8月26日,，由中國酒類流通協(xié)會發(fā)起、主辦,，云酒傳媒,、《釀酒》雜志聯(lián)合發(fā)起、承辦,，貴州珍酒釀酒有限公司協(xié)辦的“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜系列活動之一的“35年再回味|老評委走進(jìn)貴州珍酒”活動,，正式舉辦。

中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯出席活動并做總結(jié)講話,。

秦書堯表示,，名優(yōu)酒，是品質(zhì)價值與文化價值的極致代表,，是對人們物質(zhì)和精神需求的充分滿足,；是最具市場性、社會性,、全球性的品牌符號,，是影響發(fā)展競爭格局的重要力量。從四大名酒,，到八大名酒,、十七大名酒，到珍酒這樣的名優(yōu)白酒“后起才俊”,，均在消費(fèi)市場有著杰出表現(xiàn),，取得了卓越的發(fā)展成就，并深刻影響和引領(lǐng)了中國白酒行業(yè)的發(fā)展進(jìn)程,。

“在行業(yè)與市場的發(fā)展實(shí)際中,，名優(yōu)酒的價值與力量，并非靜止不變,，它隨著時間而變遷,，與市場完全打通，與消費(fèi)者息息相關(guān),?！鼻貢鴪蛘劦剑麅?yōu)酒之名,，名在品質(zhì),。隨著科學(xué)研究,、技術(shù)創(chuàng)新、裝備升級,、管理提高等一系列因素的影響,，名優(yōu)酒企的品質(zhì)水平，朝著極致化目標(biāo)不斷邁進(jìn),。同時消費(fèi)市場對酒品質(zhì)的喜好評價標(biāo)準(zhǔn),，也隨著時代而改變，名優(yōu)酒企以市場為導(dǎo)向,，普遍對品質(zhì)做出適應(yīng)性調(diào)整,。所以，伴隨著激烈的產(chǎn)品質(zhì)量良性競爭,，名優(yōu)酒品質(zhì)價值,，與日俱進(jìn)。

另一方面,，名優(yōu)酒之名,，名在文化。文化的定義,，是“人類在社會實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì),、精神成果總和”，名優(yōu)酒的文化價值,，同樣來自不斷發(fā)展和市場實(shí)踐的過程中,。以珍酒為例，誕生之初,，它是“異地茅臺”“酒中珍品”,，隨著企業(yè)經(jīng)營發(fā)展，珍酒積極踐行社會責(zé)任,，通過高梁種植,，帶動4萬多個農(nóng)村家庭增收；引領(lǐng)探索“美食+美酒”融合發(fā)展路徑,，營造美好生活方式,；建成“五星級特色酒莊”，樹立產(chǎn)區(qū)生態(tài)文明樣本,。珍酒所代表的名優(yōu)酒企,，所創(chuàng)造的物質(zhì)、精神成果大大豐富,，名優(yōu)酒文化價值,，今更勝昔。

在市場層面，近年來,，白酒市場集中度越來越高,，酒類消費(fèi)進(jìn)一步向品質(zhì)、品牌更具優(yōu)勢的名優(yōu)酒集中,，無論在全國范圍,，還是在產(chǎn)區(qū)、品類板塊內(nèi),，都在孕育形成新的格局,。名優(yōu)酒市場價值，更加凸顯,。

秦書堯認(rèn)為,，應(yīng)當(dāng)以發(fā)展的眼光認(rèn)識名優(yōu)酒,，過往的全國評酒會,，是對歷史的總結(jié)，是對當(dāng)時行業(yè),、企業(yè)發(fā)展情況的評價,，代表了一個歷史橫斷面。而名優(yōu)酒的動態(tài)“活力”,，還要去持續(xù)關(guān)注它的變化和發(fā)展,，關(guān)注名優(yōu)酒品質(zhì)的提升、文化的升華,、市場消費(fèi)的優(yōu)勢,，充分展現(xiàn)名優(yōu)酒的歷史發(fā)展性與進(jìn)步性，構(gòu)建名優(yōu)酒歷史與現(xiàn)實(shí)之間的密切聯(lián)系,。

“‘回味&品味’酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜的意義所在,，正是聚焦中國名優(yōu)酒，發(fā)現(xiàn)中國名優(yōu)酒的變化,，向市場權(quán)威性傳遞中國名優(yōu)酒的品質(zhì)與價值升華,，為名優(yōu)酒企發(fā)展，為酒類行業(yè)發(fā)展,，增添重要動力,。在珍酒，我們親眼所見,、親身所感,，發(fā)現(xiàn)了名優(yōu)酒進(jìn)步、發(fā)展,、趕超,、領(lǐng)先的一個典型代表，相信此行將給‘回味&品味’活動更多啟發(fā)和鼓舞，讓酒業(yè)良有受益,?！?/span>