曹健君：本草香型白酒符合人們對健康的需求
10月23日,，由中國酒類流通協(xié)會發(fā)起,、主辦，云酒傳媒,、《釀酒》雜志聯(lián)合發(fā)起,，成都崇陽古窖酒業(yè)有限公司承辦的“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜系列活動之“回味&品味”∣老評委走進崇陽古窖活動正式舉辦,，“回味&品味”鑒評委員會觀察委員，原《釀酒科技》雜志社副主編曹健君參會并發(fā)言,。
作為著名釀酒專家,、第二屆/三屆全國評酒會評委、第四屆/五屆全國評酒會專家組成員曹述舜先生之女,，曹健君一直保持著對酒業(yè)的關注與熱情,。
在崇陽古窖的調(diào)研中，她認為崇陽古窖有三點優(yōu)勢,。
一是歷史底蘊深厚,。“我走進公園式的崇陽古窖酒廠,，歷史沉淀和厚重的文化就撲面而來,。當我了解到崇陽古窖與陸游的深厚淵源，看到132口從清朝傳承下來的半年古窖,，覺得非常震撼,。”曹健君說。
二是本草香很有特色,。由于父親是酒業(yè)的老前輩,，曹健君也耳濡目染地了解了很多品酒知識。在品嘗崇陽古窖的美酒后,，她稱贊說：“崇陽酒的香味特別濃郁,，本草香和陳香結(jié)合得特別好，酒體也非常干凈,?！?/div>
三是符合市場發(fā)展趨勢。曹健君認為,，本草香型白酒最大的不同,，在于它在一定程度上符合了人們對健康的需求，“人們對健康的追求越來越高,，本草和白酒作為中國傳統(tǒng)文化精粹,，一定會受到市場歡迎?！?/div>
