走過敦煌、酒泉,、張掖,，云酒傳媒創(chuàng)新中國行團(tuán)隊來到河西四郡的最后一站——武威。

調(diào)研組一路聽了許多關(guān)于酒的故事,，有張騫帶回葡萄酒種子,，有霍去病與酒泉的淵源，有“勸君更進(jìn)一杯酒”,，有“葡萄美酒夜光杯”......

在走訪中,，有一個品牌的名字被頻頻提及——“你們應(yīng)該好好研究一下五谷傳奇”。

五谷傳奇是甘肅紅太陽酒業(yè)的白酒品牌,，其母公司——紅太陽面業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司于1994年注冊成立,。

從蹣跚學(xué)步到稱霸西北，紅太陽面業(yè)集團(tuán)用了30年的時間,。2023年,，集團(tuán)面粉營收達(dá)到18.4億元。

位于武威市涼州區(qū)的武威紅太陽酒業(yè)釀造有限責(zé)任公司,，擴(kuò)建于2012年,，目前是一家集白酒生產(chǎn)、研發(fā)、銷售為一體的綜合性酒類企業(yè),，也是西北地區(qū)規(guī)模較大的白酒生產(chǎn)企業(yè)之一,。企業(yè)現(xiàn)有科研人員及職工2000余人，總投資8億元,，占地面積600余畝,，總建筑面積8萬平方米，有大型釀酒車間5棟,，老窖池2000余口,，年產(chǎn)原酒1萬噸。

無論是對紅太陽集團(tuán)的業(yè)務(wù)發(fā)展,，還是對白酒行業(yè),，五谷傳奇酒都創(chuàng)造了一個新的增長級和成長模板。

█ 堅持自主創(chuàng)新之路

下午三點,，我們抵達(dá)紅太陽酒業(yè),，在不同部門負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，走進(jìn)釀酒車間,，映入眼簾的是干凈整潔的生產(chǎn)工作環(huán)境與各類自動化釀酒設(shè)備,。

工作人員在一旁的編織袋里抓起一把谷物介紹道，因為是做糧食出身,，所以公司對原料的要求很高。自建廠伊始,，五谷傳奇就確定了“好糧釀好酒”的釀酒理念，堅持用好糧,、固態(tài)發(fā)酵釀酒,。

利用紅太陽面業(yè)集團(tuán)強(qiáng)大的糧食采購系統(tǒng)和化驗設(shè)備，企業(yè)采購員走過一個個省份,，到過一處處糧食產(chǎn)區(qū),，最終精選與當(dāng)?shù)氐赜颦h(huán)境更契合的釀酒原料。

五谷傳奇對釀酒環(huán)節(jié)的極致追求,，同樣體現(xiàn)在窖泥上,。

窖泥是濃香型白酒發(fā)酵的基礎(chǔ)，窖越老,，菌類及其代謝產(chǎn)物就越多,，酒的香味就會越濃厚。

紅太陽酒業(yè)為了做細(xì),、做實,、分工明確，建立了專門的窖泥車間。

獨(dú)立設(shè)置窖泥車間是為了科學(xué)合理配制培養(yǎng)窖泥,，在30℃的溫度下發(fā)酵60天以上,，制成優(yōu)質(zhì)人工老窖泥，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香型酒夯實基礎(chǔ),。

紅太陽酒業(yè)釀酒之路,，是從零開始的探索之旅，每一步都充滿了嘗試與突破,。

當(dāng)調(diào)研組問及公司的釀酒歷程時,，企業(yè)管理部副部長張文武自豪地介紹：“在生產(chǎn)‘五谷傳奇’的十二年里，我們從未模仿過任何一家酒企,，始終堅持自主創(chuàng)新,，走自己的路?！?/span>

建廠伊始,，企業(yè)便成立了以主要領(lǐng)導(dǎo)為組長的技術(shù)攻關(guān)小組，對生產(chǎn)實踐中遇到的問題逐項分析解決,。生產(chǎn)部推行雙重考核提升產(chǎn)量質(zhì)量,，用數(shù)字化管理優(yōu)化釀酒，延長發(fā)酵周期提升酒質(zhì),，改進(jìn)和優(yōu)化原料搭配比例,，讓酒品更出色。

█ 直銷模式獲得成功

品質(zhì)是好酒之基,，五谷傳奇品牌更為人稱道的,，是它的營銷模式。

外界大多認(rèn)為五谷傳奇酒是依托紅太陽面業(yè)集團(tuán)各地面粉經(jīng)銷客戶鋪貨,，乘總公司的風(fēng)順勢發(fā)展,。

但經(jīng)調(diào)研組了解，發(fā)現(xiàn)情況并不是這樣,。

2013年9月26日,，五谷傳奇白酒首次開窖；10月,，五谷傳奇酒開始籌備銷售,。同年五谷傳奇酒銷售公司成立，彼時銷售人員不過二三十人,。

據(jù)五谷傳奇銷售有限責(zé)任公司總經(jīng)理張海霞介紹,，前三年五谷傳奇酒采用傳統(tǒng)經(jīng)銷模式，這種模式在鄉(xiāng)鎮(zhèn)得到了成功實踐,，在本地39個鄉(xiāng)鎮(zhèn),，五谷傳奇產(chǎn)品覆蓋率達(dá)到90%。

此后，五谷傳奇酒不斷采取主動策略,，不再過度依賴外部銷售渠道,，而是選擇組建專業(yè)的銷售團(tuán)隊，以更好地控制市場價格,，并精準(zhǔn)把握市場需求,。

2017年，由張海霞帶領(lǐng)的100余人團(tuán)隊,，在武威踏上了開拓市場的征程,。他們的目標(biāo)非常明確：通過下沉市場，直面消費(fèi)者,，讓更多人了解并喜歡上五谷傳奇,。

團(tuán)隊首先選擇了一種立竿見影的方式——與當(dāng)?shù)仫埖旰献鳌?/span>

每到下午飯點，團(tuán)隊會分為1-2人一組,，前往合作飯店,，各挑選六桌顧客作為重點推介對象，為每一桌顧客免費(fèi)提供一瓶500mL的酒,，然后加上聯(lián)系方式,，讓消費(fèi)者飲用后反饋感受和意見。

許多人品嘗后驚喜地發(fā)現(xiàn),，這款酒不僅口感醇厚,，并且喝完后第二天起床頭腦清醒，完全不影響工作,。

憑借品質(zhì)好,、價格優(yōu)、精準(zhǔn)定位,，五谷傳奇酒得到了消費(fèi)者的喜愛，越來越多的人開始主動尋找并購買這款酒,。為更方便服務(wù)客戶,，更快捷、更貼心的送酒到場,，紅太陽酒業(yè)一下子在武威開了四家分公司,。

送酒活動持續(xù)了一年左右，五谷傳奇酒在本地市場打響了名號,。

2020年3月開始,，紅太陽酒業(yè)在全國各地大規(guī)模成立分公司，2021年,，紅太陽酒業(yè)白酒營收額過億,。

截至目前，五谷傳奇已在甘肅各市州、青海,、寧夏,、新疆、河南等地區(qū),，先后成立248家分公司,，銷售人員已有1500余人。分公司直面消費(fèi)者,，把酒賣給喝酒的人,；實行出廠價直銷，價格全國統(tǒng)一,，省去中間環(huán)節(jié),，讓消費(fèi)者真正享受優(yōu)惠的價格，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,，貼心的服務(wù),。

紅太陽酒業(yè)在全國的布局并非盲目拓展。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“快速增設(shè)分公司對于企業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展并非總是有益的,，因此,，我們始終重視并致力于夯實各項基礎(chǔ)工作?！?/span>

隨著五谷傳奇品牌聲譽(yù)的持續(xù)攀升和市場影響力的不斷擴(kuò)大,，眾多經(jīng)銷商紛紛主動尋求合作機(jī)會。紅太陽酒業(yè)在篩選經(jīng)銷商時,，會深入考察其信譽(yù)度,、市場知名度以及行業(yè)口碑等，以確保選擇到最合適的合作伙伴,，共同推動品牌長遠(yuǎn)發(fā)展,。

公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年以來,，紅太陽酒業(yè)采取多元化市場策略,，既堅持直銷模式，又積極開拓經(jīng)銷渠道,，實現(xiàn)了直銷與經(jīng)銷并行,。