2021年，董酒新增4萬噸技改擴建工程正式啟動,，歷時3年之后,，第一期項目順利實現(xiàn)投產(chǎn)。至此,，董酒新增1.5萬噸產(chǎn)能,，又一次站上歷史新臺階。

作為老八大名酒和董香型白酒的開創(chuàng)者,，董酒始終堅持差異化發(fā)展,，為白酒香型的多元化和各美其美做出諸多貢獻。

基于董酒在行業(yè)的獨特價值,，此次擴產(chǎn)也得到行業(yè)的高度肯定,。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，貴州董酒擴建項目對于推動貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、豐富中國名酒多樣化具有重要意義,。

縱觀世界蒸餾酒釀造技藝的文化寶庫，董酒的釀造工藝可謂獨一無二,，其工藝的豐富性和復雜性決定產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性,，風格的獨特性和資源的稀缺性。

作為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的董酒,，始終秉承“百草入曲”技藝,，在偏堿性環(huán)境中，經(jīng)18個月“超長”發(fā)酵周期,，再經(jīng)雙醅串蒸釀造出獨特的董香,，是中國白酒中唯一受到國家級保護的生產(chǎn)工藝和配方體系。

▎馬勇

這也令董酒在中國酒業(yè)獨樹一幟,，自成一派,。中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇表示：“董酒在釀酒原料、釀造工藝,、產(chǎn)區(qū)環(huán)境,、風格特色等方面具有獨樹一幟的鮮明個性，我一直堅信,，董酒一定會在世界蒸餾酒大家庭中保持它應有的地位和影響,。”

因此,，董酒的擴產(chǎn),，不僅對企業(yè)的發(fā)展，對貴州酒業(yè)乃至中國酒業(yè)都有十分重要的意義,。

▎王繼松

遵義市政府副市長王繼松表示,，董酒4萬噸技改擴建一期項目投產(chǎn)后,，標志著優(yōu)質(zhì)基酒產(chǎn)能的進一步擴大，為董酒長期可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎,。

▎何勇

中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇表示,，這不僅是董酒發(fā)展史上的又一個里程碑，更是貴州白酒產(chǎn)業(yè)的一件大事,，也是中國白酒產(chǎn)業(yè)的一件喜事,。

▎李保芳

在貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會會長李保芳看來，董酒擴建項目投產(chǎn)標志著董酒站上新的起點,，也意味著貴州白酒整體實力得到進一步增強,，對董酒乃至貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展都具有標志性意義。

“最近十年,，在‘醬酒熱’的趨勢下,，董酒沒有盲目跟風,，而是一直堅守‘董香型’的傳統(tǒng)工藝,，并贏得了市場，走出貴州白酒差異化發(fā)展的一條新路,?！崩畋７颊f。

▎季克良

1963年,，董酒在全國第二屆全國評酒會當選中國名酒,，躋身“老八大”榮耀之列，并蟬聯(lián)三,、四,、五屆“中國名酒”稱號。會上,，老八大名酒茅臺,、五糧液、汾酒,、瀘州老窖,、古井、西鳳,、全興發(fā)來賀信,，祝賀董酒這一歷史性時刻。白酒泰斗季克良寄語董酒,，希望董酒早日進入老八大名酒百億梯隊,。

▎朱世斌

遵義匯川區(qū)區(qū)長朱世斌表示，希望貴州董酒以文化為魂,，以品質(zhì)為根,，以匠心為本,，為致力打造面向全國的白酒生產(chǎn)基地添磚加瓦，為推動匯川白酒集群化,、產(chǎn)業(yè)化,、品牌化、品質(zhì)化發(fā)展作出新的更大貢獻,。

2007年重組后，董酒人通過總結(jié)起伏的歷史經(jīng)驗認為：中國傳統(tǒng)白酒不是一個急功近利的行業(yè),，董酒更是如此,。

在這一理念下，董酒開始長達十年的“砥礪潛行”,，進行“物體再造和精神重建”,，為董酒重新崛起奠定基礎。

2021年,，董酒新增4萬噸擴建項目正式啟動,，并打造中國傳統(tǒng)白酒文化特色的地理標識——董酒小鎮(zhèn)。該項目為貴州省“十四五”規(guī)劃重點項目,，建設周期為2021年-2030年,，規(guī)劃占地面積超800畝。擴建項目分三期實施,。

其中,，一期占地約350畝，建筑面積約31萬平米,，所建造的釀酒車間是貴州省內(nèi)首個最大單體釀酒車間,。

不僅如此，新廠區(qū)還從中國傳統(tǒng)技藝傳承,、傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)和董酒本草制曲文化,、國密文化、生態(tài)佰草園文化,、健康文化六個層面,，在時間與空間的雙維度中，展現(xiàn)董酒神秘質(zhì)樸,、生態(tài)健康,、歷史悠久又不失活力的獨特文化生產(chǎn)園區(qū)，成為董酒文化傳承的重要載體,。

▎蔡友平

隨著一期項目的順利投產(chǎn),，新增產(chǎn)能1.5萬噸，董酒發(fā)展實現(xiàn)新突破,。貴州董酒股份有限公司黨委書記,、董事長蔡友平表示,，在政府部門和社會各界的堅定支持下，終于把這一承載著董酒人對中國傳統(tǒng)白酒健康文化的堅守,，凝聚著董酒人精神圖騰,，繼承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的成果呈現(xiàn)在大家面前。

擴建產(chǎn)能是滿足市場需求,、提升市場份額的必然選擇,。在何勇看來，董酒擴建項目并非是簡單的產(chǎn)能擴大,，產(chǎn)能擴大是表象,，是抓手，其背后有著內(nèi)外部兩個方面之擴,。

內(nèi)部之“擴”有六點,，即擴品質(zhì)、文化,、研發(fā),、市場、品牌,、人才,；外部之“擴”有兩點,，一是“擴”政策,，這不僅有助于董酒加快擴建項目進度，提升產(chǎn)能水平,，還有助于推動白酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,；二是“擴”未來，擴建產(chǎn)能有助于進一步鞏固和提升董酒的市場地位,，為長期發(fā)展奠定堅實基礎,。

因此，這不僅意味著董酒產(chǎn)能的大幅提升,，更預示著董酒將在新時代的征程中,，以更加昂揚的姿態(tài)，續(xù)寫輝煌篇章,。

近年來，董酒實現(xiàn)歷史上最好的經(jīng)營業(yè)績,，產(chǎn)品體系建設,、市場渠道建設和品牌文化體系建設都實現(xiàn)前所未有的蓬勃發(fā)展。

數(shù)據(jù)顯示,，自2018年布局全國市場以來,，連續(xù)第五年各項經(jīng)營指標同比大幅增長,，其推出的佰草香也成為超十億級的大單品，名酒復蘇動能十足,。

蔡友平表示,，擴建項目成功投產(chǎn)，董酒產(chǎn)能和儲能將成倍提升,，為董酒未來發(fā)展奠定堅實的基礎,。“但對董酒人來講,，這僅僅是新的開始,，距離我們要達成的目標路還很長。”

“雖然相較于茅臺等已享譽全國的白酒企業(yè),，董酒在品牌影響力,、市場份額、產(chǎn)業(yè)規(guī)模等方面還有很大差距,，特別是當前‘世界百年未有之大變局’所帶來的一系列不確定性,，以及這一輪白酒深度調(diào)整的挑戰(zhàn)?！?/span>

對此,，蔡友平表示，董酒將保持戰(zhàn)略定力,，以不變應萬變,，不變的是目標，變的是達成目標過程中的時空和路徑,。盡管面對著巨大挑戰(zhàn),，但董酒人對勝利依然充滿信心，并提出董酒新的發(fā)展節(jié)奏和方向,。

未來,，董酒從2024年到2035年分三個階段推進：

第一階段，2024年到2027年（恢復生產(chǎn)七十周年）,，一是繼續(xù)推進擴建項目及相應配套設施建設,；二是建立并完善符合董酒特點的非物質(zhì)文化繼承人傳承體系；三是持續(xù)加大品牌傳播力度,，擴大董酒健康文化影響力,。

第二階段，2028年至2032年,，全面推動董酒品牌影響力進入中國白酒第一陣營,。一是完成產(chǎn)能擴建及相關配套建設；二是進一步梳理并完成董酒健康文化體系建設,；三是持續(xù)內(nèi)引外聯(lián)展開董酒基礎理論研究,。

第三階段,，2033年至2035年（遵義會議召開100周年），董酒將成為全球華人圈中中國傳統(tǒng)白酒的典型代表,。深入推動傳統(tǒng)白酒健康文化前沿研究,。積極拓展國際市場，身體力行推廣中國傳統(tǒng)白酒健康文化,。

蔡友平表示,，以董酒為載體，把中國傳統(tǒng)白酒健康文化傳播到全世界,，是我們這一代董酒人的歷史責任和重大使命,。全體董酒人要始終堅守“聽黨話、跟黨走,，講規(guī)矩,、守本分”的基本底線；踐行“傳承為根,、酒質(zhì)為魂,、董道為本、匯利及仁”的董酒文化,；堅定“認真釀好酒,，誠信賣好酒”的鄭重承諾，做好中國傳統(tǒng)白酒健康文化的守護者和傳承者,。

對產(chǎn)能的持續(xù)投入,，無疑是董酒發(fā)展信心的直觀體現(xiàn)?？深A見的是,，對勝利充滿信心的董酒,，憑借深厚的文化底蘊,、獨特的釀造技藝、卓越的產(chǎn)品品質(zhì)以及不斷創(chuàng)新的精神,，定能在激烈的市場競爭中脫穎而出,，成為中國白酒產(chǎn)業(yè)的一顆璀璨明珠，并與中國名酒一道,，成為中華文化遠航世界的一張名片,。