會上正式發(fā)布了黃河兩岸清香品質(zhì)宣言，再次凝聚黃河兩岸各方的清香力量,，尋求更高質(zhì)量的產(chǎn)區(qū)合力發(fā)展,。

陜西杜康酒業(yè)集團董事長張紅軍表示，目前的清香酒市場,，一個“百花齊放春滿園”的強勁趨勢已經(jīng)出現(xiàn),，一個“市場擴容、品類復(fù)興,、價值彰顯”的發(fā)展風(fēng)口已經(jīng)形成,，一個“大清香新時代”的發(fā)展機遇已經(jīng)到來。

作為黃河流域內(nèi)清香白酒的典型代表之一,，白水杜康近年來在黃河兩岸清香發(fā)展的過程中,，起到了重要支撐。

█ 凝聚發(fā)展共識,，擁抱清香機遇

行業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,，2023年清香白酒銷售規(guī)模突破900億元，占到白酒份額15%,。在產(chǎn)業(yè)端,，清香白酒的產(chǎn)量占比也在逐步提高。

2023年,，白酒行業(yè)總產(chǎn)量629萬千升,，同比下降5%，持續(xù)第七年下滑,。但清香白酒產(chǎn)能依舊維持在100萬千升以上,，來自黃河兩岸的清香代表產(chǎn)區(qū),，普遍處于積極擴產(chǎn)增長態(tài)勢。

同時,，清香復(fù)興的時代機遇下,，各大產(chǎn)區(qū)以及各梯隊企業(yè)都在合力助推清香白酒品類價值的提升、品牌形象的提升以及產(chǎn)區(qū)發(fā)展的向上,。

這當中,，黃河流域作為北方清香的主要產(chǎn)地，尋求產(chǎn)區(qū)合力發(fā)展的趨勢早已有跡可循,。白水杜康連續(xù)五年舉辦的黃河兩岸清香酒高峰論壇,，便是其中之一。

▎中國酒類流通協(xié)會會長王新國

中國酒類流通協(xié)會會長王新國在活動現(xiàn)場便建議,，黃河兩岸清香白酒應(yīng)當以風(fēng)土鍛造品質(zhì),，凸顯具有產(chǎn)區(qū)典型性、獨特性的清香風(fēng)味,；以文化鑄就品牌,，弘揚民族精神，彰顯厚重底蘊,；以體驗促進消費,，讓更多經(jīng)銷商、消費者感受黃河清香之大美,；以合力構(gòu)建價值,，通過抱團發(fā)展，共同發(fā)聲,，加快使黃河兩岸清香白酒確立行業(yè)地位,，擴大市場影響。

▎黑格咨詢集團董事長徐偉

黑格咨詢集團董事長徐偉則認為,，黃河幾字灣流域成為清香白酒特色產(chǎn)區(qū)共識,，白水杜康同時擁核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢及品牌IP優(yōu)勢，清香產(chǎn)區(qū)品牌陣營,、品牌梯隊,、銷售規(guī)模正在形成健康的矩陣模型，白水杜康因工藝創(chuàng)新戰(zhàn)略推出“老清香”正在成為企業(yè)崛起的助推器,。

以白水杜康等清香酒企在2023年的普遍快速增長,，也可以清晰看到清香白酒目前的高增長勢能。仍擁有高增長潛力的清香白酒,，還在持續(xù)釋放品類增長紅利,。

而白水杜康作為黃河沿岸清香的代表性品牌，連續(xù)五年舉辦黃河兩岸清香酒論壇,，在建立起黃河兩岸各方合作共同助推清香白酒高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)共識的同時,，也為自身的高質(zhì)量發(fā)展找到了一條嶄新的路,。

▎陜西省人大代表、《時代人物》雜志社社長兼總編輯馬川

陜西省人大代表,、《時代人物》雜志社社長兼總編輯馬川表示,，第五屆黃河兩岸清香酒文化高峰論壇的隆重召開，這本身就證明了白水杜康品牌的力量,，證明了白水杜康文化的力量,，證明了白水杜康集團的實力和勝利。

█ 黃河清香,，白水杜康

白水杜康所在的陜西白水縣,，地處陜北高原與關(guān)中平原的交界處，境內(nèi)因有倉頡造字,、蔡倫造紙、杜康造酒,、雷祥造碗“四大賢人”遺址而名蜚中外,。

白水杜康的廠址，正是位于酒祖杜康造酒的遺址——白水縣杜康鎮(zhèn)杜康溝畔中,。繼承了這份燦爛歷史的白水杜康,，也傳承了獨特悠久的清香白酒工藝。

▎山東省社會科學(xué)院高級研究員王賽時

山東省社會科學(xué)院高級研究員王賽時提出,，中華文明始于黃河流域,，中國農(nóng)業(yè)始于黃河流域，中國釀酒始于黃河流域,，而清香白酒的誕生更是中國白酒的里程碑事件,。

目前，黃河流域是清香白酒的主要產(chǎn)地,，這一現(xiàn)狀的背后實際有著復(fù)雜的地理環(huán)境因素以及歷史發(fā)展因素,。

據(jù)介紹，清香白酒原型“高粱燒”風(fēng)靡于明朝,、清朝和民國三個歷史時期,，有著600年的發(fā)展過程，從黃河流域啟端,，北擴內(nèi)蒙,、東北兩個分產(chǎn)區(qū)，向南彌漫,。新中國成立之后,，清香型白酒繼續(xù)保持了十年優(yōu)勢，盡管此后市場規(guī)模有所收縮,，但依然散布全國,，在北方以陜西,、山西、甘肅,、河南為主流基地,，始終秉承歷史傳統(tǒng)。

王賽時認為,，白水杜康作為具有陜西風(fēng)范的中國清香酒,，有著中國釀酒的標桿，展現(xiàn)著中國白酒的文化新氣象,，同時以白水杜康為代表的黃河兩岸清香,，應(yīng)該推陳出新，推動清香白酒再次走上歷史高峰,。

▎中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席專家,、國家酒類品質(zhì)與安全聯(lián)合研究中心主任王德良

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席專家、國家酒類品質(zhì)與安全聯(lián)合研究中心主任王德良認為,，對于白酒等飲料酒產(chǎn)品而言,，飲用品質(zhì)（舒適度）是影響消費者選擇的首要因素，是重要的隱性品質(zhì),。香白酒干凈,、純正、健康,、舒適的品類價值,，正帶動清香白酒的消費擴容。

對于已經(jīng)在陜西本土深耕數(shù)十年的白水杜康而言,，品牌是形象,，品質(zhì)是信譽，品質(zhì)打造始終被放在首位,。在6月27日上午,，白水杜康還組織了專家鑒評會，對旗下四款產(chǎn)品進行品鑒,。

█ 36.7%增長后,，白水杜康保持加速

數(shù)據(jù)顯示，2023年,，白水杜康銷售收入增長36.7%,。關(guān)于如何繼續(xù)保持高增長，白水杜康此次披露的未來規(guī)劃,，更加清晰明確,。

▎陜西杜康酒業(yè)集團董事長張紅軍

堅持123戰(zhàn)略模式，即1個“老清香”品類,，走白水杜康特色化道路,；“2”是雙品牌運作，堅持“民酒+名酒”的戰(zhàn)略,，運作“白水杜康”和“十三朝”兩大主力品牌,；“3”是三套模式運營，三大戰(zhàn)略產(chǎn)品品系,，全面覆蓋“高,、中、低”三個產(chǎn)品維度,，配套模式,，精細運營。

明確營銷規(guī)劃,。聚焦渭南,、西安市場,，聚焦戰(zhàn)略產(chǎn)品，聚焦優(yōu)質(zhì)客戶,，加速實現(xiàn)大單品聚焦速度,，實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略產(chǎn)品、戰(zhàn)略市場的快速發(fā)展,。

同時,，強化優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商合作機制，強化新招經(jīng)銷商資源配置及思路,，強化老市場經(jīng)銷商發(fā)展愿望,，打造最優(yōu)合作伙伴，不斷向渠道釋放紅利,。

提升組織標準,，提升銷售公司組織效能，提升企業(yè)核心動力,。省外區(qū)域要做重點市場,，逐步擴大省外市場。

強化規(guī)范管理,，持續(xù)推進企業(yè)精細化管理改革進程,，加速建立標準化、規(guī)范化,、流程化業(yè)務(wù)體系,。

加快品牌推廣，繼續(xù)在線上,、線下重金投放廣告,。目前，白水杜康在百度全年曝光量達2.68億次,，全網(wǎng)話題曝光量已達百億次,。

從以上不難看出，白水杜康對接下來進一步提升企業(yè)發(fā)展質(zhì)量,，以及持續(xù)擴大消費市場范圍的期待,。活動現(xiàn)場,，還舉辦了一場智慧碰撞的圓桌對話,。

貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院原院長、教授,、博士生導(dǎo)師邱樹毅,，山西省酒文化研究會會長柳靜安，黑格咨詢董事長徐偉，福建中潤玖通董事長牟磊,，品牌營銷專家,、陜西金福樽商貿(mào)有限公司董事長王東，陜西杜康酒業(yè)集團有限公司副總裁商景楓,，云酒傳媒聯(lián)席總裁周曉還分別從不同角度,，分析了白水杜康的未來增長可能性。

當下,，白酒行業(yè)清香復(fù)興的機遇還處于持續(xù)上行當中,，占位黃河兩岸清香白酒的白水杜康，在清香勢能,、民酒勢能和產(chǎn)區(qū)勢能的共同助推下,，還將迎來發(fā)展的高點。