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5月28日,,青島啤酒奧古特A系列匠心格調(diào)新品發(fā)布,從外觀,、口味到品質(zhì)的杰出表現(xiàn),,博得了現(xiàn)場(chǎng)陣陣掌聲。


青島啤酒此次新品發(fā)布,,是深思熟慮之舉,。


一方面,啤酒市場(chǎng)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)階段,,尤其是啤酒“五巨頭”之間的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,,高端化博弈時(shí)代已然開啟,;另一方面,個(gè)性化,、年輕化成為消費(fèi)潮流,,品質(zhì)與性價(jià)比更受年輕一代消費(fèi)者重視。


夏季是啤酒銷售旺季,,奧古特新品在盛夏到來之際推出,,或?qū)⒅η鄭u啤酒在旺季市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)中領(lǐng)先一步。新品順應(yīng)潮流,,或可在個(gè)性化賽道取得更大突破,。


看來,奧古特A系列上市,,可謂一舉多得,。



 筑牢“質(zhì)高點(diǎn)”,鑄就“心價(jià)比”


“不是買不起,,而是***更具性價(jià)比,。”


類似的語言在年輕一代消費(fèi)者中頗為流行,,它代表的是消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)尤其是性價(jià)比的追求,。


青島啤酒向來注重對(duì)消費(fèi)者趨勢(shì)的精準(zhǔn)研究和呼應(yīng),奧古特A系列更是超乎消費(fèi)者期待,,注重打造符合“心價(jià)比”的產(chǎn)品,。


所謂“心價(jià)比”,是指消費(fèi)者愿意為產(chǎn)品給自己帶來的感受與體驗(yàn)支付溢價(jià),,對(duì)于消費(fèi)者來說,,從購物中獲得價(jià)值感與幸福感,比購物本身更重要,。


《2021中國消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》曾提出:中國消費(fèi)正在經(jīng)歷從“性價(jià)比”到“顏值比”再到“心價(jià)比”的躍遷,。

在消費(fèi)1.0時(shí)代,消費(fèi)者更加關(guān)注商品本身的“性價(jià)比”,,選擇最為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的商品,;


在消費(fèi)2.0時(shí)代,消費(fèi)者在關(guān)注商品自身功能屬性的同時(shí),,也會(huì)關(guān)注商品的“顏值比”“顏值即正義”,。

今天已經(jīng)進(jìn)入到消費(fèi)3.0時(shí)代,消費(fèi)者愿意為一個(gè)產(chǎn)品花多少錢,,取決于這個(gè)產(chǎn)品能給內(nèi)心帶來多少體驗(yàn)和對(duì)于“自我”的價(jià)值,。因此,產(chǎn)品需要更多滿足消費(fèi)者的情感需求,,與消費(fèi)者建立情感連接,,打動(dòng)消費(fèi)者,。


奧古特A系列正是順應(yīng)消費(fèi)潮流,為年輕人量身打造的“心價(jià)比產(chǎn)品”,。



觀之,,琥珀醇金酒液;聞之,,麥香濃郁,、花香優(yōu)雅;品之,,酒液融合協(xié)調(diào),,香醇順滑。從外觀,、香氣,、品質(zhì)等多個(gè)方面看來,奧古特新品既體現(xiàn)了青島啤酒對(duì)百年傳統(tǒng)釀酒工藝的堅(jiān)守,,又從醇厚柔和的口感雕琢,、感官風(fēng)味的協(xié)調(diào)定型等方面實(shí)現(xiàn)了新的突破。


青島啤酒科研中心主任,、啤酒生物發(fā)酵國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任尹花進(jìn)一步詮釋了新品的特別之處:在麥芽,、酒花等原料選用上,筑牢產(chǎn)品“質(zhì)高點(diǎn)”,。

青島啤酒從全球麥芽風(fēng)味庫數(shù)百余種麥芽中,,鎖定基礎(chǔ)麥芽、特色麥芽的黃金比例組合,,賦予啤酒多層醇香口感,、琥珀醇金光澤;


解析酒花風(fēng)味圖譜,,選用酒花中的“軟黃金”,,雕琢酒花配方;


以百年酵母鮮活而厚重的生命力,,賦予新品渾然天成的獨(dú)特酒香和口感,。

在釀造工藝上,推陳出新,,鑄就產(chǎn)品“心價(jià)比”,。奧古特A系列采取經(jīng)典兩罐法,堅(jiān)持低溫發(fā)酵工藝,,在更長(zhǎng)的發(fā)酵周期和更均衡的發(fā)酵環(huán)境中,,擁有了融合協(xié)調(diào)的酒體原液,和純粹馥郁的醇厚口感,。


綜合看來,,本次上市發(fā)布的奧古特A系列,既體現(xiàn)了青啤人永不止步探索追求和持之以恒的創(chuàng)新精神,,又體現(xiàn)了百年青啤對(duì)消費(fèi)者體驗(yàn)感的重視,,并以更具“心價(jià)比”的產(chǎn)品,引領(lǐng)啤酒行業(yè)更高層次的個(gè)性化發(fā)展,。


 彰顯時(shí)尚范兒,,引領(lǐng)消費(fèi)潮流


啤酒是時(shí)尚飲品,青島啤酒將這一點(diǎn)展現(xiàn)得格外突出,。


青島啤酒不僅傳承百年,,近年來更是圍繞消費(fèi)細(xì)分和消費(fèi)升級(jí),不斷推出新產(chǎn)品,、新模式,、新業(yè)態(tài)、新場(chǎng)景,,完善產(chǎn)品矩陣,。一系列多元化、特色化,、個(gè)性化和高端化的產(chǎn)品滿足了消費(fèi)者在不同消費(fèi)場(chǎng)景下的需求,,從而引領(lǐng)了啤酒消費(fèi)的新時(shí)尚和啤酒產(chǎn)業(yè)的向上空間。


奧古特,,以青島啤酒第一任釀酒大師奧古特命名,,是青島啤酒中具有高辨識(shí)度的獨(dú)立品牌,在消費(fèi)者中向來擁有良好的口碑,。



此次新品發(fā)布,,奧古特進(jìn)一步增添現(xiàn)代時(shí)尚的砝碼,從設(shè)計(jì)元素的精心組合,,到標(biāo)新立異的色調(diào)選擇,,無不彰顯青島啤酒百年潮牌基因


此包裝設(shè)計(jì)由中國知名包裝設(shè)計(jì)師潘虎執(zhí)筆,。潘虎認(rèn)為,,奧古特新品作為青島啤酒高端代表性產(chǎn)品,包裝上需體現(xiàn)準(zhǔn)確有力的品牌識(shí)別,,具備傳統(tǒng)古典交織與時(shí)俱進(jìn)的現(xiàn)代力量,。


為此,潘虎從色彩,、瓶型,、紋徽等各方面進(jìn)行了傳承與創(chuàng)新,展現(xiàn)產(chǎn)品的高定美學(xué),尤其是對(duì)紋徽進(jìn)行了細(xì)節(jié)再創(chuàng)和優(yōu)化,,進(jìn)一步突出了A字的設(shè)計(jì)元素:A首先代表了是奧古特Augerta,;也代表撲克牌至尊至高的A牌,是Art的領(lǐng)先藝術(shù)感,;也是A-class的卓越A級(jí)品質(zhì),。


奧古特新品采用精心調(diào)配的皇室藍(lán)PANTONE19-4052,賦予瓶身神秘,、典雅的格調(diào),,體現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美融合。



在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng),,“90后”新銳糖塑藝術(shù)家崔久祥帶來了藝術(shù)作品《不凡》,。他以質(zhì)樸的砂糖顆粒為原材,復(fù)刻了奧古特A系列產(chǎn)品,,并用飽滿的麥穗,、典雅的幽蘭予以精致點(diǎn)綴。


談及創(chuàng)作靈感時(shí),,崔久祥說,,奧古特A系列新品僅從吸睛的外觀就能感受到這一品牌的獨(dú)樹一幟,而且酒液芬芳,、優(yōu)雅,,很有格調(diào)。為此,,他在國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)糖塑的作品中,,融合前沿新銳的藝術(shù)視角,塑造出傳統(tǒng)美學(xué)與當(dāng)代藝術(shù)兼具的藝術(shù)之作,。


奧古特新品由內(nèi)到外,,處處彰顯匠心獨(dú)運(yùn),也令經(jīng)銷商信心倍增,。



“這款產(chǎn)品‘自帶流量’,。”經(jīng)銷商宋先生認(rèn)為,,奧古特新品蘊(yùn)含著專業(yè),、創(chuàng)新的特質(zhì),讓年輕人充分表達(dá)自己的時(shí)尚態(tài)度,,精準(zhǔn)匹配宴請(qǐng),、聚會(huì)、禮贈(zèng),、個(gè)性即飲等消費(fèi)場(chǎng)景,,滿足消費(fèi)者彰顯個(gè)性的新需求,。


當(dāng)下,酒類消費(fèi)正呈現(xiàn)品質(zhì)化,、多元化,、特色化、場(chǎng)景化需求的深刻變革,。青島啤酒不斷挖掘產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)感與外在時(shí)尚感,,升華匠心,,再塑精品,,為消費(fèi)者帶來了更多高品質(zhì)、高附加值的產(chǎn)品和服務(wù),,也將引領(lǐng)消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)的新潮流,。


 角逐高端賽道,點(diǎn)燃夏日激情


奧古特新品,,既是青島啤酒引領(lǐng)時(shí)尚潮流的代表作,,又是其角逐高端賽道的殺手锏。


高端化,、品質(zhì)化,、個(gè)性化、多元化,,已成為啤酒產(chǎn)業(yè)四大趨勢(shì),。啤酒行業(yè)五巨頭均在積極布局高端及超高端產(chǎn)品、百元級(jí)以上的產(chǎn)品,。



以青島啤酒為例,,其既有一世傳奇、百年之旅,、琥珀拉格等超高端產(chǎn)品,,又有奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭,、經(jīng)典1903等高端產(chǎn)品,,與全麥白啤、黑啤,、皮爾森等新特產(chǎn)品共同組成具有高品質(zhì)和差異化的產(chǎn)品套裝,,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)。


高端化戰(zhàn)略也為青島啤酒的發(fā)展貢獻(xiàn)良多,。


2023年,,青島啤酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入339.4億元,同比增長(zhǎng)5.5%,;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)42.7億元,,同比增長(zhǎng)15%,營(yíng)收、凈利均創(chuàng)新高,。其中,,青島啤酒主品牌共實(shí)現(xiàn)銷量456萬千升,同比增長(zhǎng)2.7%,;中高端以上產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷量324萬千升,,同比增長(zhǎng)10.5%


2024年一季度,,青島啤酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)收101.5億元,,凈利潤(rùn)15.97億元,同比增長(zhǎng)10.06%,;累計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷量218.4萬千升,,其中主品牌青島啤酒實(shí)現(xiàn)銷量132.2萬千升,中高端以上產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷量96萬千升,。


啤酒高端化為何成為必然,?


華創(chuàng)證券認(rèn)為,啤酒高端化在近5-6年加速提升,,具有明顯“后發(fā)優(yōu)勢(shì)”,。展望未來,中國低檔啤酒銷量將持續(xù)收縮,,中高檔擴(kuò)容潛力仍足,,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有望從金字塔型向均衡型或橄欖型發(fā)展


中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席專家王德良表示,,啤酒高端化內(nèi)在邏輯體現(xiàn)在三方面:


 啤酒高端化可以有效對(duì)沖上游成本壓力


啤酒生產(chǎn)企業(yè)處于整個(gè)行業(yè)的中游,,對(duì)上游的成本變化非常敏感,其價(jià)格漲跌直接影響啤酒企業(yè)的盈利水平,,只有不斷的提價(jià)和推出高端化產(chǎn)品,,才能有效對(duì)沖上游給予的成本壓力。


 存量競(jìng)爭(zhēng)下,,只有高端產(chǎn)品能帶來較高利潤(rùn)


國內(nèi)啤酒市場(chǎng)高度集中化,,五巨頭的市場(chǎng)占有率達(dá)到了93.8%。啤酒企業(yè)在成本和經(jīng)營(yíng)的雙重壓力下,,進(jìn)行過多次提價(jià),,高端化帶來的高價(jià)格,才能給企業(yè)更多利潤(rùn),。


 消費(fèi)升級(jí)給啤酒行業(yè)高端化帶來新機(jī)會(huì)


我國人均GDP連續(xù)多年超過7萬余元,,2023年,城鎮(zhèn)居民可支配收入為4.93萬元,,隨著消費(fèi)升級(jí)后大眾觀念的改變,,消費(fèi)者更加注重產(chǎn)品品質(zhì),、口感、包裝,、等工藝,,均為啤酒高端化提供了高速發(fā)展的土壤由此看來,,啤酒高端化順應(yīng)時(shí)代潮流,。


對(duì)于青島啤酒在高端市場(chǎng)的表現(xiàn),多家券商也予以肯定,,給出“買入”“增持”評(píng)級(jí),。萬聯(lián)證券認(rèn)為,青島啤酒作為國產(chǎn)啤酒龍頭,,品牌價(jià)值位列啤酒行業(yè)第一,,近年來在高端/超高端市場(chǎng)均加速布局,,未來高端化和結(jié)構(gòu)升級(jí)在推動(dòng)均價(jià)提升方面有較大空間,,業(yè)務(wù)發(fā)展向好;華金證券認(rèn)為,,青島啤酒高端化趨勢(shì)延續(xù),,疊加夏季傳統(tǒng)旺季,下半年銷量同比預(yù)計(jì)有較好增長(zhǎng),。


著眼長(zhǎng)遠(yuǎn),,作為青島啤酒旗下高端產(chǎn)品之一,奧古特推順應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)和時(shí)代潮流,,此次新品的推出,,正當(dāng)其時(shí)。

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