“一切從簡”,，古貝春白版如何暢銷20年,？
作者丨王偉設(shè) *作者系云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、獨特咨詢創(chuàng)始人 近年來在消費降級和消費需求多元化的大背景下,，光瓶酒消費熱度逐漸上升，并涌現(xiàn)出眾多的優(yōu)秀品牌和案例。 基于此,，云酒頭條聯(lián)合設(shè)問酒道創(chuàng)始人王偉設(shè)，推出“光瓶十例”系列稿件,，從背景,、目標、策略,、邏輯等角度,，對光瓶酒賽道優(yōu)秀樣本企業(yè)及其戰(zhàn)略打發(fā)進行解析，力求深入淺出,，向行業(yè)分享經(jīng)驗,。 20年來，內(nèi)招白版暢銷不衰,，價格逐步攀升,，2019年推出升級水晶白版售價300-400元。2018年隨著醬酒熱又推出售價396元的46度古貝元醬酒,，逐步從內(nèi)招走向市場,，其產(chǎn)品定位順應(yīng)需求逐漸演變形成。 █ 高品質(zhì)的內(nèi)招光瓶酒 古貝春白版是順其自然創(chuàng)造了今天的輝煌,。其在1998年推出時并未明確市場及產(chǎn)品定位,，只是一款連名字都沒有的內(nèi)招酒。但仔細分析發(fā)現(xiàn)大象無形的背后蘊含了對產(chǎn)品大道至簡的追求,。 按照周曉峰當初的想法,，就是研發(fā)一款不帶包裝的光瓶酒,，品質(zhì)和口感要超越企業(yè)五星級古貝春盒酒，滿足內(nèi)部招待和坊間品鑒需求,。如此,，白版定位及目標就呼之欲出了。 它不同于模式化的產(chǎn)品定位,，如檔次,、場景、價位,、區(qū)域,、銷量目標等。古貝春的白版定位簡言之就是高品質(zhì)的內(nèi)招光瓶酒,，這個定位為后續(xù)實現(xiàn)濃香水晶板和中度醬香白版雙子星戰(zhàn)略奠定了基礎(chǔ),。 █ 兩大策略奠定堅實基礎(chǔ) 運用兩大策略保證價值，為白版定位奠定堅實基礎(chǔ),。 一是精藝創(chuàng)新低醉酒度風(fēng)格,。 1998年古貝春赴五糧液取經(jīng)，獨創(chuàng)江北“多糧包包曲跑窖濃香型白酒生產(chǎn)工藝”,。后又探訪各地濃香酒,，分析其味道秘籍，嘗遍公司所存陳壇老酒,，從中找出獨特的勾調(diào)配方,，創(chuàng)出“入口綿柔幽雅，醇和爽凈,，醉得慢,，醒得快，酒后不上頭”的低醉酒度風(fēng)格,。 ▎古貝春·白版（濃香型） 二是對標并突破自己的明星產(chǎn)品,。 五星級古貝春是1998年榮獲山東省評比第一名的產(chǎn)品，而白版的目標則是代表古貝春最高水平,，顯然其目標更高,、更難，價值足以支撐白版的定位,。 ▎古貝元·白版（醬香型） █ 內(nèi)招酒=酒廠喝的酒=品質(zhì)好酒=我想喝的酒 一般而言,，內(nèi)招酒定位運用的是消費者認知邏輯，即內(nèi)招酒=酒廠喝的酒=品質(zhì)好酒=我想喝的酒,。但要讓消費者把最普通的白版酒當做我想喝的酒,，必須遵守既簡約不簡單的邏輯。簡約是集約精華,、刪繁就簡,，不簡單是用堅實的技術(shù)和創(chuàng)新賦予產(chǎn)品足夠的競爭力。 古貝春白版成功的最核心秘籍恰恰在于此,，它用不簡單的技術(shù)和創(chuàng)新把一個白版光瓶酒做成暢銷20年的高端光瓶酒,。很多擁有內(nèi)招酒的企業(yè)只是利用內(nèi)招酒的概念，在品質(zhì)和口感風(fēng)格創(chuàng)新上缺乏功力,，結(jié)果金玉其外敗絮其中,。 因此，古貝春白版光瓶酒的成功案例,，值得每個擁有內(nèi)招酒的企業(yè)研究學(xué)習(xí),。
