9月4日，由中國酒類流通協會發(fā)起,，云酒傳媒,、《釀酒》雜志聯合發(fā)起，宜賓五糧液股份有限公司承辦的“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜系列活動之一的“老名酒新成就｜老評委走進中國名酒·五糧液站”活動正式舉辦,。“回味&品味”鑒評委員會專家組名譽組長,、第五屆全國評酒會專家組成員曾祖訓在活動中致辭。

曾祖訓是白酒界最權威的專家之一,。他自1953年入行以來,，從事白酒研究已超過70年，是白酒科學化發(fā)展道路的開創(chuàng)者,，培育了大量的行業(yè)人才,。

這次活動，他送給五糧液16個字：酒香典雅,、綿甜凈爽,、有滋有味、遍及世界,。

“酒香典雅”是五糧液的重要特點,。曾祖訓表示，五糧液不僅酒好,，而且老酒多,，味道醇厚，用典雅兩個字形容恰如其分,。

“綿甜凈爽”“有滋有味”是五糧液精湛釀造工藝的體現,。曾祖訓表示，綿甜凈爽對工藝要求很高,，很多酒廠做起來很困難,，但五糧液做得很好，“五糧液一喝下去就很舒服,?！?/span>

這是因為五糧液以高超的工藝，充分發(fā)揮了“高粱香,、玉米甜,、大米凈、小麥躁,、糯米綿”的原料特點,，相互協調，才最終形成“綿甜凈爽”“有滋有味”的特點,。

“遍及世界”是曾祖訓對五糧液品牌美譽度和世界知名度的肯定,。五糧液是“中國名酒”的一面旗幟，也是中國白酒的典范。