曾祖訓(xùn)：劍南春46度酒能夠推動(dòng)酒類消費(fèi)文化的前進(jìn)
9月26日,，由中國酒類流通協(xié)會(huì)發(fā)起、主辦,，云酒傳媒,、《釀酒》雜志聯(lián)合發(fā)起、承辦,，四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司協(xié)辦的“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜系列活動(dòng)之一——“老名酒新成就｜老評(píng)委走進(jìn)中國名酒·劍南春站”,，在劍南春酒廠正式舉辦。鑒評(píng)委員會(huì)專家組名譽(yù)組長,、第五屆全國評(píng)酒會(huì)專家組成員曾祖訓(xùn)出席活動(dòng)并發(fā)言,。
活動(dòng)中，曾祖訓(xùn)品嘗了劍南春多款成品酒,，對(duì)劍南春生產(chǎn)的46°濃香型白酒給予了高度評(píng)價(jià),。
“46°的酒在一定意義上對(duì)中國酒文化的前進(jìn)有很大的推動(dòng)?！痹嬗?xùn)認(rèn)為,，從白酒行業(yè)的大形勢(shì)來看，低度酒應(yīng)該被著重推動(dòng),。
他談到,，低度酒在生產(chǎn)結(jié)構(gòu)上應(yīng)該有變化，不然酒度降低之后,，酒的風(fēng)味會(huì)被改變,。首先應(yīng)該看到劍南春在工藝和生產(chǎn)上的變化，對(duì)于酒質(zhì)和風(fēng)味的保障,，這對(duì)行業(yè)有很大意義,。
其次值得強(qiáng)調(diào)的是，劍南春46°酒由于生產(chǎn)工藝變化,，能夠帶動(dòng)酒類消費(fèi)文化的變化,。
“濃香白酒，不論是48°,，還是49°,，都應(yīng)該以多數(shù)人的喜好來推動(dòng)。我認(rèn)為劍南春46°酒口感特別舒服,，香氣特別美麗,。”曾祖訓(xùn)表示，消費(fèi)者飲酒以愉悅,、舒適為主要目,，這是生產(chǎn)技術(shù)人員都應(yīng)該深入思考的問題。
曾祖訓(xùn)還談到,，包括劍南春46°酒在內(nèi)的低度酒,，在健康層面對(duì)于白酒事業(yè)的推動(dòng)。此外,，酒行業(yè)可以帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。
“不要把酒看成一種簡單的消費(fèi)品?！痹嬗?xùn)感慨：“我來到劍南春,，看到什么都是創(chuàng)新的，都很突出,，這很了不得,。幾十年了，劍南春一直在變化中發(fā)展,?！?br />
活動(dòng)中，曾祖訓(xùn)品嘗了劍南春多款成品酒,，對(duì)劍南春生產(chǎn)的46°濃香型白酒給予了高度評(píng)價(jià),。
“46°的酒在一定意義上對(duì)中國酒文化的前進(jìn)有很大的推動(dòng)?！痹嬗?xùn)認(rèn)為,，從白酒行業(yè)的大形勢(shì)來看，低度酒應(yīng)該被著重推動(dòng),。
他談到,，低度酒在生產(chǎn)結(jié)構(gòu)上應(yīng)該有變化，不然酒度降低之后,，酒的風(fēng)味會(huì)被改變,。首先應(yīng)該看到劍南春在工藝和生產(chǎn)上的變化，對(duì)于酒質(zhì)和風(fēng)味的保障,，這對(duì)行業(yè)有很大意義,。
其次值得強(qiáng)調(diào)的是，劍南春46°酒由于生產(chǎn)工藝變化,，能夠帶動(dòng)酒類消費(fèi)文化的變化,。
“濃香白酒，不論是48°,，還是49°,，都應(yīng)該以多數(shù)人的喜好來推動(dòng)。我認(rèn)為劍南春46°酒口感特別舒服,，香氣特別美麗,。”曾祖訓(xùn)表示，消費(fèi)者飲酒以愉悅,、舒適為主要目,，這是生產(chǎn)技術(shù)人員都應(yīng)該深入思考的問題。
曾祖訓(xùn)還談到,，包括劍南春46°酒在內(nèi)的低度酒,，在健康層面對(duì)于白酒事業(yè)的推動(dòng)。此外,，酒行業(yè)可以帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。
“不要把酒看成一種簡單的消費(fèi)品?！痹嬗?xùn)感慨：“我來到劍南春,，看到什么都是創(chuàng)新的，都很突出,，這很了不得,。幾十年了，劍南春一直在變化中發(fā)展,?！?br />
