9月2日,，2024年中國露酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨茶酒價值論壇在瀘州召開,，期間，瀘州老窖正式發(fā)布茗釀第三代產(chǎn)品——茗釀茶香型酒,。

茗釀茶香型酒的面世,，讓業(yè)界看到了瀘州老窖在傳統(tǒng)白酒存量競爭的基礎(chǔ)上，轉(zhuǎn)變思維開創(chuàng)新增量的活力,；也看到了其作為行業(yè)龍頭,，持續(xù)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)跨界融合、創(chuàng)新發(fā)展的擔當,。

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的“十四五”指導意見，到2025年,，包括露酒在內(nèi)的其他酒行業(yè)產(chǎn)量將達380萬千升,，比“十三五”末增長171%，年均遞增22%；銷售收入將達650億元,，同比增長153%,，年均遞增20%。

實際上,，早在2022年,，我國露酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)銷售收入262億元，成為繼白酒,、葡萄酒后的第三大酒種,，預(yù)測到2030年，露酒的市場規(guī)?？蛇_2000億元,。

攜“新風味”逐“新風口”，面對持續(xù)向好增長的露酒產(chǎn)業(yè),，瀘州老窖已在多年探索中積累了豐富經(jīng)驗與豐碩成果,，并集中體現(xiàn)在產(chǎn)品升級上。

▎中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示,，露酒之關(guān)鍵在于風味個性的創(chuàng)新,，即適應(yīng)市場變化,、滿足消費者需求的新風味,。當代科技的應(yīng)用，也將使露酒的健康功能更進一步,，新質(zhì)生產(chǎn)力就是新風口的突破點和落腳點,。

茗釀新品的諸多升級亮點，無疑精準切中行業(yè)發(fā)展脈搏,。

此次新品在包裝上明確標注了茶葉含量,。其中，茗釀茶香型酒50.8度每500ml酒體含茶葉22g,，約等于7杯茶的含茶量,；茗釀茶香型酒40.8度每500ml酒體含茶葉18g，約等于6杯茶的含茶量,，用料更足,、茶味更香。

現(xiàn)場,，以宋書玉為組長的鑒評專家團,，最終給予茗釀茶香型酒“無色清亮透明，輕盈花香,、愉悅果香及蜜香,、果干香、陳木香等香氣層次豐富，茶,、酒香馥郁協(xié)調(diào),，酒體濃厚甘潤，豐滿細膩,，舒爽回甘,，酒蘊茶香，風格獨特”的綜合評價,。

新香型,、新定位、新形象,、新風味,，茗釀茶香型酒是瀘州老窖茶酒融合技術(shù)5.0版的實踐成果，也是瀘州老窖科技創(chuàng)新的標桿之作,，更是露酒多元化品類的風味代表,。

自2021年新國標對露酒重新界定開始,，露酒迎來高質(zhì)量發(fā)展期,。

瀘州老窖率先捕捉到這一重要的消費趨勢。此前,，瀘州老窖集團（股份）公司黨委書記,、董事長劉淼即提出，要將養(yǎng)生酒打造成瀘州老窖“未來極具差異化核心競爭力的綠色增長極”,；而今,，茗釀茶香型酒的亮相，意味著瀘州老窖“綠色增長極”已達到了新的高度,，按下露酒創(chuàng)新發(fā)展加速鍵,。

▎瀘州老窖集團（股份）公司黨委書記、董事長劉淼

現(xiàn)場,，劉淼表示,，當前健康中國戰(zhàn)略加速演進，大健康理念深入人心,，酒類消費呈現(xiàn)多元化,、健康化。露酒獨特的產(chǎn)品特色與相關(guān)功能屬性,，正好契合了消費者的需求,，迎來高速發(fā)展的歷史機遇。

據(jù)悉,，瀘州老窖總投入近10億元,，建成以瀘州老窖養(yǎng)生酒科技園,、GMP車間為代表的養(yǎng)生酒生產(chǎn)、研發(fā)體系,，作為保障茗釀茶香型酒高品質(zhì)的核心力量,。

此外，瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)技術(shù)團隊特別研發(fā)了《茶葉提取物及其制備方法和應(yīng)用》《茶酒及其制備方法》,，并獲批國家授權(quán)專利,，從茶葉中提取精華因子，而后與瀘州老窖優(yōu)質(zhì)基酒完美融合,。依托技術(shù)創(chuàng)新,，瀘州老窖將茶與酒兩大風格迥異的中華傳統(tǒng)飲品做了有機結(jié)合，茗釀茶香型酒應(yīng)運而生,。

在開創(chuàng)新香型基礎(chǔ)之上,，瀘州老窖也在加速推進露酒行業(yè)標準的制定。2023年,，《茶露酒》行業(yè)標準工作啟動會在瀘州召開,，瀘州老窖作為主要起草單位之一起草了《茶露酒》行業(yè)標準。

重點投入,、重點打造,、重點突破，瀘州老窖這場關(guān)于露酒的長跑,，便是其用實際行動承接露酒發(fā)展紅利,，從風味優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢,、價格優(yōu)勢等多維度,，給予經(jīng)銷商和消費者信心。

這樣的信心表達,，既體現(xiàn)在品質(zhì)上,，也同樣凝結(jié)在文化當中,。

在瀘州老窖打造茗釀茶香型酒的過程中,，處處可以發(fā)現(xiàn),，其不僅是兩種飲品的相融、也不只是產(chǎn)品創(chuàng)新,，而是茶與酒，這兩大植根中華文明幾千年文化動脈的碰撞,。

▎瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限責任公司榮譽董事長付全貴

正如瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限責任公司榮譽董事長付全貴所說：“茗釀茶香型酒不僅是酒中的新香型,，其背后蘊含的文化哲理更符合中國文化、中國精神,，即融合、中庸,、謙遜,、奮進,?！?/span>

這意味著茗釀茶香型酒作為茶酒跨界的“新物種”，代表了中國文化的產(chǎn)業(yè)新形態(tài),。

文化傳承,、技術(shù)突破,、標準引領(lǐng)，茗釀茶香型酒的誕生為露酒產(chǎn)業(yè)的多元個性化發(fā)展貢獻了有力樣本,。中國工程院院士,、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華曾表示：“茶酒是健康酒品的新時尚,，可以肯定地說，瀘州老窖不是第一個做茶酒的,，但絕對是當前茶酒里面做得最好的?！?/span>

高度共鳴的文化基礎(chǔ),、創(chuàng)新的風味口感、經(jīng)得起考驗的品質(zhì)基礎(chǔ),，為茗釀茶香型酒未來進一步的市場鋪開提供了堅實保障,，也為露酒賽道注入了更多信心與活力,。