2021年,，董酒新增4萬(wàn)噸技改擴(kuò)建工程正式啟動(dòng),，歷時(shí)3年之后，第一期項(xiàng)目順利實(shí)現(xiàn)投產(chǎn),。至此,，董酒新增1.5萬(wàn)噸產(chǎn)能，又一次站上歷史新臺(tái)階,。

作為老八大名酒和董香型白酒的開(kāi)創(chuàng)者,，董酒始終堅(jiān)持差異化發(fā)展，為白酒香型的多元化和各美其美做出諸多貢獻(xiàn),。

基于董酒在行業(yè)的獨(dú)特價(jià)值,，此次擴(kuò)產(chǎn)也得到行業(yè)的高度肯定。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉表示，貴州董酒擴(kuò)建項(xiàng)目對(duì)于推動(dòng)貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、豐富中國(guó)名酒多樣化具有重要意義,。

縱觀世界蒸餾酒釀造技藝的文化寶庫(kù)，董酒的釀造工藝可謂獨(dú)一無(wú)二,，其工藝的豐富性和復(fù)雜性決定產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性,，風(fēng)格的獨(dú)特性和資源的稀缺性。

作為“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的董酒,，始終秉承“百草入曲”技藝,，在偏堿性環(huán)境中，經(jīng)18個(gè)月“超長(zhǎng)”發(fā)酵周期,，再經(jīng)雙醅串蒸釀造出獨(dú)特的董香,，是中國(guó)白酒中唯一受到國(guó)家級(jí)保護(hù)的生產(chǎn)工藝和配方體系。

▎馬勇

這也令董酒在中國(guó)酒業(yè)獨(dú)樹(shù)一幟,，自成一派,。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇表示：“董酒在釀酒原料、釀造工藝,、產(chǎn)區(qū)環(huán)境、風(fēng)格特色等方面具有獨(dú)樹(shù)一幟的鮮明個(gè)性,，我一直堅(jiān)信,，董酒一定會(huì)在世界蒸餾酒大家庭中保持它應(yīng)有的地位和影響?！?/span>

因此,，董酒的擴(kuò)產(chǎn)，不僅對(duì)企業(yè)的發(fā)展,，對(duì)貴州酒業(yè)乃至中國(guó)酒業(yè)都有十分重要的意義,。

▎王繼松

遵義市政府副市長(zhǎng)王繼松表示，董酒4萬(wàn)噸技改擴(kuò)建一期項(xiàng)目投產(chǎn)后,，標(biāo)志著優(yōu)質(zhì)基酒產(chǎn)能的進(jìn)一步擴(kuò)大,，為董酒長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

▎何勇

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)何勇表示,，這不僅是董酒發(fā)展史上的又一個(gè)里程碑,，更是貴州白酒產(chǎn)業(yè)的一件大事，也是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的一件喜事,。

▎李保芳

在貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李保芳看來(lái),，董酒擴(kuò)建項(xiàng)目投產(chǎn)標(biāo)志著董酒站上新的起點(diǎn)，也意味著貴州白酒整體實(shí)力得到進(jìn)一步增強(qiáng),，對(duì)董酒乃至貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展都具有標(biāo)志性意義,。

“最近十年，在‘醬酒熱’的趨勢(shì)下，董酒沒(méi)有盲目跟風(fēng),，而是一直堅(jiān)守‘董香型’的傳統(tǒng)工藝,，并贏得了市場(chǎng)，走出貴州白酒差異化發(fā)展的一條新路,?！崩畋７颊f(shuō)。

▎季克良

1963年,，董酒在全國(guó)第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)當(dāng)選中國(guó)名酒,，躋身“老八大”榮耀之列，并蟬聯(lián)三,、四,、五屆“中國(guó)名酒”稱號(hào)。會(huì)上,，老八大名酒茅臺(tái),、五糧液、汾酒,、瀘州老窖,、古井、西鳳,、全興發(fā)來(lái)賀信,，祝賀董酒這一歷史性時(shí)刻。白酒泰斗季克良寄語(yǔ)董酒,，希望董酒早日進(jìn)入老八大名酒百億梯隊(duì),。

▎朱世斌

遵義匯川區(qū)區(qū)長(zhǎng)朱世斌表示，希望貴州董酒以文化為魂,，以品質(zhì)為根,，以匠心為本，為致力打造面向全國(guó)的白酒生產(chǎn)基地添磚加瓦,，為推動(dòng)匯川白酒集群化,、產(chǎn)業(yè)化、品牌化,、品質(zhì)化發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn),。

2007年重組后,，董酒人通過(guò)總結(jié)起伏的歷史經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為：中國(guó)傳統(tǒng)白酒不是一個(gè)急功近利的行業(yè),，董酒更是如此。

在這一理念下,，董酒開(kāi)始長(zhǎng)達(dá)十年的“砥礪潛行”,，進(jìn)行“物體再造和精神重建”,，為董酒重新崛起奠定基礎(chǔ)。

2021年,，董酒新增4萬(wàn)噸擴(kuò)建項(xiàng)目正式啟動(dòng),，并打造中國(guó)傳統(tǒng)白酒文化特色的地理標(biāo)識(shí)——董酒小鎮(zhèn)。該項(xiàng)目為貴州省“十四五”規(guī)劃重點(diǎn)項(xiàng)目,，建設(shè)周期為2021年-2030年,，規(guī)劃占地面積超800畝。擴(kuò)建項(xiàng)目分三期實(shí)施,。

其中,，一期占地約350畝，建筑面積約31萬(wàn)平米,，所建造的釀酒車間是貴州省內(nèi)首個(gè)最大單體釀酒車間,。

不僅如此，新廠區(qū)還從中國(guó)傳統(tǒng)技藝傳承,、傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)和董酒本草制曲文化,、國(guó)密文化、生態(tài)佰草園文化,、健康文化六個(gè)層面,，在時(shí)間與空間的雙維度中，展現(xiàn)董酒神秘質(zhì)樸,、生態(tài)健康,、歷史悠久又不失活力的獨(dú)特文化生產(chǎn)園區(qū)，成為董酒文化傳承的重要載體,。

▎蔡友平

隨著一期項(xiàng)目的順利投產(chǎn)，新增產(chǎn)能1.5萬(wàn)噸,，董酒發(fā)展實(shí)現(xiàn)新突破,。貴州董酒股份有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)蔡友平表示,，在政府部門和社會(huì)各界的堅(jiān)定支持下,，終于把這一承載著董酒人對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)白酒健康文化的堅(jiān)守，凝聚著董酒人精神圖騰,，繼承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的成果呈現(xiàn)在大家面前,。

擴(kuò)建產(chǎn)能是滿足市場(chǎng)需求、提升市場(chǎng)份額的必然選擇,。在何勇看來(lái),，董酒擴(kuò)建項(xiàng)目并非是簡(jiǎn)單的產(chǎn)能擴(kuò)大，產(chǎn)能擴(kuò)大是表象,，是抓手,，其背后有著內(nèi)外部?jī)蓚€(gè)方面之?dāng)U。

內(nèi)部之“擴(kuò)”有六點(diǎn)，即擴(kuò)品質(zhì),、文化,、研發(fā)、市場(chǎng),、品牌,、人才；外部之“擴(kuò)”有兩點(diǎn),，一是“擴(kuò)”政策,，這不僅有助于董酒加快擴(kuò)建項(xiàng)目進(jìn)度，提升產(chǎn)能水平,，還有助于推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,；二是“擴(kuò)”未來(lái)，擴(kuò)建產(chǎn)能有助于進(jìn)一步鞏固和提升董酒的市場(chǎng)地位,，為長(zhǎng)期發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。

因此，這不僅意味著董酒產(chǎn)能的大幅提升,，更預(yù)示著董酒將在新時(shí)代的征程中,，以更加昂揚(yáng)的姿態(tài)，續(xù)寫輝煌篇章,。

近年來(lái)，董酒實(shí)現(xiàn)歷史上最好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),，產(chǎn)品體系建設(shè),、市場(chǎng)渠道建設(shè)和品牌文化體系建設(shè)都實(shí)現(xiàn)前所未有的蓬勃發(fā)展。

數(shù)據(jù)顯示,，自2018年布局全國(guó)市場(chǎng)以來(lái),，連續(xù)第五年各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)同比大幅增長(zhǎng)，其推出的佰草香也成為超十億級(jí)的大單品,，名酒復(fù)蘇動(dòng)能十足,。

蔡友平表示，擴(kuò)建項(xiàng)目成功投產(chǎn),，董酒產(chǎn)能和儲(chǔ)能將成倍提升,，為董酒未來(lái)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！?span style="color:#5E5E5E;font-size:16px;letter-spacing:1.5px;caret-color:#FF0000;text-wrap:wrap;">但對(duì)董酒人來(lái)講,，這僅僅是新的開(kāi)始，距離我們要達(dá)成的目標(biāo)路還很長(zhǎng),。”

“雖然相較于茅臺(tái)等已享譽(yù)全國(guó)的白酒企業(yè),，董酒在品牌影響力,、市場(chǎng)份額、產(chǎn)業(yè)規(guī)模等方面還有很大差距,，特別是當(dāng)前‘世界百年未有之大變局’所帶來(lái)的一系列不確定性,，以及這一輪白酒深度調(diào)整的挑戰(zhàn)?！?/span>

對(duì)此,，蔡友平表示，董酒將保持戰(zhàn)略定力,，以不變應(yīng)萬(wàn)變,，不變的是目標(biāo)，變的是達(dá)成目標(biāo)過(guò)程中的時(shí)空和路徑,。盡管面對(duì)著巨大挑戰(zhàn),，但董酒人對(duì)勝利依然充滿信心，并提出董酒新的發(fā)展節(jié)奏和方向,。

未來(lái),，董酒從2024年到2035年分三個(gè)階段推進(jìn)：

第一階段，2024年到2027年（恢復(fù)生產(chǎn)七十周年）,，一是繼續(xù)推進(jìn)擴(kuò)建項(xiàng)目及相應(yīng)配套設(shè)施建設(shè),；二是建立并完善符合董酒特點(diǎn)的非物質(zhì)文化繼承人傳承體系；三是持續(xù)加大品牌傳播力度,，擴(kuò)大董酒健康文化影響力,。

第二階段，2028年至2032年,，全面推動(dòng)董酒品牌影響力進(jìn)入中國(guó)白酒第一陣營(yíng),。一是完成產(chǎn)能擴(kuò)建及相關(guān)配套建設(shè)；二是進(jìn)一步梳理并完成董酒健康文化體系建設(shè),；三是持續(xù)內(nèi)引外聯(lián)展開(kāi)董酒基礎(chǔ)理論研究,。

第三階段，2033年至2035年（遵義會(huì)議召開(kāi)100周年）,，董酒將成為全球華人圈中中國(guó)傳統(tǒng)白酒的典型代表。深入推動(dòng)傳統(tǒng)白酒健康文化前沿研究,。積極拓展國(guó)際市場(chǎng),，身體力行推廣中國(guó)傳統(tǒng)白酒健康文化。

蔡友平表示,，以董酒為載體,，把中國(guó)傳統(tǒng)白酒健康文化傳播到全世界，是我們這一代董酒人的歷史責(zé)任和重大使命,。全體董酒人要始終堅(jiān)守“聽(tīng)黨話,、跟黨走,，講規(guī)矩、守本分”的基本底線,；踐行“傳承為根,、酒質(zhì)為魂、董道為本,、匯利及仁”的董酒文化,；堅(jiān)定“認(rèn)真釀好酒，誠(chéng)信賣好酒”的鄭重承諾,，做好中國(guó)傳統(tǒng)白酒健康文化的守護(hù)者和傳承者,。

對(duì)產(chǎn)能的持續(xù)投入，無(wú)疑是董酒發(fā)展信心的直觀體現(xiàn),?？深A(yù)見(jiàn)的是，對(duì)勝利充滿信心的董酒,，憑借深厚的文化底蘊(yùn),、獨(dú)特的釀造技藝、卓越的產(chǎn)品品質(zhì)以及不斷創(chuàng)新的精神,，定能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,，成為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的一顆璀璨明珠，并與中國(guó)名酒一道,，成為中華文化遠(yuǎn)航世界的一張名片,。