委段金生出席活動并發(fā)言。
段金生表示,，真正走進崇陽古窖酒廠后,，發(fā)現(xiàn)這是一家貨真價實的企業(yè)，實實在在做酒,，可以和名酒廠比肩,。
“崇陽古窖歷史可以溯源到1886年，傳承至今有百余口建造于清代的百年活窖池,，近600口50年以上的老窖池,，這是濃香白酒企業(yè)的寶貴財富，希望企業(yè)能夠保護好這些老窖池,，繼續(xù)傳承下去,。”
段金生在品嘗崇陽古窖產(chǎn)品后,，還談到其“本草香”,，認(rèn)為崇陽古窖未來可以對這一香型進行深入的挖掘研究,，做出比其他香型白酒更加特色的風(fēng)味差別。
