9月4日，由中國酒類流通協(xié)會(huì)發(fā)起,，云酒傳媒,、《釀酒》雜志聯(lián)合發(fā)起，宜賓五糧液股份有限公司承辦的“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜系列活動(dòng)之一的“老名酒新成就｜老評(píng)委走進(jìn)中國名酒·五糧液站”活動(dòng)正式舉辦,。“回味&品味”鑒評(píng)委員會(huì)專家組名譽(yù)組長,、第五屆全國評(píng)酒會(huì)專家組成員曾祖訓(xùn)在活動(dòng)中致辭。

曾祖訓(xùn)是白酒界最權(quán)威的專家之一,。他自1953年入行以來,，從事白酒研究已超過70年，是白酒科學(xué)化發(fā)展道路的開創(chuàng)者,，培育了大量的行業(yè)人才,。

這次活動(dòng)，他送給五糧液16個(gè)字：酒香典雅,、綿甜凈爽,、有滋有味、遍及世界,。

“酒香典雅”是五糧液的重要特點(diǎn),。曾祖訓(xùn)表示，五糧液不僅酒好,，而且老酒多,，味道醇厚,，用典雅兩個(gè)字形容恰如其分。

“綿甜凈爽”“有滋有味”是五糧液精湛釀造工藝的體現(xiàn),。曾祖訓(xùn)表示,，綿甜凈爽對(duì)工藝要求很高，很多酒廠做起來很困難,，但五糧液做得很好,，“五糧液一喝下去就很舒服?！?/span>

這是因?yàn)槲寮Z液以高超的工藝,，充分發(fā)揮了“高粱香、玉米甜,、大米凈,、小麥躁、糯米綿”的原料特點(diǎn),，相互協(xié)調(diào),，才最終形成“綿甜凈爽”“有滋有味”的特點(diǎn)。

“遍及世界”是曾祖訓(xùn)對(duì)五糧液品牌美譽(yù)度和世界知名度的肯定,。五糧液是“中國名酒”的一面旗幟,，也是中國白酒的典范。